Книжная полка Сохранить
Размер шрифта:
А
А
А
|  Шрифт:
Arial
Times
|  Интервал:
Стандартный
Средний
Большой
|  Цвет сайта:
Ц
Ц
Ц
Ц
Ц

Кормление собак в условиях питомников учреждений ФСИН России

Покупка
Основная коллекция
Артикул: 667930.01.99
Целью данного издания является разностороннее освещение основных вопросов, связанных с кормлением служебных собак в УИС, в том числе рассмотрение особенностей и потребностей организма собаки, видов кормов, норм скармливания, а также рекомендуемых схем кормления, способствующих улучшению общего физиологического состояния служебных собак и повышению эффективности применения их на службе. В учебном пособии обобщаются актуальные сведения из различных источников, а также приводятся рекомендации, основанные на результатах собственных исследований авторов. Учебное пособие предназначено для кинологов, зоотехников, ветеринарных специалистов, преподавателей и обучающихся по профилю «Кинология».
Шляпников, С. М. Кормление собак в условиях питомников учреждений ФСИН России: Учебное пособие / Шляпников С.М. - Пермь:Пермский институт ФСИН России, 2013. - 76 с. ISBN 978-5-905976-15-5. - Текст : электронный. - URL: https://znanium.com/catalog/product/922301 (дата обращения: 18.04.2024). – Режим доступа: по подписке.
Фрагмент текстового слоя документа размещен для индексирующих роботов. Для полноценной работы с документом, пожалуйста, перейдите в ридер.
ФЕДЕРАЛЬНАЯ СЛУЖБА ИСПОЛНЕНИЯ НАКАЗАНИЙ

ФКОУ ВПО Пермский институт ФСИН России

С.М. Шляпников, А.А. Голдырев

КОРМЛЕНИЕ СОБАК В УСЛОВИЯХ ПИТОМНИКОВ 

УЧРЕЖДЕНИЙ ФСИН РОССИИ

Учебное пособие

Пермь 
2013

УДК 636.74 
ББК 46.73

Ш70

Рецензенты:

В.А. Ситников – профессор кафедры кормления и разведения 

сельскохозяйственных 
животных 
ФГБОУ 
ВПО 
«Пермская 

государственная сельскохозяйственная академия им. академика 
Д.Н. Прянишникова», кандидат сельскохозяйственных наук, доцент;

Д.Ф. Ибишов – профессор кафедры зоотехнии ФКОУ ВПО 

Пермский институт ФСИН России, доктор ветеринарных наук, 
профессор.

Шляпников С.М.

Ш70

Кормление собак в условиях питомников учреждений 

ФСИН 
России :
учебное 
пособие 
/ 
С.М. Шляпников, 

А.А. Голдырев ; ФКОУ ВПО Пермский институт ФСИН России. –
Пермь, 2013. – 76 с.

ISBN 978-5-905976-15-5

Целью данного издания является разностороннее освещение основных 

вопросов, связанных с кормлением служебных собак в УИС, в том числе 
рассмотрение особенностей и потребностей организма собаки, видов кормов, 
норм скармливания, а также рекомендуемых схем кормления, способствующих 
улучшению 
общего 
физиологического 
состояния 
служебных 
собак 
и 

повышению эффективности применения их на службе.

В учебном пособии обобщаются актуальные сведения из различных 

источников, а также приводятся рекомендации, основанные на результатах 
собственных исследований авторов. 

Учебное 
пособие 
предназначено 
для 
кинологов, 
зоотехников, 

ветеринарных специалистов, преподавателей и обучающихся по профилю 
«Кинология».

Рекомендовано к печати решением научно-экспертного совета 

ФКОУ ВПО Пермский институт ФСИН России (протокол от 18.12.2012 № 5).

