Методики проведения зоогигиенических, профилактических и ветеринарно-санитарных мероприятий. Часть I

Министерство сельского хозяйства Российской Федерации 

Департамент образования, научно-технологической политики  

и рыбохозяйственного комплекса 

Федеральное государственное бюджетное образовательное 

учреждение высшего образования 

«Волгоградский государственный аграрный университет» 

 

Факультет биотехнологий и ветеринарной медицины 

Кафедра «Акушерство и терапия» 

 
 

Г. С. Чижова 
В. Д. Кочарян 
Ю. Г. Букаева 

 
 

МЕТОДИКИ ПРОВЕДЕНИЯ  

ЗООГИГИЕНИЧЕСКИХ, ПРОФИЛАКТИЧЕСКИХ  

И ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНЫХ МЕРОПРИЯТИЙ 

 

Учебное пособие 

 

Часть I 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Волгоград 

Волгоградский ГАУ 

2021 
 

УДК 619 
ББК 48 
Ч-59 

 
 

Рецензенты: 

кандидат ветеринарных наук, Государственный инспектор отдела ветеринарного 
контроля и надзора Управления Россельхознадзора        
А. В. Фокин; кандидат ветеринарных наук, доцент кафедры «Ветеринарно-
санитарная экспертиза, заразные болезни и морфология» 
ФГБОУ ВО Волгоградский ГАУ С. А. Акимова  
 
 
 

Чижова, Галина Сергеевна 

Ч-59   Методики проведения зоогигиенических, профилактических и 
ветеринарно-санитарных мероприятий: учебное пособие / Г. С. Чижова, 
В. Д. Кочарян, Ю. Г. Букаева. – Волгоград: ФГБОУ ВО Волгоградский 
ГАУ, 2021. – Часть I. – 176 с. 
 
 
 

В настоящем учебном пособии представлены материалы, необходимые 
для подготовки ветеринарных фельдшеров по ветеринарным 
дисциплинам по специальности 36.02.01 Ветеринария. 

Каждый раздел учебного пособия содержит конкретные теоретические 
и практические основы междисциплинарного комплекса 
(МДК 01.01) «Методы проведения зоогигиенических, профилактических, 
ветеринарно-санитарных мероприятий». 

Материал изложен с учетом современных научных данных и передового 
опыта в ветеринарии. 

 
 

УДК 619 

ББК 48 

 
 

© ФГБОУ ВО Волгоградский 
ГАУ, 2021 
© Чижова Г. С., Кочарян В. Д., 
Букаева Ю. Г., 2021 

ВВЕДЕНИЕ 

 

Основой профилактики заболеваний животных является полноценное 
кормление и оптимальный микроклимат в помещениях, строгое 
выполнение ветеринарно-санитарных правил, систематический 
моцион, рациональное использование химического и микробиологического 
синтеза.  

Контроль за, состоянием обмена веществ и за здоровьем животных 
обеспечивает повышение продуктивности и естественную устойчивость 
к заболеваниям, нормальное течение полового цикла у самок 
и их оплодотворение. 

Эффективность ветеринарных мероприятий зависит от того, насколько 
глубоко специалисты знают свое дело и умеют применять эти 
знания в новых условиях развивающегося на промышленной основе 
животноводства. Одной из мер, направленных на сохранение и увеличение 
поголовья, является борьба с болезнями животных. 

В комплекс ветеринарных дисциплин входят анатомия, патологическая 
анатомия и физиология, клиническая диагностика и терапия 
внутренних незаразных болезней, хирургия, эпизоотология, паразитология 
и другие дисциплины, рассматривающие причины, методы распознавания 
и средства профилактики болезней животных. 

В процессе изучения профессионального модуля обучающиеся 

должны освоить следующие компетенции:  

ПК 1.1. – обеспечить оптимальные зоогигиенические условия содержания, 
кормления и ухода за сельскохозяйственными животными; 

ПК 1.2. – организовывать и проводить профилактическую работу 
по предупреждению внутренних незаразных болезней сельскохозяйственных 
животных; 

ПК 1.3. – организовывать и проводить ветеринарную профилак-

тику инфекционных инвазионных болезней сельскохозяйственных 
животных. 

РАЗДЕЛ 1.  

