Технология швейных изделий: История моды мужских костюмов и особенности процессов индустриального производства

ТЕХНОЛОГИЯ 

ШВЕЙНЫХ ИЗДЕЛИЙ

ИСТОРИЯ МОДЫ МУЖСКИХ КОСТЮМОВ 

И ОСОБЕННОСТИ ПРОЦЕССОВ 

ИНДУСТРИАЛЬНОГО ПРОИЗВОДСТВА

П.Н. Умняков, Н.В. Соколов, С.А. Лебедев

Под общей редакцией П.Н. Умнякова

Рекомендовано Учебно-методическим объединением

по образованию в области технологии, конструирования изделий

легкой промышленности в качестве учебного пособия

для студентов вузов по направлению подготовки

29.03.01 «Технология изделий легкой промышленности»

УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ

Москва                                        2021

ИНФРА-М

УДК 687(075.8) 
ББК 37.24я73 
 
У54

Умняков П.Н.
У54 
 
Технология швейных изделий: История моды мужских костюмов 
и особенности процессов индустриального производства : учебное 
пособие / П.Н. Умняков, Н.В. Соколов, С.А. Лебедев ; под общ. ред. 
П.Н. Умнякова. — Москва : ФОРУМ : ИНФРА-М, 2021. — 263 с. — 
(Высшее образование: Бакалавриат).

ISBN 978-5-00091-518-9 (ФОРУМ)
ISBN 978-5-16-013625-7 (ИНФРА-М, print)
ISBN 978-5-16-100144-8 (ИНФРА-М, online)

Рассмотрен широкой круг вопросов особенностей процессов индустриального изготовления одежды, включая историю развития моды мужских 
костюмов, технологического оборудования и процессов влажностно-тепловой обработки мужских костюмов, создание комфортных тепловых 
условий для операторов на рабочих местах. Особое внимание уделено 
предотвращению эколого-пожарной опасности, возникающей при технологических процессах на швейных предприятиях, а также сертификации 
одежды по теплофизическим свойствам с учетом теплотехнических характеристик текстильных материалов. Приведены многочисленные примеры 
расчета по рассматриваемым вопросам.
Рекомендовано бакалаврам и магистрам, обучающимся по направлениям подготовки 29.03.01 «Технология изделий легкой промышленности» 
и 29.03.05 «Конструирование изделий легкой промышленности». Будет полезно специалистам, занятым конструированием и изготовлением одежды.

УДК 687(075.8) 
ББК 37.24я73 

Р е ц е н з е н т ы:
Г.П. Зарецкая, доктор технических наук, профессор кафедры 
«Швейное производство» Российского государственного университета 
имени А.Н. Косыгина (Технологии. Дизайн. Искусство);
А.А. Захарова, кандидат технических наук, профессор, заведующая 
кафедрой «Химическая технология и промышленная экология» Российского государственного университета имени А.Н. Косыгина (Технологии. Дизайн. Искусство);
Г.А. Свищев, кандидат технических наук, профессор, заведующий 
кафедрой «Промышленная безопасность, экология и строительное 
проектирование» Российского государственного университета имени 
А.Н. Косыгина (Технологии. Дизайн. Искусство)

ISBN 978-5-00091-518-9 (ФОРУМ)
ISBN 978-5-16-013625-7 (ИНФРА-М, print)
ISBN 978-5-16-100144-8 (ИНФРА-М, online)

© Умняков П.Н., Соколов Н.В., 
Лебедев С.А., 2014
© ФОРУМ, 2014

ОглавленИе

Основные условные обозначения ................................................................................................5

Предисловие ........................................................................................................................................7

Глава 1. История развития моделей мужских костюмов,  
военной формы и сопутствующего им ассортимента .........................................................13

1.1. Условия формирования мужского костюма и возникновения  
новых технологий производства в XIX и XX веках ........................................................13
1.2. Военная форма армейских и морских мундиров Российской Империи ...........23
1.3. Классические мужские костюмы в XX веке ..............................................................35
1.4. Имидж элегантного политика ......................................................................................53

Глава 2. Классификация технологического оборудования  
для стабилизации формы деталей одежды .....................................................................55

