Системы земледелия Ставрополья

Наиболее масштабно кризисность 
процессов преимущественно техногенной интенсификации АПК и соответствующих систем земледелия связана с 
нарушением или игнорированием основополагающих законов развития биосферы, общества и самого земледелия; несоответствием тенденций в развитии 
сельскохозяйственного 
производства 
уже общепринятой в мире концепции о 
необходимости гармонизации отношений общества и природы; необоснованно 
низкой наукоёмкостью преимущественно химико-техногенных (как, впрочем, 
и альтернативных) систем земледелия, 
в том числе неоправданно малым масштабом научных исследований в области экологизации и биологизации интенсификационных процессов в сельском 
хозяйстве.

Академик РАН, РАСХН 
А. А. Жученко

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
РОССИЙСКАЯ АКАДЕМИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ НАУК
МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА СТАВРОПОЛЬСКОГО КРАЯ
ФГБОУ ВПО СТАВРОПОЛЬСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

СИСТЕМЫ 
ЗЕМЛЕДЕЛИЯ
СТАВРОПОЛЬЯ

м о н о г р а ф и я

Под общей редакцией 
академика РАН, РАСХН А. А. Жученко,
 члена-корреспондента РАСХН В. И. Трухачева 

Ставрополь
«АГРУС»
2011

© Авторский коллектив, 2011
© ФГБОУ ВПО Ставропольский государственный
аграрный университет, 2011

С40

УДК 631 
ББК 41.4 
 
С40 
Авторский коллектив:
А. А. Жученко (гл. 1 §1.1, 1.2, 1.3; гл. 3 § 3.1; гл. 4 § 4.1; гл. 6); 
В. И. Трухачев (гл. 11, 12);
 В. М. Пенчуков (введение; гл. 1 § 1.4–1.6; гл. 7 § 7.1–7.4, 7.6–7.7, 7.9–7.13); 
В. С. Цховребов (гл. 2); В. М. Передериева (гл. 3 § 3.2–3.5); 
О. И. Власова (гл. 4 § 4.2–4.6); А. Н. Есаулко (гл. 5); В. В. Агеев (гл. 5);
 А. И. Подколзин (гл. 5); О. Ю. Лобанкова (гл. 5); 
Г. Р. Дорожко (введение; гл. 6; гл. 7 § 7.5);
О. Г. Шабалдас (гл. 6); Т. Г. Зеленская (гл. 6); В. С. Сотченко (гл. 7 § 7.8); 
В. Н. Багринцева (гл. 7 § 7.8); В. К. Дридигер (гл. 7 § 7.14; гл. 12 § 12.1–12.5, 12.10); 
Г. П. Полоус (гл. 8); В. Г. Гребенников (гл. 9; гл. 12 § 12.6–12.9); 
М. П. Жукова (гл. 10); А. И. Войсковой (гл. 10); Н. З. Злыднев (гл. 11); 
Р. М. Злыднева (гл. 11); О. Г. Ангилеев (гл. 13); А. Ю. Раков (гл. 14); 
А. А. Сентябрев (гл. 7 § 7.5); М. А. Сирота (гл. 14)

Рецензенты: 
В. Х. Малиев, доктор технических наук, 
профессор Ставропольского государственного аграрного университета;
А. Н. Землянов, доктор сельскохозяйственных наук, профессор, заместитель 
министра сельского хозяйства Ростовской области, заслуженный агроном РФ

Системы земледелия Ставрополья : монография / под  общ. 
ред. акад. РАН, РАСХН А. А. Жученко; чл.-кор. РАСХН В. И. Трухачева. – Ставрополь : АГРУС, 2011. – 844 с.

