Декоративное садоводство с основами ландшафтного проектирования

ДЕКОРАТИВНОЕ
САДОВОДСТВО
С ОСНОВАМИ
ЛАНДШАФТНОГО
ПРОЕКТИРОВАНИЯ

Москва
ИНФРА-М
2021

УЧЕБНИК

Под редакцией доктора сельскохозяйственных наук,
профессора А.В. Исачкина

Допущено
Министерством сельского хозяйства Российской Федерации
в качестве учебника для бакалавров высших учебных заведений
по направлению 35.03.05 «Садоводство»

УДК 635.01(075.8)
ББК 42.3я73
 
Д28

Декоративное садоводство с основами ландшафтного проектирования : 
учебник / под ред. А.В. Исачкина. — Москва : ИНФРА-М, 2021. — 
522 с. + Доп. материалы [Электронный ресурс]. — (Высшее образование: Бакалавриат).
ISBN 978-5-16-010484-3 (print)
ISBN 978-5-16-102492-8 (online)
В учебнике представлены сведения о жизненных формах, жизненном цикле, фенологическом развитии декоративных растений, способах их размножения, экологических факторах, влияющих на декоративные качества растений, 
направлениях использования декоративных растений в ландшафтном дизайне. 
Дана краткая характеристика наиболее распространенных в декоративном садоводстве родов растений. Приведена информация о технологических основах 
декоративного растениеводства: сведения о почвах и субстратах, используемых 
в открытом и защищенном грунте; удобрениях; водном режиме; принципах чередования культур; способах защиты растений от стрессов; биологически активных веществах, применяемых в декоративном растениеводстве; технологиях 
производства посадочного материала и технологиях выращивания декоративных растений в защищенном и открытом грунте. Отдельные главы посвящены 
газоноводству, флористике и основам ландшафтного проектирования.
Для преподавателей и бакалавров, обучающихся по специальности «Декоративное садоводство с основами ландшафтного проектирования».
УДК 635.01(075.8)
ББК 42.3я73

Д28

ISBN 978-5-16-010484-3 (print)
ISBN 978-5-16-102492-8 (online)
© Коллектив авторов, 2016

Р е ц е н з е н т:
Бондорина И.А. — д-р биол. наук, зав. отделом декоративных культур Главного 
ботанического сада им. Н.В. Цицина РАН

К о л л е к т и в  а в т о р о в:
Исачкин А.В., д-р с.-х. наук, проф. — гл. 1–3, 8; Крючкова В.А., канд. биол. 
наук, доц. — гл. 4–6; Скакова А.Г., канд. арх. наук, доц.  — гл. 9; Шарафутдинов Х.В., д-р с.-х. наук, проф. — гл. 7

Материалы, отмеченные знаком 
, доступны 
в электронно-библиотечной системе Znanium.com

ПРЕДИСЛОВИЕ

Учебник для бакалавров по дисциплине «Декоративное садоводство с основами ландшафтного проектирования» издается в Российской Федерации впервые. В его основу положены требования 
Федерального государственного образовательного стандарта высшего 
образования по направлениям 35.03.05 «Садоводство», 35.03.01 
«Лесное дело» и 35.03.10 «Ландшафтная архитектура». Учебник включает 9 глав.
Глава 1 посвящена теоретическим основам декоративного садоводства. Она освещает такие вопросы, как жизненные формы, жизненный цикл и фенологическое развитие декоративных растений; 
способы размножения видов и сортов декоративных культур; экологические факторы, влияющие на декоративные растения; декоративные качества растений, направления их использования в ландшафтном дизайне.
В гл. 2 дается краткая характеристика наиболее распространенных 
в декоративном садоводстве родов растений. Глава имеет справочный 
характер. Рода расположены по систематическому принципу: отдел, 
класс, семейство, род. Семейства расположены по алфавиту их латинских названий. Характеристика семейства включает характеристику жизненных форм в пределах семейства, общие особенности 
вегетативных и генеративных органов, общее количество родов и 
видов, перечень наиболее важных для ландшафтного дизайна родов. 
В пределах семейства рода расположены по алфавиту латинских названий, кроме того, приводятся русское название и синонимы. По 
каждому роду дана следующая информация: 1) этимология названия 
рода на латинском и русском языках; 2) морфологические особенности стеблей, листьев, соцветий, цветков, плодов; 3) общее количество видов, в том числе используемых в декоративном садоводстве, 
география ареалов; 4) год введения в культуру, степень распространения в растениеводстве; 5) отношение к свету, воде, теплу, почве, 
стрессовым факторам; 6) особенности агротехники; 7) способы размножения видов и сортов; 8) декоративные качества и рекомендации 
по использованию в ландшафтном дизайне; 9) зона морозостойкости. В данной главе дается краткая характеристика 260 родов декоративных культур, относящихся к трем отделам (папоротниковидные, сосновые, магнолиевые) и 76 ботаническим семействам.
В гл. 3 приводится информация об агротехнологических основах 
декоративного растениеводства, а именно сведения о почвах и субстратах, используемых в открытом и защищенном грунте, удобрениях, водном режиме, принципах чередования культур, способах 
защиты растений от стрессовых абиотических и биотических фак

