Гигиена и экология человека: гигиена труда и отдыха

Министерство науки и высшего образования Российской Федерации 
Федеральное государственное бюджетное 
образовательное учреждение высшего образования 
«Казанский национальный исследовательский 
технологический университет» 
 
 
 
 
 
 
 
 
Л. Р. Ханнанова-Фахрутдинова 
 
 
ГИГИЕНА И ЭКОЛОГИЯ ЧЕЛОВЕКА: 
ГИГИЕНА ТРУДА И ОТДЫХА 
 
 
Учебно-методическое пособие 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Казань 
Издательство КНИТУ 
2018 

 

УДК 687.1.016.5(075)
ББК 37.24-2я7

Х19

 
Печатается по решению редакционно-издательского совета 
Казанского национального исследовательского технологического университета 
 
Рецензенты: 
канд. техн. наук В. П. Тихонова 
канд. экон. наук А. В. Лисичкин 
 
 
 
 
 
 

Х19 

Ханнанова-Фахрутдинова Л. Р.
Гигиена и экология человека: гигиена труда и отдыха : учеб-
но-методическое пособие / Л.Р. Ханнанова-Фахрутдинова; 
Минобрнауки России, Казан. нац. исслед. технол. ун-т. – Ка-
зань : Изд-во КНИТУ, 2018. – 136 с. 
 
ISBN 978-5-7882-2481-7

 
Рассмотрены разделы гигиены труда и охраны здоровья работающих, 
гигиены предприятий сервиса, гигиены детей и подростков, входящие в 
курс предмета «Гигиена и экология человека». 
Предназначено для бакалавров очной и заочной форм обучения 
направления подготовки 43.03.01 «Сервис», профиль «Сервис в индустрии 
моды и красоты». 
Подготовлено на кафедре «Конструирование одежды и обуви» 
 

 
 
 

ISBN 978-5-7882-2481-7
© Ханнанова-Фахрутдинова Л. Р., 2018
© Казанский национальный исследовательский 

технологический университет, 2018

УДК 687.1.016.5(075)
ББК 37.24-2я7

 

ВВЕДЕНИЕ

Современное развитие сферы сервиса и услуг требует уме-

ния оценить воздействие предлагаемых мероприятий на состоя-
ние здоровья и жизнедеятельности человека. Поэтому в подготов-
ке бакалавров направления 43.03.01 «Сервис» необходимы знания 
в области гигиенической оценки условий труда и здоровья рабо-
тающих, гигиенических требований к предприятиям сервиса, ги-
гиене детей и подростков.

Решая гигиенические проблемы, нельзя забывать, что под 

воздействием деятельности человеческого общества и развития 
научно-технического прогресса в производственной и социальной 
сфере происходят различные нарушения, которые ведут к ухуд-
шению качества среды обитания, росту опасности для здоровья и 
жизни человека. Решение этих вопросов входит в круг задач гиги-
енической науки, в том числе одного из ее направлений – гигиене 
и экологии человека – комплексной дисциплины, изучающей об-
щие законы взаимодействия биосферы и антропосистемы челове-
чества, ее групп и индивидуалов, влияние природной среды на 
человека.

Основная задача предлагаемого учебного пособия – научить 

студентов установлению связи между производственными и бы-
товыми гигиеническими факторами (восприятие шума и звука, 
вибрации, ионизирующие излучения, запыленность, освещение 
и т. д.), складывающимися в конкретной обстановке (жилище, 
учебное заведение, места отдыха), и их негативными последстви-
ями на состояние здоровья населения.

В данном пособии рассматриваются разделы гигиена труда и 

охрана здоровья работающих, гигиена предприятий сервиса, ги-
гиена детей и подростков, входящие в курс предмета «Гигиена и 
экология человека».

1. ГИГИЕНА ТРУДА И ОХРАНА ЗДОРОВЬЯ 

РАБОТАЮЩИХ

Гигиеническая характеристика шума, его 

нормирование и меры профилактики 
негативного влияния его на организм

Шумом называется беспорядочное сочетание звуков различ-

ной высоты и громкости, вызывающее неприятное субъективное 
ощущение и объективные изменения органов и систем.