ISBN 978-5-9596-0769-2

Творческим коллективом ведущих учёных Ставрополья, созданным по инициативе 
ректора Ставропольского государственного аграрного университета, профессора, членакорреспондента РАСХН В. И. Трухачева, обобщён опыт науки и практики по системному, комплексному, творческому ведению сельскохозяйственного производства края.
Представлены все элементы научно обоснованных систем земледелия: от структуры 
посевных площадей и севооборотов до защиты почв от эрозии и дефляции, при сохранении 
плодородия почвы и экологии и в конечном итоге повышении урожайности и качества производимой продукции, их высокой экономической эффективности.
Для научных работников, преподавателей вузов и техникумов, студентов и аспирантов 
учебных заведений аграрного направления, а также для руководителей хозяйств, крестьянскофермерских коллективов, агрономической, инженерной и экономической служб.

УДК 631
ББК  41.4

ISBN 978-5-9596-0769-2

СВЕДЕНИЯ ОБ АВТОРАХ

1. 
А. А. Жученко, академик РАН, РАСХН, доктор биологических наук, профессор, заслуженный деятель науки и техники РФ. 
2. 
В. И. Трухачев, член-корреспондент РАСХН, доктор сельскохозяйственных наук, профессор, ректор Ставропольского государственного аграрного университета. 
3. 
В. М. Пенчуков, академик РАСХН, доктор сельскохозяйственных наук, 
профессор, лауреат премии Совета Министров СССР. 
4. 
В. С. Сотченко, академик РАСХН, доктор сельскохозяйственных наук, 
профессор, лауреат Государственной премии СССР в области науки и 
техники, директор Всероссийского НИИ кукурузы. 
5. 
В. В. Агеев, доктор сельскохозяйственных наук, профессор кафедры агрохимии и физиологии растений СтГАУ. 
6. 
О. Г. Ангилеев, доктор технических наук, профессор кафедры механизации животноводческих ферм СтГАУ, лауреат Государственной премии 
СССР. 
7. 
В. Н. Багринцева, доктор сельскохозяйственных наук, профессор Всероссийского НИИ кукурузы. 
8. 
А. И. Войсковой, доктор сельскохозяйственных наук, профессор, заведующий кафедрой селекции, семеноводства и технологии хранения продукции растениеводства им. Ф. И. Бобрышева СтГАУ. 
9. 
О. И. Власова, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент, заведующая кафедрой общего и мелиоративного земледелия СтГАУ. 
10. В. Г. Гребенников, доктор сельскохозяйственных наук, профессор, заведующий лабораторией Ставропольского НИИ животноводства и кормопроизводства. 
11. Г. Р. Дорожко, доктор сельскохозяйственных наук, профессор кафедры 
общего и мелиоративного земледелия СтГАУ. 
12. В. К. Дридигер, доктор сельскохозяйственных наук, профессор, заместитель директора Ставропольского НИИСХ.
13. А. Н. Есаулко, доктор сельскохозяйственных наук, профессор, декан факультетов агрономического и защиты растений, заведующий кафедрой 
агрохимии и физиологии растений СтГАУ. 
14. М. П. Жукова, доктор сельскохозяйственных наук, профессор кафедры 
селекции, семеноводства и технологии хранения продукции растениеводства им. Ф. И. Бобрышева СтГАУ. 
15. Т. Г. Зеленская, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент кафедры 
экологии и ландшафтного строительства СтГАУ.
16. Н. З. Злыднев, доктор сельскохозяйственных наук, профессор кафедры 
кормления сельскохозяйственных животных СтГАУ, заслуженный деятель науки и техники РФ.