Глава 4 посвящена технологиям производства посадочного матерала декоративных растений. В ней подробно анализируются современные способы производства сеянцев и саженцев декоративных 
культур на основе семенного и вегетативного размножения. 
В гл. 5 обсуждаются технологии выращивания декоративных растений в защищенном грунте, включая зимние сады, интерьеры и 
комнатные помещения. В этой главе можно найти сведения о конструкциях и сооружениях защищенного грунта, технологиях выращивания декоративных растений в грунтовых теплицах, технологиях 
выгонки основных декоративных культур, технологиях выращивания 
растений в контейнерах различной конструкции. Отдельный параграф посвящен выращиванию растений в производственных и 
жилых помещениях.
Глава 6 посвящена технологиям выращивания декоративных растений в открытом грунте. Первые три параграфа связаны с выращиванием травянистых растений. В них обсуждаются вопросы по производству рассады, технологиям разбивки и посадки цветников, 
уходу за цветниками и их защите от стрессовых факторов. Четвертый 
параграф посвящен технологиям выращивания древесных растений. 
В нем содержится информация о технологиях производства посадочного материала, технике посадки, формированию и обрезке, орошении, питании и защите от стрессовых факторов.
В гл. 7 можно найти сведения о современном газоноводстве, 
а именно: классификации газонов и газонных трав, принципах составления травосмесей для газонов различного назначения, технологиям закладки газона, уходу за ним (орошение, питание, скашивание, пескование, аэрация, землевание, защита от стрессов).
В гл. 8 освещаются вопросы флористики и фитодизайна. Обсуждаются теоретические основы флористики, теория аранжировки, 
флористические работы и стили, инструменты и материалы для проведения флористических работ, способы высушивания растений.
Глава 9 посвящена основам ландшафтного проектирования. В ней 
обсуждаются исторические и современные стили садово-паркового 
искусства, объекты ландшафтного строительства, малые архитектурные формы. Подробно анализируются этапы ландшафтного проектирования, начиная с анализа существующего положения, создания генерального плана, дендрологического плана, ассортиментной ведомости и других документов. Заканчивается глава 
анализом переноса проекта на местность и основных этапов ландшафтного строительства.
В конце каждого параграфа приводятся контрольные вопросы для 
самопроверки.
В заключительной части учебника имеется словарь основных терминов, указатели названий растений на русском и латинском языках, 
а также список рекомендуемой литературы.

Глава 1 
ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ДЕКОРАТИВНОГО 
САДОВОДСТВА

