Основы профессиональной деятельности: культура интеллектуального труда

Екатеринбург
Издательство Уральского университета
2019

МИНИСТЕРСТВО НАУКИ И ВЫСШЕГО ОБРАЗОВАНИЯ
РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

УРАЛЬСКИЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ
ИМЕНИ ПЕРВОГО ПРЕЗИДЕНТА РОССИИ Б. Н. ЕЛЬЦИНА

ОСНОВЫ
ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ
ДЕЯТЕЛЬНОСТИ:
КУЛЬТУРА
ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНОГО ТРУДА

Учебное пособие

Рекомендовано
методическим советом Уральского федерального университета
в качестве учебного пособия для студентов вуза,
обучающихся по направлению подготовки
43.03.01 «Сервис»

УДК 001.81(075.8)
ББК 72.52я73
        Г62

В учебном пособии рассматриваются вопросы организации интеллектуального 
труда студентов высшего учебного заведения и критерии ее успешности. 
Показаны особенности интеллектуальной деятельности в сфере сервиса.
Предложены рекомендации по повышению эффективности интеллектуальной
деятельности.
Издание предназначено для студентов, обучающихся по направлению
«Сервис», может быть полезно студентам-магистрантам, преподавателям высших 
и средних специальных учебных заведений, слушателям курсов повышения 
квалификации, а также для самообразования всех интересующихся проблемами 
организации интеллектуального труда.

Голубева, Т. Б.
Основы профессиональной деятельности: культура интеллектуального 
труда : учеб. пособие / [Т. Б. Голубева, А. М. Буркова,
Н. Б. Серова, Л. К. Тропина ; под общ. ред. Т. Б. Голубевой] ; М-во
науки и высш. образования Рос. Федерации, Урал. федер. ун-т. –
Екатеринбург : Изд-во Урал. ун-та, 2019. – 95 с.
ISBN 978-5-7996-2667-9

Г62

ISBN 978-5-7996-2667-9

А в т о р ы:
Т. Б. Голубева, А. М. Буркова, Н. Б. Серова, Л. К. Тропина

Под общей редакцией  Т. Б. Голубевой

Р е ц е н з е н т ы:
Управление по развитию физической культуры, спорта и туризма
Администрации города Екатеринбурга (начальник управления
кандидат педагогических наук, профессор Л. Н. Фитина);
Н. В. Третьякова, доктор педагогических наук
(Российский государственный профессионально-педагогический университет)

УДК 001.81(075.8)
ББК 72.52я73

© Уральский федеральный университет, 2019

На обложке:
фото Т. Н. Карфидовой

ОГЛАВЛЕНИЕ

Список основных сокращений ............................................................................ 4

Предисловие ............................................................................................................ 5

Глава 1. ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНЫЙ  ТРУД ............................................................ 6
Контрольные вопросы .................................................................................... 12

Глава 2. ОСОБЕННОСТИ  ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНОГО  ТРУДА
В  СФЕРЕ  СЕРВИСА ............................................................................................. 13
Контрольные вопросы .................................................................................... 18

Глава 3. САМОСТОЯТЕЛЬНЫЙ  ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНЫЙ  ТРУД
СТУДЕНТОВ .......................................................................................................... 19
3.1. Общие положения ...................................................................................... 19
3.2. Подготовка к аудиторным занятиям ...................................................... 22
3.3. Внеаудиторное выполнение заданий ..................................................... 32
3.4. Рекомендации по организации
самостоятельного интеллектуального труда ........................................ 39
Контрольные вопросы ..................................................................................... 51

Глава 4. КРИТЕРИИ  ОЦЕНИВАНИЯ
ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНОЙ  ДЕЯТЕЛЬНОСТИ  ОБУЧАЮЩИХСЯ В  ВУЗЕ ... 53
4.1. Общие положения ..................................................................................... 53
4.2. Критерии оценивания учебных достижений студентов
при проведении контрольно-оценочных мероприятий .................... 58
Контрольные вопросы ..................................................................................... 78

Глоссарий ............................................................................................................... 80

Библиографические ссылки ............................................................................... 86

Список рекомендуемой литературы ................................................................ 88

Приложение 1. Определение скорости чтения ............................................. 89

Приложение 2. Пример таблицы Шульте ....................................................... 92

Приложение 3. Показатели сформированности
познавательных мотивов учения,
проявляющиеся при выполнении учебных заданий ..................................... 93

