Книжная полка Сохранить
Размер шрифта:
А
А
А
|  Шрифт:
Arial
Times
|  Интервал:
Стандартный
Средний
Большой
|  Цвет сайта:
Ц
Ц
Ц
Ц
Ц

Метрология, стандартизация и подтверждение соответствия продукции и услуг

Покупка
Артикул: 781050.01.99
Доступ онлайн
300 ₽
В корзину
Приведены основные термины и определения, даны теоретические основы в области метрологии, стандартизации и подтверждения соответствия (сертификации и декларирования). Представлены практические работы по проведению прямых измерений, использованию классификаторов информации, видов документов при проведении процедуры подтверждения соответствия продукции и услуг установленным требованиям и т.д. Для студентов очной и заочной форм обучения направления подготовки 100100.62 «Сервис» профиля «Социокультурный сервис».
Тарасова, О. Г. Метрология, стандартизация и подтверждение соответствия продукции и услуг : практикум / О. Г. Тарасова, Е. М. Цветкова. - Йошкар-Ола : Поволжский государственный технологический университет, 2017. - 60 с. - ISBN 978-5-8158-1817-0. - Текст : электронный. - URL: https://znanium.com/catalog/product/1873520 (дата обращения: 29.03.2024). – Режим доступа: по подписке.
Фрагмент текстового слоя документа размещен для индексирующих роботов. Для полноценной работы с документом, пожалуйста, перейдите в ридер.
О. Г. Тарасова  
 
Е. М. Цветкова 

 
 
 
 
 
 

МЕТРОЛОГИЯ, 

СТАНДАРТИЗАЦИЯ 

и ПОДТВЕРЖДЕНИЕ 

СООТВЕТСТВИЯ 

ПРОДУКЦИИ и УСЛУГ 

 
 
 

Практикум 

 
 
 
 

Йошкар-Ола 

2017 
 

УДК 006.91 
ББК  30.10 

  Т 19 
 
 
 

Рецензенты: 

кандидат технических наук, доцент кафедры  

«Машиностроение и материаловедение» ПГТУ В. М. Бастраков 

 

эксперт по сертификации систем менеджмента качества органа  

по сертификации продукции и услуг, систем менеджмента качества 

ООО «Марийский ЦСЭ» И. П. Чуракова 

 
 
 

Печатается по решению 

редакционно-издательского совета ПГТУ 

 
 
Тарасова, О. Г. 

Метрология, стандартизация и подтверждение соответствия 

продукции и услуг: практикум / О. Г. Тарасова, Е. М. Цветкова. ‒ 
Йошкар-Ола: Поволжский государственный технологический университет, 2017. – 60 с. 

ISBN 978-5-8158-1817-0 
 
 

Приведены основные термины и определения, даны теоретические ос
новы в области метрологии, стандартизации и подтверждения соответствия 
(сертификации и декларирования). Представлены практические работы по 
проведению прямых измерений, использованию классификаторов информации, видов документов при проведении процедуры подтверждения соответствия продукции и услуг установленным требованиям и т.д. 

Для студентов очной и заочной форм обучения направления подго
товки 100100.62 «Сервис» профиля «Социокультурный сервис». 

 

УДК 006.91 
ББК  30.10 

 

ISBN 978-5-8158-1817-0
© Тарасова О. Г., Цветкова Е. М., 2017
© Поволжский государственный 
технологический университет, 2017

Т 19

ОГЛАВЛЕНИЕ 

 
Предисловие  ............................................................................................... 4 

Введение  ..................................................................................................... 5 

1. ТЕРМИНЫ И ОПРЕДЕЛЕНИЯ ............................................................. 6 

1.1. Метрология ..................................................................................... 6 
1.2. Стандартизация  ............................................................................. 7 
1.3. Подтверждение соответствия ........................................................ 9 

2. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ............................................................ 12 