2.1 Технологические характеристики прессов ВТО .......................................................55
2.2. Рабочие органы оборудования ВТО ...........................................................................59
2.3. Технологические характеристики паровоздушных манекенов............................64

Глава 3. Разработка теплофизических моделей технологического оборудования .....68

3.1. Расчетная теплофизическая модель пресса технологического,  
формирующего полочки пиджака ......................................................................................68
3.2. Расчетная теплофизическая модель пресса технологического,  
формирующего верхний окат рукавов ..............................................................................83

Глава 4. Разработка оптимальных условий формирования процессов  
влажностно-тепловой обработки швейных изделий ...........................................................87

4.1. Практические методы расчета разверток деталей одежды  
в работах современников ......................................................................................................87
4.2. Физико-механические воздействия ВТО на ткани .................................................91
4.3. Оптимизация параметров ВТО....................................................................................96
4.4. Дублирование – фактор стабилизации деталей одежды  ..................................104
4.5. Влияние структуры костюмных тканей на прочность клеевых  
соединений деталей ..............................................................................................................124
4.6. Рекомендуемые методы ВТО швейных изделий  ...................................................132

Глава 5. Комфортные тепловые условия на рабочих местах при конвективно- 
лучистом теплообмене между оператором и поверхностями пресса  
влажностно-тепловой обработки изделий ............................................................................146

5.1. Критерии оценки теплового состояния человека .................................................146
5.2. Система управления параметрами микроклимата рабочих мест  
на швейном производстве ..................................................................................................149
5.3. Параметры воздушной среды в зоне работы оператора ......................................153
5.4. Моделирование конвективного теплообмена между оператором  
и работающим прессом ВТО деталей одежды...............................................................159

Оглавление

5.5. Моделирование лучистого теплообмена между человеком  
и работающим прессом ВТО деталей одежды...............................................................160
5.6. Тепловой комфорт и дискомфорт в рабочей зоне оператора .............................161

Глава 6. Предотвращение возникновения экстремальных пожарных условий  
от технологических процессов швейного производства ..................................................166

6.1. Характеристика пожара в производственных помещениях ...............................166
6.2. Категории помещений по взрывопожарной и пожарной опасности  ..............168
6.3. Организация пожарной безопасности на швейных предприятиях ..................172
6.4. Теплофизические процессы в условиях возникновения пожара  .....................176
6.5. Технологические процессы швейного производства  
и пожарная безопасность....................................................................................................182

6.5.1. Подготовительный цех на швейном производстве .......................................184
6.5.2.  Раскройный цех на швейном производстве ...................................................186
6.5.3. Швейный цех в производственном здании .....................................................189
6.5.4. Склад готовой продукции на швейном производстве .................................192

6.6. Действия персонала в экстремальных условиях  
при возникновении пожара ...............................................................................................194

6.6.1. Эвакуация персонала по лестницам и лестничным клеткам ......................198
6.6.2. Эвакуационные пути .............................................................................................199

Глава 7. Мониторинг загрязняющих веществ атмосферного воздуха  
от технологических процессов швейного производства ..................................................203

7.1. Правовые основы осуществления работ по мониторингу  
атмосферного воздуха .........................................................................................................203
7.2. Инженерное обеспечение технологических процессов  
швейного производства ......................................................................................................204
7.3. Экологический мониторинг швейного производства ..........................................207
7.4. Экологический мониторинг территории швейного производства ...................212
7.5. Образование и утилизация отходов на швейном производстве .......................221

Глава 8. Сертификация одежды по теплофизическим свойствам  
с учетом теплотехнических характеристик текстильных материалов ..........................225

8.1. Физиологические основы терморегуляции организма человека .......................225
8.2. Оценка теплозащитных свойств одежды и изделий из текстильных  
материалов за рубежом .......................................................................................................227
8.3. Сертификация одежды .................................................................................................228

8.3.1.  ГОСТ Р ИСО 15831–2008. Одежда. Физиологическое воздействие.  
Метод измерения теплоизоляции на термоманекене ..............................................228
8.3.2. ГОСТ Р 12.4.185–99. Система стандартов безопасности труда.  
Средства индивидуальной защиты от пониженных температур.  
Методы определения теплоизоляции комплекта .....................................................231

