Выпускная квалификационная работа бакалавров по направлению подготовки 43.03.02 «Туризм»

Министерство образования и науки Российской Федерации 

Федеральное государственное бюджетное 

образовательное учреждение высшего образования 

«Казанский национальный исследовательский 

технологический университет» 

 
 
 
 
 
 
 
 
 

ВЫПУСКНАЯ 

КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА 

БАКАЛАВРОВ ПО НАПРАВЛЕНИЮ 
ПОДГОТОВКИ 43.03.02 «ТУРИЗМ» 

 

Методические указания  

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Казань 

Издательство КНИТУ 

2018 

УДК 379.85(07)
ББК Ч518я7

В92

 

Печатаются по решению методической комиссии  

факультета технологии легкой промышленности и моды 

 

Рецензенты: 

д-р пед. наук, проф. Э. Р. Хайруллина 

доц. Г. Ф. Низамутдинова 

 
 
 
 
 

Составитель 

доц. Ю. В. Терехина 

 
 

В92

Выпускная квалификационная работа бакалавров по направлению 
подготовки 43.03.02 «Туризм» : методические указания / сост. Ю. В. Те-
рехина; Минобрнауки России, Казан. нац. исслед. технол. ун-т. –
Казань : Изд-во КНИТУ, 2018. – 52 с.

 

Рассмотрены требования к написанию, содержанию и оформлению 

выпускной квалификационной работы, предусмотренные положением о ВКР 
ФГБОУ ВО «КНИТУ». 

Предназначены для бакалавров направления подготовки 43.03.02 

«Туризм». 

Подготовлены на кафедре моды и технологий. 
 
 

 
 
 
 
 
 

УДК 379.85(07)
ББК Ч518я7

1. ОБЛАСТЬ ПРИМЕНЕНИЯ 

1. 
Настоящие рекомендации предлагают технологию 

написания выпускных квалификационных работ. В рекомендациях 
выделены этапы выполнения выпускной квалификационной работы, 
описан процесс ее защиты и определены критерии оценки. В 
рекомендациях 
зафиксированы 
требования 
к 
содержанию, 

построению, 
оформлению 
и 
изложению 
выпускных 

квалификационных работ. 

2. 
Выполнение и защита ВКР являются видом учебной 

деятельности, который завершает процесс освоения студентом 
образовательной программы ВО. Содержание ВКР и уровень ее 
защиты 
являются 
основным 
критерием 
при 
оценке 
уровня 

сформированности компетенций выпускника и качества реализации 
образовательной программы. 

3. 
К выполнению выпускной квалификационной работы 

допускаются студенты, полностью выполнившие учебный план по 
всем видам теоретического и производственного обучения и не 
имеющие задолженности. 

 

2. НОРМАТИВНЫЕ ССЫЛКИ 

В настоящем документе использованы ссылки на следующие 

стандарты и законодательные документы: 

Федеральный закон от 29 декабря 2012 г. № 273-ФЗ «Об 

образовании в Российской Федерации». 

Федеральный государственный образовательный стандарт 

(ФГОС) по направлению подготовки 43.03.02 Туризм высшего 
образования (ВО) (бакалавр), утвержденный приказом Министерства 
образования и науки Российской Федерации от 14.12.2015 № 1463 

ГОСТ 1.1–2002 Межгосударственная система стандартизации. 

Термины и определения. 

ГОСТ 2.105–95 ЕСКД. Общие требования к текстовым 

документам. 

ГОСТ 
7.1–2003 
Система 
стандартов 
по 
информации, 

библиотечному и издательскому делу. Библиографическая запись. 
Библиографическое 
описание. 
Общие 
требования 
и 
правила 

составления. 

 
 

3. ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ ДИПЛОМНОГО ПРОЕКТИРОВАНИЯ 

Цели и задачи ВКР: 
Выпускная квалификационная работа выпускника – это 

самостоятельная 
работа 
обучающегося, 
отражающая 
его 

практическую и теоретическую направленность к выполнению 
профессиональных задач, определенных ФГОС ВО. 

ВКР 
является 
заключительным 
этапом 
проведения 

государственных аттестационных испытаний и ставит следующие 
цели: 

- оценка уровня освоения выпускниками общекультурных, 

общепрофессиональных 
и 
профессиональных 
компетенций, 

определенных ФГОС ВО по направлению подготовки 43.03.02 
Туризм; 

- развитие навыков ведения самостоятельной работы и 

овладения методикой исследования при решении проблем и вопросов, 
обозначенных в выпускной квалификационной работе; 

- определение уровня готовности и способности выпускника 

осуществлять научно-исследовательскую деятельность и соответствия 
уровня его подготовки требованиям ФГОС ВО. 

