Современные технологии и технические средства приготовления силосованных кормов

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ  
ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО  
ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ  
«СТАВРОПОЛЬСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ» 
 
 
 
 
 
СОВРЕМЕННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ  

И ТЕХНИЧЕСКИЕ СРЕДСТВА 

ПРИГОТОВЛЕНИЯ  

СИЛОСОВАННЫХ КОРМОВ 

 

 

Учебное пособие 

 

 

 

 

 

 

 

Ставрополь 2014

УДК 631.22 
ББК 40.7 
     И 20 

 
 
Автор: 
кандидат технических наук  
ИВАНОВ Дмитрий Владимирович 

 
 
 
Рецензент: 
кандидат сельскохозяйственных наук, доцент  
Ставропольского государственного аграрного университета  
МАРЫНИЧ Александр Павлович 
 
 
 
Иванов Д.В. Современные технологии и технические 
средства приготовления силосованных кормов : Учебное пособие / Д.В. Иванов. – Ставрополь : АГРУС, 2014. – 44 с. 
 

В учебном пособии рассмотрены современные технологии и технические 
средства применяемые при заготовке силосованных кормов в хозяйствах различных форм собственности. 
Издание предназначено для студентов бакалавриата и магистратуры, обучающихся по направлению подготовки 110800 "Агроинженерия". 
 
 
 
УДК 631.22 
ББК 40.7 
© Иванов Д.В. 
© ФГБОУ ВПО Ставропольский ГАУ 

И 20 

СОДЕРЖАНИЕ 
 
 Введение 
4

1 Современные технологии и технические средства  
заготовки силосованных кормов 
7

2 Применение химических и биологических  
консервантов при заготовке силосованных кормов 
16

3 Особенности технологии приготовления силоса  
в крестьянских (фермерских) хозяйствах 
31

 Литература 
43

ВВЕДЕНИЕ 
 
Силос является основным сочным кормом для животных в зим
ний период. Доля силоса в общем количестве объемистых кормов 

(без соломы) в зимних рационах скота по питательности составляет 

40-45%. Поэтому повышение сохранности и качества силоса является 

одним из основных направлений увеличения объемов и средней энер
гетической питательности объемистых кормов. В настоящее время 

разработаны надежные и эффективные технологии приготовления 

силоса из кукурузы, однолетних бобово-злаковых смесей и других 

культур энергетической питательностью 0,78-0,92 корм. ед. (9,2-10,4 

МДж ОЭ) в 1кг сухого вещества при высокой сохранности питатель
ных веществ (86-92%). 

Основным условием повышения сохранности и качества силоса 

являются увеличение концентрации сухого вещества в силосуемой 

массе не менее чем до 30% и тщательная изоляция ее от доступа воз
духа путем укрытия полимерными пленками. 

Получение массы основных силосуемых культур с концентраци
ей сухого вещества 30% и выше обеспечивается при уборке их в оп
тимальные фазы вегетации, когда они обладают наибольшей урожай
ностью по сбору сухого вещества, отличающегося наивысшей энер
гетической питательностью. Для кукурузы и сорго — это восковая 

спелость зерна, для бобово-злаковых смесей — также восковая спе
лость зерна в двух-трех нижних ярусах бобов, молочно-восковая спе
лость у злаковых культур. 

Питательность силоса из кукурузы в фазе восковой спелости 

зерна составляет 0,90-0.92 корм. ед. (10,4-10,6 МДж ОЭ) в 1 кг сухого 

вещества, сорго — 0,82-0.84 корм. ед. (10-10,1 МДж ОЭ). При преж
девременной уборке силосных культур увеличиваются потери и сни
жается качество корма. Например, при силосовании кукурузы в мо
лочной спелости (влажность 78-83%) потери сухого вещества увели
чиваются до 20%, а питательность силоса снижается до 0,8 корм. ед. в 

1кг сухого вещества. 

Наиболее качественный силос из кукурузы, сорго и однолетних 

бобово-злаковых смесей в оптимальной фазе обеспечивается при 

уборке этих культур с измельчением на отрезки 10 мм и дроблением 

зерна. Для этого используются комбайны «Дон-680», «Полесье
3000». КДП-Ф-3000 и др. На дальнюю перспективу объем заготовок 

силоса из этих культур составит 53-55 млн т, что позволит повысить 

общую энергетическую питательность силоса с 0,76-0,79 до 0,84-0,85 

корм. ед. в 1кг сухого вещества. 