8.4.  Температурно-влажностный расчет пакета одежды ...........................................236

Литература .......................................................................................................................................244

Приложения ....................................................................................................................................246

ОснОвные услОвные ОбОзначенИя

tв 
– температура внутреннего воздуха, °С

tпар – температура паровой струи, °С
tf  
– среднеобъемная температура газов при пожаре, °С

τп 
– температура поверхности, °С

τк 
– температура поверхности кожи человека, °С

τч 
– температура внешней поверхности одежды человека, °С

Qоб – потеря теплоты технологическим оборудованием, Вт
Qч 
– количество теплоты, теряемой человеком, Вт или Вт/м2

Qпож – пожарная нагрузка, МДж
Qн

р – низшая теплота сгорания материала, МДж/кг

qпож – удельная пожарная нагрузка, МДж/м2

М 
– массовая скорость выгорания, кг/(м2·ч)

ε 
– степень черноты

θ 
– время, с или мин

Т 
– температура, ºК (Т = t + 273);

C 
– коэффициент излучения поверхности, Вт/(м2 · °С)

λ 
– коэффициент теплопроводности материала, Вт/(м · °С)

β 
– коэффициент температурного расширения, °С–1

ν 
– кинематическая вязкость воздуха, м2/с

g 
– ускорение свободного падения, м/с2

с 
– удельная теплоемкость, Вт/(кг · ºС)

m 
– динамическая вязкость воздуха, Н·с/м2

aп 
–  коэффициент теплоотдачи рабочих поверхностей обору
дования, Вт/(м2 · °С)

aч 
–  коэффициент теплоотдачи с внешней поверхности одежды 

человека, Вт/(м2 · °С)

Dt 
– разность температур, °С

φ 
– угловой коэффициент облучения

Основные условные обозначения

ПДК –  предельно допустимая концентрация вредного вещества, 

мг/м3

См 
–  максимальное значение приземной концентрации вредно
го вещества, мг/м3

е  
– упругость водяного пара, Па

Е  
– максимальная упругость водяного пара, Па

Критерии подобия

Критерий Рейнольдса 
Re = υl

ν

Критерий Прандтля 
Pr = ν

α

Критерий Нуссельта 
Nu = αl

λ

Критерий Грасгофа 
Gr = gβΔt l2

ν2

В современном обществе большое значение мужчины придают 

своему внешнему виду, подчеркивая индивидуальность, используя 
в одежде модные элегантные костюмы. Внешний вид подчеркивает 
не только общественный статус, но и индивидуальность мужчины и 
выражается в динамичном стиле, сочетающем классику и легкую небрежность. Простота классического стиля костюма граничит с минимализмом и диктует отказ от лишних деталей, акцентируя внимание 
на качестве материалов. При этом основным компонентом в создании 
комфорта для человека являются используемые ткани.

Повышение качества изготовления мужских костюмов, расшире
ние и улучшение их ассортимента – важная задача для предприятий 
легкой промышленности. Рыночные отношения требуют от отечественных предприятий частой смены ассортимента, нового художественного оформления и, что особенно важно, низкой себестоимости 
мужских костюмов, которую можно получить, рационально используя различные ткани и бижутерию.

Следует отметить, что отечественные ткани в несколько раз де
шевле импортных и не уступают им по своим техническим характеристикам. При изготовлении мужского костюма надо учитывать, что 
он состоит из 40–50 позиций, включая ткань верха, подкладку, пуговицы и т. д. Все это создает определенные сложности при его изготовлении. Технологический процесс изготовления мужского костюма 
представляет собой многовариантные отдельные операции и требует 
комплексного подхода. В частности, создания благоприятных условий по температурно-влажностному режиму в цехах предприятий 
и, что особенно важно, экологической и пожарной безопасности на 
производстве. Эти решения должны базироваться на новом методо
ПредИслОвИе

Предисловие

логическом подходе по системе «модный костюм – технологический 
процесс – экологическая и пожарная безопасность производства – 
комфортные тепловые условия труда – теплофизическая сертификация изделий». Выполнение этих этапов способствует производству 
модных и элегантных мужских костюмов. Такие костюмы изготавливают из мягкой фланели, блестящего кашемира, габардина, костюмных тканей на основе шерсти, шелка и полиамида; в полоску и клетку; 
очень тонких тканей с добавлением викуньи (верблюжьей шерсти), 
материалов, облагороженных волокнами альпака, ангоры с отделкой 
лощением. Основной акцент делается на экологически полезные материалы. Для этого используют не только однородные, но и смешанные ткани, например, из шелка и хлопка, шелка и шерсти. Кроме того, 
применяют материалы, в состав которых включены новые натуральные волокна бамбука, конопли, сои, кукурузы и др.