Для реализации поставленных целей бакалавр в процессе 

выполнения ВКР должен решить следующие задачи: 

1) обосновать актуальность выбранной темы, ее ценность и 

значение для осуществления конкретного вида деятельности (научно-
исследовательской) на предприятии индустрии туризма; 

2) 
отразить 
теоретико-методологический 
уровень 

исследования: 

-определить проблему, объект, предмет исследования; 
-сформулировать цель, задачи, уточнение терминологии; 
-сформулировать 
проблему 
исследования, 
наличие 

теоретических 
обобщений, 
степень 
новизны 
и 
практической 

значимости; 

3) изучить теоретические положения, нормативную и иную 

документацию, статистические материалы, справочную и научную 
литературу по избранной теме 

4) собрать необходимый статистический 
материал для 

проведения конкретного анализа; 

5) изложить и аргументировать свою точку зрения по 

дискуссионным вопросам, проблемам, рассматриваемых в ВКР; 

6) 
провести 
анализ 
собранных 
данных, 
используя 

соответствующие методы обработки и анализа информации и выявить 

недостатки и проблемы (например, в деятельности предприятия 
индустрии туризма); 

7) 
разработать 
и 
оформить 
бакалаврскую 
ВКР 
и 

сопроводительную 
к 
ней 
документацию 
в 
соответствии 
с 

нормативными требованиями. 

Темы квалификационных работ разрабатываются научными 

руководителями совместно со студентами. Научный руководитель 
работы устанавливает объем всех частей и разделов, координирует 
работу выпускника и консультантов.  

 

4. ТЕРМИНЫ И ОПРЕДЕЛЕНИЯ 

Дипломное проектирование – заключительный этап обучения 

студентов, 
направленный 
на 
систематизацию, 
закрепление 
и 

углубление знаний, умений, навыков по специальности и эффективное 
применение этих знаний при решении конкретных задач 
в 

профессиональной деятельности. 

Выпускная квалификационная работа (ВКР) – законченное 

исследование на заданную тему по образовательной программе ВО, 
написанное 
автором 
под 
патронажем 
научного 
руководителя, 

содержащее элементы научного исследования и свидетельствующее 
об 
умении 
автора 
работать 
с 
источниками 
и 
литературой, 

использовать 
методы 
научного 
исследования, 
обобщать 
и 

анализировать 
фактический 
материал, 
демонстрируя 
владение 

общекультурными 
и 
профессиональными 
компетенциями, 

приобретенными при освоении образовательной программы ВО. ВКР 
– это подготовленность студентов к самостоятельной практической 
работе в соответствии с полученной квалификацией. 

ВКР выполняются в форме дипломной работы или дипломного 

проекта. 

Дипломная работа – форма выпускной квалификационной 

работы, 
которая 
направлена 
на 
решение 
сложной 
расчетно-

аналитической 
или 
исследовательской 
задачи. 
Полученные 
в 

дипломной работе результаты в виде выявленных закономерностей, 
тенденций, 
выводов 
по 
результатам 
проведенного 
анализа, 

предложений 
по 
совершенствованию 
методик 
управления, 

продвижения гостиничного или туристического продукта, созданию 
новых подходов к решению различных проблем в практике туризма, 
которые 
могут 
в 
дальнейшем 
использоваться 
предприятиями 

индустрии гостеприимства.  

В дипломной работе должна быть представлена аналитическая 

и исследовательская части, проведен анализ информации по 
рассматриваемой проблеме и представлено обоснование предложений 
по ее решению (3 часть). 

Дипломный проект – форма выпускной квалификационной 

работы, где акцент сделан на получение практически значимого 
результата в виде законченных организационно-управленческих 
разработок и иных мероприятий, имеющих твердое обоснование 
(социально-экономическое или финансово-экономическое, правовое и 
др.). 

По своему характеру дипломные проекты могут быть: 
• исследовательско-теоретические, связанные с проверкой 

неких теоретических предположений, с исследованиями различных 
аспектов рассматриваемого объекта; 

• посвященные разработке рекомендаций по исследуемой 

проблеме и механизма их реализации на практике. 

Основное отличие дипломной работы от дипломного проекта 

состоит в практико-ориентированном характере последнего. Студент 
при выполнении дипломного проекта должен продемонстрировать и 
теоретические знания, и практические умения и навыки относительно 
предмета исследования. 

