Размер шрифта:
А
А
А
|  Шрифт:
Arial
Times
|  Интервал:
Стандартный
Средний
Большой
|  Цвет сайта:
Ц
Ц
Ц
Ц
Ц

Искусство гостеприимства

Доступ онлайн
от 276 Р
В корзину

Искусство гостеприимства

Покупка
Новинка
Основная коллекция
Издательство: Инфра-М
Вид издания: Учебное пособие
Уровень образования: Среднее профессиональное образование
Год издания
2022
Кол-во страниц
227
ISBN
978-5-16-015080-2
ISBN-онлайн
978-5-16-107580-7
Артикул
700952.01.01
Аннотация
В учебном пособии описаны основы искусства и культуры гостеприимства, гостеприимство как часть современного бизнеса, современные модели гостеприимства, гостеприимство как составляющая повседневной жизни, проявления гостеприимства в повседневной жизни, технология встречи и приветствия гостей, правила приветствия в помещениях, на улице, нормы и правила профессионального поведения и делового этикета, основы ведомственного этикета, отношения в профессиональной деятельности, общение по телефону, методика проведения различных мероприятий, презентаций и приемов, кулинарное искусство разных народов и многое другое. Подробно описаны девять практических работ, а также самостоятельная работа при изучении дисциплины МДК. 01.01 «Искусство гостеприимства». Для студентов учреждений среднего профессионального образования. Может быть использовано при освоении модуля ПМ.01 «Управление ведением домашнего хозяйства» для специальности 43.02.08 «Сервис домашнего и коммунального хозяйства».
Библиографическая запись Скопировать запись
Шитов, В. Н. Искусство гостеприимства : учебное пособие / В.Н. Шитов. — Москва : ИНФРА-М, 2022. — 227 с. — (Среднее профессиональное образование). — DOI 10.12737/1016654. - ISBN 978-5-16-015080-2. - Текст : электронный. - URL: https://znanium.com/catalog/product/1016654 (дата обращения: 20.09.2021). – Режим доступа: по подписке.
Текстовые фрагменты публикации