Книжная полка Сохранить
Размер шрифта:
А
А
А
|  Шрифт:
Arial
Times
|  Интервал:
Стандартный
Средний
Большой
|  Цвет сайта:
Ц
Ц
Ц
Ц
Ц

Организационно-экономический механизм управления эффективностью труда в молочно-сырьевом подкомплексе

Покупка
Артикул: 801115.01.99
Доступ онлайн
340 ₽
В корзину
В монографии рассматриваются вопросы развития организационно-экономического механизма управления эффективностью труда в молочно-сырьевом подкомплексе. Представлены исследования теоретико-методологических основ управления эффективностью труда в аграрной сфере, результаты комплексного анализа и концептуальные направления развития её механизма с учётом региональных особенностей. Разработана концепция управления эффективностью труда в молочно-сырьевом подкомплексе, способствующая решению проблем по раскрытию его потенциала, увеличению трудовых доходов. занятых в нём работников. Предназначена руководителям, специалистам сельскохозяйственных организаций различных организационно-правовых форм хозяйствования, занимающихся исследованием проблем эффективности труда в агропромышленном комплексе страны и региона, научным сотрудникам, преподавателям, аспирантам, магистрантам, студентам аграрных образовательных учреждений экономического профиля. слушателям институтов повышения квалификации.
Храмченкова, А. О. Организационно-экономический механизм управления эффективностью труда в молочно-сырьевом подкомплексе : монография / А. О. Храмченкова. - Москва : Первое экономическое издательство, 2020. - 262 с. - ISBN 978-5-91292-361-6. - Текст : электронный. - URL: https://znanium.com/catalog/product/1975996 (дата обращения: 29.03.2024). – Режим доступа: по подписке.
Фрагмент текстового слоя документа размещен для индексирующих роботов. Для полноценной работы с документом, пожалуйста, перейдите в ридер.

Министерство сельского хозяйства Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Брянский государственный аграрный университет»




А.О. Храмченкова

ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ МЕХАНИЗМ УПРАВЛЕНИЯ
ЭФФЕКТИВНОСТЬЮ ТРУДА В МОЛОЧНОСЫРЬЕВОМ ПОДКОМПЛЕКСЕ

монография .... . . Alevtina О. Khramchenkova
     ORGANIZATIONAL AND ECONOMIC MECHANISM OF LABOR EFFICIENCY MANAGEMENT IN THE DAIRY SUBCOMPLEX (monograph)
Moscow, 2020



Москва


2020

УДК 338.24:331.5 (081)
ББК 65.050:65.24
Х89


Рецензенты:
     Винничек Л.Б. - доктор экономических наук, профессор кафедры организации сельскохозяйственного производства ФГБОУ ВО «Санкт-Петербургский государственный аграрный университет».
     Ожерельева М.В. - доктор экономических наук, профессор кафедры экономики, организации производства, управления ФГБОУ ВО «Брянский государственный технический университет».

        Храмченкова А.О.
Х89     Организационно-экономический механизм управления
     эффективностью труда в молочно-сырьевом подкомплексе: монография / А.О. Храмченкова - Москва : Первое экономическое издательство, 2020. - 262 с.


ISBN: 978-5-91292-361-6

DOI: 10.18334/9785912923616



Рекомендовано к печати Ученым советом института экономики и агробизнеса ФГБОУ ВО «Брянский государственный аграрный университет», протокол № За от 15 декабря 2020 года.





ISBN: 978-5-91292-361-6

© Храмченкова А.О., 2020
© Брянский ГАУ, 2020
© Оформление, дизайн обложки
«Первое экономическое издательство», 2020