УДК 636.74 
ББК 46.73

ISBN 978-5-905976-15-5
© ФКОУ ВПО Пермский институт ФСИН 
России, 2013
© Шляпников С.М., Голдырев А.А., 2013

Содержание

Введение ....................................................................................................................4
Глава 1. Особенности пищеварения и обмена веществ у собак ....................7

1.1. Анатомо-физиологические особенности пищеварительного 
аппарата собаки......................................................................................................7
1.2. Особенности метаболизма ...........................................................................20

Глава 2. Потребность собак в энергии и питательных веществах .............22

2.1. Потребность в обменной энергии ...............................................................22
2.2. Потребность в белке .....................................................................................24
2.3. Потребность в липидах ................................................................................26
2.4. Потребность в углеводах..............................................................................27
2.5. Потребность в минеральных веществах.....................................................28
2.6. Потребность в витаминах.............................................................................29

Глава 3. Корма для собак и их подготовка к скармливанию ......................31
Глава 4. Влияние разных способов кормления на организм собаки..........35
Глава 5. Нормы кормления служебных собак ................................................40

5.1. Расчет суточной потребности служебных собак в обменной энергии....40
5.2. Кормление приготовляемыми кормами .....................................................41
5.3. Кормление сухими кормами........................................................................53
5.4. Кормление консервами.................................................................................60

Глава 6. Рекомендуемые схемы кормления и рационы 
для служебных собак ............................................................................................64
Список литературы...............................................................................................69

Введение

Любой живой организм является открытой системой, то есть 

обменивается с окружающей средой и веществом, и энергией. Животные 
организмы по способу питания являются гетеротрофами, а значит, 
нуждаются в поступлении органических веществ извне. Необходимые 
вещества они получают в процессе питания, которое требуется для 
построения и непрерывного обновления клеток и тканей их организма, 
снабжения соответствующим количеством энергии для восполнения 
энергетических затрат, доставки веществ для синтеза ферментов, гормонов 
и других регуляторов обменных процессов и жизнедеятельности.

Кормление представляет собой организуемое, контролируемое и 

регулируемое человеком питание сельскохозяйственных животных. Из 
этого определения видна ключевая роль человека в данном процессе. 
Кроме того, кормление – это один из важнейших факторов, влияющих на 
фенотипическую изменчивость у собак, причем как на морфологическую, 
так и на физиологическую ее составляющую1.

Позитивные либо негативные результаты в отношении экстерьера и 

интерьера могут быть достигнуты, соответственно, при соблюдении или 
же нарушении научно обоснованных принципов организации кормления. 
То же относится и к рабочей кондиции животных, которая является 
особенно важной для служебных собак в связи с их предназначением2.

Известно, что характер кормления в первую очередь воздействует на 

пищеварительный аппарат, ответственный за процессы переработки и 
усвоения корма, а значит, в конечном счете, и за состояние здоровья 
животного и организм в целом. Заболевания органов пищеварения чаще 
всего возникают вследствие неправильного кормления, а смертность от 
них достигает 40 % от общего числа смертей собак от незаразных 
болезней3. При этом доля заболеваний, связанных с несбалансированным 
кормлением, достигает 90 % от всех внутренних незаразных болезней. 
Естественно, любой из используемых рационов не должен приводить к 
каким-либо отрицательным последствиям для здоровья животных. 
Следовательно, кормление должно быть полноценным (осуществляться с 
учетом 
качественного 
состава 
питательных 
веществ 
корма), 

сбалансированным (при его проведении необходимо принимать во 
внимание характер взаимодействия отдельных питательных веществ в 
корме и в организме) и рациональным (в процессе его организации 

1 Хохрин С.Н. Кормление собак: учебник для вузов. СПб.: Лань, 2001. 192 с.
2 Лысенко Ю.Л., Шалабот Н.Е. Служебные собаки на пограничной заставе: 

учебник: в 2 ч. / под ред. П.Е. Афанасьева. М.: Граница, 1993. 280 с.

3 Богданова И.Б. Кормление собак. М.: Изд-во «Эксмо», 2004. 416 с.

составление рационов должно проводиться с отслеживанием расходования 
животным кормовых средств)4.

Потребность собак в энергии и питательных веществах зависит от их 

физиологического состояния (в частности, она возрастает в период 
размножения, беременности и лактации), массы тела и темперамента. 
Нормированное и полноценное кормление животных в сочетании с 
хорошими условиями ухода и содержания, а также правильным режимом 
использования 
обеспечивает 
поддержание 
их 
здоровья, 
высокой 

репродуктивной активности и плодовитости. Напротив, недостаточное или 
избыточное кормление снижает эффективность их воспроизводительного 
использования. Упитанность, но не ожирение, здоровье, подвижность и 
воспроизводительная активность –
главные признаки правильного 

кормления5.