СПИСОК  ОСНОВНЫХ  СОКРАЩЕНИЙ

БРС
балльно-рейтинговая система
ЕИСУ
единая информационная система университета
ЗЕ
зачетная единица, 36 академических часов
ИГА
итоговая государственная аттестация – процедура, проводимая
с целью определения степени освоения студентами объема учеб-
ных дисциплин, предусмотренных Федеральным государствен-
ным образовательным стандартом соответствующего уровня
образования
КЗ
коэффициент значимости
КПА
коэффициент (значимости) промежуточной аттестации
КТА
коэффициент (значимости) текущей аттестации
НИР
научно-исследовательская работа
ОК
общекультурные компетенции
ООП
основная образовательная программа
ОПК
общепрофессиональные компетенции
ПА
промежуточная аттестация – процедура, проводимая с целью
оценки качества освоения обучающимися содержания части
или всего объема одной учебной дисциплины после заверше-
ния ее изучения
ПК
профессиональные компетенции
РП
рабочая программа (дисциплины/модуля дисциплин)
СРС
самостоятельная работа студентов
УП
учебный план – документ, определяющий дисциплины для изу-
чения, их последовательность и трудоемкость освоения. Соглас-
но ФГОС ВО учебный план бакалавриата разбит на модули
дисциплин
ФГОС ВО Федеральный государственный образовательный стандарт выс-
шего образования – комплекс норм и положений, согласующих
основные требования к содержанию, срокам обучения и качеству
освоения этого содержания со стороны субъектов

ПРЕДИСЛОВИЕ

Актуальность настоящего учебного пособия обусловлена вве-
дением в учебный план подготовки бакалавров направления «Сер-
вис» модуля дисциплин «Основы профессиональной деятельнос-
ти» как способа проинформировать обучающихся о базовых поня-
тиях профессиональной деятельности в сфере сервиса, касающихся
ее интеллектуальной поддержки и организации умственного труда
непосредственно в вузе.
Следует отметить, что данное учебное пособие охватывает ши-
рокий круг проблем и потому связано со всеми дисциплинами учеб-
ных планов подготовки бакалавриата, так как цель его издания –
совершенствование интеллектуального труда обучающихся, на что
ориентированы и другие дисциплины учебных планов. Выделяет-
ся особенно тесная взаимосвязь с дисциплиной «Введение в специ-
альность» (бакалавриат). Учебное пособие будет способствовать
формированию понимания основ интеллектуального труда в сфере
сервисной деятельности, что станет базой для квалифицированного
решения конкретных практических задач, которые будут рассматри-
ваться не только в ходе производственных практик и прохождения
итоговой государственной аттестации, но и в дальнейшей профес-
сиональной деятельности выпускника.
При подготовке учебного пособия авторами были использова-
ны нормативные документы, энциклопедические словари, учеб-
ные пособия, материалы периодической печати и Интернета, при-
веденные в списках используемой и рекомендуемой литературы.
Авторы будут благодарны всем, кто пожелает сообщить им свои за-
мечания и дополнения по учебному пособию.

Глава 1
ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНЫЙ  ТРУД

«Современный психологический словарь» дает толкование сло-
ву «интеллектуальный» как «отличающийся высоким уровнем раз-
вития интеллекта». В свою очередь, интеллект (от лат. intellectus –
понимание, познание) – это, во-первых, общая способность к позна-
нию и решению проблем, определяющая успешность любой дея-
тельности и лежащая в основе других способностей; во-вторых,
система всех познавательных (когнитивных) способностей инди-
вида: ощущений, восприятия, памяти, представления, мышления,
отображения; в-третьих, способность решения проблем без проб
и ошибок, «в уме». Понятие «интеллект» как общая умственная
способность применяется в качестве обобщения поведенческих
характеристик, связанных с успешной адаптацией к новым жиз-
ненным задачам [см.: 1, с. 153–154]. Известны попытки измерения
интеллекта через коэффициент интеллекта человека IQ (от англ.
intelligence quotient – количество интеллекта), определяемый с по-
мощью специальных тестов.
По мнению многих педагогов и психологов, возраст 18–20 лет яв-
ляется центральным периодом становления интеллекта [см.: 2, с. 333].
Следует отметить, что существует множество теорий интеллек-
туальной деятельности. В рамках настоящего учебного пособия
важна концепция М. И. Махмутова, выделяющая ее важнейшие
компоненты. Наряду с собственно интеллектом к ним относится:
– логическое мышление (по правилам);
– творчество (умственный поиск и создание нового);
– критическое мышление (обнаружение основы нового через от-
рицание неверного, ошибочного, старого) [см.: 3, с. 95].
Труд же определяется как целесообразная деятельность чело-
века, направленная на видоизменение и приспособление предме-
тов природы для удовлетворения своих потребностей [см.: 4, с. 1369].

