Книжная полка Сохранить
Размер шрифта:
А
А
А
|  Шрифт:
Arial
Times
|  Интервал:
Стандартный
Средний
Большой
|  Цвет сайта:
Ц
Ц
Ц
Ц
Ц

Экономика и организация производства

Покупка
Артикул: 770097.01.99
Доступ онлайн
150 ₽
В корзину
Настоящее учебное пособие содержит лекционный материал по курсу «Экономика и организация производства» и предназначено для студентов заочной формы обучения, а также для студентов, обучающихся с применением дистанционных образовательных технологий. Цель дисциплины: формирование у студентов системных знаний о деятельности производственных предприятий в современных условиях хозяйствования, а также базовых навыков осуществления экономических расчетов и технико-экономического анализа.
Рябчикова, Т. А. Экономика и организация производства : учебное пособие / Т. А. Рябчикова. - Томск : Эль-Контент, 2013. - 130 с. - ISBN 978-5-4332-0134-7. - Текст : электронный. - URL: https://znanium.com/catalog/product/1846613 (дата обращения: 28.03.2024). – Режим доступа: по подписке.
Фрагмент текстового слоя документа размещен для индексирующих роботов. Для полноценной работы с документом, пожалуйста, перейдите в ридер.
Министерство образования и науки Российской Федерации

ТОМСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ
СИСТЕМ УПРАВЛЕНИЯ И РАДИОЭЛЕКТРОНИКИ (ТУСУР)

Т. А. Рябчикова

ЭКОНОМИКА И ОРГАНИЗАЦИЯ
ПРОИЗВОДСТВА

Учебное пособие

Томск
«Эль Контент»
2013

УДК
658.5(075.8)
ББК
65.9(2)30
Р 985

Рецензенты:

Афонасова М. А., докт. эконом. наук, профессор кафедры экономики ТУСУРа;
Матюгина Э. Г., докт. эконом. наук, профессор кафедры экономики Томского
государственного архитектурно-строительного университета.

Рябчикова Т. А.
Р 985
Экономика и организация производства : учебное пособие / Т. А. Рябчикова. — Томск : Эль Контент, 2013. — 130 с.

ISBN 978-5-4332-0134-7

Настоящее учебное пособие содержит лекционный материал по курсу
«Экономика и организация производства» и предназначено для студентов заочной формы обучения, а также для студентов, обучающихся с применением
дистанционных образовательных технологий.

Цель дисциплины: формирование у студентов системных знаний о деятельности производственных предприятий в современных условиях хозяйствования, а также базовых навыков осуществления экономических расчетов
и технико-экономического анализа.

УДК
658.5(075.8)
ББК
65.9(2)30

ISBN 978-5-4332-0134-7
©
Рябчикова Т. А., 2013

©
Оформление.
ООО «Эль Контент», 2013

ОГЛАВЛЕНИЕ

Введение
5

I
Производственный процесс
7

1
Предприятие как основной субъект хозяйствования
8

1.1
Сущность предприятия и формы предпринимательской
деятельности . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
8

1.2
Типы предприятий . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
12

1.3
Организационные формы промышленного предприятия . . . . . . . .
15

2
Производственная программа предприятия
18

2.1
Продукция предприятия . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
18

2.2
Цена продукции предприятия
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
20

2.3
Планирование производственной программы . . . . . . . . . . . . . . .
21

2.4
Производственная мощность предприятия . . . . . . . . . . . . . . . . .
25

2.5
Показатели объёма производства в стоимостном выражении . . . . .
26

3
Производственный процесс на промышленном предприятии
30

3.1
Организация производственных процессов . . . . . . . . . . . . . . . .
30

3.1.1
Виды производственных процессов . . . . . . . . . . . . . . . .
30

3.1.2
Типы производств и их технико-экономическая
характеристика . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
31

3.1.3
Методы организации производства . . . . . . . . . . . . . . . . .
33

3.2
Производственный цикл . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
40

3.2.1
Структура производственного цикла . . . . . . . . . . . . . . . .
40

3.2.2
Расчёт длительности производственного цикла . . . . . . . . .
41

3.2.3
Расчёт длительности производственного цикла изготовления
сложного изделия . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
45

3.3
Структура предприятия . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
46

3.3.1
Производственная структура
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
46

3.3.2
Организационная структура . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
48

3.3.3
Инфраструктура предприятия, ее виды и значение . . . . . . .
51

3.4
Производственный контроль . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
53

