Немецкий язык: Практикум по устной речи для студентов старших курсов ГИ направлений «Туризм» и «Гостиничное дело»

Министерство транспорта Российской Федерации 
 

Федеральное государственное 

бюджетное образовательное учреждение         

      высшего образования 

«Российский университет транспорта (МИИТ)» 

       

      Гуманитарный институт 

 

  Кафедра «Лингводидактика» 

 

                

 

 

             НЕМЕЦКИЙ ЯЗЫК 

  Практикум по устным темам 

 

 

 

 

 

         

                   М о с к в а - 2018 

Министерство транспорта Российской Федерации 

Федеральное государственное 

бюджетное образовательное учреждение         

      высшего образования 

«Российский университет транспорта (МИИТ)» 

  

      Гуманитарный институт 

 
 

Кафедра «Лингводидактика» 

 

 
 

          НЕМЕЦКИЙ ЯЗЫК 

               Практикум 

для студентов старших курсов ГИ 

направлений «Туризм» и «Гостиничное дело» 

 

 

 

 

 

 

           М о с к в а - 2018 

УДК 43 

Н 50 

 

           Немецкий язык: Практикум по устной речи для 
студентов старших курсов ГИ направлений «Туризм» и 
«Гостиничное дело»/ Алферова Н.Г., Бестаева Е.В., 
Мирзабекова Н.М, Сидельникова Е.М.   - М.: РУТ (МИИТ), 
2018.  - 55 с. 

  

 

            Практикум предназначен для развития навыков и 
умений устной речи по темам, указанным в Рабочей 
программе по направлениям «Туризм» и «Гостиничное 
дело» по курсу «Иностранный язык» 2018 года. Он 
включает 16 тем. Текстовой материал заимствован из 
оригинальной немецкой литературы и адаптирован в 
соответствии с целью данных методических разработок. 

                          

                 

 

 

 

© РУТ (МИИТ), 2018 

 

Tourismuspolitik 

Tourismuspolitik bezeichnet die zielgerichtete Planung und 
Gestaltung der touristischen Realität und Zukunft durch 
verschiedene staatliche und private Träger. Ihr Gegenstand sind 
die politischen Inhalte, Prozesse und Strukturen im 
Tourismusbereich.  
Der Tourismus ist ein Wirtschaftsfaktor, ein Umweltproblem 
und ein soziales und kulturelles Phänomen, außerdem gilt die 
Reisefreiheit als Teil des Menschenrechts auf Freizügigkeit. Das 
alles begründet das tourismuspolitische Engagement des 
Staates.   
Grundlegende Aufgabe der Tourismuspolitik ist es, 
ökonomische, ökologische und soziale Nutzeffekte des 
Tourismus zu maximieren und seine negativen Auswirkungen 
zu minimieren. Die Tourismuspolitik soll: 

 unternehmerische Eigenverantwortung stärken und die 

Wettbewerbsfähigkeit der Unternehmen sichern, 

 touristische Aktivitäten in die allgemeine 

Wirtschaftspolitik integrieren, 

 Statistik, Forschung, Leitbilder, Konzepte der 

touristischen Industrie erarbeiten, 

 den Tourismus im Rahmen der Produktgestaltung, des 

Destinationsmarketings und der Regionalentwicklung 
fördern, 

 touristische Infrastruktur wie Verkehrsanlagen, 

Bildungs-, Sport-, Unterhaltungs- und 
Kongresseinrichtungen erhalten und ausbauen. 

Es gibt verschiedene Gestaltungskonzepte der 
Tourismuspolitik, z.B. marktorientierte Tourismuspolitik, 
konzeptionell-dogmatische Tourismuspolitik, pragmatische 

Tourismuspolitik und Tourismuspolitik als Marketing-Aufgabe. 
Während diese Konzepte alle marktwirtschaftlich ausgerichtet 
seien, liegt der Tourismuspolitik  ein planwirtschaftliches 
Prinzip zugrunde. Die Tourismuspolitik ist eine dynamische 
Zukunftspolitik.  
In manchen Regionen oder Staaten wird die Tourismuspolitik 
als universelle Planungsaufgabe verstanden. Das ist Aufgabe 
der öffentlichen Stellen, eine umfassende Entwicklung des 
Tourismus zu gewährleisten, vor allem bei staatlich gelenktem 
Ausbau eines Tourismussektors (Gemeinde, Region oder 
Nation). 
 Die Aufgabe der staatlichen Verwaltung ist 

 die Bereitstellung der entsprechenden Infrastruktur 

(Flugverbindungen, Straßen, Hotelfachschulen usw.), 

 Förderung und Stimulierung der privaten Investitionen, 
 Schaffung von staatlichen Tourismuseinrichtungen wie 

staatliche Hotels, Erholungsparks, Zimmervermittlung, 
Touristen-Informationsstellen, 

 staatliche Werbung und Promotion im Tourismussektor. 