17. 
Р. М. Злыднева, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент кафедры 
овцеводства СтГАУ.
18. 
О. Ю. Лобанкова, кандидат биологических наук, доцент кафедры агрохимии и физиологии растений СтГАУ. 
19. 
В. М. Передериева, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент кафедры 
общего и мелиоративного земледелия СтГАУ. 
20. 
Г. П. Полоус, кандидат сельскохозяйственных наук, профессор кафедры 
селекции, семеноводства и технологии хранения продукции растениеводства им. Ф. И. Бобрышева СтГАУ. 
21.  А. И. Подколзин, доктор сельскохозяйственных наук, профессор, директор агрохимцентра  «Ставропольский». 
22.  А. Ю. Раков, доктор сельскохозяйственных наук, профессор Ставропольского НИИСХ. 
23.  А. А. Сентябрёв, генеральный директор ОАО СХП «Авангард».
24.  М. А. Сирота, аспирант.
25.  В. С. Цховребов, доктор сельскохозяйственных наук, профессор, заведующий кафедрой почвоведения им. В. И. Тюльпанова СтГАУ. 
26.  О. Г. Шабалдас, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент кафедры 
растениеводства, кормопроизводства, ботаники и дендрологии СтГАУ.  

ОГЛАВЛЕНИЕ

Введение  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 13

Глава 1. Системы земледелия и их развитие.  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  18
1.1.  Биологизация, экологизация, энергосбережение, экономика   .  .  .  .  . 18
1.2.  А. Т. Болотов – основоположник научного земледелия России .  .  .  . 29
1.3.  Роль Императорского Московского общества сельского хозяйства
и выдающихся русских ученых в совершенствовании систем 
земледелия (И. М. Комов, М. Г. Павлов и др.)   .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 36
1.4.  Классификация и история развития систем земледелия 
на Ставрополье   .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 46
1.5.  Основные звенья современных систем земледелия  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 57
1.6.   Основные законы земледелия   .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 64

Глава 2. Почвы и климат Ставрополья.  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 66
2.1.  Климат .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 66
2.2.  Геоморфология и гидрология.  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 74
2.3.  Материнские породы .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 76
2.4.  Почвы   .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 79
2.4.1. Чернозёмы.  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 82
2.4.2. Каштановые почвы .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  . 99
2.4.3. Солонцы и солонцеватые почвы.  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  106
2.5.  Сельскохозяйственное использование почв.  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  117
2.6.  Агрогенная деградация почв .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  118
2.6.1.  Слитизация   .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  119
2.6.2.  Подтопление   .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  120
2.6.3.  Засоление  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  124
2.6.4.  Эрозия .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  126

Глава 3. Севообороты .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  132
3.1.  Роль севооборота в системе земледелия.  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  132
3.2.  Влияние сельскохозяйственных культур
 
 на основные факторы почвенного плодородия .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  137
3.2.1. Органическое вещество и элементы 
почвенного плодородия   .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  137
3.2.2. Водно- и агрофизические свойства почвы   .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  146
3.2.3. Фитосанитарное состояние агроценозов  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  149
3.3.  Структура посевных площадей – основа севооборотов   .  .  .  .  .  .  .  152
3.4.  Агроэкономическое и агроэкологическое обоснование
 
 структуры посевных площадей   .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  153

3.5.  Зональные особенности севооборотов с учетом специфики
 
 агроклиматических условий  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  164
3.5.1.  Крайне засушливая зона .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  164
3.5.2.  Засушливая зона   .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  165
3.5.3.  Зона неустойчивого увлажнения.  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  169
3.5.4.  Зона достаточного увлажнения   .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  173

Глава 4. Почвозащитная система обработки почвы 
в условиях Ставрополья   .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  175
4.1.  Основы адаптивно-дифференцированной системы 
обработки почвы   .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  175
4.2.  Равновесная плотность, теория 
 
 и практика минимальной обработки почвы .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  183
4.2.1. Основные требования к обработке почвы   .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  200
4.3.  Система обработки почвы под озимые культуры .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  201
4.3.1. Обработка чистых и занятых паров .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  201
4.3.2. Обработка почвы после непаровых предшественников .  .  .  205
4.4.  Система зяблевой обработки почвы под яровые культуры.  .  .  .  .  .  212
4.4.1. Система обработки почвы под яровые культуры .  .  .  .  .  .  .  212
4.4.2. Предпосевная обработка почвы .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  218
4.4.3. Уход за посевами 
(обработка почвы после посева).  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  219
4.5.  Проблемы энергосбережения   .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  225
4.6.  Обработка почвы с элементами 
 