3.4.1
Содержание и функции производственного контроля . . . . .
53

3.4.2
Диспетчирование производства . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
54

3.4.3
Контроль качества продукции . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
56

II
Производственный потенциал предприятия
61

4
Основные и оборотные средства предприятия
62

Оглавление

4.1
Основные средства . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
62

4.1.1
Основные средства и основные фонды предприятия . . . . . .
62

4.1.2
Оценка основных фондов . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
63

4.1.3
Износ и амортизация основных фондов предприятия . . . . .
65

4.1.4
Показатели эффективности использования основных
производственных фондов . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
66

4.2
Оборотные фонды и оборотные средства предприятия . . . . . . . . .
69

4.2.1
Оборотные фонды предприятия, их структура . . . . . . . . . .
69

4.2.2
Оборотные средства предприятия . . . . . . . . . . . . . . . . .
70

4.2.3
Нормирование оборотных средств . . . . . . . . . . . . . . . . .
71

4.2.4
Эффективность использования оборотных средств . . . . . . .
74

5
Трудовые ресурсы и организация оплаты труда на предприятии
77

5.1
Трудовые ресурсы предприятия . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
77

5.1.1
Кадры предприятия . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
77

5.1.2
Показатели эффективности труда . . . . . . . . . . . . . . . . . .
79

5.1.3
Система норм труда . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
81

5.1.4
Обоснование необходимой численности различных
категорий работников . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
82

5.2
Организация оплаты труда . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
85

5.2.1
Тарифная система оплаты труда . . . . . . . . . . . . . . . . . .
85

5.2.2
Формы и системы оплаты труда . . . . . . . . . . . . . . . . . .
87

6
Издержки и результаты производства
92

6.1
Себестоимость, как экономическая категория . . . . . . . . . . . . . . .
92

6.2
Классификация затрат на производство
. . . . . . . . . . . . . . . . . .
94

6.3
Прибыль предприятия . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
96

6.4
Безубыточность работы предприятия и рентабельность
. . . . . . . .
98

7
Инвестиционная деятельность предприятия
101

7.1
Инвестиции и инвестиционная деятельность . . . . . . . . . . . . . . . 101

7.2
Инвестиционный рынок, его структура
. . . . . . . . . . . . . . . . . . 103

7.3
Инвестиционный процесс . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 105

7.4
Методы оценки эффективности инвестиций
. . . . . . . . . . . . . . . 106

8
Информационное обеспечение
процесса производства и разработка управленческих решений
111

8.1
Виды и характеристики информации в системе
управления предприятием . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 111

8.2
Технология принятия управленческих решений . . . . . . . . . . . . . 113

8.3
Технико-экономическая оценка инженерных решений . . . . . . . . . 115

Заключение
122

Литература
123

Глоссарий
125

ВВЕДЕНИЕ

Преподавание дисциплины «Экономика и организация производства» необходимо для подготовки бакалавров по техническим направлениям. Изучив данную
дисциплину, студенты получают представления об основах экономической деятельности производственных предприятий, их роли в национальной экономике,
удовлетворении потребностей населения в товарах и услугах и повышении качества выпускаемой продукции.

Настоящее пособие состоит из двух разделов, включающих в себя восемь тем.
Основное внимание уделено рассмотрению организационно-экономических процессов, происходящих внутри производственного предприятия и во взаимодействии последнего с внешней экономической средой. Содержание пособия охватывает весь воспроизводственный цикл на предприятии: особенности производственного процесса в промышленном производстве, формирование всех видов ресурсов
и их использование. Наряду с общетеоретическими вопросами изложенный материал сопровождается вопросами для самоконтроля и конкретными примерами,
позволяющими лучше представить особенности производственной деятельности.

Соглашения, принятые в книге

Для улучшения восприятия материала в данной книге используются пиктограммы и специальное выделение важной информации.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Эта пиктограмма означает определение или новое понятие.
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Эта пиктограмма означает внимание. Здесь выделена важная информация, требующая акцента на ней. Автор здесь может поделиться с читателем опытом, чтобы помочь избежать некоторых
ошибок.
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Введение

. . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Пример
. . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Эта пиктограмма означает пример. В данном блоке автор может привести практический пример для пояснения и разбора основных моментов, отраженных в теоретическом материале.
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Вопросы для самоконтроля
. . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

