Английский язык для агробизнеса

Московский государственный
институт международных отношений (Университет)
МИД России

А. В. НОВОСКОЛЬЦЕВА

АНГЛИЙСКИЙ ЯЗЫК 
ДЛЯ АГРОБИЗНЕСА

Учебное пособие
 для высших учебных заведений

Москва
2022

УДК 811.111
ББК 81.2 Англ
 
Н76

Издание выпущено в свет при поддержке 
Программы стратегического академического лидерства «Приоритет – 2030»

 
 
Новоскольцева А. В.
Н76 
 
Английский язык для агробизнеса: Учеб. пособие для вузов / А. В. Новоскольце-
ва. — М.: Издательство «Аспект Пресс», 2022. — 272 с.
 
 
ISBN 978-5-7567-1173-8

 
 
Учебное пособие представляет курс английского языка для студентов магистра-
туры, изучающих   современные методы управления сельскохозяйственным бизне-
сом и ведения торговли на мировых аграрных рынках, а также для специалистов, 
работающих в указанной отрасли и имеющих цель повысить уровень владения ан-
глийским языком. Книга включает профессионально-ориентированный материал с 
сайтов международных организаций, отечественных и зарубежных государственных 
структур, средств массовой информации и интернет-изданий. Книга является пер-
вым в своем роде пособием, который предлагает изучение английского на материале 
предметов, входящих в курс магистерской подготовки специалистов для агропро-
мышленного комплекса, и который можно назвать введением в специальность. 
 
 
В пособие включены аудиотексты, начитанные носителем языка, и аутентичные 
видеосюжеты,  широкий выбор упражнений предлагает вариативность обучающих 
методик в случае, когда группа работает под руководством преподавателя.

 
УДК 811.111
 
ББК 81.2 Англ

ISBN 978-5-7567-1173-8 
© Новоскольцева А. В., 2022
 
© МГИМО МИД России,  2022
 
© ООО Издательство «Аспект Пресс»,  2022

Все учебники издательства «Аспект Пресс» 
на сайте и в интернет-магазине  https://aspectpress.ru

Содержание

Предисловие . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5

UNIT 1. FARMING AND  AGRIBUSINESS   . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Lead-In    . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Part 1. 
Modern Agriculture, Origins of Agriculture   . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Part 2. 
History of Agriculture . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Part 3. 
Agribusiness, Company Structure   . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

UNIT 2. 
FOOD SECURITY, SUSTAINABLE SOIL, LAND MANAGEMENT 
PRACTICES AND THE ENVIRONMENT     . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Lead-In  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 26
Part 1. 
Organic Agriculture, Sustainable Practices of Land Management, 
UK Food Security . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Part 2. 
Food Security, Food Suffi  ciency, 
Nutrition, Global Food Security Index . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 33
Part 3. 
International Food Organizations, 
Greenwashing  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38

UNIT 3. 
TECHNOLOGY IN AGRIBUSINESS   . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46
Lead-In    . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 46
Part 1. 
Modern Agriculture: Challengers, Prospects and Solutions, GMOs . . . 49
Part 2. 
E-Agriculture: Benefi ts and Drawbacks, a New Agricultural 
Revolution  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 56
Part 3. 
Exemplary Model Of Sustainable Agriculture And Agribusiness. . . . . . . 61

UNIT 4. 
AGRIBUSINESS MARKETING    . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67
Lead-In    . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67
Part 1. 
Agribusiness Marketing, Marketing Concepts, 
Mass and Niche Markets   . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 72
Part 2. 
Marketing Research, Positioning . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 78
Part 3. 
Marketing in the Pandemic: World Food Systems; Food and Farm 
Marketing Trends  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 84

UNIT 5. 
PRODUCTS AND MARKETING STRATEGIES    . . . . . . . . . . . . . . . . . . 90
Lead-In    . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 90
Part 1. 
Product Life Cycle   . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 93
Part 2. 
Marketing Strategies, Product Diversifi cation   . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 99
Part 3. 
Agricultural Advertising   . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 109

