Размер шрифта:
А
А
А
|  Шрифт:
Arial
Times
|  Интервал:
Стандартный
Средний
Большой
|  Цвет сайта:
Ц
Ц
Ц
Ц
Ц

Микробиология продуктов животноводства (практическое руководство)

К покупке доступен более свежий выпуск Перейти
Бумажная книга
702 Р
Купить

Микробиология продуктов животноводства (практическое руководство)

Нет доступа
Основная коллекция
Издательство: ИНФРА-М
Вид издания: Учебное пособие
Уровень образования: ВО - Бакалавриат
Год издания
2015
Кол-во страниц
172
ISBN
978-5-16-010033-3
ISBN-онлайн
978-5-16-101725-8
Артикул
470950.01.01
Аннотация
Учебное пособие является руководством к лабораторно-практическим заня-гиям по биоконверсии вторичных продуктов АПК и перерабатывающих производств. В нем изложены правила работы в микробиологической лаборатории, методы микроскопии, приведен состав наиболее широко распространенных диагностических питательных сред, необходимых для определения состава микроорганизмов. Впервые приведены методическое кие подходы к изучению вторичных продуктов сельского хозяйства или отходов, их биоконверсии и получению метаболитов микроорганизмов и целевых продуктов, востребуй мых в других производствах. Это переработанный и дополненный материал «Лабораторного практикума по микробиологии» (Сидоренко, 1999) для студентов по специализации «Технология переработки продуктов животноводства». В книге приводится набор некоторых современных инструментов и приборов, необходимых для более точных микробиологических исследовании, и рекомендации по их использованию.
Библиографическая запись Скопировать запись
Сидоренко, О. Д. Микробиология продуктов животноводства (практическое руководство): Учебное пособие/О.Д.Сидоренко - Москва : НИЦ ИНФРА-М, 2015. - 172 с. (Высшее образование: Бакалавриат) ISBN 978-5-16-010033-3. - Текст : электронный. - URL: https://znanium.com/catalog/product/467210 (дата обращения: 29.10.2020). – Режим доступа: по подписке.