 биологизированного земледелия.  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  233

Глава 5. Системы удобрения 
 
сельскохозяйственных культур  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  244
5.1.  Теоретические основы применения удобрений, 
 
 проблемы биологизации   .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  244
5.2.  Изменение плодородия почвы с учётом 
 
 зональных особенностей почв за последние 15–20 лет 
 
 (мониторинг почвенного плодородия).  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  249
5.3.  Мониторинг плодородия почв Ставропольского края   .  .  .  .  .  .  .  .  254
5.4.  Динамика органического вещества   .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  259
5.5.  Динамика подвижного фосфора .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  268
5.6.  Динамика обменного калия.  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  277
5.7.  Динамика серы и микроэлементов.  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  285
5.8.  Оценка влияния основных негативных процессов 
 
 на плодородие почв .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  291
5.8.1. Водная и ветровая эрозия   .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  291
5.8.2. Переувлажнение и заболачивание .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  292
5.8.3. Подтопление   .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  292
5.8.4. Засоление  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  292
5.8.5. Опустынивание .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  294

5.8.6. Агроэкологическая оценка состояния земель
  
сельскохозяйственного назначения  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  295
5.9.  Система применения органических 
и минеральных удобрений .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  297
5.9.1. Основное органическое удобрение – солома. 
  
Технология приготовления и внесения соломы в почву   .  .  .  .  301
5.9.2. Применение и распределение 
минеральных удобрений .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  307
5.10. Система удобрения отдельных культур  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  313
5.11. Система удобрения озимых культур .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  314
5.11.1. Озимая пшеница.  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  314
5.11.2. Озимый ячмень  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  320
5.11.3. Озимый рапс.  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  321
5.12. Системы удобрения яровых культур.  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  323
5.12.1. Яровой ячмень   .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  323
5.12.2. Овёс  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  325
5.12.3. Просо   .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  327
5.12.4. Гречиха   .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  329
5.12.5. Кукуруза .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  330
5.12.6. Горох.  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  332
5.12.7. Соя .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  334
5.12.8. Сахарная свёкла.  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  335
5.12.9. Подсолнечник .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  338
5.12.10. Картофель   .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  343
5.12.11. Люцерна   .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  345
5.12.12. Эспарцет  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  346

Глава 6. Система интегрированной защиты 
сельскохозяйственных культур
 
от сорных растений, вредителей и болезней     .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  347
6.1. Система защиты растений – важный резерв биологизации.  .  .  .  .  .  350
6.2. Вред и вредоносность сорной растительности, 
 
вредителей и болезней.  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  352
6.3. Система защиты сельскохозяйственных культур 
 
 от вредных организмов. Роль каждого элемента 
научно обоснованной системы земледелия 
(севооборот, система обработки почвы,
 
система удобрения, система семеноводства и др.) 
в борьбе с вредными организмами  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  365
6.4. Прогнозы и сигнализация в современных интегрированных
 
системах защиты. Производственное картирование сорной
 
растительности .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  374
6.5. Планирование и разработка системы интегрированной,
 
биологизированной защиты растений   .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  381

6.6. Химические меры борьбы с вредными организмами 
 
и влияние их на экологию .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  388
6.7. Эффективность применения 
 
интегрированной системы защиты растений   .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  396

Глава 7. Технология возделывания основных 
 
сельскохозяйственных культур   .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  400
7.1.  Озимая пшеница.  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  400
7.2.  Тритикале   .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  415
7.3.  Озимый ячмень  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  420
7.4.  Рапс озимый .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  422
7.5.  Лён масличный   .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  424
7.6.  Горох .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  427
7.7.  Соя .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  429
7.8.  Кукуруза на зерно и силос  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  433
7.9.  Сорго .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  435
7.10. Просо.  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  438
7.11. Гречиха.  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  439
7.12. Подсолнечник .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  442
7.13. Сахарная свёкла .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  446
7.14. Донник .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  452