РАЗДЕЛ I

Производственный процесс

Глава 1

ПРЕДПРИЯТИЕ КАК ОСНОВНОЙ
СУБЪЕКТ ХОЗЯЙСТВОВАНИЯ

1.1 Сущность предприятия и формы
предпринимательской деятельности

Слово «предприятие» происходит от слова предпринимать что-либо, вести дело.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Предприятие — обособленная целостная система технологических, социальных и экономических отношений, выступающих в качестве хозяйственной единицы производителя продаваемых потребителям продуктов и услуг.
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Предприятие есть:

• комплекс средств производства, обладающих технологическим единством,
приспособленный для изготовления определенного продукта или оказания
услуг;

• коллектив людей, связанный определенными социально-экономическими
отношениями и интересами;

• целостная микроэкономическая система с завершенным воспроизводственным процессом на основе обособления ресурсов и их полном самостоятельном обороте.

К основным функциям предприятия относятся:

• изготовление продукции производственного и личного потребления;

• продажа и поставка продукции потребителю;

• послепродажное обслуживание;

Глава 1. Предприятие как основной субъект хозяйствования
9

• материально-техническое обеспечение производства;

• управление и организация труда персонала на предприятии;

• всестороннее развитие и рост объёмов производства;

• уплата налогов, выполнение обязательных добровольных взносов и платежей в бюджет и другие финансовые органы;

• соблюдение действующих стандартов, нормативов, государственных законов [1, С. 25].

Условно можно выделить внутреннюю и внешнюю стороны деятельности предприятия.

Внутренняя деятельность предприятия заключена в непосредственном производстве товаров и услуг. Ее участниками являются трудовой коллектив в лице
работников и управленцев, собственник предприятия (единоличный или коллективный).

Внешняя сторона деятельности предприятия обусловлена отношениями с поставщиками, потребителями продукции, партнерами, конкурентами, кредиторами,
государственными органами.

Все предприятия в процессе функционирования действуют в рамках определенных законов. Поэтому предприятие выступает юридическим лицом — элементом права.

В соответствии с Гражданским кодексом РФ юридическим лицом признается
организация, которая имеет в собственности, хозяйственном ведении или оперативном управлении обособленное имущество и отвечает по своим обязательствам этим
имуществом, может от своего имени приобретать и осуществлять имущественные
и личные неимущественные права, нести обязанности, быть истцом и ответчиком
в суде. Юридические лица должны иметь самостоятельный баланс [2, С. 6–8].

Ко всем юридическим лицам предъявляются единые требования (ст. 51–61
Гражданского Кодекса РФ), в частности:

• по их регистрации. Они все должны регистрироваться в органах власти,
вноситься в единый Российский государственный реестр юридических лиц;

• по подготовке учредительных документов. При этом юридические лица могут действовать на основании устава либо учредительного договора. Уставы
утверждаются учредителями, а учредительный договор заключается и подписывается всеми учредителями;

• по органам управления юридического лица, с необходимой степенью детализации в зависимости от избранной формы;

• по наименованию и месту нахождения юридического лица;

• по созданию представительств и филиалов;

• по реорганизации и ликвидации юридического лица. Существуют следующие виды реорганизации: разъединение, выделение, объединение, слияние
и поглощение, осуществляемые на основе разделительного баланса и передаточного акта [1, С. 8].

Решение о создании нового предприятия принимает владелец капитала — учредитель предприятия.

РАЗДЕЛ I. Производственный процесс

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Учредитель предприятия — это физическое или юридическое лицо, которое создает новое предприятие.
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

В качестве учредителя может выступать один человек, а могут выступать соучредители (группа лиц). Они создают новый объект хозяйственной деятельности.

Если учредителей несколько, они заключают между собой учредительный договор.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Учредительный договор — это договор, в котором стороны (учредители) обязуются создать юридическое лицо и определяют порядок совместной деятельности по его созданию, условия передачи
ему своего имущества и участия в его деятельности. В договоре
определены также условия и порядок распределения между участниками прибыли и убытков, управления деятельностью юридического лица, выхода учредителей (участников) из его состава [3].
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

В обязанности учредителя входят следующие:

• разработка устава нового предприятия;

• формирование уставного фонда;

• регистрация предприятия (акционерного общества или фонда);

• нахождение или предоставление юридического адреса для предприятия;

• постановка на учет в налоговых органах;

• изготовление печати и иных фирменных документов;

• получение свидетельства о регистрации;

• получение свидетельства о постановке на учет в налоговых органах;

• открытие расчетного счета в одном или нескольких банках;

• внесение уставного фонда на расчетный счет;

• подбор и расстановка кадров для ведения хозяйственной деятельности.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Устав предприятия — свод правил, регулирующих цели, задачи
предприятия, предмет его деятельности, систему и органы управления, имущество, распределение прибыли, порядок реорганизации
и ликвидации и другие вопросы жизни предприятия [4].
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Все материальные, нематериальные и денежные средства, находящиеся в пользовании, владении и распоряжении предприятия, являются его имуществом. Зафиксированная в стоимостном выражении сумма материальных и нематериальных

Глава 1. Предприятие как основной субъект хозяйствования
11

ценностей, которые передаются предприятию в постоянное пользование владельцами этих ценностей, представляет собой первоначальный капитал предприятия.

