Эпомен: медицинские науки, 2022, № 3
научный журнал
Бесплатно
Основная коллекция
Издательство:
Эпомен
Наименование: Эпомен медицинские науки
Год издания: 2022
Кол-во страниц: 223
Дополнительно
Тематика:
ББК:
УДК:
ГРНТИ:
Скопировать запись
Фрагмент текстового слоя документа размещен для индексирующих роботов.
Для полноценной работы с документом, пожалуйста, перейдите в
ридер.
Эпомен: медицинские науки Epomen: Medical Sciences электронное периодическое научное издание № 3, Июнь 2022 No. 3, June 2022 Учредитель: ООО «Эпомен» Адрес редакции: 350073, Краснодарский край, г. Краснодар, п. Краснодарский, проезд 2-й Апшеронский, д. 11а Адрес электронной почты: info@epomen.ru © ООО «Эпомен», 2022
Эпомен: медицинские науки, № 3, 2022 | Epomen: Medical Sciences, No. 3 (2022) 2 Состав редакции журнала Главный редактор: Усенко Сергей Валентинович, канд. юрид. наук, доцент Редакторы тематических разделов: Непшекуева Тамара Сагидовна, д-р филол. наук, профессор Самойлов Сергей Федорович, д-р филос. наук, профессор Песоцкая Елена Николаевна, канд. филос. наук, доцент, профессор Российской Академии Естествознания Ахминеева Азиза Халиловна, д-р.мед. наук,доцент Русев Илья Трифонович, д-р.мед. наук, профессор Кондратьева Татьяна Сергеевна, канд. филол. наук, доцент Помощник главного редактора: Горбоносова Анастасия Игоревна Младшие редакторы: Фруслов Данил Геннадьевич, Иванова Виктория Александровна https://epomen.ru/issues/Medical_Sciences /01/Epomen-Medical_Sciences-2022.pdf
Эпомен: медицинские науки, № 3, 2022 | Epomen: Medical Sciences, No. 3 (2022) 3 Editorial Staff Editor-in-Chief: Usenko Sergey Valentinovich, Candidate of Law, assistant professor Topic editors: Nepshekuyeva Tamara Sagidovna, Doctor of Philology, professor Samoylov Sergey Fedorovich, Doctor of Philosophy, professor Pesotskaya Elena Nikolaevna, Candidate of Philosophical Sciences, Associate Professor, Professor of the Russian Academy of Natural Sciences Akhmineyeva Aziza Khalilovna, Doctor of Medical Sciences, Associate Professor Rusev Ilya Trifonovich, Doctor of Medical Sciences, Professor Kondratyeva Tatyana Sergeyevna, Candidate of Philology, assistant professor Assistant Editor-in-Chief: Gorbonosova Anastasiya Igorevna Junior editors: Fruslov Danil Gennadyevich, Ivanova Viktoriya Aleksandrovna https://epomen.ru/issues/Medical_Sciences /01/Epomen-Medical_Sciences-2022.pdf
Эпомен: медицинские науки, № 3, 2022 | Epomen: Medical Sciences, No. 3 (2022) 4 Содержание Вычегжанин В. А., Каркина К. К. Полезные продукты питания для глаз (стр. 6–14) Гордеева О. И., Сыч Г. В., Титова С. Н., Акульшина С. А., Петров И. С. Цифровые инструменты бережливых технологий в деятельности медицинских организаций ( стр. 15–28) Комиссарова Н. В., Галимарданова Р. Ф., Нурутдинова А. А. Оценка нарушения когнитивных функций, вкусовосприятия, обоняния после перенесенной новой коронавирусной инфекции у пациентов разных возрастных категорий (стр. 29–46) Леднева В. С., Разуваева Ю. Ю., Онекиенко А. Е. Актуальность отоскопии в работе врача-педиатра (стр. 47–54) Орлова Е. Е., Бутова А. О., Иваницкая Т. В. Исследование вариабельности корневых каналов различных групп зубов (стр. 55–66) Песоцкая Е. Н., Ионова З. А., Макарова Ю. А., Шамрова Е. А. Проблема классификации здоровьесберегающих технологий и управления здоровьем (стр. 67–80) Самохина Н. В., Борисова Т. С., Кушнерук А. В. Биоимпедансометрия как метод донозологической диагностики состояния здоровья и сопутствующих нарушений у детей со сколиозом (стр. 81–95) Стрелкова Е. А., Кудинова В. А., Уколов М. В. Оценка популярности зимних видов спорта в качестве элемента восстановительной медицины среди студентов ВолгГМУ (стр. 96–106) Цапок П. И., Провоторова А. Е., Морозова Д. О. Изучение динамики содержания аминотрансфераз в крови при лечении спинальной мышечной атрофии препаратом Золгенсма (стр. 107–114) https://epomen.ru/issues/Medical_Sciences /01/Epomen-Medical_Sciences-2022.pdf