2.1. Метрология .................................................................................. 12 
2.2. Стандартизация  .......................................................................... 16 
2.3. Подтверждение соответствия ..................................................... 26 

3. ПРАКТИЧЕСКИЕ РАБОТЫ  .............................................................. 32 

Практическая работа № 1.  
Определение размерных характеристик .......................................... 32 
Практическая работа № 2.  
Классификаторы продукции  ............................................................ 34 
Практическая работа № 3.  
Классификатор услуг  ........................................................................ 36 
Практическая работа № 4.  
Показатели качества услуг и методы их определения .................... 38 
Практическая работа № 5.  
Оценка соответствия маркировки ..................................................... 39 
Практическая работа № 6.  
Обязательная и добровольная сертификация продукции ............... 40 
Практическая работа № 7.  
Декларирование продукции .............................................................. 49 
Практическая работа № 8.  
Добровольная сертификация услуг .................................................. 53 

Заключение ............................................................................................... 57 
 
 

ПРЕДИСЛОВИЕ  

 

Практикум по дисциплине «Метрология, стандартизация и под
тверждение соответствия» соответствует требованиям Федерального 
государственного образовательного стандарта направления подготовки 43.03.01 «Сервис» профиля «Социокультурный сервис» и 
направлено, прежде всего, на углубление и расширение профессиональных знаний будущих специалистов в области сервиса. Успешное 
освоение теоретического курса и выполненные практические работы 
позволят подготовиться студентам к самостоятельной практической 
деятельности. 

Представлен глоссарий необходимых для освоения терминов, 

кратко даны теоретические основы метрологии, стандартизации и 
подтверждения соответствия, разработан ряд практических работ, отражающих сущность дисциплины и позволяющих обрести практические навыки по проведению измерений, работе с нормативно-правовой документацией и проведению процедур подтверждения соответствия в формах добровольной и обязательной сертификации, декларирования продукции. 

Новизна практикума состоит в изложении материала в соответ
ствии с положениями законов «О техническом регулировании»,  
«О стандартизации в Российской Федерации», «О защите прав потребителя», Технических регламентов Таможенного союза и т.д. 

Выражая признательность рецензентам данного учебного пособия 

за ценные замечания и рекомендации, авторы его будут благодарны 
за все отзывы и пожелания, которые можно присылать по адресу: 
424000, г. Йошкар-Ола, пл. Ленина, 3, ПГТУ, кафедра стандартизации, сертификации и товароведения. 

 

 
 

ВВЕДЕНИЕ  

 

В настоящее время все большее внимание уделяется вопросам ка
чества продукции, процессов и услуг. Принятые и введенные в действие соответствующие нормативно-правовые документы способствуют более успешной реализации вопросов повышения качества и 
конкурентоспособности. 

Технические регламенты России и Таможенного Союза предна
значены для обеспечения безопасности жизни и здоровья населения, 
животных и растений. Для обеспечения работы данных законов 
предусматривается наличие широкого спектра стандартов: на продукцию, процессы и услуги, термины и определения, методы контроля и 
анализа, основополагающих и т.д.  

Задачей специалистов по обеспечению социокультурного сервиса 

является овладение прочными теоретическими знаниями в области 
метрологии, стандартизации и подтверждения соответствия продукции, работ и услуг и, что немаловажно, определенными навыками 
проведения практических работ в данной области. 

От умений осуществлять измерения, обрабатывать полученные 

результаты, используя стандарты разных уровней (национальные, 
межгосударственные, международные), документировать процедуру 
подтверждения соответствия зависит степень адаптации бакалавров. 

Авторы надеются, что предлагаемый практикум, включающий 

теоретическую и практическую части и составленный на основе действующих в настоящее время документов, поможет студентам овладеть знаниями в данной области и успешно применять их в производственной деятельности. 

1. ТЕРМИНЫ И ОПРЕДЕЛЕНИЯ 

 
Изучение дисциплины «Метрология, стандартизация и подтвер
ждение соответствия» и проведение практических работ необходимо 
начинать с усвоения некоторых специальных терминов в данной области и теоретических основ. 