На базе первоначальных капитальных вложений, предназначенных для строительства и организации предприятия, формирования его материальной базы, закупки сырья и материалов, найме рабочей силы, образуется уставный капитал
предприятия [1, С. 6].

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Уст´авный капитал предприятия — представляет собой совокупность средств (вкладов, взносов, долей) учредителей (участников)
в имуществе при создании предприятия для обеспечения его деятельности в размерах, определенных учредительными документами [5].
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Увеличение уставного капитала происходит за счет прибыли, а в отдельных
случаях — за счёт ассигнований из бюджета, а также предприятие может получить
средства за счёт выпуска и продажи акций и других ценных бумаг, продажи лишнего имущества [1, С. 6].

Для государственных и муниципальных предприятий в России аналогом понятия «уставный капитал» является Уставный фонд.

Решение о ликвидации или реорганизации предприятия принимает его владелец или арбитражный суд, если предприятие оказалось банкротом. К причинам
прекращения деятельности предприятия или кардинальной перестройки работы
предприятия относятся:

• отсутствие или резкое падение спроса на выпускаемую продукцию (оказываемые услуги);

• убыточность производства;

• экологическая опасность предприятия для окружающей среды и населения;

• возможность использования имущества предприятия для организации выпуска более выгодной или необходимой потребителям продукции [1, С. 6].

В рыночной экономике особое место отводится предпринимателю, способному выполнять функцию «зарабатывания прибыли». Предприниматель должен обладать особым набором качеств: инициативностью, склонностью к новому и передовому, расчетливостью и др.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Предпринимательская деятельность — самостоятельная инициативная деятельность субъектов хозяйствования, осуществляемая ими в гражданском обороте на свой риск и под свою имущественную ответственность и направленная на систематическое
получение прибыли.
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Предпринимательская деятельность может осуществляться как на индивидуальной, так и на коллективной основе.

РАЗДЕЛ I. Производственный процесс

Российской особенностью в законодательном регулировании индивидуальной
предпринимательской деятельности является то, что предпринимательством можно заниматься как без образования юридического лица, так и с образованием такового. В первом случае гражданин (физическое лицо) регистрируется в качестве
индивидуального предпринимателя. Во втором случае, осуществляя предпринимательскую деятельность после получения статуса юридического лица (регистрируя
частное предприятие), предприниматель совершает все действия от имени этого
юридического лица (а уже не от своего имени).

Коллективная предпринимательская деятельность предполагает регистрацию
предприятия несколькими учредителями.

Особенности осуществления предпринимательской деятельности без образования юридического лица следующие:

• индивидуальный предприниматель (ИП) — это дееспособный гражданин,
самостоятельно, на свой риск и под личную индивидуальную ответственность осуществляющий предпринимательскую деятельность и зарегистрированный для этих целей в установленном порядке;

• ИП несет полную ответственность по обязательствам всем принадлежащим
ему имуществом, за исключением того, на которое в соответствии с ГК РФ
обращено взыскание (это означает, что взыскание по долгам ИП может
быть наложено и на его личное имущество, не участвующее в предпринимательской деятельности);

• ИП является полноправным участником гражданского оборота, к нему применяются правовые нормы, регулирующие деятельность коммерческих организаций, он может после уплаты налогов распоряжаться полученной прибылью по своему усмотрению;

• для ИП предусмотрена упрощенная форма системы налогообложения, заключающаяся в ежеквартальной уплате налогов на декларируемый самим
ИП доход [6].

1.2 Типы предприятий

Предприятия могут быть сгруппированы по различным критериям:
1) по характеру хозяйственной деятельности:

• промышленные;

• сельскохозяйственные;

• строительные;

• торговые;

• транспортные;

• страховые и др;

2) по степени эффективности производства:

• низкорентабельные;

Доступ онлайн
150 ₽
В корзину