UNIT 6. 
EFFECTIVE AGRICULTURAL PRODUCTION MANAGEMENT     . . 114
Lead-In    . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 114
Part 1. 
Planning, Scheduling, Types of Production Systems   . . . . . . . . . . . . . . 117
Part 2. 
Skills and Qualities of an Eff ective Production Manager   . . . . . . . . . . .1 23
Part 3. 
Inventory, Transportation   . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 132

UNIT 7. 
FINANCIAL MANAGEMENT AND ACCOUNTING    . . . . . . . . . . . . . . 137
Lead-In   . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 137
Part 1. 
Financial Management and Farming, Modern Rural Economy, 
External and Internal Strategies . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 141
Part 2. 
Financial Statements, Management and Financial Accounting   . . . . . 151
Part 3. 
Accrual Accounting, Digital Banking   . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 156

UNIT 8. 
AGRICULTURAL EXPORT AND IMPORT MANAGEMENT    . . . . . . 161
Lead-In   . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 161
Part 1. 
Trade and Agricultural Markets  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 167
Part 2. 
Agricultural Export & Import Basics  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 174
Part 3. 
Commodity Markets  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 181

UNIT 9. 
FOOD SAFETY  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 190
Lead-In   . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 190
Part 1. 
Food Safety Principles, Health Hazards   . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 195
Part 2. 
Food Safety Initiatives, Food Safety in Trade . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 202
Part 3. 
Sanitary and Phytosanitary Systems . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 204

UNIT 10. WORLD AGRICULTURE MARKETS  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 213
Lead-In   . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 213
Part 1. 
Agricultural Markets, Value Chains . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 216
Part 2. 
Farmland Acquisition . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 225
Part 3. 
World Supply Chains   . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 228

APPENDICES     . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 235
Appendix 1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 235
Appendix 2 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 237
Appendix 3 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 240
Appendix 4 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 241

AUDIO SCRIPTS     . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 242

REFERENCIES    . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 269

Предисловие

Учебное пособие «Английский язык для агробизнеса» предназначен 
для слушателей магистерской программы «Мировые аграрные рынки» 
МГИМО МИД России, владеющих английским языком на уровне В2-С1, 
а также для любой группы учащихся продвинутого уровня знания англий-
ского языка, специализирующихся в области изучения современных ме-
тодов ведения сельского хозяйства и управления внешнеэкономической 
деятельностью в агропромышленном комплексе.
Книга состоит из двух компонентов:

1) учебного пособия, включающего тексты для ауди-
рования;
2) подкаста с аудиозаписями, доступ к которым пре-
доставляет QR-код. 

Разработка пособия велась в соответствии с требованиями образователь-
ных стандартов РФ и с учетом опыта методики преподавания иностранных 
языков в МГИМО. Оно включает в себя грамматический, профессиональ-
ный лексико-терминологический и коммуникативно-разговорный ком-
понент с использованием публикаций в средствах массовой информации 
и интернет-изданиях. Предлагаемый учебный материал содержит тексто-
вую актуальную профессионально-ориентированную информацию, кон-
солидирующую мировой и отечественный опыт и описывающую текущие 
тенденции в сфере ведения сельского хозяйства и международной торгов-
ли на аграрных рынках. Значительное количество заданий подразумевает 
самостоятельную работу, как внеаудиторную, в индивидуальном порядке, 
так и в формате аудиторной работы в парах и рабочей группе-команде. По-
собие включает аутентичный видео- и аудиоматериал. 
Цель учебного пособия — значительное повышение языковой компе-
тенции, предполагающее совершенствование ранее сформированных на-
выков и их интеграцию на более высоком лексико-грамматическом уров-
не, а также формирование профессиональных компетенций, необходимых 
для профессиональной деятельности на английском языке, таких как: 

 
коммуникативной, включающей умение и владение навыками 
коммуникативного поведения в интерактивном процессе работы 
с профессионально релевантной информацией, а также навыки пу-
бличных выступлений, в том числе презентации своего проекта или 
компании, на английском языке;