1.1. ЖИзНЕННЫЕ фОРмЫ ДЕКОРАТИВНЫх РАСТЕНИй

Понятие «жизненная форма». Термин «жизненная форма» предложен датским ботаником Е. Вармингом в 1884 г. Жизненная 
форма — это внешний облик (габитус) растения и особенности его 
строения, возникающие в результате взаимодействия генотипа растения и условий внешней среды.
Все жизненные формы растений относятся к трем типам:
1) травянистые (травы) — растения с однолетними надземными 
побегами, отмирающими в конце вегетационного периода, при этом 
корни могут быть как однолетними, так и многолетними;
2) полудревесные — растения, у которых большая часть надземных 
побегов неодревесневает и отмирает в конце вегетационного периода, за исключением базальной (нижней) части побегов, которая 
одревесневает, при этом корни у таких растений — многолетние;
3) древесные — растения с многолетними полностью одревесневающими стеблями и корнями.
Травянистые растения. Травянистые растения представляют собой 
монотипную жизненную форму, которую обычно не делят на типы. 
Однако среди трав можно выделить по крайней мере две разновидности:
1) розеточные растения — растения с укороченными вегетативными побегами, листья которых расположены у самой поверхности 
земли, генеративный побег (цветонос) может достигать значительных размеров в высоту (цикламен, камнеломка, левкой и др.);
2) травянистые лианы — растения с неограниченным (индетерминантным) типом роста стеблей (вьюнок, ипомея и др.). 
Древесные растения. Среди древесных растений выделяют несколько типов жизненных форм (
 рис. 1):
1) деревья — наиболее древний тип жизненной формы семенных 
растений, возникший около 400 млн лет назад; обладают одревесневшим стволом, разветвленным или неветвящимся, который сохраняется в течение всей жизни растения (от десятков до тысячи лет); 
высота деревьев от 2 до 100 м и более; различают следующие типы 
деревьев:

• деревья лесного типа — главные образователи лесов, ствол доминирует по толщине и длине над боковыми ветвями (ель, пихта, 
сосна, лиственница, дуб, тополь, береза и др.);
 
• деревья кустовидного типа имеют несколько стволов, развивающихся из спящих или придаточных почек у основания главного 
ствола (ольха серая, рябина обыкновенная и др.), являются переходной формой от деревьев к кустарникам;
 
• деревья лесостепного (плодового) типа — ствол рано начинает терять 
доминирование в росте над боковыми ветвями, крона начинается 
недалеко от почвы (яблоня, абрикос, слива, айва, клен татарский);
 
• деревья сезонно-суккулентного типа — обитатели засушливых 
районов, листья редуцированы, фотосинтез осуществляется за 
счет зеленых суккулентных побегов, которые опадают в течение лета или осенью, крона образуется за счет одревесневающих многолетних ветвей (саксаул);
 
• деревья-стланцы имеют рано полегающий и укореняющийся в 
почве ствол, обитатели субальпийского пояса гор и таежной зоны 
(сосна кедровая стланиковая, можжевельник туркестанский 
и др.);
2) кустарники — ствол выражен только в первые годы жизни, 
затем он не отличается от равных ему скелетных осей, возникающих 
из спящих почек, побеги полностью одревесневают; среди кустарников различают прямостоячие типы (лещина, барбарис, роза, сирень, жимолость), полупростертые и стелющиеся (сосна горная, 
ольховик кустарниковый и др.); длительность жизни скелетных 
ветвей кустарников от 2 до 40 лет; высота кустарников 0,8–6 м, 
диаметр скелетных ветвей 1–8 см;
3) кустарнички — главная ось имеется лишь в начале онтогенеза, 
затем сменяется боковыми осями из спящих почек базальной части 
материнской оси; имеют большое число ветвящихся скелетных осей; 
длительность жизни надземных ветвей 5–10 лет, высота 5–60 см; 
вечнозеленые кустарнички — вереск, брусника, клюква, водяника; 
листопадные — голубика; полулистопадные (до 12 лет вечнозеленые, 
позже — листопадные) — черника; распространены в тундре, лесотундре, высокогорных областях;
4) древесные лианы — растения с неустойчивыми стеблями, как 
правило, без ограничения роста, могут достигать до 300 м длины (ротанговая пальма), нуждаются в опоре; различают следующие типы 
лиан:
 
• древовидные — с главным стволом, доминирующим над боковыми 
ветвями (гнетум, некоторые виды пальмы, виноград, актинидия);
 
• кустарниковые — с несколькими стеблями, примерно одинакового диаметра, как правило, не толще 10 см (древогубец, лимонник, виноградовик);

