Практикум предназначен для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальностям «Сферы обслуживания»: «Гостиничный сервис», «Сервис», «Туризм» (бакалавриат). Задания разработаны для проведения практических и семинарских занятий со студентами всех форм обучения. Материал подобран и структурирован в соответствии с Федеральными Государственными Стандартами высшего образования 3, 3+ по специальности «Гостиничный сервис» (бакалавриат). Практикум может быть также использован в обучении студентов колледжей по специальностям среднего профессионального образования: «Туризм», «Гостиничный сервис» и слушателей центров и институтов дополнительного профессионального образования.

Можаева, Н. Г. Индустрия гостеприимства : практикум / Н.Г. Можаева, М.В. Камшечко. — Москва : ФОРУМ : ИНФРА-М, 2016. — 120 с. — (Высшее образование.Бакалавриат). - ISBN 978-5-00091-403-8. - Текст : электронный. - URL: https://znanium.com/catalog/product/545512 (дата обращения: 23.04.2021). – Режим доступа: по подписке.

• 290608: Экономика туризма и сферы обслуживания

• 6543: Экономика общественного питания. Экономика гостиничного хозяйства. Экономика туризма

• 3799: Туризм

• 43.03.01: Сервис
• 43.03.02: Туризм
• 43.03.03: Гостиничное дело

• 06.71.57: Экономика туризма

Можаева Нина Георгиевна	Российский государственный гуманитарный университет
Камшечко Мария Викторовна	Российский государственный гуманитарный университет

• Индустрия гостеприимства. Практикум, 2020, 392000.06.01
• Индустрия гостеприимства. Практикум, 2019, 392000.05.01
• Индустрия гостеприимства. Практикум, 2018, 392000.04.01

• Основная коллекция ЭБС