Эпомен: медицинские науки, № 3, 2022 | Epomen: Medical Sciences, No. 3 (2022) 5 Table of Contents Vycheghzhanin V. A., Karkina K. K. Healthy foods for the eyes (pp. 6–14) Gordeeva O. I., Sych G. V., Titova S. N., Akulshina S. A., Petrov I. S. Digital tools of lean technologies in the activities of medical organizations (pp. 15–28) Komissarova N. V., Galimardanova R. F., Nurutdinova A. A. Assessment of disturbance of cognitive functions, taste perception, smell after a new coronavirus infection in patients of different age categories (pp. 29–46) Ledneva V. S., Razuvaeva Y. Y., Onekienko A. E. The relevance of otoscopy in the work of a pediatrician (pp. 47–54) Orlova E. E., Butova A. O., Ivanitskaya T. V. Study of root canal variability of different tooth groups (pp. 55–66) Pesotskaya Y. N., Ionova Z. A., Makarova J. A., Shamrova E. A. The problem of health-saving technology classification and health management (pp. 67–80) Samokhina N. V., Borisova T. S., Kushneruk A. V. Bioimpedansometry as a method for the early diagnosis of health conditions and comorbidity in children with scoliosis (pp. 81–95) Strelkova E. A., Kudinova V. A., Ukolov M. V. Evaluation of the popularity of winter sports as an element of restorative medicine among students of the Volg State Medical University (pp. 96–106) Tsapok P. I., Provotorova A. E., Morozova D. O. Study of the dynamics of aminotransferases in the blood in the treatment of spinal muscular atrophy with Zolgensma (pp. 107–114) https://epomen.ru/issues/Medical_Sciences /01/Epomen-Medical_Sciences-2022.pdf
Эпомен: медицинские науки, № 3, 2022 | Epomen: Medical Sciences, No. 3 (2022) https://epomen.ru/issues/Medical_Sciences /01/Epomen-Medical_Sciences-2022.pdf 6 УДК/UDC 617.7 Полезные продукты питания для глаз Вычегжанин Вячеслав Александрович cтудент Кировский Государственный Медицинский Университет Киров, Россия e-mail: slava.vychegzhanin@mail.ru SPIN-код: 0000-0002-2358-2109 Каркина Кристина Константиновна cтудент Кировский Государственный Медицинский Университет Киров, Россия e-mail: kakina2022@mail.ru SPIN-код: 0000-0001-8231-5572 Аннотация В настоящее время среди населения наблюдается прогрессия по заболеваниям, связанным с нарушением зрения, таких как миопия, дальнозоркость, астигматизм, катаракта, глаукома. Актуальность данной проблемы увеличивается с каждым годом. И в своей статье мы хотим помочь сохранить здоровье глаз, показав, какие продукты могут быть полезны и какие вещества они содержат. Сбалансированная диета для зрения полезна всему организму. Верно составленный рацион питания может защитить зрение от действия негативных факторов и, кроме этого, сохранить общее здоровье. Для начала давайте разберемся, как мы видим. Специальные клетки сетчатки глаза сначала воспринимают солнечный свет, затем преобразуют его в электрохимические сигналы, а далее сложный механизм нервных импульсов создает видимую картину мира. Ключевые слова: нарушение зрения, витамины, микро- и макроэлеметы, правильное питание, вредные факторы Healthy foods for the eyes Vycheghzhanin Vyacheslav Alexandrovich student Kirov State Medical University Kirov, Russia e-mail: slava.vychegzhanin@mail.ru SPIN code: 0000-0002-2358-2109
Эпомен: медицинские науки, № 3, 2022 | Epomen: Medical Sciences, No. 3 (2022) https://epomen.ru/issues/Medical_Sciences /01/Epomen-Medical_Sciences-2022.pdf 7 Karkina Kristina Konstantinovna student Kirov State Medical University Kirov, Russia e-mail: kakina2022@mail.ru SPIN code: 0000-0001-8231-5572 Abstract Currently, there is a progression among the population of diseases associated with visual impairment, such as myopia, hyperopia, astigmatism, cataracts, glaucoma. The relevance of this problem is increasing every year. And in our article, we want to help keep eyes healthy by showing what foods are useful and what substances they contain. A balanced diet for vision is good for the whole body. A properly formulated diet can protect vision from the effects of negative factors and, in addition, preserve overall health. First, let's take a look at how we see it. Special cells of the retina first perceive sunlight, then convert it into electrochemical signals, and then a complex mechanism of nerve impulses creates a visible picture of the world. Key words: visual impairment, vitamins, micro and macro elements, proper nutrition, harmful factors В современном мире на организм человека, в том числе глаз, воздействует много благоприятных и вредоносных факторов. И для того, чтобы защитить и сохранить наше зрение, необходимо знать «врага в лицо». Основные факторы, которые негативно влияют на зрение: 1. Возрастные изменения. В связи с естественным старением обменные процессы замедляются, ухудшается кровообращение, появляются сопутствующие заболевания (повышение артериального давления, сахарный диабет и др.). Все эти факторы отрицательно сказываются на глазах [1]. 2. Солнечное излучение – источник света, энергии и тепла в жизни человека.