ПРОФИЛАКТИКА ХИРУРГИЧЕСКОЙ ИНФЕКЦИИ 

 

Тема 1. Антисептика, ее виды асептика  

и профилактика заражения ран 

 

Асептика ее понятие подразумевает под собой сочетание разных 
способов и приемов, которые позволяют создать, стерильные условия 
при хирургической работе (по утверждению Гирголава). Все 
методы и приемы, употребляемые при проведении асептики, преследуют 
одну цель – предупредить раневую инфекцию и бороться с ней 
(если она уже проникла в рану) без нарушения общей сопротивляемости 
организма и без повреждения живых тканей, в которых находятся 
микробы. 

Экзогенное заражение – когда микробы попадают в рану различными 
путями из внешней среды. Эндогенное заражение – когда 
микробы попадают в рану непосредственно во время операции из очагов, 
имеющихся в тканях оперируемого участка тела, или заносятся в 
рану с кровью (гематогенный путь) или лимфой (лимфогенный путь). 

Учитывая многообразные пути заражения ран, ветеринарный 

специалист при своей практической работе должен строго соблюдать 
основное требование асептики: все, что приходит в соприкосновение с 
поверхностью раны, должно быть свободно от бактерий. Для профилактики 
заражения ран контактным и имплантационным путями решающее 
значение имеют: стерилизация перевязочного материала, 
операционного белья, инструментов и материалов для швов; подготовка 
рук хирурга и дезинфекция операционного поля. Предупреждение 
воздушной и капельной инфекции достигается соответствующей 
организацией хирургической работы в операционной, перевязочной и 
непосредственно на животноводческих фермах совхозов и колхозов. 

Антисептика. Под антисептикой понимают комплекс профилактических 
и лечебных мероприятий, направленных на борьбу с 
микроорганизмами в ране, устранение интоксикации организма, вызванной 
микробным заражением ран, и повышение защитных сил организма. 
Различают четыре вида антисептики: механическую, физическую, 
химическую и биологическую. 

Механическая антисептика. Этот вид антисептики занимает основное 
место в профилактике раневой инфекции. Механическая антисептика 
заключается в удалении из раны попавших в нее микробов, 
сгустков крови, инородных тел, всех мертвых и инфицированных тка-

ней чисто механическим путем, посредством первичной хирургической 
обработки ран. Наиболее благоприятные результаты получаются 
при обработке свежих ран в первые часы после ранения. 

Физическая антисептика. Сущность этого вида антисептики заключается 
в применении средств и приемов, создающих в ране неблагоприятные 
условия для развития бактерий и уменьшающих всасывание 
из раны токсинов и продуктов распада тканей. Физическая антисептика 
направлена на применение высушивающих рану порошков, 
открытого способа лечения ран, благоприятствующего высушиванию 
их воздухом, отсасывающей повязки и повязок с гипертоническими 
растворами (5 или 10 %-ные растворы натрия хлорида, сахара и др.), 
которые, изменяя осмотическое давление в тканях, способствуют оттоку 
выделений из раны в повязку или наружу. 

Из средств физической антисептики используют: 
- ультрафиолетовое излучение – применяется для дезинфекции 

воздуха и оборудования операционной и перевязочной, а также для 
местного воздействия на раны. 

- ультразвуковые колебания (ультразвук) – действуют бактерицидно 
и применяются местного лечения ран и стерилизации протезно-
имплантационных материалов, шовного материала, одноразовых 
шприцев. 

- лазерное излучение – низкоэнергетическое излучение действует 
противовоспалительно, активизирует местные и общие обменные и 
иммунные процессы, чем создает неблагоприятные условия для микробов, 
а высокоэнергетическое (лазерный скальпель) – вызывает коагуляцию 
тканей и гибель микроорганизмов. 

- применение ватно-марлевых тампонов, салфеток, дренажей, 

всасывающих повязок – за счет их гигроскопичности и капиллярности 
происходит отток раневого экссудата и тканевой жидкости, что способствует 
удалению из раны микробов и токсинов. 

- сорбенты (кремнийорганические, кремнийнеорганические) – 

обеспечивают необратимую эвакуацию из раны микроорганизмов, 
токсинов, продуктов распада тканей обеспечивая детоксикацию тканей 
раны и организма в целом. 