Глава 8. Плодородие почвы и качество зерна   .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  462
8.1.  Теоретические основы производства 
 
 высококачественного сельскохозяйственного зерна  .  .  .  .  .  .  .  .  .  462
8.2.  Характеристика сортов сильной и ценной озимой пшеницы   .  .  .  .  469
8.3.  Производство сильной озимой пшеницы по чистым
 
 и занятым парам, пласту многолетних трав и зернобобовым
 
 предшественникам   .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  478
8.3.1. Основные требования к качеству зерна пшеницы  .  .  .  .  .  .  478
8.3.2. Роль предшественника в повышении качества зерна
 озимой пшеницы   .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  481
8.3.3. Удобрение и качество зерна озимой пшеницы .  .  .  .  .  .  .  .  492
8.4.  Производство пивоваренного ячменя 
 
 в предгорной зоне Ставрополья  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  503

Глава 9. Орошаемое земледелие .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  515
9.1.  Структура посевных площадей и севообороты .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  515
9.2.  Биологические и технологические факторы повышения
 
 продуктивности орошаемой пашни  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  525
9.3.  Экологически безопасная энергосберегающая обработка
 
 почвы в орошаемом земледелии .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  530
9.4.  Почвозащитные приёмы минимализации обработки почвы.  .  .  .  .  531
9.5.   Система машин и орудий .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  534
9.6.   Ресурсосберегающие способы полива 
 
 и водосберегающие режимы орошения .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  536

9.7.  Принципы создания экологически безопасных 
режимов орошения  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  539
9.8.  Система машин и орудий нового поколения для возделывания
 
 сельскохозяйственных культур на орошаемых землях .  .  .  .  .  .  .  .  545
9.8.1. Орудия для основной обработки почвы.  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  545
9.8.2. Машины для допосевной 
и предпосевной обработки почвы .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  548
9.8.3. Новые посевные машины   .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  551
9.9.  Технологические приёмы 
биологизации защиты растений на орошении   .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  559

Глава 10. Система селекции и семеноводства как элемент 
 
научно обоснованной системы земледелия.  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  568
 
10.1. Роль адаптивной системы селекции 
 
 в растениеводстве XXI века   .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  568
10.2. Сорт как главный фактор интенсификации 
 
 сельскохозяйственного производства  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  570
10.2.1. Генетическое разнообразие сортов – 
  
основа увеличения адаптивного потенциала культуры   .  .  .  575
10.2.2. Сортосмена и её роль в повышении устойчивости
  
производства зерна .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  576
10.3. Значение селекции и семеноводства в устойчивом 
 
 и эффективном производстве зерна  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  582
10.4. Развитие организационно-правовой системы семеноводства .  .  .  .  587
10.5. Основные направления 
 
 повышения экономической эффективности
 
 семеноводства зерновых культур   .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  593
10.6. Организация производства и экономический механизм 
 
 реализации элитных семян .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  597
10.7. Семеноводство как фактор интенсификации 
 
 зернового производства.  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  603

Глава 11. Производство органических удобрений .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  606
 
11.1. Технология приготовления органических удобрений – 
 
 основа биологизации растениеводства   .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  619

Глава 12. Системы полевого и лугового кормопроизводства   .  .  .  .  .  .  .  633
12.1. Роль и место полевого кормопроизводства
 
 в системах земледелия   .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  634
12.2. Размещение кормовых культур в севообороте   .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  639
12.3. Организация зелёного конвейера   .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  644
12.4. Технология возделывания кормовых культур .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  650
12.5. Производство фуражного зерна   .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  661
12.6. Кормопроизводство кормов на сенокосах и пастбищах   .  .  .  .  .  .  .  663

12.6.1. Современное состояние кормовой базы 
  
природных кормовых угодий и пастбищ  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  663
12.6.2. Подбор видов и сортов многолетних трав 
  