 

1.1. Метрология 

 
Метрология – это наука об измерениях, методах и средствах обес
печения их единства и способах достижения требуемой точности. 

Значение физической величины – это количественная оценка из
меряемой величины.  

Истинное значение идеально отражает качественные и количе
ственные свойства объекта и его стараются найти при измерениях. 
Однако из-за неизбежных погрешностей, т.е. отклонения результатов 
измерений от истинного значения измеряемой величины, истинное 
значение получить не удается. На практике вместо него используется 
экспериментально определяемое действительное значение физической величины. 

Действительное значение – это максимально приближенная к 

истинному значению физическая величина. 

Степень приближения результатов измерения к истинному значе
нию измеряемой величины характеризуется точностью измерений.  

Принцип измерения – физическое явление или совокупность фи
зических явлений, положенных в основу измерений.  

Метод измерений – совокупность приемов использования прин
ципов и средств измерения. 

Измерение – совокупность операций по применению техниче
ского средства, хранящего единицу величины, обеспечивающих 

нахождение соотношения измеряемой величины с ее единицей в явном или неявном виде и получение значения этой величины. 

Средство измерения – техническое средство, предназначенное 

для измерений, имеющее нормированные метрологические характеристики, воспроизводящее и/или хранящее единицу величины, размер которой принимается неизменным в пределах установленной погрешности в течение известного интервала времени. 

Единство измерений – состояние измерений, при котором их ре
зультаты выражены в узаконенных единицах величин, а погрешности измерений не выходят за установленные границы заданной вероятностью. 

Измерение – нахождение значения физической величины опыт
ным путем с помощью технических средств. 

Физическая величина – свойство, общее в качественном отноше
нии для множества объектов и индивидуальное в количественном отношении для каждого из них. 

Метрологическая служба – совокупность субъектов деятельности 

и видов работ, направленных на обеспечение единства измерений. 

Поверка средства измерений – совокупность операций, выполня
емых органами государственной метрологической службы (или другими уполномоченными на то органами, организациями) с целью 
определения и подтверждения соответствия средства измерений установленным техническим требованиям. 
 

1.2. Стандартизация 

 
Стандартизация – деятельность по установлению правил и харак
теристик в целях их добровольного многократного использования, 
направленная на достижение упорядоченности в сферах производства 
и обращения продукции и повышение конкурентоспособности продукции, работ или услуг (ФЗ «О техническом регулировании»). 

Стандартизация – деятельность по разработке (ведению), утвер
ждению, изменению (актуализации), отмене, опубликованию и применению документов по стандартизации и иная деятельность, направленная на достижение упорядоченности в отношении объектов стандартизации (ФЗ «О стандартизации в Российской Федерации»). 

Стандарт – документ, в котором в целях добровольного много
кратного использования устанавливаются характеристики продукции, правила осуществления и характеристики процессов производства, эксплуатации, хранения, перевозки, реализации и утилизации, 
выполнения работ или оказания услуг. Стандарт также может содержать требования к терминологии, символике, упаковке, маркировке 
или этикеткам и правилам их нанесения. 

Стандарт иностранного государства – стандарт, принятый 

национальным (компетентным) органом (организацией) по стандартизации иностранного государства. 

Региональный стандарт – стандарт, принятый региональной ор
ганизацией по стандартизации. 

Свод правил иностранного государства – свод правил, принятый 

компетентным органом иностранного государства. 

Региональный свод правил – свод правил, принятый региональ
ной организацией по стандартизации. 

Объект стандартизации – продукция, работы (процесс), услуга, 

подлежащие или подвергшиеся стандартизации. 

Область стандартизации – совокупность взаимосвязанных объ
ектов стандартизации. 

Уровень стандартизации – форма участия в деятельности по 

стандартизации с учетом географического, политического или экономического признака. 