Химическая антисептика основывается на использовании некоторых 
органических и неорганических химических веществ, которые 
или убивают бактерии в ране (бактерицидное действие), или замедля-
ют их развитие и размножение (бактериостатическое действие), соз-
давая благоприятные условия для борьбы организма с проникшими в 
него микробами. К химическим антисептическим средствам относят 

вещества, применяемые для лечения ран, обработки операционного 
поля и рук хирурга, а также для стерилизации инструментов и пред-
метов, необходимых для операции. 

В хирургии наиболее широко применяют следующие группы 

антисептиков: 

- соли тяжелых металлов (препараты ртути – диоцид, сулема); 
- спирты (70 % этиловый спирт); 
- фенолы (резорцин, лизол, тимол, крезол, деготь, ихтиол, кар-

боловая к-та); 

- кислоты и щелочи (борная, муравьиная, молочная к-ты, 5 % р-

р аммиака, 0,5-5 % водные р-ры натрия гидрокарбоната или натрия 
тетрабората); 

- органические красители (этакридина лактат, метиленовый си-

ний, бриллиантовый зеленый); 

- альдегиды (формальдегид, лизоформ, бета-пропилактон); 
- нитрофурановые препараты (фурациллин, фурагин); препара-

ты хлора (хлорамин Б, дихлор, хлорцин); препараты йода (5 % спир-
товой р-р йода, йодонат, йодинол, йодопирон, повидон-йод); 

- окислители (перекись водорода, водные р-ры перманганата ка-

лия, дезоксон-1, первомур); 

Биологическая антисептика. При этом виде антисептики для 

предупреждения развития бактерий в ранах и лечения больных жи-
вотных применяют антибиотики и другие средства растительного или 
животного происхождения (бактериофаги, чужеродный белок, желу-
дочный сок, растительные соки, фитонциды и др.), а также препараты, 
повышающие иммунобиологические силы организма (специфические 
сыворотки, вакцины). В зависимости от способа применения антисеп-
тиков различают поверхностную и глубокую антисептику. 

Средства биологической антисептики делят на две группы: 
- вещества, которые действуют непосредственно на микроорга-

низмы и их токсины – антибиотики, бактериофаги, анатоксины, фи-
тонциды, протеолитические ферменты, пробиотики, эубиотики. Соз-
дан пробиотико-сорбционный препарат «Дилаксил» для лечения 
гнойных ран у кошек; 

- вещества, которые повышают иммунобиологическую реактив-

ность организма – специфические сыворотки, препараты крови, тка-
невые препараты, иммуностимуляторы (левамизол, нуклеинат натрия, 
изатизон, метилурацил, Т-активин, В-активин, тимоген, тиотриозолин, 
АСД фракция 2). 

Поверхностная антисептика – это такой способ борьбы с микро-

организмами в ранах, при которой антисептические средства приме-
няют на поверхность раны (промывание, орошение, припудривание, 

смазывание и др.). Глубокая антисептика – способ борьбы с микроор-
ганизмами, когда лекарственные препараты вводят парентерально, 
внутривенно, внутриартериально, а также в ткани путем инфильтра-
ции их растворами антисептиков вокруг раны или воспалительного 
очага (местная глубокая антисептика). 

 

Тема 2. Пути проникновения микробов в рану 

 

Многие хирургические болезни и наблюдаемые при них ослож-

нения вызываются патогенными микроорганизмами. Последние попа-
дают в организм животных из окружающей среды через раны кожи и 
слизистых оболочек, через дыхательные пути, желудочно-кишечный 
тракт, выводные протоки желез и т. д. В инфекционном процессе иг-
рают роль: микроорганизм – возбудитель инфекции; макроорганизм, в 
котором микроб проявляет свою жизнедеятельность; внешняя среда, 
оказывающая влияние на свойства макро- и микроорганизмов. От ис-
ходного состояния этих трех факторов, их взаимоотношений и зави-
сит клиническое проявление инфекционного процесса. Исходя из со-
временных представлений о роли микробного фактора в развитии ин-
фекционного процесса, принято различать такие понятия, как микроб-
ное загрязнение (контаминация), раневая микрофлора, инфект и ин-
фекция. Микробное загрязнение – это обсеменение открытых повреж-
дений кожи, слизистых оболочек и других тканей различными микро-
бами, находящимися во внешней среде. Микробы при этом только ме-
ханически контактируются с тканями и не вызывают в организме ни-
каких видимых реакций. Рану в фазе микробного загрязнения можно 
определять как инфицированную только условно, чисто в бактериоло-
гическом смысле, так как микробы в ней еще не размножаются и не 
выделяют токсины. Такие раны могут заживать без нагноения, по пер-
вичному натяжению. Исход микробного загрязнения при хорошей со-
противляемости организма инфекции, отсутствии в ране размозжен-
ных тканей и при пониженной вирулентности микробов, как правило, 
благоприятный. В этом случае из-за отсутствия в ране благоприятных 
условий для существования микробов многие из них погибают и, 
лишь небольшая их часть, иногда приспосабливается к новым услови-
ям жизни и превращается в микрофлору или инфект. Раневая микро-
флора – это менее постоянное поселение микробов, приспособивших-
ся к условиям жизни в ранах, язвах, свищах и других дефектах тканей. 
Она характеризуется тем, что входящие в ее состав микробы вызыва-
ют нагноение, но не имеют наклонности к распространению в здоро-
вые ткани. Следовательно, если при микробном загрязнении микробы 