 
когнитивной, предполагающей навыки принятия решений, навы-
ки поиска необходимой информации, ее адекватной интерпретации 
и применения; умение использовать теоретические и практические 
знания для достижения целей и задач профессиональной деятель-
ности, аналитические способности, критическое мышление; навы-
ки обобщения и интеграции информации;

 
прагматической, включающей умение предоставлять аргументирован-
ное доказательство в подтверждение индивидуальной точки зрения;

 
межкультурной, владение разнообразными формами общения меж-
ду людьми и группами, принадлежащими к разным культурам.

В ходе работы над пособием автор руководствовался задачей макси-
мального вовлечения студентов в процесс познания, создания и углубле-
ния профессиональных знаний и компетенций, посредством применения 
методов интерактивного обучения, таких как тематическое исследование 
(совместное решение кейсов), выступление с презентацией, «мозговой 
штурм», ролевые игры/симуляции и создание бизнес-модели.
Формирование профессиональной коммуникативной компетенции 
осуществляется в рамках следующих предметно-лексических тем:

 
Сельское хозяйство и агробизнес.

 
Продовольственная безопасность, землепользование и окружа ющая 
среда.

 
Технологии в агропромышленном комплексе.

 
Маркетинг в сфере агробизнеса.

 
Товары и стратегии.

 
Эффективное управление производством в АПК.

 
Управление финансами и финансовая отчетность.

 
Управление внешнеэкономической деятельностью в АПК.

 
Продовольственная безопасность. 

 
Мировые аграрные рынки.

В книгу включены тексты из разных информационных носителей, кото-
рые служат не только источником расширения лексической базы, развития 
навыков в области аналитического восприятия информации и синтезиро-
вания вторичных текстов, но и отправной точкой для совершенствования 
навыков дискуссии, в процессе которой студенты интегрируют получен-
ную информацию, соотнося ее с собственной позицией, а упражнения 
коммуникативного характера помогают углубить ранее сформированные 
умения.
Автор выражает признательность Министерству сельского хозяйства 
Российской Федерации, Федеральному центру «Агроэкспорт» и междуна-
родной компании Corteva Agriscience за оказанную помощь в подборе мате-
риала данного учебного пособия.

Методические рекомендации
Учебное пособие «Английский язык для агробизнеса» включает курс 
английского языка для специальных целей (ESP) и соответствует уровням 
Advanced – Professional (A1–A2, Common European Framework of Reference). 
Курс рассчитан на 130–160 часов аудиторных занятий и 70–110 часов са-
мостоятельной подготовки. Материал, включенный в настоящий учебник, 
а также последовательность тем и система упражнений  предполагают ши-
рокую возможность выбора форм и методов обучения, который определя-
ется преподавателем в зависимости от языковой подготовки и академиче-
ского уровня группы в целом и отдельных студентов в частности. Порядок 
работы над формированием профессиональных компетенций: выбор за-
даний и упражнений, выполнение их в классе или самостоятельно в ка-
честве домашнего задания, может варьироваться; определенные задания, 
такие как письменное или устное краткое изложение русской статьи на ан-
глийском языке (Make a summary in Russian) предлагается брать в группах 
с продвинутым знанием английского языка, но конечное решение всегда 
остается за преподавателем.
Книга состоит из 10 тематических разделов (Units), каждый из которых 
разделен на 4 части.
Введение в тему (Lead-in) включает обсуждение вопросов по теме 
урока, а в некоторых уроках повторение материала предыдущих юнитов 
(в процессе которого студенты высказывают и аргументируют свое мне-
ние), а также просмотр и обсуждение материала видеосюжета по теме уро-
ка (каждый видеосюжет имеет свой QR-код) и введение лексики по теме 
раздела. Работа в парах или самостоятельно над заданиями способствует 
первичному закреплению нового вокабуляра. В данном разделе урока или 
в следующем для более осознанного запоминания лексических единиц 
эффективно брать, как показала практика, упражнения на повторение 
раздела грамматики, словообразование, сочетаемость слов, синонимы 
и т.д. (Language review).
Часть 1: чтение и развитие языковых и профессиональных компетен-
ций. Раздел содержит 2–3 текста для углубленного обсуждения вопросов 
по теме урока, а также повторения грамматики: Grammar Revision (видовре-
менная система, пассивный залог, согласование, неличные формы глагола 
и т.д.), и профессиональной лексики. В случае возникновения сложностей 
студентам в качестве домашнего задания следует рекомендовать соответ-
ствующие упражнения из учебников по грамматике.
Часть 2: чтение и аудирование/просмотр видеосюжета: обсуждение ма-
териала по теме занятия, развитие профессиональных компетенций. В дан-
ный раздел включены задания для совершенствования коммуникативных 
навыков, при выявлении недостаточного уровня владения которыми ре-
комендуется уделить больше времени как объяснению теоретических ос-