• кустарничковые — с многочисленными тонкими стеблями 
(плющ);
5) древесные подушки — отличаются ничтожно малыми приростами, редуцированными листьями, возникают в крайне жестких 
условиях существования (пустыня, тундра, высокогорье) — астрагал, 
волчеягодник, молочай и др.
Кроме того, древесные растения бывают листопадными и вечнозелеными. Листопадные древесные растения — сбрасывают листья 
осенью перед вступлением в глубокий покой, при этом листья 
обычно изменяют окраску. Листопадные древесные растения произрастают, как правило, в умеренном климатическом поясе. Среди 
листопадных древесных растений встречаются как деревья, так и 
кустарники:
1) листопадные деревья — гледичия, клён, робиния, шелковица, 
яблоня, бархат, берёза, дуб, ива, каштан, магнолия, ольха, орех, 
платан, рябина, тополь, ясень и др.;
2) листопадные кустарники — боярышник, карагана, кизильник, 
снежноягодник, хеномелес, арония, барбарис, вейгела, гортензия, 
калина, лещина, пузыреплодник, роза, рябинник, сирень, спирея, 
чубушник др.
Вечнозеленые древесные растения — отличаются тем, что у них 
листья не опадают в течение нескольких лет, смена листьев происходит постепенно. Вечнозеленые древесные растения произрастают, 
как правило, в субтропическом и тропическом климатических 
поясах. Среди вечнозеленых растений также встречаются как деревья, так и кустарники:
1) вечнозеленые деревья — сосна, ель, пихта, тис и др.;
2) вечнозеленые кустарники — акация, вереск, лаванда, абутилон, 
лавровишня, эрика, самшит, багульник, падуб, рододендрон.
Полудревесные растения. Представляют собой промежуточную 
форму между травами и древесными растениями. Почки возобновления у них расположены у поверхности почвы. Среди полудревесных растений выделяют следующие типы:
1) полукустарники и полукустарнички (виды полыни, астрагала, 
тмина, дрока, малины, ежевики) — отличаются небольшими размерами (особенно полукустарнички), сильным ветвлением, ограниченным типом роста стеблей в длину;
2) полукустарниковые и полукустарничковые лианы (паслен сладкогорький) — отличаются от предыдущей группы неограниченным 
типом роста главного стебля в длину.
Обитают полукустарники, как правило, в засушливых областях. 
У некоторых полукустарников (малина, ежевика) побеги полностью 
одревесневают, но живут только 2 года, а затем отмирают.

Контрольные вопросы

1. Что такое жизненная форма и какие типы жизненных форм бывают у 
декоративных растений?
2. Какие жизненные формы встречаются у древесных растений?
3. Что такое полудревесные растения?
4. Какие различают типы деревьев?
5. Что такое лианы и какие бывают типы лиан?

1.2. ЖИзНЕННЫй цИКЛ РАзВИТИя ДЕКОРАТИВНЫх РАСТЕНИй

Понятие «жизненный цикл развития» и его этапы. Следует отметить, что существуют две трактовки понятия «жизненный цикл». 
В биологии жизненным циклом называют чередование гаплоидной 
(гаплофазы) и диплоидной (диплофазы) фаз развития организма 
(
 рис. 2). В растениеводстве под жизненным циклом понимают 
онтогенез — индивидуальное развитие растения с момента образования зиготы до отмирания надземной и подземной части. При этом 
различают пять основных возрастных периодов жизненного цикла:
1) эмбриональный период (формирование семени) — происходит на 
материнском растении, начиная с момента образования зиготы и до 
формирования зародыша в семени;
2) ювенильный период (младенчество) — начинается с момента прорастания семени и заканчивается образованием ювенильных 
(первых, семядольных) листьев; ювенильные листья, как правило, 
резко отличаются от листьев взрослых растений (например, у ясеня 
ювенильные листья простые, во взрослом состоянии — непарноперисто-сложные); по продолжительности этот период самый короткий;
3) виргинильный период (рост) — начинается с момента образования первых типичных листьев и длится до образования генеративных органов (цветков, плодов, семян);
4) генеративный период (плодоношение) — начинается с момента 
образования генеративных органов (у голосеменных — микро- и 
макростробилов, а после оплодотворения — шишек и семян; у покрытосеменных — цветков, а после оплодотворения — плодов и 
семян) до начала ослабления вегетативного роста и затухания генеративных процессов; возраст вступления в генеративный период у 
растений различен (например, у сосны кедровой сибирской наблюдается в возрасте 50–70 лет, у однолетних трав и некоторых полукустарников — солнцецвета и иссопа — в первый год жизни, через несколько недель или месяцев после появления всходов); поликарпические растения цветут и плодоносят многократно, в течение всей 
жизни (большинство многолетних растений); монокарпические растения цветут и плодоносят только один раз в жизни (все однолетние 