На сегодняшний день зарубежные и отечественные предприятия 

производят 
широкий 
ассортимент 
готовых, 
полнорационных 
и 

сбалансированных (по утверждениям производителей) сухих кормов для 
собак. Несмотря на это, в государственных и частных питомниках до сих 
пор широко используются традиционные (приготовляемые) корма6. 
Однако 
при 
применении 
традиционных 
кормов 
требуются 

дополнительные затраты энергии на варку, кроме того, из-за значительной 
доли ручного труда согласно технологии их приготовления, а также 
колебаний 
содержания 
питательных 
веществ 
в 
ингредиентах, 

используемых в этом процессе, невозможно гарантировать стабильность 
их состава7.

Преимуществом при кормлении традиционным приготовляемым 

кормом (суп-кашица) является то, что все его компоненты определяются 
соответствующими приказами и могут быть проконтролированы, чего 
нельзя сказать о готовых сухих кормах, представляющих собой своего 
рода 
«черный 
ящик» 
с 
заявленным, 
но 
недоступным 
проверке 

«невооруженным 
взглядом» 
содержимым. 
Следовательно, 
система 

сертификации 
кормов 
с 
определением 
их 
сбалансированности, 

усвояемости и качества должна быть соответствующим образом 
усовершенствована. Очевидно, что нормы кормления служебных собак 
требуется 
дифференцировать 
в 
зависимости 
от 
массы 
собаки, 

интенсивности 
нагрузок, 
породы, 
возраста, 
пола 
и 
направления 

4 Стекольников А.А. Кормление и болезни собак и кошек. Диетическая терапия:

справочник / А.А. Стекольников [и др.]; ред. А.А. Стекольников. М.; СПб.; Краснодар: 
Лань, 2005. 607 с.

5 Шалабот Н.Е. Кинологическое обеспечение деятельности органов и войск МВД 

РФ: учебник для вузов / Н.Е. Шалабот [и др.]. Пермь: РИА «Стиль-МГ», 2005. 332 с.; 
Хохрин С.Н. Кормление собак и кошек: справочник. М.: КолосС, 2006. 248 с.

6 Ерохин А.С. Кормление собак // Кролиководство и звероводство. 2006. № 2. 

С. 27–30.

7 Бурков В.И. Использование сухих кормов для служебных собак / В.И. Бурков 

[и др.] // Ветеринария. 2002. № 11. С. 45–47.

использования собаки, а также погодных условий, то есть индивидуальных 
потребностей собаки, что на сегодняшний день реализовано не в полной 
мере.

Настоящее учебное пособие подготовлено с целью освещения

широкого круга вопросов, связанных с кормлением собак в УИС и других 
силовых структурах России, с учетом особенностей их пищеварения. В 
книге даны рекомендации для специалистов-кинологов ФСИН России по 
различным схемам кормления служебных собак (в зависимости от типа 
рациона), обеспечивающим
поддержание
общего физиологического 

состояния последних и повышение эффективности их применения на 
службе.

Глава 1. Особенности пищеварения и обмена веществ у собак

1.1. Анатомо-физиологические особенности пищеварительного 

аппарата собаки

Как известно, строение и функционирование пищеварительного 

аппарата 
животного 
детерминируются 
взаимодействием 
его 

наследственной основы с факторами окружающей среды. При этом 
генетический материал передается в ходе эволюционного процесса 
последующим поколениям от предшественников, сумевших пройти 
естественный отбор. 

В настоящее время вопросы происхождения собак и эволюции их 

пород остаются изученными не в полной мере. Установлено, что около 
50 млн. лет назад существовали предки семейства псовых, которые вели 
древесный образ жизни и имели почти полный набор зубов остроконечной 
и трехконусной формы. Важным является то, что это позволяло им 
питаться и растительной пищей8.