нов коммуникативных практикумов, так и практическому их закреплению. 
Раздел завершают упражнения для самостоятельной работы.
Часть 3: чтение текста по теме раздела, обсуждение актуальных во-
просов и составление краткого изложения (Summary), в устной или пись-
менной форме. Рекомендации для студентов содержатся в приложении 1. 
Интерактивная работа в парах и группах, или тематическое исследование 
(Case study). В приложении 3 к учебнику приведены общие рекомендации 
по проведению «мозгового шторма». В рамках данной части проводится 
введение в задание по написанию письменной работы, в приложениях 1 
и 4 к учебному пособию содержатся краткие рекомендации.
Задания, завершающие каждый раздел, ставят своей целью более глубо-
кое исследование проблемы на новом лексическом и концептуально-праг-
матическом уровне.
После завершения каждого тематического раздела рекомендуется прово-
дить выполнение тестовых заданий: выступление с презентацией, решение 
практической задачи, темы которых указаны в части 3, или написание тестов 
для промежуточного контроля. 
Предложенные методические указания носят рекомендательный ха-
рактер. 

U N I T  1

FA R M I N G  A N D 
A G R I B U S I N E S S

 
“Agriculture was the fi rst occupation of man, and as it embraces
the whole earth, it is the foundation of all other industries”.
E. W. Stewart

LEAD-IN

1. 
What is the meaning of the word “farm” in the following sentences?

 A good farm is a good home for wildlife.

 He has farmed organically for years.

 My family has farmed this land for generations.

 We can get more money by farming out the other fi elds. 

 Farming is his life.

2. 
Think of some words and phrases with the prefi xes agri- or agro- 
in them, make up sentences with them.

The prefi xes agri-, agro- refer to things relating to agriculture, e.g. land manage-
ment or cultivation, and can be used in words which describe business and scien-
tifi c activities.

3. 
Watch a video about a small-scale farm in North 
Carolina, USA, and answer the questions. 

THREE FARMERS CRUSHING THE CSA* MARKET IN NORTH CARO-
LINA! TEN MOTHERS FARM
1. How did Gordon, Vera and Luke start their farm?
2. What type of agribusiness are they involved in?
3. What are the key strategies they apply to run their business?
4. What does farming mean for them?
5. What are the benefi ts of a small-scale farm?
6. What are their challenges?
7. What impact does the small-scale farm have on the local community and 
what is its contribution to the regional economy?

Before you watch the video episode, match the words you will hear with their defi ni-
tions in the table given bellow and give their Russian equivalents.

access
a task or situation that tests someone’s abilities
lease
understanding of a situation or event only after it has 
happened or developed, used with “in” or “with”
perennial
the upper layer of earth in which plants grow, a black or 
dark brown material typically consisting of a mixture of 
organic remains, clay, and rock particles
soil
a contract giving the right to use land or buildings for 
a set period, in return for payment of ground rent to the 
landlord
challenge
the right or opportunity to use or benefi t from something
customizable
help to cause or bring about
hindsight 
a plant living for several years
contribute
adapted to the needs of a customer

4. 
Read an extract from a report by Corteva Agriscience, a multinational 
chemical and seed company. Fill the gaps with the words in the box, 
change the form of the word if necessary.