Научный руководитель ВКР – специалист, осуществляющий 

научное руководство выпускной квалификационной работы. Им 
может быть профессор, доцент, старший преподаватель, ассистент или 
преподаватель выпускающей кафедры либо квалифицированный 
специалист организации, являющейся объектом исследования. 

Консультант 
ВКР 
– 
специалист, 
консультирующий 

исполнителя ВКР по ее практическим аспектам. Им может быть 
квалифицированный специалист организации – объекта исследования. 

Выпускающая кафедра – структурная единица университета, 

объединяющая ППС и научных работников, осуществляющая 
учебную, методическую и научно-исследовательскую деятельность и 
отвечающая за подготовку конкретной группы студентов по 
конкретной специальности. 

Комиссия по предварительной защите ВКР – комиссия, 

формирующаяся из числа ведущих преподавателей, профессоров, 
доцентов, ассистентов или преподавателей выпускающей кафедры, 
имеющих 
опыт 
научного 
руководства 
ВКР. 
Комиссия 
по 

предварительной защите ВКР определяет степень готовности ВКР к 
защите. 

Нормоконтролер 
– 
сотрудник 
выпускающей 
кафедры, 

осуществляющий контроль за соблюдением требований ГОСТ по 
оформлению ВКР. 

Государственная экзаменационная комиссия (ГЭК) по 

защите ВКР – комиссия, формирующаяся из числа ведущих 
преподавателей, 
профессоров, 
доцентов, 
квалифицированных 

специалистов, работающих в различных отраслях туризма, для 
выявления степени проработанности проблемы, решаемой в ВКР, 
оценки ее уровня и защиты. 

Апелляционная комиссия – комиссия, формирующаяся из 

числа 
ведущих 
преподавателей, 
профессоров, 
доцентов, 

квалифицированных специалистов, работающих в различных отраслях 
туризма, не являющихся членами ГЭК по защите ВКР, с целью 
выявления правильности оценки защиты ВКР студента. 

 

5. ТРЕБОВАНИЯ К ВКР 

ВКР 
для 
академического 
бакалавриата 
может 
быть 

исследовательского или комбинированного типа.  

ВКР исследовательского типа в качестве основного результата 

может выполняться на базе анализа литературных источников и 
инновационных 
разработок 
в 
области 
туристской 
индустрии; 

исследовать и организовывать мониторинг рынка туристских услуг; 
применять прикладные методы исследовательской деятельности в 
профессиональной сфере; адаптировать инновационные технологий к 
деятельности предприятий туристской индустрии.  

ВКР комбинированного типа в качестве основного результата 

может содержать: 

- 
проекты 
стратегических 
программ, 
краткосрочных, 

среднесрочных, долгосрочных прогнозов; 

- 
проектирование 
туристского 
продукта 
с 
учетом 

технологических, социально-экономических и других требований. 

ВКР 
для 
прикладного 
бакалавриата 
может 
быть 

исследовательского, проектного или комбинированного типа.  

ВКР проектного типа в качестве основного результата должна 

содержать совокупность предлагаемых и апробированных бакалавром 
на конкретном материале проектов или планов развития исследуемых 
хозяйствующих субъектов. 

ВКР комбинированного типа в качестве основного результата 

может содержать: 

- 
проекты 
стратегических 
программ, 
краткосрочных, 

среднесрочных, долгосрочных прогнозов; 

- 
проектирование 
туристского 
продукта 
с 
учетом 

технологических, социально-экономических и других требований. 

ВКР бакалавра должна отвечать следующим требованиям: 
 
отражать новизну и актуальность рассматриваемой 

проблемы, ее теоретических и практических аспектов; 

содержать теоретический анализ новых или недостаточно 

изученных вопросов; проверку и уточнение принятых положений; 
проект решения конкретной практической проблемы; 

содержать научный аппарат исследования (определение его 

предмета и объекта, формулировку цели, задач и гипотезы);  

отвечать 
требованиям 
к 
организации 
и 
проведению 

теоретической и эмпирической части исследования, обработке и 
интерпретации данных, а также к оформлению работы.  

В 
целом 
структура, 
содержание, 
объем 
работы, 

последовательность ее выполнения, правила и требования к ее 
оформлению 
определены 
методическими 
указаниями, 

подготовленными на выпускающей кафедре. 