Большое значение для костюма имеют дополнительные функции 

и особые качественные характеристики нового текстиля, такие как несминаемость, грязе- и пятноустойчивость. Ключевой тенденцией становится легкость материалов, позволяющая сделать линии мужской 
одежды более мягкими. Легкость и естественность тканей создают 
комфорт не только в одежде для свободного времени, но и в формальной одежде для работы. 

Остановимся на работе академика Пафнутия Львовича Чебышева 

(1821–1894) «О кройке одежды», которая представляет особый интерес для работников швейной отрасли. Эта работа была представлена 
на VII сессии во Французской ассоциации содействия преуспевающей 
науки в Клермон-Фероне 28 августа 1878 г. В своей работе П.Л. Чебышев еще в XIX в. заложил основы теории объемного формования 
деталей одежды.

Только в 50–60-х годах XX в. при массовом изготовлении муж
ских костюмов стали использовать криволинейные сети в швейном 
производстве, что позволило обеспечить заданные объемные свойства деталей одежды при влажностно-тепловой обработке. В эти годы 

Предисловие

наблюдается стремительный рост отечественной легкой промышленности. При изготовлении одежды различного ассортимента стали широко использовать научные достижения.

В первой главе приведены изменения моды мужских костюмов 

в период XIX–XX вв., когда под влиянием социально-экономических 
отношений, в связи с развитием промышленности и ростом городского населения происходило формирование новых форм в одежде и 
в мужском костюме. Все эти изменения в моде показаны на примере 
мужских однобортных и двубортных костюмов с сопутствующим им 
ассортиментом. 

Рассмотрена военная форма армейских и морских мундиров Рос
сийской Империи.

Проанализированы классические модели различных школ муж
ских костюмов, включая английскую, европейскую, американскую и 
русскую. Особое внимание уделено элитной одежде ведущих политических деятелей. 

Во второй главе рассмотрены различные виды влажностно-те
пловой обработки деталей одежды и изделий. Приведены характеристики отечественных и зарубежных прессов, которые применяют при обработке мужских и женских костюмов. Особое внимание 
уделено гладильным подушкам с электропаровым обогревом, паровым прогревом и камерой пропаривания, а также паровоздушным 
манекенам.

В третьей главе изложены основы теплофизических процессов 

в технологии влажностно-тепловой обработки мужского костюма, 
включая полочки пиджака и верхнего оката рукава. Приведены уравнения конвективного и лучистого теплообмена для циклов влажностно-тепловой обработки изделий состоит из следующих этапов 
работы пресса, подушки открыты, закрыты и находятся в вертикальном или горизонтальном положении. Для каждого этапа устанавливаются время, температура, коэффициент теплообмена, количество 
теряемой теплоты.

Предисловие

Четвертая глава начинается с рассмотрения работы П.Л. Чебы
шева, в которой им впервые в теорию поверхностей были введены 
криволинейные сети. Сети П.Л. Чебышева применяют при конструировании деталей одежды и формировании процессов влажностнотепловой обработки изделий.

В этой главе рассмотрено физико-механическое воздействие 

влаж ностно-тепловой обработки на ткани. Приведены оптимальные 
параметры влажностно-тепловой обработки при использовании утюгов в различных режимах. 

Для придания деталям изделий устойчивой формы установлены 

теплофизические параметры для различных текстильных материалов 
при термообработке. Рассмотрено дублирование клеевых соединений. 
При этом установлена взаимосвязь между воздухопроницаемостью и 
прочностью клеевых соединений текстильных материалов. Рекомендованы минимальные и максимальные температуры при влажностнотепловой обработке костюмов. 