Национальный стандарт (ГОСТ) – стандарт, утвержденный 

национальным органом Российской Федерации по стандартизации. 

Межгосударственный стандарт (ГОСТ) – стандарт, принятый 

государствами, присоединившимися к Соглашению о проведении согласованной политики в области стандартизации, метрологии и сертификации. 

Международный стандарт (ИСО, МЭК) – стандарт, принятый 

международной организацией. 

Документ в области стандартизации – документ, содержащий 

правила, общие принципы, характеристики объектов стандартизации, 
касаюшиеся определенных видов деятельности или их результатов, и 
доступный широкому кругу потребителей (пользователей). 

Общероссийские классификаторы технико-экономической ин
формации – систематизированные своды классификационных группировок определенных объектов классификации, содержащие их 
условные цифровые коды и наименования. 
 

1.3. Подтверждение соответствия 

 
 

Сертификация – форма осуществляемого органом по сертифика
ции подтверждения соответствия объектов требованиям технических 
регламентов, положениям стандартов или условиям договоров.  

Декларация – документ, которым сам изготовитель (продавец) 

удостоверяет, что изготавливаемая (поставляемая) им продукция соответствует обязательным, установленным для этой продукции, требованиям. Это вполне отвечает и общепринятой мировой практике – 
ответственность за качество продукции несет тот, кто ее производит, 
собрав все необходимые доказательства соответствия продукции, он 
принимает декларацию как обязательство соответствия выпускаемой 
(продаваемой) продукции нормированным требованиям.  

Сертификат соответствия – документ, удостоверяющий соот
ветствие объекта требованиям технических регламентов, положениям 
стандартов или условиям договоров.  

Система сертификации – совокупность правил выполнения ра
бот по сертификации, ее участников и правил функционирования системы сертификации в целом.  

Обязательная сертификация – сертификация, которая вводится 

государством для определенных объектов регулирования и проводится уполномоченными на то органами на соответствие законодательным актам, обязательным требованиям технических регламентов, 
директив и других документов, принятых в соответствии с действующим законодательством страны.  

Добровольная сертификация – осуществляется по инициативе 

заявителя на условиях договора между заявителем и органом по сертификации. 

Способ (форма, схема) сертификации – определенная совокуп
ность действий, официально принимаемая (устанавливаемая) в качестве доказательства соответствия продукции заданным требованиям. 

Орган по сертификации – орган, проводящий сертификацию 

продукции, процессов или услуг. 

Испытательная лаборатория – организация, которая проводит 

испытания (отдельные виды испытаний) определенной продукции. 
Несколько испытательных лабораторий могут быть объединены общей сферой деятельности и единым руководством. В этом случае применяется термин «испытательный центр». 

Эксперт по сертификации – специалист, аттестованный в уста
новленном порядке для проведения работ по сертификации в определенной области. 

Идентификация продукции – процедура, посредством которой 

устанавливают соответствие продукции, подлежащей подтверждению соответствия, требованиям, предъявляемым к данному виду 
(типу) продукции в нормативной и технической документации, в информации о продукции. 

Знак обращения – знак, предназначенный для маркирования про
дукции, соответствие которой требованиям технических регламентов 
подтверждено.  

Инспекционный контроль – систематическое наблюдение за объ
ектом подтверждения соответствия как основа для поддержания правомерности заявления о соответствии (декларации о соответствии или 
сертификата соответствия). 

Техническое регулирование – правовое регулирование отноше
ний в области установления, применения и исполнения обязательных 
требований к продукции, процессам производства, эксплуатации, 
хранения, перевозки, реализации и утилизации, а также в области 
установления и применения на добровольной основе требований к 
продукции, процессам производства, эксплуатации, хранения, перевозки, реализации и утилизации, выполнению работ или оказанию 
услуг и правовое регулирование отношений в области оценки соответствия. 
 

Доступ онлайн
300 ₽
В корзину