ОГЛАВЛЕНИЕ


ВВЕДЕНИЕ..........................................7
1. ТЕОРЕТИКО-МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ УПРАВЛЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬЮ ТРУДА
В АГРАРНОЙ СФЕРЕ..................................10
 1.1. Сущность эффективности аграрного труда и критерии ее оценки........................................10
 1.2. Методические подходы к измерению эффективности аграрного труда..................................26
 1.3. Обоснование механизмауправленияэффективностью труда на основе обусловливающих её факторов......43
2. АНАЛИЗ ЭФФЕКТИВНОСТИ ТРУДА В МОЛОЧНОСЫРЬЕВОМ ПОДКОМПЛЕКСЕ И ТЕНДЕНЦИИ ЕГО РАЗВИТИЯ......................................63
 2.1. Состояние молочно-сырьевого подкомплекса Брянской области и особенности его развития...............63
 2.2. Анализ уровня эффективности труда и факторов её роста 84
 2.3. Интегральная оценка эффективности труда в молочном скотоводстве...................................101
3. КОНЦЕПТУАЛЬНЫЕ НАПРАВЛЕНИЯ РАЗВИТИЯ МЕХАНИЗМА УПРАВЛЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬЮ ТРУДА...........................................119
 3.1. Совершенствование технико-технологической составляющей трудовых процессов на этапе модернизации отрасли.............................119
 3.2. Усиление роли норм труда в обеспечении его оптимальной занятости и росте эффективности..................136

3

 3.3. Актуализация форм стимулирования эффективного аграрного труда.............................152
4. МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЙ ПОДХОД К ОБОСНОВАНИЮ МЕХАНИЗМА УПРАВЛЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬЮ
ТРУДА В МОЛОЧНО-СЫРЬЕВОМ ПОДКОМПЛЕКСЕ.........179
 4.1. Обоснование концепции формирования организационноэкономического механизма управления эффективностью труда.......................................179
 4.2. Стратегия развития молочно-сырьевого подкомплекса, обеспечивающая эффективное использование ресурсатруда................................195
 4.3. Разработка и выбор сценарных подходов к управлению эффективностью труда........................212
ЗАКЛЮЧЕНИЕ...................................230
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ............................245

Аннотация


     В монографии рассматриваются вопросы развития организационно-экономического механизма управления эффективностью труда в молочно-сырьевом подкомплексе. Представлены исследования теоретико-методологических основ управления эффективностью труда в аграрной сфере, результаты комплексного анализа и концептуальные направления развития её механизма с учётом региональных особенностей. Разработана концепция управления эффективностью труда в молочно-сырьевом подкомплексе, способствующая решению проблем по раскрытию его потенциала, увеличению трудовых доходов, занятых в нём работников.
     Предназначена руководителям, специалистам сельскохозяйственных организаций различных организационно-правовых форм хозяйствования, занимающихся исследованием проблем эффективности труда в агропромышленном комплексе страны и региона, научным сотрудникам, преподавателям, аспирантам, магистрантам, студентам аграрных образовательных учреждений экономического профиля, слушателям институтов повышения квалификации.
     Рекомендовано к печати Ученым советом института экономики и агробизнеса ФГБОУ ВО «Брянский государственный аграрный университет», протокол № За от 15 декабря 2020 года.

     Ключевые слова: эффективность труда, управление эффективностью труда, организационно-экономический механизм, эффективность труда в молочном скотоводстве.

Abstract

      The monograph deals with the development of the organizational and economic mechanism of labor efficiency management in the dairy subcomplex. The article presents the research of theoretical and methodological foundations of labor efficiency management in the agricultural sector, the results of a comprehensive analysis and conceptual directions for the development of its mechanism, taking into account regional characteristics. The concept of labor efficiency management in the dairy subcomplex has been developed, which contributes to solving problems of unlocking its potential, increasing labor income, and employees employed in it.
      It is intended for managers, specialists of agricultural organizations of various organizational and legal forms of management engaged in the study of labor efficiency problems in the agro-industrial complex of the country and the region, researchers, teachers, graduate students, undergraduates, students of agricultural educational institutions of economic profile, students of advanced training institutes.
      Recommended for publication by the Academic Council of the Institute of Economics and Agribusiness of the Bryansk State Agrarian University, ProtocolNo. За ofDecember 15, 2020.

      Keywords: labor efficiency, labor efficiency management, organizational and economic mechanism, labor efficiency in dairy cattle breeding.