для создания травостоев 
  
различного целевого назначения   .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  668
12.7.  Эффективность коренного улучшения сенокосов и пастбищ  .  .  .  672
12.8.  Рациональное использование пастбищ и кормовых угодий .  .  .  .  674
12.9.  Схемы пастбищеоборотов для различных типов пастбищ.  .  .  .  .  675
12.10. Улучшение кормовых угодий – метод агростепей   .  .  .  .  .  .  .  .  .  680

Глава 13. Механизация возделывания и уборки основных
 
сельскохозяйственных культур  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  684
13.1. Организация ведения механизированных работ   .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  684
13.2. Уборка зерновых культур.  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  690
13.3. Уборка кукурузы на зерно и силос.  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  697
13.4. Уборка подсолнечника   .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  702
13.5. Уборка сахарной свёклы  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  704
13.6. Сев озимых и яровых культур  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  705
13.7. Организация основной, предпосевной 
 
 и послепосевной обработки почвы   .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  712

Глава 14. Комплексная лесомелиорация 
 
с особенностями агроландшафта и эрозиоведения  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  719
14.1. Состояние и проблемы .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  719
14.2. Плановые лесомелиоративные меры, типы насаждений, 
их эффективность.  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  726
14.3. Создание защитных лесных насаждений .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  750
14.4. Лесорастительные условия, ассортимент пород  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  753
14.5. Конструкция лесных полос, их размещение   .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  754
14.6.   Смешение пород   .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  757
14.7.  Лесоводственный уход  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  758
14.8.   Срочные и аварийные меры, защита дорог .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  761
14.9.   Комплекс мер и его интегральный эффект   .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  772
14.10.   Комплексное проектирование 
 
 
противоэрозионных мелиораций   .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  774
14.11.   Экономическая эффективность мелиоративных мероприятий   .  .  775

Приложения  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  781

Библиографический список .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  .  827

В В Е Д Е Н И Е

Для современного земледелия характерны увеличение затрат невосполнимой энергии на каждую дополнительную единицу урожая, рост 
зависимости продуктивности и экологической устойчивости агроэкосистем от применения антропогенной энергии (удобрений, пестицидов, 
мелиорантов) и увеличение масштабов разрушения и загрязнения природной среды. Так, если в условиях экстенсивного земледелия на каждую 
калорию невосполнимой энергии получали 20–50 пищевых калорий, то 
при современных технологиях лишь две. С учётом затрат на хранение, 
транспортировку и переработку сельскохозяйственной продукции 1 пищевая калория в настоящее время обходится потребителю в 10–15 калорий невосполнимой энергии (Жученко А. А., 1998).
Устойчивое и рентабельное ведение сельскохозяйственного производства зависит в основном от эффективного использования всех 
биологических ресурсов агроценоза поля. Биологизация земледелия 
требует прежде всего высокоинтеллектуального, наукоемкого ведения 
производства. Этому направлению чуждо упрощенчество в технологиях выращивания культур. Основными факторами адаптивного земледелия является биологизация и экологизация процессов интенсификации, 
дифференцированное использование природных, биологических, техногенных, трудовых и других ресурсов, конструирование экологически 
устойчивых и высокопродуктивных агроландшафтов и агроэкосистем, 
повышение продукционной и средообразующей роли культивируемых 
видов и сортов растений. 
Ставропольский край расположен на юге России, в центральной части Предкавказья, на северном склоне Большого Кавказа. Территория 
края занимает 66,2 тыс. кв. км, или 0,4 % территории Российской Федерации, и представлена разнообразными ландшафтами: полупустыни, 
солончаково-солонцовые комплексы и пески, обширные степи, лесостепи и т. д. Основной земельный фонд – высокопродуктивные почвы чернозёмного и каштанового типов. 
Основными системоформирующими факторами для сельского хозяйства и, в частности, для земледелия являются природные (плодородие, 
солнечная энергия, вода и др.). Природные условия Ставрополья разнообразны, что проявляется прежде всего в режиме увлажнения. Северовосточная часть края по увлажнению характеризуется как сухая с гидротермическим коэффициентом 0,3–0,5, а юго-западная – как умеренновлажная с гидротермическим коэффициентом 1,3–1,5. 