В пятой главе описано тепловое состояние оператора при конвек
тивно-лучистом теплообмене с поверхностями пресса при влажностно-тепловой обработке изделий. Особое внимание уделено параметрам 
воздушной среды в зоне работы оператора: распределению температуры, относительной влажности и скорости движения воздуха. 

В главе шестой приведены рекомендации по предотвращению 

возникновения экстремальных условий, которго возможно при выполнении технологических процессов на швейном предприятии. 
Сформулированы предложения по организации пожарной безопасности на швейных предприятиях в зависимости от технологических 
процессов. Особое внимание обращено на предотвращение возникновения пожарной опасности в подготовительных, раскройных и швейных цехах, а также в складских помещениях. Приведены теплофизические методики расчета определения удельной пожарной нагрузки.

В главе седьмой приведен перечень загрязняющих веществ, обра
зующихся при технологических процессах при изготовлении мужских 

Предисловие

костюмов. Установлены класс их опасности и предельно допустимые 
концентрации в производственных цехах. Дана методика расчета приземной концентрации выбросов загрязняющих веществ в атмосферном воздухе от технологических процессов швейного производства на 
территории предприятия. Приведены расценки нормативов платы в 
пределах установленных допустимых нормативов и лимитов выбросов загрязняющих веществ.

В восьмой главе рассмотрена сертификация мужских костю
мов по теплофизическим свойствам. Приведены оценки теплозащитных свойств различных импортных изделий. Проанализирована 
теплофизическая сертификация одежды существующими ГОСТами. 
Предложена методика оценки теплозащитных свойств мужских костюмов термовлажностным расчетом, который позволяет определить в пакете одежды по ее слоям характер распределения температуры и влажности.

Учебное пособие подготовлено сотрудниками Московского го
сударственного университета технологий и управления им. К.Г. Разумовского.

Предисловие написано проф., д-ром техн. наук П.Н. Умняко
вым; глава 1. История развития моделей мужских костюмов, военной 
формы и сопутствующего им ассортимента – проф., д-ром техн. наук 
П.Н. Умняковым; глава 2. Классификация технологического оборудования для стабилизации формы деталей одежды – доц., канд. техн. 
наук С.А. Лебедевым; глава 3. Разработка теплофизических моделей 
технологического оборудования – проф., д-ром техн. наук П.Н. Умняковым, проф., д-ром экон. наук Н.В. Соколовым и доц., канд. техн. 
наук С.А. Ле бедевым; глава 4. Разработка оптимальных условий формирования процессов влажностно-тепловой обработки швейных изделий – проф., д-ром экон. наук Н.В. Соколовым, проф., д-ром техн. 
наук П.Н. Умняковым и доц., канд. техн. наук С.А. Лебедевым; глава 5. 
Комфортные тепловые условия на рабочих местах при конвективнолучистом теплообмене между оператором и поверхностями пресса 

Предисловие

влажностно-тепловой обработки изделий – проф., д-ром техн. наук 
П.Н. Умняковым и доц., канд. техн. наук С.А. Лебедевым; глава 6. 
Предотвращение возникновения экстремальных пожарных условий 
от технологических процессов швейного производства – проф., д-ром 
техн. наук П.Н. Умняковым и проф., д-ром экон. наук Н.В. Соколовым; глава 7. Мониторинг загрязняющих веществ атмосферного воздуха от технологических процессов швейного производства – проф., 
д-ром техн. наук П.Н. Умняковым и доц., канд. техн. наук С.А. Лебедевым; глава 8. Сертификация одежды по теплофизическим свойствам 
с учетом теплотехнических характеристик текстильных материалов – 
проф., д-ром техн. наук П.Н. Умняковым и инж. Ж.С. Лукиной; Приложения 1 и 2 – проф., д-ром техн. наук П.Н. Умняковым. 

Авторы выражают признательность проф., д-ру техн. наук Г.П. За
рецкой, проф., канд. техн. наук А.А. Захаровой, проф., канд. техн. наук 
Г.А. Свищеву за ценные замечания и советы, сделанные при рецензировании данного учебного пособия, также С.Г. Стразденой за техническую работу.