ВВЕДЕНИЕ


     Актуальность темы исследования. В решении проблемы повышения темпов экономического роста и обеспечения их устойчивости весомая роль отводится эффективности труда, поскольку она определяет стратегию развития как отдельных хозяйствующих субъектов, регионов, так и агропромышленного комплекса (АПК) страны в целом. Увеличение полезного результата (эффекта) на единицу трудовых затрат выступает на сегодняшний день одной из главных проблем экономики аграрной сферы.
     Особенно остро встает этот вопрос в отрасли молочного скотоводства, которую следует относить к первому уровню приоритетов государственной политики в сфере продовольственной безопасности и импортозамещения. Принятые в последние годы государственные программы и ведомственные проекты по ее развитию имеют своей конечной целью увеличение производства молока при условии солидной государственной поддержки и рационального использования трудового потенциала, который аккумулирует в себе эффект от всех других имеющихся хозяйственных ресурсов. Поэтому важным резервом, способствующим устойчивому функционированию отечественного молочно-сырьевого подкомплекса, является управление эффективностью труда на основе организационно-экономического механизма, адаптированного к особенностям его развития.
     В связи с этим экономическая наука и практика нуждаются в глубоких исследованиях, направленных на развитие организационноэкономического механизма управления эффективностью труда, учитывающего постоянно меняющиеся условия и ориентированного на рост экономики аграрного сектора через повышение эффективности функционирования отдельных отраслей на основе использования внутреннего потенциала различных категорий хозяйств молочно-сырьевого подкомплекса.
     Одной из насущных задач в этом направлении является то, что реализация данного механизма предполагает как мониторинг и оцен

7

ку результативности трудовой деятельности на различных уровнях управления и хозяйствования, так и разработку индикаторов дальнейшего развития подкомплекса. Но для этого на государственном, региональном и местном уровнях недостаточно использовать лишь абсолютные производственные показатели без дополнения их социальноэкономическими, поскольку это делает невозможным контроль за динамикой уровня эффективности труда и ходом процесса управления его эффективностью. В этой области остаются злободневными проблемы информационно-статистического обеспечения исследований. Вместе с тем раздробленность и расхожесть во мнениях по методике и методологии применения категории «эффективность труда» затрудняют исполнение принятой Стратегии развития молочно-сырьевого подкомплекса, способствующей эффективному использованию имеющегося трудового потенциала.
     Недостаточная проработанность теоретико-методологических положений и подходов к изучению эффективности труда как многоаспектной категории, отсутствие ее общепринятых дефиниций применительно к отдельным отраслям АПК, неоднозначность в методическом обеспечении, практическая потребность в создании моделей, методик и инструментов по оценке эффективности труда и возможных сценариев ее развития в молочно-сырьевом подкомплексе определили актуальность темы исследования.
     Пользуясь случаем, выражаю особую благодарность ректору ФГБОУ ВО «Брянский ГАУ» профессору Н.М. Белоусу за создание условий и возможностей для научной работы. Глубокую признательность выражаю Врио по руководству департаментом сельского хозяйства Брянской области В.В. Торикову за оказанное содействие при проведении исследований.
     Искренне благодарю своего научного консультанта профессора Е.П. Чиркова за ценные советы в процессе работы, а также профессора Л.Б. Винничек и профессора М.В. Ожерельеву за предоставленные рецензии.

8

     Отдельно хочу поблагодарить советника комитета по аграрной политике и природопользованию Брянской областной Думы А.А. Храмченкова, начальника отдела по профессиональному образованию и науке Департамента образования и науки Брянской области М.А. Храмченкова, заместителя руководителя филиала ФГБУ «Рос-сельхозцентр» по Брянской области Н.И. Рожнова, директора ООО «НИВА» агрохолдинга «ОХОТНО» И.А. Сергиенко, исполнительного директора ООО «Красный Октябрь» В.В. Горбачёва, директора ООО «Маяк» А.И. Лапонова, доцента кафедры экономики и менеджмента ФГБОУ ВО БГАУ Т.В. Иванюга, доцента кафедры автоматики, физики и математики ФГБОУ ВО БГАУ Е.А. Ракул за оказанную помощь при подготовке материалов данной монографии.

1. ТЕОРЕТИКО-МЕТОДОЛОГИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ УПРАВЛЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬЮ ТРУДА В АГРАРНОЙ СФЕРЕ