Шум состоит из отдельных звуков и имеет физическую характеристику. 
Волновое распространение звука характеризуется 
частотой (выражается в герцах) и силой, или интенсивностью, 
т. е. количеством энергии, переносимой звуковой волной в течение 
1 с через 1 см2 поверхности, перпендикулярной к направлению 
распространения звука. Сила звука измеряется в энергетических 
единицах, чаще всего в эргах в секунду на 1 см2. Эрг равен 
силе в 1 дину, т. е. силе, сообщаемой массе, весом в 1 г ускорение 
в 1 см2/с.

Поскольку отсутствуют способы непосредственного определения 
энергии звуковых колебаний, измеряется давление, производимое 
на тела, на которые они падают. Единицей звукового 
давления является бар, отвечающий силе в 1 длину на 1 см2 поверхности 
и равной 1/1 000 000 доле атмосферного давления. Речь 
обычной громкости создает давление в 1 бар.

Восприятие шума и звука
Человек способен воспринимать как звук колебания с частотой 
от 16 до 20 000 Гц. С возрастом чувствительность звукового 
анализатора уменьшается, и в преклонном возрасте колебания 
с частотой выше 13 000–15 000 Гц не вызывают слухового ощущения.

Субъективно частота, ее увеличение воспринимаются как 

повышение тона, высоты звука. Обычно основной тон сопровождается 
целым рядом дополнительных звуков (обертонов), возникающих 
благодаря колебанию отдельных частей звучащего тела. 
Количество и сила обертонов создают определенную окраску, или 
тембр, сложного звука, благодаря чему удается распознать звуки 
музыкальных инструментов или голоса людей.

Чтобы вызвать слуховое ощущение, звуки должны обладать 

определенной силой. Наименьшая сила звука, которая воспринимается 
человеком, называется порогом слышимости данного звука.

Пороги слышимости для звуков с различной частотой неодинаковы. 
Наименьшие пороги имеют звуки с частотой от 500 
до 4000 Гц. За пределами этого диапазона пороги слышимости 
повышаются, что свидетельствует о снижении чувствительности.

Увеличение физической силы звука субъективно воспринимается 
как повышение громкости, однако это происходит до 
определенного предела, выше которого ощущается болезненное 
давление в ушах – порог болевого ощущения, или порог осязания. 
При постепенном усилении энергии звука от порога слышимости 
до болевого порога обнаруживаются особенности слухового вос-
приятия: ощущение громкости звука увеличивается не пропорци-
онально росту его звуковой энергии, а значительно медленнее. 
Так, чтобы ощутить едва заметное приращение громкости звука, 
необходимо увеличить его физическую силу на 26 %. По закону 
Вебера–Фехнера ощущение нарастает пропорционально не силе 
раздражения, а логарифму его силы.

Звуки разных частот при одной и той же физической их ин-

тенсивности ощущаются ухом не как одинаково громкие. Высо-
кочастотные звуки ощущаются как более громкие, чем низкоча-
стотные.

Для количественной оценки звуковой энергии предложена 

особая логарифмическая шкала уровней силы звука в белах или 
децибелах. В этой шкале за нуль, или исходный уровень, условно 
принята сила (10−9 эрг/см2 · с, или 2 · 10−5 Вт/см2/с), приблизи-
тельно равная порогу слышимости звука с частотой 1 000 Гц, ко-
торый в акустике принимается за стандартный звук. Каждая сту-

пень такой шкалы, получившая название бел, соответствует изме-
нению силы звука в 10 раз. Увеличение силы звука в 100 раз по 
логарифмической шкале обозначается как повышение уровня си-
лы звука на 2 бела. Приращение уровня силы звука на 3 бела со-
ответствует увеличению абсолютной силы его в 1 000 раз и т. д.

Таким образом, чтобы определить уровень силы любого зву-

ка или шума в белах, следует разделить его абсолютную силу на 
силу звука, принятую за уровень сравнения, и вычислить деся-
тичный логарифм этого соотношения.

Если выразить в белах громадный диапазон силы звука с ча-

стотой 1 000 Гц от порога слышимости и (нулевой уровень) до 
болевого порога, то весь диапазон по логарифмической шкале со-
ставит 14 бел.

В связи с тем что орган слуха способен различать прирост 

звука в 0,1 бел, то на практике при измерении звуков применяется 
децибел (дБ), т. е. единица в 10 раз меньшая, чем бел.

В связи с особенностью восприятия слухового анализатора 

звук одинаковой громкости будет восприниматься человеком от 
источников шума с различными физическими параметрами. Так, 
звук силой в 50 дБ и частотой 100 Гц будет восприниматься как 
одинаково громкий со звуком с силой 20 дБ и частотой 1 000 Гц.

