Основы рационального питания
Доступ по подписке только в составе
Коллекции
Основы рационального питания
Издательство:
Ставропольский государственный аграрный университет
Вид издания: Учебное пособие
Уровень образования: ВО - Бакалавриат
Авторы:
,
Год издания
2014
|
Кол-во страниц
80
|
ISBN
978-5-9596-0991-7
|
Артикул
622003.01.99
|
Аннотация
Приведен теоретический материал о функционировании пищеварительной системы, освещаются вопросы нормирования и достижения сбалансированности рациона питания человека по энергетической ценности, содержанию макро- и микро- элементов; рассматриваются научные теории и концепции питания. Дана характеристика основных диет в лечебном питании. Для студентов, обучающихся по направлениям подготовки: 260200.62 - «Продукты питания животного происхождения», 260800.62 - «Технология продукции и организация общественного питания» и 110900.62 - «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции».
Библиографическая запись
Скопировать запись
Омаров, Р. С. Основы рационального питания : учебное пособие / Р. С. Омаров, О. В. Сычева. - Ставрополь : АГРУС Ставропольского гос. аграрного ун-та, 2014. - 80 с. - ISBN 978-5-9596-0991-7. - Текст : электронный. - URL: https://znanium.com/catalog/product/514526 (дата обращения: 20.01.2021). – Режим доступа: по подписке.
Классификаторы
Коллекции