Эпомен: медицинские науки, № 3, 2022 | Epomen: Medical Sciences, No. 3 (2022) https://epomen.ru/issues/Medical_Sciences /01/Epomen-Medical_Sciences-2022.pdf 8 Солнце является источником электромагнитных волновых излучений: инфракрасного, видимого, ультрафиолетового и др. По данным ряда авторов, ИФ-излучение способствует развитию катаракты. УФ-излучение оказывает негативное влияние на зрение и приводит к катаракте, воспалению роговицы, поражению сетчатки, злокачественным новообразованиям кожи век [2]. 3. Волны искусственных источников света, такие как компьютер, планшет, телефонов, искусственное освещение, также оказывает отрицательное воздействие на сетчатку глаза. Кроме того, на здоровье глаз могут сказаться и следующие факторы: 1) Окружающая среда – экология. Вещества, загрязняющие окружающую среду, обнаруживаются в воздухе в воздухе в различных агрегатных состояниях: в жидком или парообразном состоянии – серная, азотная и соляная кислота, также смолистые вещества; в твёрдом – сажа, пыль, несгоревшие частицы угля; из газов – сероуглерод, сероводород, хлор, сернистый газ, оксид углерода и др. 2) Образ жизни человека. К примеру, вредные привычки – табакокурение, употребление алкоголя в питании, недостаточная физическая активность, избыточная масса тела и др. 3) Некоторые хронических заболевания. Гипертоническая болезнь, атеросклероз, сахарный диабет и др. [3].
Эпомен: медицинские науки, № 3, 2022 | Epomen: Medical Sciences, No. 3 (2022) https://epomen.ru/issues/Medical_Sciences /01/Epomen-Medical_Sciences-2022.pdf 9 По информационным источникам мы изучили витамины и микроэлементы для улучшения зрения, в каких продуктах они содержатся. Витамин А (ретинол) участвует в фотохимическом акте зрения. Издавна известно благотворное влияние витамина А на зрение: еще в древности вареная печень - один из основных источников ретинола - использовалась как средство от ночной слепоты. Он имеет огромное значение для фоторецепции, обеспечивая нормальную деятельность зрительного анализатора, а также участвует в синтезе зрительного пигмента сетчатки и восприятии глазом света. Ежедневный прием ретинола улучшает адаптацию к темноте. Витамин D (холекальциферол). Ряд современных исследований доказывает, что недостаток кальциферола в организме, способствует развитию близорукости, катаракты и конъюнктивита. Витамин Е (токоферол). В качестве антиоксиданта витамин Е защищает клетки от повреждения, замедляя окисление липидов (жиров) и формирование свободных радикалов. Он защищает от окисления двойные связи в молекулах β-каротина и ретинола. Также он снижает прогрессирование возрастной дегенерации зрения и катаракты. Витамин С (аскорбиновая кислота). Антиоксидантная функция аскорбиновой кислоты обусловлена ее способностью легко отдавать два атома водорода, которые используются в реакциях обезвреживания свободных радикалов. Выраженный антиоксидантный эффект аскорбиновой кислоты проявляется только при совместном введении с токоферолом, так как именно витамин Е
Эпомен: медицинские науки, № 3, 2022 | Epomen: Medical Sciences, No. 3 (2022) https://epomen.ru/issues/Medical_Sciences /01/Epomen-Medical_Sciences-2022.pdf 10 способен эффективно устранять свободные радикалы жирных кислот и их перекиси, образующиеся в реакциях ПОЛ. Помимо токоферола синергистом антиоксидантного действия аскорбата является витамин А. Витамин С снижает риск развития катаракты, замедляет прогрессирование возрастной потери остроты зрения. Витамины группы В уменьшают вредоносное влияние некоторых аминокислот на сосуды глаз. Витамин В2(рибофлавин) улучшает состояние органа зрения, принимая, наряду с витамином A, участие в процессах темновой адаптации, снижает усталость глаз и играет большую роль в предотвращении катаракты [4, 5] Цинк (Zn) является кофактором большой группы ферментов, участвующих в белковом и других видах обмена, поэтому он необходим для нормального