Чтобы иметь возможность сравнивать между собой различ-

ные по частотному составу звуки различной силы в отношении их 
громкости, введена специальная единица громкости, называемая 
«фон». При этом за единицу сравнения принят звук в 1 000 Гц, 
который считается стандартным. В нашем примере звук в 50 дБ и 
частотой 100 Гц будет равен 20 фонам, поскольку соответствует 
звуку с силой 20 дБ и частотой 1 000 Гц.

Уровень шума, не вызывающий вредных последствий для уха 

работающих, или так называемый нормальный предел громкости 
при частоте 1 000 Гц, соответствует 75–80 фонам. При повышении 
частоты колебаний звука по сравнению со стандартным предел 
громкости должен быть снижен, так как вредное воздействие на 
орган слуха увеличивается с повышением частоты колебаний.

Если тоны, составляющие шум, располагаются непрерывно 

в широком диапазоне частот, то такие шумы называют непрерыв-

ными, или сплошными. Если при этом сила звуков, составляющих 
шум, примерно одинакова, такой шум называют белым по аналогии 
с «белым светом», характеризующимся сплошным спектром.

Определение и нормирование шумов проводятся обычно 

в частотной полосе, равной октаве, полуоктаве или трети октавы. 
За октаву принимают диапазон частот, в которой верхняя граница
частоты вдвое больше нижней (например, 40–80, 80–160 и т. д.). 
Для обозначения октавы обычно указывают не диапазон частот, 
а так называемые среднегеометрические частоты. Так, для октавы 
40–80 Гц среднегеометрическая частота – 62 Гц, для октавы 80–
160 Гц – 125 Гц и т. д.

По спектральному составу все шумы делят на 3 класса.
Класс 1. Низкочастотные (шумы тихоходных агрегатов неударного 
действия, шумы, проникающие сквозь звукоизолирующие 
преграды). Наибольшие уровни в спектре расположены ниже 
частоты 300 Гц, за ним следует понижение (не менее чем на 5 дБ 
на октаву).

Класс 2. Среднечастотные шумы (шумы большинства машин, 
станков и агрегатов неударного действия). Наибольшие 
уровни в спектре расположены ниже частоты 800 Гц, и далее 
опять понижение не менее чем на 5 дБ на октаву.

Класс 3. Высокочастотные шумы (звенящие, шипящие, свистящие 
шумы, характерные для агрегатов ударного действия, потоков 
воздуха и газа, агрегатов, действующих с большими скоростями). 
Наименьший уровень шума в спектре расположен выше 
800 Гц.

Различают шумы:
1) широкополосные с непрерывным спектром более 1 октавы;


2) тональные, когда интенсивность шума в узком диапазоне 

частот резко преобладает над остальными частотами.

По распределению звуковой энергии во времени шумы подразделяются:


1) постоянные, уровень звука которых за 8-часовой рабочий 

день изменяются во времени не более чем на 5 дБ;

2) непостоянные, уровень звука которых за 8-часовой рабочий 
день изменяются более чем на 5 дБ.

Непостоянные шумы подразделяются:
1) на колеблющиеся во времени, уровень звука которых 

непрерывно изменяется во времени;

2) прерывистые, уровень звука которых ступенчато изменяются (
на 5 дБ и более), причем длительность интервалов 
с постоянным уровнем составляет 1 с и более;

3) импульсные, состоящие из одного или нескольких сигналов 
длительностью менее 1 с каждый, при этом уровень 
звука изменяется не менее чем на 7 дБ.

Если после воздействия шума того или иного тона чувствительность 
к нему понижается (порог восприятия повышается) не 
более чем на 10–15 дБ, и восстановление ее происходит не более 
чем за 2–3 мин, следует думать об адаптации. Если изменение порогов 
значительно, и длительность восстановления затягивается, 
это свидетельствует о наступлении утомления. Основной формой 
профессиональной патологии, вызываемой интенсивным шумом, 
является стойкое понижение чувствительности к различным то-
нам и шепотной речи (профессиональная тугоухость и глухота).