Staatliche Verwaltung benutzt folgendes Instrumentarium in 
der Tourismuspolitik: 

- rechtliche Instrumente (Gesetze, Verträge), 
- finanzpolitische Instrumente (Sanktionen, Steuern) 
- Wettbewerbsinstrumente und Umweltmanagement 
- Sicherheitsinstrumente (Katastrophenvorsorge, 

Evakuierungen) 

- Informations- und Kommunikationsinstrumente 

(Werbekampagnen, PR). 

 

Fragen zum Text 

1. Was versteht man unter der Tourismuspolitik? 
2. Was gehört zum Gegenstand der Tourismuspolitik? 
3. Wodurch wird das tourismuspolitische Engagement des 

Staates begründet? 

4. Worin besteht die grundlegende Aufgabe der 

Tourismuspolitik? 

5. Welche Gestaltungskonzepte der Tourismuspolitik gibt 

es heute? 

6. Welches Prinzip liegt der Tourismuspolitik als 

universelle Planungsaufgabe zugrunde? 

7. Was ist die Aufgabe der staatlichen Verwaltung im 

Tourismusbereich? 

8. Welches Instrumentarium wird von der staatlichen 

Verwaltung in der Tourismuspolitik benutzt? 

 

Kulturtourismus 

Unter Kulturtourismus versteht man Reisen mit dem Ziel, 
Baukunst oder kulturelle Veranstaltungen zu besuchen. Der 
individuelle Grund für Bildungs-, Studien- oder Kulturreisen ist 
dabei, die Kultur fremder Länder kennenzulernen und die 
eigene Bildung zu erweitern. Auch das Pilgern gilt für eine 
Form des Kulturtourismus.  
Kulturtourismus ist eine Strategie und Philosophie im 
Tourismus. Ein wesentlicher Bestandteil von Kulturtourismus 
ist die Besichtigung von Sehenswürdigkeiten. Sie sollen die 
Reisenden in emotionalen Kontakt mit der Kultur bringen. Zu 
diesem Zweck nutzt der Kulturtourismus Pauschalangebote, 

Stadtführungen, Besichtigungsmöglichkeiten und spezielles 
Informationsmaterial über Bauten, Relikte und Bräuche einer 
Landschaft oder eines Ortes. 
Auf Kulturtourismus sind zahlreiche Reiseveranstalter 
spezialisiert. Meist kleinere, spezialisierte Reiseunternehmen 
bieten für Interessierte professionell geplante und von 
ausgebildeten Reiseleitern geführte Reisen an. In kleinen 
Gruppen werden fremde Länder oder wenig erschlossene 
Regionen erkundet. So gibt es für fast jedes Thema 
Studienreisen. Der Preis ist meist höher als bei Pauschalreisen, 
da der Reisegast stärker betreut und beraten wird. Zunehmend 
von Bedeutung sind Wanderreisen. Ein wesentliches Ziel dafür 
ist ein ökologisch nachhaltiger Tourismus.  
Die Bedeutung des Kulturtourismus in Europa ist groß: Ihr 
Anteil beträgt 23,5 % aller Touristenangebote. Mehr als 31 
Millionen Touristenankünfte gelten als‚ general cultural 
tourists‘, etwa 3,5 Millionen gelten als specific cultural tourists.  
Einen Spezialfall stellt das Aufsuchen von Kirchen, Klöstern 
u.a. religiösen Bauwerken sowie die Benutzung von 
Pilgerwegen durch Touristen dar. Die Rede ist hierbei um 
Formen des „spirituellen Tourismus“.  
Durch Reiseangebote über das Internet mit der Möglichkeit der 
Online-Buchung wird die Erreichbarkeit für Interessenten des 
Kulturtourismus erleichtert. Sie werden gezielt über bevorzugte 
Kulturorte, Festivals und Ereignisse informiert. 
Bei der Weiterentwicklung des Kulturtourismus spielen die 
unterschiedlichen Formen von Netzwerken eine gewichtige 
Rolle. Es kann grob unterschieden werden zwischen: 

 
Kultur-Netzwerke    

 
Kultur-Tourismus-Netzwerke  

 
Kultur-Tourismus-Politik-Netzwerke. 

 Fragen zum Text 

1. Was versteht man unter dem Kulturtourismus? 
2. Welche Ziele verfolgen die Kulturtouristen? 
3. Warum ist die Besichtigung von Sehenswürdigkeiten ein 

wesentlicher Teil von Kulturtourismus? 