контактируют с тканями только механически, то при раневой микро-
флоре они имеют биологический контакт с тканями организма живот-
ных. Эту форму взаимоотношения между микро- и макроорганизмами 
некоторые исследователи определяют как латентную раневую инфек-
цию, Раневую микрофлору наблюдают во всякой ране, заживающей 
по вторичному натяжению. Присутствие микробов в ране при нали-
чии в ней грануляционного барьера при хорошей сопротивляемости 
организма животного инфекции не препятствуют нормальному тече-
нию раневого процесса. Более того, раневая микрофлора способствует 
распаду и растворению мертвого субстрата в ране, стимулирует реге-
неративные процессы. В связи с этим И. В. Давыдовский считает, что 
борьба с раневой микрофлорой с помощью антисептиков лишена 
смысла и теоретически ошибочна. 

Однако следует иметь в виду, что при повторных воздействиях 

на организм неблагоприятных факторов (вторичная травма) раневая 
микрофлора может перейти в инфект или в инфекцию. 

Инфект – это микробное загрязнение или микрофлора, адапти-

ровавшаяся к раневой или тканевой среде и обладающая способно-
стью проникать через тканевые барьеры или покровы в ткани, раз-
множаться в них, выделять токсины и вызывать функциональные на-
рушения в организме. 

 

Тема 3. Понятие о хирургической инфекции 

 

Инфекция – сложный патологический процесс, возникающий 

вследствие внедрения патогенной микрофлоры во внутреннюю среду 
организма. При этом взаимодействуют два основных процесса: за-
щитный – со стороны макроорганизма и разрушительный со стороны 
патогенных микроорганизмов. При высокой сопротивляемости мак-
роорганизма происходят локализация и подавление инфекта с после-
дующим выздоровлением животного. 

При недостаточной сопротивляемости организма и высокой па-

тогенности микробов течение инфекционного процесса ухудшается, 
наступает генерализация инфекта, что нередко заканчивается гибелью 
животного. Особенно важно иметь правильное представление о раневой 
инфекции в хирургии. Под раневой инфекцией понимают бактериальное 
заражение раны, при котором патогенные микробы активно 
размножаются в поврежденных тканях, глубоко внедряются в здоровые 
ткани, вызывая многочисленные реакции местного и общего значения (
воспаление тканей, нагноение, интоксикацию организма, лихорадку 
и др.). Развитие раневой инфекции зависит от характера повре-

ждения тканей, состояния нервной системы, а также от степени общей 
сопротивляемости организма инфекции и патогенности внедрившихся в 
рану микробов. Многие ученые считают, что вирулентность микробов в 
развитии раневой инфекции хотя и важная, но не самая главная. Во многом 
это зависит от состояния раны и организма раненого животного. Если 
защитные свойства крови, тканей и систем организма животного превосходят 
патогенные свойства внедрившихся в ткани микробов, то последние 
погибают, не вызвав клинических признаков болезни. Хирургическую 
инфекцию принято классифицировать по видовому составу 
микробов, вызвавших ее, по течению и условиям ее возникновения. Если 
инфекция развивается вследствие внедрения в ткани животного микробов 
одного вида, например стафилококков, то ее называют одновидо-
вой, или простой. Инфекцию, развивающуюся при участии различных 
видов микробов, принято называть смешанной. 