Влияние шума на организм
Весь комплекс нарушений, развивающийся в организме при 

действии шума, можно объединить в так называемую шумовую 
болезнь (проф. Е. Ц. Андреева-Галанина). Шумовая болезнь – это 
общее заболевание всего организма, развивающееся в результате 
воздействия шума, с преимущественным поражением централь-
ной нервной системы и слухового анализатора. Характерной осо-
бенностью шумовой болезни является то, что изменения в орга-
низме протекают по типу астеновегетативного и астеноневроти-
ческого синдромов, развитие которых значительно опережает 
нарушения, возникающие со стороны слуховой функции. Клини-
ческие проявления в организме под влиянием шума подразделя-
ются на специфические изменения в органе слуха и неспецифиче-
ские – в других органах и системах.

Регламентация шума
Регламентация шума проводится с учетом его характера и 

условий труда, цели и назначения помещений, сопутствующих 
вредных производственных факторов. Для гигиенической оценки 
шума пользуются материалами: СН 2.2.4/2.1.8.5622-96 «Шум на 
рабочих местах, в помещениях жилых, общественных зданий и на 
территории жилой застройки».

Для постоянного шума нормирование производится в октав-

ных полосах со среднегеометрическими частотами 31,5; 63; 125; 
250; 500; 1 000; 2 000; 4 000; 8 000 Гц. Для ориентировочной 
оценки допускается измерять в дБА Преимущество измерения 
шума в дБА заключается в том, что позволяет определять превы-
шение допустимых уровней шума без спектрального анализа его 
в октавных полосах.

При частотах 31,5 и 8 000 Гц шум нормируется на уровне 

соответственно 86 и 38 дБ. Эквивалентный уровень звука в дБ (А) 
составляет 50 дБ. Для тонального и импульсного шума он на 5 дБ 
меньше.

Для колеблющегося во времени и прерывистого шума мак-

симальный уровень звука не должен превышать 110 дБ, а для им-
пульсного шума максимальный уровень звука более 125 дБ.

В отдельных отраслях производства применительно к про-

фессиям нормирование ведется с учетом категории тяжести и 
напряженности. При этом выделяют 4 степени тяжести и напря-
женности, учитывая эргономические критерии:

1) динамическую и статическую мышечную нагрузку;
2) нервную нагрузку – напряжение внимания, плотность 

сигналов или сообщений в течение 1 ч, эмоциональное 
напряжение, сменность;

3) напряжение анализаторной функции – зрение, объем опе-

ративной памяти, т. е. число элементов, подлежащих за-
поминанию в течение 2 ч и более, интеллектуальное 
напряжение, монотонность работы.

При малой напряженности, а также легкой и средней тяже-

сти труда шум регламентируется на уровне 80 дБ. При той же 
напряженности (малой), но при тяжелой и очень тяжелой форме 

труда он на 5 дБ меньше. При умеренно напряженном труде, 
напряженном и очень напряженном шум нормируется соответ-
ственно на 10 дБ меньше, т. е. 70, 60 и 50 дБ.

Степень потери слуха устанавливается по величине потери 

слуха на речевых частотах, т. е. по частоте 500, 1 000 и 2 000 Гц и 
на профессиональной частоте 4 000 Гц. При этом выделяют 3 сте-
пени снижения слуха:

1) легкое снижение – на речевых частотах снижение слуха 

происходит на 10–20 дБ, а на профессиональных – на 
60 ± 20 дБ;

2) умеренное снижение – на речевых частотах снижение слу-

ха на 21–30 дБ, а на профессиональных – на 65 ± 20 дБ;

3) значительное снижение – соответственно на 31 дБ и бо-

лее, а на профессиональных частотах на 70 ± 20 дБ.

Меры по предупреждению вредного воздействия шума
Технические меры борьбы с шумом многообразны:
1) изменение технологии процессов и конструкции машин, 

являющихся источником шумов (замена шумных процес-
сов бесшумными: клепки – сваркой, ковки и штамповки –
обработкой давлением);

2) тщательная пригонка деталей, смазка, замена металличе-

ских деталей незвучными материалами;

3) поглощение вибрации деталей, применение звукопогло-

щающих прокладок, хорошая изоляция при установке 
машин на фундаменты;

4) установка глушителей для поглощения шума выхлопа 

воздуха, газа или пара;

5) звукоизоляция (шумоизолирование кабин, использование 

кожухов, дистанционного управления).

Меры планировочного характера:
1. Целесообразна планировка размещения шумящих произ-

водств на определенном расстоянии от объектов, которые должны 
быть защищены от шума. Например, авиационные мотороиспыта-
тельные станции с уровнем шума 130 дБ должны быть размещены 
вне городской черты с соблюдением соответствующей санитарно-