Объединяя дефиниции, можно дать следующее определение
понятию «интеллектуальный труд»: это целесообразная деятель-
ность человека, направленная на познание и решение проблем, свя-
занных с удовлетворением как его личных, так и общественных по-
требностей. Вместе с тем в отечественной литературе широко ис-
пользуется и аналогичное понятие «умственный труд».
Результаты интеллектуального труда: переработанная инфор-
мация, мысль, идея, объекты интеллектуальной собственности.
Формы интеллектуального труда:
– операторская: осуществление функций управления и контро-
ля за работой технологических линий, процессами движения мате-
риальных ресурсов и обслуживания клиентов, набором информации.
Так, в современном гостиничном комплексе существует разделе-
ние труда по функциональному признаку. При этом интеллектуаль-
ный труд представлен примерами работы в электронной среде
сотрудников службы маркетинга – с турагентствами, службы
бронирования – с системами бронирования, службы безопаснос-
ти – с системами видеонаблюдения, службы питания – с система-
ми, обеспечивающими закупку и хранение продуктов и т. п.;
– управленческая: осуществляется руководителями предприя-
тий, диспетчерами, преподавателями. При этом возникает необхо-
димость восприятия большого объема информации, возрастает вре-
мя для ее переработки, повышается социальная значимость и личная
ответственность за принимаемые решения. Для работы руководи-
телей характерны необходимость принятия нестандартных реше-
ний, нерегулярность нагрузки, периодическое возникновение конф-
ликтных ситуаций;
– творческая: в сфере сервиса – это научные работники, спе-
циалисты по дизайну, рекламе, организаторы культурно-массовых
и спортивно-массовых мероприятий, имиджмейкеры, проектиров-
щики туров и экскурсий и др. Интеллектуальный труд этих работ-
ников характеризуется нестандартностью решений, нерегламен-
тированным графиком, требует высокой квалификации, значитель-
ного объема памяти, напряжения внимания.

Организация любого труда в общем представляет собой конкрет-
ные формы и методы соединения людей, техники, природы и ин-
формации в процессе труда с целью достижения полезного эффек-
та трудовой деятельности [см.: 5, c.7].
Известный отечественный педагог К. Д. Ушинский писал: «Ум-
ственный труд – едва ли не самый тяжелый труд для человека.
Мечтать – легко и приятно, но думать – трудно… серьезный ум-
ственный труд утомляет непривычного человека быстрее, чем са-
мый сильный труд физический» [6, с. 324]. Отсюда вытекает необ-
ходимость организации интеллектуального труда человека.
Цель организации интеллектуального труда человека – дости-
жение результатов интеллектуальной деятельности с помощью
наименьших затрат труда.
Задачи организации интеллектуального труда человека состо-
ят в обеспечении:
– формирования соответствующих знаний, умений и навыков и,
как следствие, конкурентоспособности человека на рынке труда;
– роста производительности интеллектуального труда, улучше-
ния использования рабочего времени;
– высокой и длительной работоспособности человека без ущер-
ба для его здоровья;
– гармонизации физических и психологических нагрузок че-
ловека, снижении его нервно-психической напряженности;
– высокой дисциплины исполнения заданий.
Все рассмотренные задачи взаимосвязаны и решаются комплексно.
Следует отметить неблагоприятные последствия при плохой ор-
ганизации интеллектуального труда для здоровья человека: стресс,
гипокинезия и, как следствие, болезни сердечно-сосудистой, нерв-
ной систем.
Переходя к теме культуры интеллектуального труда, необходи-
мо помнить, что понятие «культура» имеет множество толкований.
В данном контексте представляется целесообразным воспользовать-
ся определением Ф. И. Минюшина: культура – «прежде всего пози-
тивный жизненный и производительный опыт множества людей»
[7, с. 10].