1. to tackle
2. footprint
3. practice
4. yield
5. a challenge
6. effi  ciency
7. to implement
8. emission
9. conventional
10. sustainable
11. to achieve
12. productivity

* CSA — community-supported agriculture.

Farmers around the world have a long history of overcoming _______________ and 
fi nding new ways to nourish the health of people and our planet. _______________ 
global challenges, such as a growing world population and implications from 
a changing climate, will take science-based innovation. We believe the solutions 
begin on the farm with customized products and services and management prac-
tices _______________ by forward-thinking farmers. In fact, farmers and ranch-
ers around the world are already working more effi  ciently and with a smaller car-
bon _______________. They are proving it is possible _______________ climate 
positive agriculture without sacrifi cing _______________ or ongoing profi tabil-
ity. We recognize that every farm and every fi eld is diff erent, which means every 
farmer needs a unique set of technologies and management _______________ to 
increase _______________ and decrease _______________ on their farm. Cor-
teva Agriscience brings a comprehensive approach to this challenge, combining ro-
bust investments in research and technology to _______________ increase yield 
potential with _______________ and biological crop protection solutions to safe-
guard that potential. In addition, digital tools unlock new opportunities to improve 
_______________ and decrease emissions on farms of all sizes.

5. 
Answer the following questions using the vocabulary given bellow

reduce carbon footprint; a variety of crops; direct sales; free-range farm; sell from 
the farm gate; a manufacturing cooperative; mature; interconnected; organic 
farming; alternative; cultivated/arable land; renewable sources of energy; self-
suffi  cient; developed; ethical; location; natural; inventor; sustainable; effi  cient; 
conventional farming; diversity

1. What features characterize modern agriculture and agribusiness?
2. What qualities do you attribute to a successful farmer?
3. What challenges do farmers have to tackle?

6. 
Use the words and word combinations taken so far in this unit to 
describe as fully as you can:

 A sustainable farm or cooperative

 A conventional, intensive farm/ a battery farm for the intensive rearing of 
farm animals, for example calves or poultry

 Organic produce/food

PART 1. MODERN AGRICULTURE, ORIGINS 
OF AGRICULTURE

7. 
Read the text on modern agriculture and its impact on the 
environment. Mark the suffi  xes and prefi xes in the underlined 
words related to agriculture and translate them into Russian. Add 
sub-headlines to the paragraphs.

Language Review

English is a lexemic language: the whole meaning of a word comes not only from the root, but from 

the prefi x or suffi  x. In the text affi  xes often add to a base meaning in a predictable way, yet some base 

forms do not exist in the English language, e.g. transfer, yet the meaning of the prefi x can give an 

idea of the meaning of the word.

Examples of prefi xes and suffi  xes.

Prefi x
Base word
Prefi x Meaning
co-
working
together

im-
possible
not
inter-
national
between
non-
organic
not
out-
breed
outside
Suffi  x
Base Word
Suffi  x Eff ect / Meaning
-ive
alternat(e)
verb — adjective
-ity
complex
adjective — noun
-less
sugar
noun — adjective, not
-ship
steward
condition of being 

Modern Agriculture and its impact on the environment
Agriculture is an important source of livelihood because it is the process of producing 
food, feed, fi bre and many other desired products by the cultivation of certain plants 
and the raising of domesticated animals (livestock). It is an art of managing the growth 
of plants and animals for human use.

1.____________________________________________________________
Modern agriculture is an evolving approach to agricultural innovations and farm-
ing practices that help farmers increase effi  ciency and reduce the number of  natural 
resources like water, land, and energy necessary to meet the world’s food, fuel, and 
fi bre needs. The agribusiness, intensive farming, organic farming, and sustainable 
agriculture are other names of modern agriculture.