По течению хирургическая инфекция может быть острой и хронической. 
В зависимости от условий возникновения различают три 
вида инфекции: первичную, вторичную и повторную. Первичная инфекция 
развивается вслед за ранением, вторичная возникает вследствие 
заражения другими микробами и развивается на фоне уже имеющегося 
первичного инфекционного процесса, повторная возникает в 
результате вторичного заражения теми же микробами. 

В группу хирургической инфекции входят:  гнойная, гнилостная, 
анаэробная и специфическая (актиномикоз, столбняк, туберкулез, 
бруцеллез, некробактериоз и др.) инфекции.  

 

Тема 4. Гнойная инфекция и клинические формы ее проявления. 

Анаэробная инфекция 

 

Гнойная инфекция. Возбудителями гнойной инфекции у животных 
являются гноеродные микроорганизмы: стафилококки (белый, 
желтый, золотистый и др.), стрептококки (короткий, длинный, гемо-
литическийи др.), пневмококки, синегнойная палочка, кишечная палочка 
и криптококки (возбудитель эпизоотического лимфангоита). 
Детальная характеристика гноеродной микрофлоры дается в курсе 
микробиологии. Гнойная инфекция протекает в виде гнойного воспаления 
самых различных тканей и органов животного.  

Фурункулом, или чиреем, называют гнойное воспаление волосяного 
мешочка и сальной железы вместе с непосредственно окружающей 
их рыхлой клетчаткой. Появление одного фурункула за другим 
или одновременное развитие большого числа фурункулов в разных 
участках тела называют фурункулезом. 

Причины. Возбудителем фурункула является стафилококк. Способствуют 
развитию воспалительного процесса загрязнение кожи, 
расчесы, ссадины, мацерация кожи потом и т. д.  

Фурункулез возникает при плохом уходе за кожей, нарушении 

обмена веществ, гиповитаминозах А, В, С, пониженной сопротивляемости 
больного животного воздействию микробов. 

Профилактика. Для профилактики фурункулеза необходимо: 

содержать в чистоте кожу животных; соблюдать все зоогигиенические 
правила по содержанию и уходу за животными; обеспечивать их полноценными 
кормами, богатыми витаминами; содержать в чистоте и 
периодически дезинфицировать предметы ухода за животными (щетки, 
скребницы) и конское снаряжение (хомуты, седелки, седла). 

Карбункул (многоголовый чирей) представляет собой острое 

гнойно-некротическое воспаление нескольких волосяных луковицы 
сальных желез вместе с окружающей их кожей и подкожной клетчаткой. 

Причины. Возбудителями карбункула являются стафилококки и 

стрептококки. Развитию болезни способствуют истощение, нарушение 
обмена веществ (ожирение) и т. д. 

Профилактика такая же, как при фурункуле. 
Абсцесс, или нарыв, – это ограниченный гнойный воспалительный 
процесс в каком-либо органе или ткани, сопровождающийся образованием 
полости, наполненной гноем. 

Причины. Абсцессы возникают в результате воспалительного 

процесса, развивающегося вследствие проникновения в ткани гноеродных (
стафилококков, стрептококков, кишечной палочки), гнилост-
ных микробов или же возбудителей некоторых заболеваний (мыта, 
эпизоотического лимфангоита, актиномикоза, ботриомикоза). Микробы 
могут проникать в ткани при повреждении кожи и слизистой оболочки (
ранах, ссадинах), при попадании инородных тел в ткани. Кроме 
того, они могут быть занесены при лечебных манипуляциях (инъекциях, 
подкожных вливаниях), проводимых без соблюдения правил асептики. 
Нередко абсцессы образуются при нагноении гематом и лимфо-
экстравазатов, а также в результате переноса микробов кровью и лимфой 
из гнойного очага в здоровые ткани и органы (метастатические 
абсцессы). Так называемые асептические гнойники возникают при попадании 
под кожу некоторых лекарственных раздражающих веществ 
(скипидара, керосина, хлоралгидрата, кротонового масла и др.). 

Классификация абсцессов. Абсцессы принято классифицировать: 
по морфологическому составу гноя и находящихся в нем микробов – 
доброкачественные и злокачественные; по клиническому течению – 
горячие (острые) и холодные (хронические); по локализации –