Относительно последующей эволюции существуют различные 

теории моно- и полифилетического происхождения современных собак9. 
Согласно последним данным, изучение генетического материала шакала и 
койота показало, что у них с собакой степень родства не более 96 %, тогда 
как между волком и собакой – 99,8 %10. Таким образом, с высокой 
вероятностью можно предполагать, что все породы собак произошли от 
одного предка, общего для них и современного волка. Домашние собаки 
относятся к семейству псовых, в свою очередь, входящему в отряд 
хищных. Однако, несмотря на это, отнести их к исключительно 
плотоядным не позволяют особенности питания. Так, виды этого 
семейства часто питаются травоядными животными, в пищеварительном 
тракте которых много полупереваренной растительной пищи, поэтому 
зоологи пришли к заключению, что псовых правильнее называть 
животноядными. Антропная зависимость предков собак в их питании 
начала формироваться свыше 30 тысяч лет назад, тогда же начались и 
первые попытки их приручения для помощи при охоте11, которое 

8 Блохин Г.И. Кинология: учебник / Г.И. Блохин [и др.]. М.: ООО «Издательство 

Скрипторий 2000», 2001. 432 с.

9 Псалмов М.Г. Книга собаковода. М.: Колос, 1995. 447 с.; Бородин П.М., 

Графодатский А.С. Генетика собаки. Новосибирск: НГУ, 1999. 196 с.; Полищук Ф.И., 
Трофименко О.Л. Кинология: учебник для вузов. К.: Ирпень; Перун, 2007. 1000 с.

10 Гранжан Д. Энциклопедия собаки / Д. Гранжан [и др.]. М.: ООО «Издательская 

группа Жизнь», 2006. 688 с.; Шалабот Н.Е. Кормление домашней собаки 
(эволюционные, этологические и физиологические аспекты): учебник / Н.Е. Шалабот 
[и др.]. Пермь: РИА «Стиль-МГ», 2010. 400 с.

11 Гутри С., Лэйн Д., Самнер-Смит Дж. Здоровье вашей собаки: полный 

ветеринарный справочник / пер. с англ. Е. Махияновой. М.: ООО «Издательство АСТ»; 
«Аквариум-Бук», 2003. 219 с.

завершилось уже после перехода человека от охоты и собирательства к 
скотоводству и земледелию12. При этом процесс доместикации собак 
происходил на протяжении около 12–16 тысяч лет13, а по некоторым 
данным – 20 и более тысяч лет14, и завершился около 12 тысяч лет назад, 
что подтверждается палеонтологическими данными15.

Одомашненные 
собаки 
полностью 
перешли 
на 
кормление, 

осуществляемое человеком, то есть на пищу, близкую по составу к той, 
которой питались люди. В ходе такого искусственного отбора происходила
перестройка
их 
пищеварительного 
аппарата 
от 
плотоядной 

направленности 
к 
развитию 
всеядности. 
Это 
подтверждается 

исследованиями, согласно которым они оставались в прекрасном 
состоянии даже при содержании на диете, включавшей достаточно 
полноценного белка, но исключавшей мясо.

Процесс питания собаки, заключающийся в захватывании пищи и ее 

механическом размельчении, передвижении, химическом разложении, 
всасывании и создании необходимых для организма питательных веществ, 
обеспечивается органами ротовой полости, пищеварительным каналом и 
дополнительными органами, вместе образующими пищеварительный 
аппарат (apparatus digestorius)16. 

Пищеварительный канал представляет собой продольную трубку, 

разделенную на анатомически более или менее обособленные четыре 
отдела: головная кишка (ротоглотка), передняя кишка (пищеводножелудочный отдел), средняя кишка (тонкий отдел кишечника) и задняя 
кишка (толстый отдел кишечника), заканчивающаяся заднепроходным 
отверстием (анусом)17. При осуществлении процесса питания через все 
отделы кишки производится последовательное перемещение пищевого 
кома. Вся поверхность канала покрыта тонкой серозной оболочкой, под 
ней идут слои внешних продольных и внутренних круговых спиральных 
волокон, а еще ниже находятся слой подслизистой ткани и слизистая 
оболочка. К пищеварительному аппарату также относятся пристеночные и 
застенные железы18.