1.1. Сущность эффективности аграрного труда и критерии ее оценки
    «Труд является одним из трех обязательных условий существования и функционирования экономических отношений, экономического роста» [91, с. 5]. Данное К. Марксом классическое понятия труда как процесса, «.. .в котором человек своей собственной деятельностью опосредствует, регулирует и контролирует обмен веществ между собой и природой» [56, с. 188], продолжает развиваться в исследованиях современных ученых.
    Труд как важнейший производственный ресурс и вид целенаправленной деятельности человека можно определить «.как объективно присущую человеку сферу деятельности по превращению располагаемых им природных, материальных и интеллектуальных ресурсов в необходимый для личного или общественного потребления продукт» [83]. Вместе с тем человек, являясь носителем труда и обладая определенным трудовым потенциалом (совокупностью врожденных и приобретенных способностей к труду), сознательно вступает в производственный процесс, затрачивая при этом свое время и энергию, которую должен постоянно и непрерывно восполнять [78]. Поэтому труд можно представить как процесс создания материальных и духовных благ на основе использования энергетического вклада наёмного работника, который он восполняет посредством компенсации работодателя в виде заработной платы. Следовательно, аграрный труд с экономической точки зрения следует рассматривать, с одной стороны, как созидательную деятельность, а с другой, и как основной источник доходов сельского населения, определяющих уровень их жизни.
    Аграрный труд представляет собой процесс воздействия человека на органическую часть природы (растения и животных), где

10

земля и живые организмы используются как непосредственный ресурс для производства необходимой растениеводческой и животноводческой продукции для обеспечения жизнедеятельности людей.
     В современных экономических условиях аграрный труд продолжает видоизменяться в направлении снижения доли ручного (мышечного) труда в конечном необходимом продукте, роста его интеллектуальной, информационной и инновационных составляющих, степени их участия в создании прибавочного продукта. Сегодня в России в период глобальных технологических перемен не менее половины стоимости сельскохозяйственной продукции будет составлять творческая (интеллектуальная) деятельность инженеров, биологов-селекционеров, программистов-технологов, экономистов, метеорологов и др., которая в конечном счёте определит национальное богатство страны и качество жизни населения.
     Всё это выдвигает новые задачи в плане исследования возможностей и ограничений труда, а соответственно, его эффективности, которая в равной мере вызывает интерес как у представителей научно-теоретических школ, так и у экономистов-аграрников в качестве прикладного аспекта хозяйственной деятельности.
     Существенный вклад в исследование категории «эффективность труда» внесли как отечественные, так и зарубежные учёные, представляющие различные научные направления. Однако трактуют они её по-разному. Отсутствие единства во взглядах на сущность данной категории аргументированно обосновал в своей гипотезе А.А. Иванов, согласно которой «...сугубо эволюционный характер эффективность труда приобретает в соответствии с общественно-экономическими трансформациями на различных этапах социально-экономического развития общества» [43, с. 30]. Сущность данной категории, по словам того же автора, «.менялась при переходе от одной общественной формации к другой» [43, с. 36]. Соответственно, «отсутствие общепринятых дефиниций этого понятия не позволяет» [30, с. 184] полномасштабно отразить совокупность критериев оценки эффективности труда и, следовательно, методы их измерения.

11

    При исследовании категории «эффективность аграрного труда» необходимо учитывать, что она представляет собой сложную многоцелевую систему, состоящую из функциональных подсистем (технологической, экономической, социальной и экологической). Рассматривая в своих научных публикациях вопросы эффективности использования труда в агропромышленном производстве, такие авторы, как А.В. Белокопытов, В.Р. Боев, Х.Я. Галиуллин и др., правомерно выделяют одноимённые виды эффективности, соответствующие функциональным подсистемам сельского хозяйства, - технологическую, экономическую, социальную и экологическую. Каждая из видов эффективности труда отражает форму их проявления и степень реализации (рис. 1).
    Такое толкование указывает на многогранность данной категории и в то же время на незавершённость её познания для достижения однозначного понимания в интерпретации отдельных её положений.
    Чаще других «эффективность» трактуется как отношение полезного результата (эффекта) к затратам либо как сопоставление затрат и результатов. Однако такое определение в его классическом понимании не представляет его сущность, а скорее является последовательностью действий при расчёте (неким алгоритмом) и предстаёт, по мнению В.А. Цыганкова, «как частное от деления полученного эффекта (результата) на понесённые при этом расходы [108].
    Вместе с тем с позиции автора данного исследования эффективность следует рассматривать не как «отношение», а как «соотношение», как некую величину, отражающую определённые пропорциональные зависимости эффекта от факторов (затрат), способствующих достижению баланса, при котором оптимальная величина ресурсов обеспечивает рост эффективности производства в целом.

12

Доступ онлайн
340 ₽
В корзину