4. Welche Instrumente werden benutzt, um die Attraktivität 

einzelner Sehenswürdigkeiten zu erhöhen? 

5. Was wird den Reisenden im Kulturtourismus angeboten? 
6. Welche Ziele haben die Wanderreisen? 
7. Wie groß ist die Bedeutung des Kulturtourismus in 

Europa? 

8. Welche Reisen stellen einen Spezialfall dar? 
9. Wodurch wird die Erreichbarkeit für Interessenten des 

Kulturtourismus erleichtert? 

 

Tourismusmanagement und -marketing 

Die Tourismus- und Freizeitindustrie gehört zu einem der 
boomenden Wirtschaftszweige weltweit, in der weltweit ca. 100 
Millionen Menschen arbeiten. In Zeiten der Globalisierung wird 
der Bedarf nach Reiseangeboten immer größer. Zudem wachsen 
auch die Anforderungen der Reisenden an ihren Urlaub.  
Es gibt zahlreiche Innovationen auf dem Tourismusmarkt: 

- ökologisches Bewusstsein,  
- neue Unterkunftsformen,  
- einfach vergleichbare Preise über Internet-Plattformen,  
- online verfügbare Reise- und Erfahrungsberichte und  

- günstiger werdende Verbindungen zu Destinationen 

weltweit.    

Diese Aufgaben lassen sich durch ein gutes 
Tourismusmanagement lösen. Was gehört zu seinem Bereich? 
Tourismusmanagement bezeichnet die Führungsaufgaben in 
Unternehmen und Organisationen, die Leistungen für 
potenzielle Nachfrager von touristischen Leistungen 
vermarkten. Die Rede ist von den klassischen Firmen wie 
Reiseveranstaltern und Hotels, aber auch von speziellen 
Tourismusorganisationen und Dienstleistern wie 
Fluggesellschaften und -häfen, Touristeninformationen von 
Städten Tourismusverbänden, Unternehmensberatungen, u.a. 
Tourismusmanagement ist ein sehr weites Feld. Zu seinen 
Aufgaben gehört folgendes:  

 
die Verbesserung der Konzepte und Geschäftsmodelle 

 
die Einbeziehung neuer Kommunikationsmittel/-wege in 
das Unternehmen 

 
die Entwicklung neuer Produkte 

 
Strategien für die Erschließung neuer Märkte. 

Man kann hier arbeiten als 

- Produktmanager  
- Destinationmanager  
- Sales- und Vertriebsmanager  
- Marketingmanager  
- Reisebüroleiter  
- Airline- oder Kreuzfahrt Mitarbeiter. 

 

Tourismusmarketing ist eine marktgerichtete 
Tourismuspolitik. Moderner spricht man auch von 
Destinationsmarketing. Sein Ziel ist die bestmögliche 

Befriedigung der Bedürfnisse der Touristen unter Erzielung 
eines optimalen Gewinns.   
Tourismusmarketing muss vor allem die Ankünfte und 
Übernachtungen von Gästen steigern. Dabei kooperiert 
Tourismusmarketing mit einer Vielzahl von Partnern. 
Kooperationspartner sind zuständige wirtschaftliche Behörden, 
Interessensvertretungen der Tourismuswirtschaft, 
gastgewerbliche Betriebe (z. B. Hotels, Restaurants), in den 
Bereichen Kultur und Kunst (z. B. Museen, Theater), Sport 
(z. B. Sportveranstalter, Sportstätten), Freizeit und Unterhaltung 
(z. B. Musicals, Shows) sowie überregional operierende 
Unternehmen, Messe- und Kongressveranstalter u.a. Zur 
Zielgruppe des Tourismusmarketings zählen Touristen, Messe- 
und Kongressbesucher, Geschäftsreisende sowie mittlere und 
große Reisegruppen.  
Die meisten Staaten haben eigene Dienststellen für 
Angelegenheiten des Tourismus, und vermarkten ihren 
Landesnamen als Marke und Destination selbst. Das wichtigste 
Kommunikationsmedium mit potentiellen oder tatsächlichen 
Gästen sind die entsprechenden Webportale der 
Tourismusunternehmen. Informationen über 
Marketingstrukturen und -aktionen finden sich oft auf den 
Webseiten der Tourismusmarketingorganisationen. Neben 
Information über den Ort und die Region und über aktuelle 
Umstände (etwa Wetter, Badeseetemperatur, Veranstaltungen 
und ähnliches) wird oft auch die Möglichkeit geboten, 
Angebote online zu buchen.