12 Гусев В.Г., Гусева Е.С. Собаки и собаководство. М.: ОЛМА-Пресс, 2001. 191 с.; 

Кремер Е.-М., Винниг М.-Л. Немецкая овчарка: Стандарты. Содержание. Воспитание. 
Профилактика заболеваний. Разведение / пер. с нем. М. Степкин. М.: Аквариум, 2001. 
160 с.

13 Сикерин В.Г. Кинологическое обеспечение деятельности органов и войск МВД 

РФ: учебник для вузов / В.Г. Сикерин [и др.]. Пермь: РИА «Стиль-МГ», 1999. 232 с.

14 Блохин Г.И. Кинология: учебник / Г.И. Блохин [и др.]. М.: ООО «Издательство 

Скрипторий 2000», 2001. 432 с.

15 Frewein J. Anatomie von Hund und Katze / J. Frewein, B. Vollmerhaus. Berlin: 

Blackwell Wissenschafts-Verlag GmbH, 1994. 580 s.; Фогл Б. Ваша собака. Полное 
практическое руководство по уходу за собаками / пер. с англ. М.: БММ АО, 2003. 192 с.

16 Хромов Б.М. Анатомия собаки / Б.М. Хромов [и др.]. Л.: Наука, 1972. 232 с.
17 Гуди П.К. Топографическая анатомия собаки. М.: Аквариум-Принт, 2006. 175 с.
18 Акаевский А.И., Юдичев Ю.Ф., Селезнев С.Б. Анатомия домашних животных / 

под ред. С.Б. Селезнева. М.: ООО «Аквариум-Принт», 2005. 640 с.

Ротоглотка состоит из ротовой полости и глотки. Первую, в свою 

очередь, подразделяют на преддверие и собственно ротовую полость, 
ограниченную губами, щеками, твердым и мягким небом, языком и 
мышцами дна пасти. К органам ротовой полости также относятся: зубы, 
десны, миндалины и слюнные железы19. Зубы собаки короткокоронковые, 
каждый характеризуется наличием коронки, шейки и корня зуба. У щенков 
может быть 32 или 28 молочных зубов, в 3,5–6 месяцев сменяющихся 
постоянными. Молочную стадию проходят все зубы, кроме моляров, 
изначально являющихся постоянными. У взрослых собак всего 42 зуба 
(20 – на верхней и 22 – на нижней челюсти, из них 12 резцов (incisivi), 
4 клыка (Canini), 16 премоляров (ложнокоренных, 
praemolares) и 

10 моляров (коренных, molares), которые, как и у большинства других 
хищников, резко различаются между собой по строению20. Следует 
отметить, что зубы и челюсти собаки не приспособлены к пережевыванию 
пищи, а обеспечивают умерщвление добычи, разрывание ее на куски и 
дробление последних; то есть собаки проглатывают корм слегка 
раздробленным и размятым, но не пережеванным21. Порча зубов не только 
нарушает акт жевания и ведет к недостаточному использованию корма, но 
может стать источником инфекции22.

Язык участвует в обеспечении восприятия вкуса пищи (благодаря 

находящимся в нем рецепторам вкусового анализатора), ее перемещении и 
смачивании слюной, вырабатываемой слюнными железами23. Собаки 
жидкую пищу лакают, опуская язык в жидкость и забрасывая ее в полость 
рта24. При попадании в последнюю корма и других раздражителей у собак 
происходит слюноотделение. Чем суше и грубее корм, тем больше 
образуется слюны. Она может выделяться условно-рефлекторным путем, 
то есть с участием пищевого центра, зрительного и обонятельного 
анализаторов в том случае, если ранее вид и запах пищи сочетались с 
раздражением рецепторов полости рта25.

19 Carlson D. Dog owner’s home veterinary handbook / D. Carlson, J. Giffin. New 

York: Howell book house, 1992. 572 p.

20
Дороган М., Челнокова В. Ваша собака. Все о собаке. Ростов н/Д.: 

Издательский дом «Владис», 2005. 704 с.; Мычко Е.Н. Энциклопедический справочник. 
Ваша собака. М.: Русское энциклопедическое товарищество, 2005. 992 с.

21 Гусев В.Г., Гусева Е.С. Кинология: пособие для экспертов и владельцев 

племенных собак. М.: ООО «Аквариум-Принт», 2005. 232 с.