Силосование провяленных (30-40% сухого вещества) многолет
них бобовых и бобово-злаковых трав, содержащих 15-23% сырого 

протеина, с использованием химических консервантов является пока 

самой эффективной технологией получения высокопротеинового 

энергонасыщенного корма. При силосовании такой массы в траншеях 

с использованием 0,4-0,5% жидких органических кислот сохранность 

сырого протеина составляет 92-95%, а энергетическая питательность 

готового корма достигает 0,96 корм. ед. (10,6 МДж ОЭ) в 1 кг сухого 

вещества. Технология особенно эффективна при консервировании 

бобовых трав второго и третьего укосов, когда содержание в них сы
рого протеина достигает 21-23%. В настоящее время разработаны 

препараты из жидких органических кислот, которые не обладают 

коррозионным действием и являются не только безопасными для 

жвачных, но служат также источником энергии. На ближайшую пер
спективу из-за ограниченного производства этих консервантов объем 

заготовок силоса с их использованием не превысит 1,5 млн т. 

Значительно большей перспективой обладает технология сило
сования провяленной массы бобово-злаковых смесей, а также клевера 

лугового в фазе бутонизации с использованием биологических пре
паратов на основе осмотолерантных молочнокислых бактерий, кото
рые не испытывают затруднений с поглощением воды и питательных 

веществ из клеток провяленных растений, а также конкуренции со 

стороны эпифитной микрофлоры в использовании сахара. Поэтому 

при внесении препаратов в силосную массу она быстро (в течение 3-4 

суток) подкисляется до рН 4,0-4,1, при котором устраняется деятель
ность гнилостных, масляно-кислых и других нежелательных бакте
рий. В результате потери питательных веществ при ферментации 

массы сокращаются до 5-10% и обеспечивается получение корма 

энергетической питательностью 10,1-10,3 МДж в 1 кг сухого вещест
ва с содержанием сырого протеина в тех же пределах, что и в исход
ной массе. Препараты обладают высокойэкологической чистотой и 

сравнительно низкой стоимостью, что также обусловливает эффек
тивность их применения. В ближайшей перспективе объем производ
ства силоса с биологическими препаратами может составить 4,5-5 

млн т, на более дальнюю — до 10 млн т. 

1 СОВРЕМЕННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ И ТЕХНИЧЕСКИЕ 
СРЕДСТВА ЗАГОТОВКИ СИЛОСОВАННЫХ КОРМОВ 

Основные силосные культуры в хозяйствах - кукуруза, подсол
нечник и их смеси с бобово-злакрвыми травами, однолетние горохо
во-вико-злаковые смеси, многолетние злаковые травы, отходы ово
щеводства и др. 

Все эти растения характеризуются высокой степенью силосуе
мости. К моменту силосования они имеют, как правило, избыточную 

влажность, которая в значительной мере отрицательно отражается на 

качестве силоса и величине потерь. Поэтому одна из задач при орга
низации силосования кормов - выбор оптимальной фазы развития 

растений и использования приемов снижения их влажности. 

Оптимальные сроки уборки на силос кукурузы - конец молочно
го состояния и восковая спелость зерна, викогорохово-овсяных сме
сей - фаза восковой спелости зерна в первых двух нижних ярусах бо
бов, подсолнечника - от начала до 50%-ного цветения, корзинок, мно
голетних злаковых трав - фаза колошения. Промедление с уборкой 

силосных культур отрицательно сказывается на качестве силоса. Ес
ли, например, питательность 1 кг сухого вещества злаковых трав в 

фазе выхода в трубку составляет 0,95-1,0 корм. ед., то в фазе цветения 

- около 0,70 корм. ед. при одновременном резком снижении содержа
ния переваримого протеина и витаминов.  