Системы  земледелия  Ставрополья

Засухи, которым подвержено 60 % территории края, засоление почв 
(более 700 тыс. га), эрозия, дефляция, сложность рельефа и высокая распаханность территории (более 86 %), различие в плодородии земель – все 
это в комплексе оказывает существенное влияние на стабильность земледелия. 
В связи с вышеперечисленными факторами, оказывающими значительное влияние на продуктивность земледелия, сельское хозяйство края 
слабо управляемо и поэтому нестабильно. Поэтому наиболее актуальным является освоение научно обоснованных систем земледелия, которые должны свести к минимуму негативные воздействия и обеспечить 
стабильное производство качественной продукции агропромышленного 
комплекса края. 
Исключительная роль в получении стабильных высоких по количеству и качеству урожаев производимой продукции принадлежит прежде 
всего научно обоснованной структуре посевных площадей, организации 
территории, системам севооборотов. Система севооборотов должна быть 
почвозащитной, культуры в севооборотах должны размещаться по лучшим предшественникам. 
Важным резервом снижения себестоимости производимой продукции 
является переход от традиционных к низкозатратным ресурсосберегающим технологиям, основанным на применении поверхностных и мелких 
приёмов обработки почвы, в том числе и на прямом посеве, использовании комбинированных почвообрабатывающих машин, которые снижают прямые затраты на обработку почвы в 1,8–2,0 раза, а расход горючесмазочных материалов на 1 га обрабатываемой пашни уменьшается в 2–4 
раза.
Увеличение производства зерна и повышение экономической эффективности возможны за счёт замены повторного размещения озимой пшеницы 
(свыше 500 тыс. га) посевом более эффективных коммерческих культур. 
В 1980 г. группой ведущих ученых, руководителей и специалистов 
лучших хозяйств Ставропольского края, под общей редакцией академика ВАСХНИЛ, затем академика АН СССР и президента ВАСХНИЛ 
А. А. Никонова была подготовлена монография «Система ведения сельского хозяйства Ставропольского края». Директивные органы страны 
рекомендовали эту систему в качестве эталона для других регионов. 
В дальнейшем Ставропольская система обсуждалась на выездной сессии ВАСХНИЛ в г. Волгограде, а методологические и методические 
подходы системного, комплексного решения проблем АПК были рекомендованы для внедрения в Волгоградской области и других регионах 
страны. В основу Ставропольской системы ведения сельского хозяйства 
положена система сухого земледелия с чистыми удобренными парами. 
В 1983 г.  ученые Ставрополья подготовили монографию «Системы зем