22
Налетов Н.А. Патологическая физиология и патологическая анатомия 

животных: учебник / Н.А. Налетов [и др.]; под ред. Н.А. Налетова. М.: Агропромиздат, 
1991. 380 с.

23 Зеленевский Н.В. Анатомия собаки / Н.В. Зеленевский [и др.]. СПб.: Право и 

управление, 1997. 340 с.

24 Слесаренко Н.А. Анатомия собаки. Висцеральные системы (спланхнология): 

учебник для вузов / Н.А. Слесаренко [и др.]. СПб.: Издательство «Лань», 2004. 88 с.

25 Голиков А.Н. Физиология сельскохозяйственных животных: учебник для 

вузов / А.Н. Голиков [и др.].
3-е изд., переработанное и дополненное. М.: 

Агропромиздат, 1991. 432 с.

За сутки у крупных собак образуется до 1,5 л слюны, содержащей 

органические компоненты (муцин, лизоцим, ингибан; но в ней нет 
ферментов, включая амилазу) и неорганические компоненты26. По другим 
сведениям, собаки на вегетарианской диете вырабатывают также фермент 
птиалин27. 

Пережеванный и увлажненный корм движением щек и языка 

проталкивается в глотку. Сокращениями ее мышц пищевой ком 
перемещается к воронке пищевода. Акт глотания происходит при прямом 
раздражении афферентных нервных окончаний слизистой оболочки глотки 
кормом или слюной. Жидкая пища идет по пищеводу быстро, 
непрерывной струей, а плотная – отдельными порциями. Перистальтика 
пищевода вызывает рефлекторное расслабление сфинктера желудка, что 
приводит к поступлению в последний пищевого кома из пищевода28.

Желудочно-кишечный 
тракт 
у 
собаки 
довольно 
короткий, 

приспособленный для использования смешанных рационов, включающих 
как животные, так и растительные корма29. При этом потребность в белке у 
них должна обеспечиваться преимущественно из источников животного 
происхождения в связи с тем, что в природе животные корма в рационе 
всех видов из семейства псовых занимают не менее 60–70 %. Длина 
кишечника этих животных в 5-6 раз превышает длину тела (тонкий 
кишечник у разных пород от 3,5 до 7,5 м, а толстый у немецкой овчарки –
около 70 см)30, что способствует быстрому прохождению пищи по 
желудочно-кишечному тракту: первые остатки пищи могут выделяться 
через 8 ч, а полное переваривание завершается в течение 30 часов31. 
Однако данное соотношение между отделами кишечника соблюдается не 
всегда. Пропорции частей тела, а также масса отдельных органов собак 
различаются в зависимости от размеров их пород. Так, у собак мелких 
пород относительная масса органов пищеварительного тракта составляет 
7 %, а у крупных – 2,7 %, что обусловливает наличие у последних более 
выраженной 
предрасположенности 
к 
формированию 
разжиженной 

консистенции фекальных масс по сравнению с собаками, получающими 
тот же корм, но имеющими меньшие размеры. Другие породные признаки 
также влияют на данную тенденцию. В частности, немецкая овчарка имеет 

26 Хрусталева И.В. Строение и функции организма собаки // Собака для дома и 

службы / сост. В.Н. Зубко. М.: ООО «Аквариум-Принт, 2004. 416 с.

27 Краузе О. Диета здоровой собаки. М.: ООО «АСТ»; ООО «Центральный 

книжный двор», 2003. 320 с.

28 Коротько Г.Ф. Введение в физиологию желудочно-кишечного тракта. Ташкент: 

Медицина, 1987. 218 с.

29 Блохин Г.И. Кинология: учебник / Г.И. Блохин [и др.]. М.: ООО «Издательство 

Скрипторий 2000», 2001. 432 с.

30 Гранжан Д. Энциклопедия. Немецкая овчарка / Д. Гранжан [и др.]. М.: ООО 

«Издательская группа Жизнь», 2004. 448 с.

31
Петрухин И.В., Петрухин Н.И. Кормление домашних и декоративных 

животных: справочник. М.: Нива России, 1992. 335 с.

