Монография подготовлена на кафедре химии Пензенского государственного университета архитектуры и строительства и предназначена для научных сотрудников, аспирантов и преподавателей. Материал также может использоваться студентами при изучении специальных разделов коллоидной химии. Рассмотрена теория стабилизации эмульсий твердыми частицами (нерастворимыми эмульгаторами). Представлены результаты исследования эмульсий и свободных пленок. Описываются методы измерений, применимые к эмульсиям и пленкам, стабилизированным твердыми частицами.

Нуштаева, А. В. Эмульсии, стабилизированные твердыми частицами: Монография / Нуштаева А.В. - Москва :НИЦ ИНФРА-М, 2014. - 160 с. (Научная мысль) ISBN 978-5-16-006467-3. - Текст : электронный. - URL: https://znanium.com/catalog/product/439593 (дата обращения: 08.03.2021). – Режим доступа: по подписке.

• 2703: Коллоидная химия

• 24: Химические науки
• 246: Коллоидная химия (физика-химия дисперсных систем)

• 661: Продукты основной химической технологии

• 04.03.01: Химия

• 31.15.37: Химия коллоидов. Дисперсные системы

Нуштаева Алла Владимировна

Пензенский государственный университет архитектуры и строительства

• Эмульсии, стабилизированные твердыми частицами, 2018, 458150.03.01

• Основная коллекция ЭБС