Объекты выпускной квалификационной работы: 
Объектами 
профессиональной 
деятельности 
выпускников 

программы 
подготовки 
академического 
бакалавриата 
по 

направлению подготовки 43.03.02 Туризм являются: 

 
потребители 
услуг 
туристской 
индустрии, 
их 

потребности и запросы; 

 
туристские 
ресурсы 
- 
природные, 
исторические, 

социально-культурные объекты, включающие объекты туристского 
показа, а также объекты делового, санаторно-курортного, спортивно-
оздоровительного 
назначения 
и 
иные 
объекты, 
способные 

удовлетворить духовные, физические и иные потребности туристов, 
содействовать поддержанию их жизнедеятельности, восстановлению и 
развитию их физических сил и здоровья; 

 
технологические 
процессы 
предоставления 
услуг 

туристской индустрии; 

 
результаты интеллектуальной деятельности; 

 
предприятия 
индустрии 
туризма 
- 
средства 

размещения, средства транспорта, объекты общественного питания, 
объекты 
санаторно-курортного 
лечения 
и 
отдыха, 
спортивно-

оздоровительных 
услуг, 
объекты 
и 
средства 
развлечения, 

познавательного 
делового 
и 
иного 
назначения, 
объекты 

экскурсионной деятельности, организации, предоставляющие услуги 
экскурсоводов 
(гидов), 
гидов-переводчиков, 
инструкторов-

проводников, иные предприятия туристской индустрии и другие 
объекты, связанные с разработкой и реализацией туристского 
продукта; 

 
информационные ресурсы и системы туристской  

деятельности, 
средства 
обеспечения 
автоматизированных 

информационных систем и их технологий; 

 
туристские продукты; 

 
услуги 
гостиниц 
и 
иных 
средств 
размещения, 

организаций 
общественного 
питания, 
средства 
развлечения, 

экскурсионные, транспортные, туроператорские услуги; 

 
справочные 
материалы 
по 
туризму, 
географии, 

истории, архитектуре, религии, достопримечательностям, социально-
экономическому устройству стран, туристские каталоги; 

Объектами 
профессиональной 
деятельности 
выпускников 

программы подготовки прикладного бакалавриата по направлению 
подготовки 43.03.02 Туризм являются: 

 
потребители 
услуг 
туристской 
индустрии, 
их 

потребности и запросы; 

 
туристские 
ресурсы 
- 
природные, 
исторические, 

социально-культурные объекты, включающие объекты туристского 
показа, а также объекты делового, санаторно-курортного, спортивно-
оздоровительного 
назначения 
и 
иные 
объекты, 
способные 

удовлетворить духовные, физические и иные потребности туристов, 
содействовать поддержанию их жизнедеятельности, восстановлению и 
развитию их физических сил и здоровья; 

 
технологические 
процессы 
предоставления 
услуг 

туристской индустрии; 

 
нематериальные активы, принадлежащие субъектам 

туристской индустрии на праве собственности или ином законном 
основании; 

 
предприятия 
индустрии 
туризма 
- 
средства 

размещения, средства транспорта, объекты общественного питания, 
объекты 
санаторно-курортного 
лечения 
и 
отдыха, 
спортивно-

оздоровительных 
услуг, 
объекты 
и 
средства 
развлечения, 

познавательного 
делового 
и 
иного 
назначения, 
объекты 

экскурсионной деятельности, организации, предоставляющие услуги 
экскурсоводов 
(гидов), 
гидов-переводчиков, 
инструкторов-

проводников, иные предприятия туристской индустрии и другие 
объекты, связанные с разработкой и реализацией туристского 
продукта; 

 
информационные ресурсы и системы туристской  

деятельности, 
средства 
обеспечения 
автоматизированных 

информационных систем и их технологий; 

 
туристские продукты; 

 
услуги 
гостиниц 
и 
иных 
средств 
размещения, 

организаций 
общественного 
питания, 
средства 
развлечения, 

экскурсионные, транспортные, туроператорские услуги; 

 
технологии формирования, продвижения и реализации 

туристского продукта. 

Объем ВКР должен быть достаточным для изложения 

проблемы и путей её решения, не перегружен малозначащими 
деталями и не может влиять на оценку при защите. Рекомендуемый 
объем ВКР – от 65 до 75 страниц текста. 

ВКР должна содержать следующие структурные элементы: 
– титульный лист; 
– задание на выполнение выпускной квалификационной 

работы; 

– лист нормоконтролера; 
– содержание; 
– введение; 
– основной текст работы; 
– заключение; 
– список использованных источников; 
– приложения. 
Титульный лист – начальный лист ВКР. Титульный лист 

оформляют в соответствии с Приложением А. 

На титульном листе размещаются выходные сведения о ВКР: 
1. Наименование вышестоящей организации. 
2. Наименование организации, в которой выполняется работа.