Введение

леделия Ставропольского края». За разработку и внедрение научно обоснованной системы земледелия большая группа ученых, руководителей 
и специалистов сельского хозяйства в этом же году была удостоена первой премии Совета Министров СССР. Позднее, в 1984 г., за разработку 
и внедрение научно обоснованной системы кормопроизводства им присуждена повторная премия Совета Министров СССР. 
В дальнейшем были разработаны районные системы ведения сельского хозяйства (Ипатовская, Кировская, Шпаковская, Георгиевская и др.). 
Для Шпаковской системы отработали механизм контроля за соблюдением 
отдельных элементов системы. 
До внедрения системы сухого земледелия средняя статистическая 
ежегодная гибель озимых составляла около 350 тыс. га, на такой же площади приходилось подсевать. В исключительно засушливые годы для сохранения от гибели животных завозилось до 1 млн т соломы из других 
регионов страны (Курганской, Омской, Оренбургской областей). О какой 
же экономике могла идти речь при такой организации сельскохозяйственного производства?
В 2005 г. вышла в свет монография «Основы систем земледелия Ставрополья» (под общей редакцией доктора сельскохозяйственных наук, профессора, академика РАСХН В. М. Пенчукова и доктора сельскохозяйственных 
наук, профессора Г. Р. Дорожко), в которой приведены сведения об истории 
развития систем земледелия, дифференциации территории Ставрополья на 
агропочвенные зоны, дана характеристика почвенному покрову, рассмотрена научно обоснованная структура посевных площадей, севообороты, 
влаго- и энергосберегающие технологии обработки почвы, системы удобрений, интегрированной защиты растений, семеноводства и пр. 
В предлагаемых «Системах земледелия Ставрополья» на современном 
и перспективном уровнях представлены основные положения систем земледелия края с учетом биологизации, влаго- и энергосбережения, экологизации. Внедрение в сельскохозяйственную практику передовых научных 
достижений, изложенных в книге, позволяет рационально вести расширенное воспроизводство АПК региона, сохранять и повышать плодородие 
почв в адаптивно-ландшафтных системах земледелия Ставрополья. 
Эффективность системы земледелия подтверждают статистические 
данные, приведённые в таблице 1. 
В разработанных системах основной упор делается на сохранение и 
повышение плодородия почв. 
В крайне засушливой зоне, где культивируются севообороты с короткой ротацией, основным источником пополнения органического вещества почвы является измельченная и запаханная солома. Минеральные 
удобрения должны применяться точечно, с целью более эффективного их 
использования. Обработка почвы должна быть почвозащитной. 

Системы  земледелия  Ставрополья

Таблица 1 
Влияние системы сухого земледелия
на производство зерна в Ставропольском крае

Показатель

До 
внедрения 
системы 
(1971–
1975)

В период внедрения 
системы 
(1976–
1980)

После 
внедрения

В годы 
реформирования

В годы 
стабилизации

1981–
1985
1986–
1990 
1991–
1995 
1996–
2000 
2001–
2005 
2006– 
2010 

Площадь чистых 
паров, тыс. га
278,2
488,0
646,5 655,9 611,2 715,1 834,7 791,5
Площадь посева 
зерновых культур, 
млн га
2,09
1,96
1,94
1,94
1,76
1,72
1,92
2,18
Валовый сбор
зерна, млн т
3,35
3,63
3,78
5,09
4,63
3,51
5,7
7,26
Урожайность, т/га
1,6
1,85
1,95
2,63
2,63
2,04
2,9
3,3
Посевная площадь 
оз. пшеницы, млн га
1,47
1,47
1,38
1,26
1,17
1,18
1,35
1,66
Размещение оз. 
пшеницы
по чистому пару, %
13,3
33,2
46,8
52,1
52,2
60,6
56,0
46,9
Валовой сбор зерна 
оз. пшеницы, млн т
2,34
2,92
2,78
3,51
3,27
2,67
4,36
5,86
Урожайность
оз. пшеницы, т/га
1,59
1,99
2,02
2,79
2,79
2,27
3,22
3,53

В условиях засушливой зоны севообороты должны включать, как 
правило, одно поле чистого почвозащитного пара, зернобобовую культуру, подсолнечник и другие культуры, а севооборот быть минимум 
8-польным. 
В зонах неустойчивого и достаточного увлажнения необходимо применять 8–9-польные севообороты, чтобы посевы такой ценной технической культуры, как подсолнечник, возвращались на прежнее место через 
7–8 лет, что обеспечит его выращивание в более благоприятных фитосанитарных условиях. Внедрение научно обоснованных севооборотов является мощным фактором повышения плодородия почвы. С этой целью 
важно культивировать одно поле, занятое зернобобовыми культурами, 
одно поле в виде занятого пара (эспарцет на сено, горохо-овсяная смесь 
и т. д.). Введение этих культур необходимо для повышения плодородия