Силосование зеленых кормов повышенной влажности, как пра
вило, сопровождается большими потерями питательных веществ с 

вытекающим соком. Кукуруза в период молочной спелости имеет 

влажность 82-87%, поэтому потери массы с соком достигают 30%, а 

силос имеет низкое качество. Регулировать влажность и силосуе
мость сырья можно с помощью совместного силосования высоко
влажного сырья с сухими компонентами, смешанных посевов силос
ных культур с зернофуражными и бобовыми культурами, провялива
ния силосуемого сырья. 

Рисунок 1 – Подбор и измельчение силосуемой массы 

Для предотвращения потерь с вытекающим соком целесообраз
но добавлять в силосуемую массу соломенную резку. При влажности 

массы 85% и выше необходимо добавлять 15-20% сухой измельчен
ной соломы, при влажности сырья 80% - 10-12%. В этом случае 

влажность готового силоса будет в пределах 70-75%.  

Силосование можно проводить послойно. На дно траншеи укла
дывают измельченную солому слоем 40-50 см, затем слой зеленой 

массы 30-40 см и опять слой соломы. Каждый слой соломы и зеленой 

массы тщательно перемешивают и уплотняют бульдозером с одно
временным внесением различных консервирующих препаратов. 

Рисунок 2 – Транспортировка силосуемой массы в силосохранилище 

Использование при заготовке силоса смешанных посевов куль
тур повышенной влажности (кукуруза, подсолнечник) с овсом, горо
хово-вико-овсяными смесями - эффективный способ снижения по
терь, влажности и кислотности силоса, а также повышения его пита
тельности. 

Однолетние и многолетние бобово-злаковые травосмеси целесо
образно предварительно провяливать до влажности 70-75%. Силос из 

подвяленной массы имеет более благоприятные биохимические и ор
ганолептические показатели, чем силос из трав с высокой влажно
стью. 

Величина потерь с вытекающим соком зависит и от размера час
тиц резки. При влажности массы в пределах 75% величина резки мо
жет быть более мелкой (до 30 мм), при влажности 80% и выше из
мельчение должно быть более крупным (до 50 мм и более). 

При загрузке траншей нельзя допускать заезда транспортных 

средств на ранее уложенную силосуемую массу. Массу лучше сгру
жать в конце траншеи и бульдозером перемещать в нужное место. 

Это предотвратит загрязнение корма землей и значительно ускорит 

разгрузку транспорта. 

При силосовании сырья влажностью до 75% зеленую массу надо 

сильно уплотнять с самого начала и до конца загрузки хранилища. 

Это необходимо для быстрого вытеснения воздуха из массы, предот
вращения ее разогревания, меньшей осадки корма и более рацио
нального использования хранилищ. Ежедневно после окончания ра
бот массу необходимо дополнительно уплотнять не менее 3-4 ч, осо
бенно у стен траншеи. Необходимо следить за тем, чтобы в период 

закладки не повышалась температура массы, т. к. это ведет к резкому 

снижению переваримости, особенно протеина.  

При силосовании массы с избыточным содержанием воды (80% 

и выше) без добавления соломы трамбовку следует проводить уме
ренно, лишь в процессе ее укладки и разравнивания по поверхности 

траншеи. Дополнительно уплотнять такую массу не следует, т. к. это 

приводит к повышенным потерям за счет вытекания сока. Срок за
кладки одного хранилища высотой 3-3,5 м и емкостью 2-3 тыс. т не 

должен превышать четырех дней. После заполнения траншеи массу 

быстро укрывают полиэтиленовой пленкой и слоем земли или торфа 

толщиной до 10 см. 

Рисунок 3 – Выгрузка измельченной массы в хранилище 

Особое внимание следует уделять правильному формированию 

поверхности бурта, с тем, чтобы атмосферные осадки не задержива
лись в углублениях и не проникали в глубину массы. Края пленки 

вдоль стен траншеи надо тщательно заделывать грунтом в виде поло
сы шириной 25-30 см и толщиной около 15 см. Способ укрытия имеет 

исключительно важное значение для качества и сохранности корма. 

Однолетние и многолетние бобово-злаковые травы в ранние фа
зы развития имеют повышенную влажность и относятся к группе 

трудносилосующихся трав. Для получения из них доброкачественно
го силоса целесообразно в сухую жаркую погоду перед силосованием