большую чувствительность пищеварительной системы к составу рациона, 
чем другие крупные породы. Это объясняется ее анатомическими и 
физиологическими 
особенностями, 
в 
том 
числе 
более 
высокой 

проницаемостью кишечной стенки и ферментативной активностью32.

Так как тонкий кишечник может всасывать лишь мелкие молекулы, 

крупные молекулы компонентов корма расщепляются. Данный процесс 
называется пищеварением33. У млекопитающих он подразделяется на 
полостное, пристеночное пищеварение и всасывание34. Пищеварение у 
собак начинается в желудке – однокамерном кишечного (железистого) 
типа, приспособленном переваривать только концентрированную пищу, к 
которой относятся корма с соотношением сухого вещества к воде 
примерно как у мяса 26:7435. Объем желудка в зависимости от породы 
собаки может варьироваться от 1 до 9 литров36, а у взрослой немецкой 
овчарки – всего лишь 2,5–3 литра, поэтому в этом сравнительно 
небольшом отделе ее пищеварительного тракта за одно кормление не 
может усваиваться более двух литров корма37, хотя после приема корма он 
может растягиваться до 7 литров38. Вид, запах и вкус пищи в сочетании с 
присутствием ее в желудке стимулируют выделение пепсиногена и 
соляной кислоты. На секрецию последней воздействуют также гастрины. 
Под воздействием пепсина и соляной кислоты
желудочного сока 

32 Hall E.J. Enhanced intestinal permeability to 51Cr-labeled EDTA in dogs with small 

intestinal disease / E.J. Hall, R.M. Batt // Journal of the American Veterinary Medical
Association. 1990. 196. P. 91–95; Zentek J. Normal handling of diets – are all dogs created 
equal? / J. Zentek, H. Meyer // Journal of Small Animal Practice. 1995. 36. P. 354–359; 
Meyer H. Body size and relative weights of gastrointestinal tract and liver in dogs / H. Meyer, 
E. Kienzle et al. // Journal of Veterinary Nutrition. 1993. 2. P. 31–35; Meyer H. Digestibility 
and compatibility of mixed diets and faecal consistency in different breeds of dog / H. Meyer, 
J. Zentek et al. // Zentralbl Veterinarmed. 1999. 46. P. 155–165; Weber M. Influence of age 
and body size on the digestibility of a dry expanded diet in dogs / M. Weber, L. Martin et al. // 
Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition. 2003 (1). 87. P. 21–31; Weber M. Effect 
of size on electrolyte apparent absorption rates and fermentative activity in dogs / M. Weber, 
D. Hernot, P. Nguyen // Journal of Animal Physiology and Animal Nutrition. 2003 (2). 88. 
P. 356–365.; Weber M. Influence of age and body size on faecal concentration in electrolytes 
and fermentative products in adult dog / M. Weber, L. Martin et al. // Journal of Animal 
Physiology and Animal Nutrition. 2003 (3). 89. P. 119–128.

33 Гутри С., Лэйн Д., Самнер-Смит Дж. Здоровье вашей собаки: полный

ветеринарный справочник / пер. с англ. Е. Махияновой. М.: ООО «Издательство АСТ»; 
«Аквариум-Бук», 2003. 219 с.

34 Уголев А.М. Физиология пищеварения: монография. Л.: Наука, 1974. 761 с.
35 Ульянова О.И. Воспитание щенка немецкой овчарки: Рекомендации по 

приобретению, содержанию, воспитанию и тренировкам щенков немецкой овчарки. 
Н. Новгород: Флокс, 1992. 128 с.

36 Гутри С., Лэйн Д., Самнер-Смит Дж. Указ. соч.
37 Шалабот Н.Е. Кинологическое обеспечение деятельности органов и войск МВД 

РФ: учебник для вузов / Н.Е. Шалабот [и др.]. Пермь: РИА «Стиль-МГ», 2005. 332 с.

38 Glickman L.T. Analysis of risk factors for gastric dilatation and dilatation-volvulus in 

dogs / L.T. Glickman, N.W. Glickman et al. // Journal of the American Veterinary Medical
Association. 1994. May 1. 204 (9). P. 1465–1471.