Культура интеллектуального труда человека предполагает овладе-
ние им интеллектуальными умениями и навыками. При этом к ним
вплотную примыкают учебные: конспектирование, аннотирование,
работа с учебником, словарями, справочниками и т. п. [см.: 8, с. 102].
Их формирование является необходимым условием для обучения
и будет более детально рассмотрено в последующих главах настоя-
щего учебного пособия. Однако для развития творческого мышле-
ния необходимо овладение и эвристическими приемами: конкре-
тизацией, абстрагированием, аналогией, проявляющимися:
– в самостоятельном переносе знаний и умений в новую ситуацию;
– видении новой проблемы в знакомой ситуации;
– рассмотрении структуры объекта и его новой функции;
– самостоятельном комбинировании известных способов дея-
тельности в новый;
– нахождении различных способов решения проблемы и аль-
тернативных доказательств;
– построении принципиально нового способа решения пробле-
мы, являющегося комбинацией известных.
Эти приемы призваны обеспечить будущему профессионалу
готовность к решению новых проблем и преобразованиям [см.: Там
же, с. 208].
Важно, что успех интеллектуальной деятельности человека
в высшей степени зависит от его эмоционального состояния. Изве-
стные ученые А. В. Петровский и М. Г. Ярошевский указывают,
что «в психологии выявлены глубокие связи между мыслительны-
ми и эмоциональными процессами, развивающимися в единстве.
К интеллектуальным чувствам относят: удивление, любознательность,
сомнение, радость открытия, любовь к истине и т. д.» [9, с. 334].
Поэтому нельзя не отметить, что при выполнении самостоя-
тельных работ студенту необходимо создавать психологическую
установку на изучение дисциплины, при этом важно установить
для себя значение данного материала. Крайне опасными психоло-
гическими установками являются те, которые можно выразить сле-
дующими фразами: «мне этот предмет никогда не выучить» и «мне
этот предмет не нужен».

Кстати, данные психологические установки опасны и для рабо-
тающего человека: в условиях современного информационного
общества образование (обучение) неизбежно проходит через всю
жизнь, даже если человек работает в одной и той же организации.
Нежелание индивида осваивать инновации, его посильная борьба
с ними часто приводят к формированию у него репутации ретрограда, 
замедлению карьерного роста, снижению конкурентоспособности 
на рынке труда, потере работы и другим нежелательным
событиям.
Для людей, склонных к унынию, психологами разработаны
следующие рекомендации: верить в себя; даже в шутку не говорить 
и не думать о себе как о неудачнике; не предрекать себе
неприятности; не уклоняться от принятия решений; считать все
достижимым; рассматривать все события как благоприятные; доводить 
начатое дело до конца; отстаивать свои права; быть терпеливым [
см.: 10, с. 341].
Кстати, зачастую некоторые студенты считают себя не способными 
к тому или иному предмету. Между тем, согласно психолого-
педагогическим исследованиям, способности – это психологические 
особенности человека, которые влияют на успешность приобретения 
знаний, умений, навыков. Способности не сводятся к наличию
этих знаний, умений и навыков, а обнаруживаются только в динамике 
их приобретения [см.: 9, с. 181]. Подмечено, что способности
пробуждаются и начинают развиваться при возникновении специального 
интереса к определенному виду деятельности, перерастающего 
в склонность профессионально им заниматься.
Для развития же интеллектуальных способностей необходимо
формирование, во-первых, познавательного интереса, стимулирующего 
действенное овладение приемами и способами деятельности; 
во-вторых, культуры интеллектуального труда, рациональных
приемов работы, которым посвящена большая часть настоящего
пособия.
Возражая на психологическую установку «мне этот предмет
не нужен», следует отметить, что неосвоение хотя бы одного предмета 
учебного плана ведет к отчислению из вуза, а ФГОС ВО и учеб-

ные планы направления разрабатываются на основании многолетнего 
опыта работы профессионалов данной сферы при их непосредственном 
участии.
Не надо забывать и очевидный факт: любой предмет имеет
личностно-развивающую функцию, а профессионал должен быть
всесторонне эрудирован. Кроме того, освоение «нелюбимого» предмета 
дает толчок развитию волевых качеств личности.
В заключение расскажем о некоторых этических аспектах интеллектуального 
труда. Они во многом связаны с добросовестностью
субъектов труда и его результатом. Результат же интеллектуального 
труда можно определить как совокупность разработанных автором (
авторами) теоретических формулировок, решений и практических 
рекомендаций.
При рассмотрении результата интеллектуальной деятельности 
часто возникают вопросы об авторском вкладе участников.
Сюда же можно отнести проблему плагиата, некорректных цитирований 
и ответственности автора за предлагаемое (внедренное) 
решение.
В рамках настоящего учебного пособия возможно только краткое 
рассмотрение нравственных аспектов интеллектуального
труда. Рекомендуется ориентироваться на золотое правило нравственности: «
Не делай другому того, чего не хотел бы получить
сам» [11].
Нельзя также забывать о важности духовно-нравственного совершенствования 
в плане социальной ответственности личности:
– перед собой – за личное и материальное благополучие ближайшего 
окружения, духовно-нравственное совершенствование, состояние 
собственного здоровья – оптимизм и хорошее настроение
укрепляют его;
– перед ближайшим окружением – семьей, коллективом –
за заботу о качестве собственного труда, доходах и целесообразных
расходах, создании благоприятного психологического климата;
– перед обществом – за соблюдение законодательства, участие
в благотворительной деятельности [cм.: 12, с. 79–80].