протекания многих биохимических процессов. При дефиците цинка отмечается снижение остроты зрения. Селен (Se) обладает детоксикационным действием в отношении избыточно поступающих тяжелых металлов. Дефицит селена может вызывать помутнение хрусталика глаза. Калий (K) необходим для поддержания кислотно-щелочного баланса. Кальций (Ca) входит в состав клеток и тканевой жидкости. Участвует в аллергических и воспалительных процессах, осуществляет межклеточные взаимодействия [6]. Собственные теоретические поиски позволили сделать вывод о пользе следующих продуктов питания полезных для глаз: Рыба и рыбий жир. Они являются главным источником ω- жирных кислот, которые очень хорошо воздействуют на зрение. ω-
Эпомен: медицинские науки, № 3, 2022 | Epomen: Medical Sciences, No. 3 (2022) https://epomen.ru/issues/Medical_Sciences /01/Epomen-Medical_Sciences-2022.pdf 11 кислоты очень важны для предотвращения многих глазных заболеваний. Они препятствуют развитию возрастной макулярной дегенерации, активизируя обменные процессы. За счет этого организм может лучше противостоять внешним негативным факторам (пыль, холод, химические вещества и т. д.). Недостаток таких кислот может привести к сухости глаз. Овощи и фрукты богаты витамином С – семейство цитрусовых (лимоны, апельсины, мандарины), шиповник, смородина, петрушка укроп, облепиха и т.д., укрепляют сосуды. Абрикосы и дыни богаты β-каротином, антиоксидантом, который синтезирует в организме человека ретинол. Морковь. Она содержит большое количество витамина А, а точнее антиоксидант бета-каротин, который является предшественником ретинола. β-каротин поддерживает сохранение и поддержание остроты зрения. Еще морковь содержит в себе такие витамины как С, В, D, Е, а также K, Ca, Na, P, Fe, Zn, Cu, F. Фасоль. Еще один полезный продукт для зрения. Фасоль помогает витамину А(ретинолу) проникнуть из печени прямо в сетчатку глаза, вырабатывая меланин. Достаточное количество меланина в глазу защищает его от ультрафиолетовых лучей, а также улучшает ночное зрение. Брокколи. Брокколи также помогают улучшить зрение и снижают риск развития катаракты. Она содержит в себе пигменты лютеин и зеаксатин, которые улучшают работу хрусталиков. Также каротины, содержащиеся в данном овоще, выполняют
Эпомен: медицинские науки, № 3, 2022 | Epomen: Medical Sciences, No. 3 (2022) https://epomen.ru/issues/Medical_Sciences /01/Epomen-Medical_Sciences-2022.pdf 12 антиоксидантную функцию, защищая клетки глаз от свободных радикалов. Шпинат. Шпинат защищает глаза от развития глазных болезней. В нем находится лютеин, защищающий глаза от катаракты. Шпинат довольно питателен и наполнен многими витаминами и минералами, такими как: витамины А, С, Е, К, В2, В6, Cu, Zn, P, K, Mg. Также он богат белками и жирными кислотами растительного происхождения. Вообще, шпинат уже давным-давно признан учеными самым эффективным продуктом, помогающим сделать зрение лучше. Черника. В состав ее входят кислоты, микроэлементы и такие витамины как А, С, В и РР. Также в чернике обнаружено содержится лютеин. Это пигмент, помогающий сохранить зрение на исходном уровне. Данная ягода может быть полезна лишь только в свежем виде, при воздействии на нее термических факторов, например, холод, она теряет свою эффективность. Вещества, которые в ней присутствуют, способствуют увеличению остроты зрения и ночное зрение, снимают усталость глаз. Кроме всего этого в чернике находятся вещества, которые понижают содержание сахара в крови [7, 8]. Выводы. Таким образом, хотелось бы добавить, что зрение действительно можно улучшить, сбалансировав свой рацион. Конечно, если у Вас имеются врождённые патологии или более серьёзные заболевания глаз, то даже съев несколько килограммов вышеперечисленных продуктов, Вы не сможете излечиться. Но, с другой стороны, эти продукты ни разу не навредят Вам и Вашему здоровью при сбалансированном и верном употреблении.