и двулетние растения, а также некоторые древесные растения, например ряд видов бамбука);
5) старческий период (старость) — начинается с момента ослабления вегетативного роста, затухания генеративных процессов, снижения репродуктивной способности и устойчивости к стрессовым 
факторам среды и заканчивается отмиранием растения; у поликарпических растений старческий период обычно очень длителен, поскольку у них наряду с отмиранием наблюдается возобновление 
роста новых стеблей.
У однолетних растений все перечисленные этапы происходят в 
течение одного вегетационного периода, они достаточно короткие, 
один период стремительно сменяется другим.
У двулетних растений в первый год жизни происходят процессы 
вегетативного роста, на втором же году жизни начинается генеративный период, который завершается коротким старческим периодом, после чего растение отмирает.
У многолетних травянистых растений период роста может продолжаться несколько лет, генеративный, как правило, начинается с 
двух- или трехлетнего года жизни и продолжается несколько лет, 
старческий период у них довольно продолжителен.
У древесных растений генеративный период может наступить 
лишь через несколько лет, а иногда и десятков лет, его продолжительность значительная (как правило, несколько десятков или сотен лет), 
зависит от биологических особенностей растения и условий внешней 
среды, старческий период наступает поздно и длится очень продолжительное время.
Длительность жизненного цикла развития растений. По длительности жизненного цикла развития растения подразделяются на однолетние (яровые и озимые), двулетние и многолетние.
Это разделение не является абсолютным, поскольку одни и те же 
растения могут иметь различную продолжительность жизненного 
цикла в зависимости от условий выращивания. Так, например, принадлежность декоративной культуры к однолетникам, двулетникам 
и многолетникам часто зависит от почвенно-климатических условий 
их выращивания и сроков посева семян. Например, посев семян 
многолетних видов дельфиниума в марте приводит к тому, что растения зацветают в год посева, т.е. ведут себя как однолетники. При 
посеве семян того же дельфиниума в мае цветение наступает только 
на следующий год, т.е. растение развивается как двулетник.
Однолетние растения — травянистые растения, живущие один год, 
в течение которого они вырастают из семян, развивают листья, 
цветки, плоды, семена, после чего отмирают как надземная часть 
растения, так и корни, оставляя после себя только семена; однолетние растения бывают только травянистыми. Примеры однолетних 

травянистых декоративных растений: алиссум, амарант, василёк, 
вербена, табак, флокс, дельфиниум, календула и др.
Среди однолетних трав различают яровые и озимые культуры. 
Яровые однолетники прорастают из семян весной и в этом же 
году, летом или осенью, после плодоношения отмирают. Жизненный 
цикл у них самый короткий, составляет 1–7 месяцев. Озимые однолетники прорастают из семян осенью, зимуют в виде укороченного 
побега с розеткой прикорневых листьев и корней, а в следующем 
году цветут, плодоносят и отмирают. Жизненный цикл у них составляет 7–10 месяцев.
В декоративном садоводстве выделяют также группу растений, 
которую обычно называют летниками. К ним относят травянистые, 
полудревесные и древесные растения, зацветающие (или приобретающие декоративность) в год посева или посадки, в эту группу 
могут входить как однолетние, так и двулетние и многолетние растения. Двулетние и многолетние растения, выращиваемые как летники, являются, как правило, теплолюбивыми, и поэтому не могут 
перенести зимний период в той или иной климатической зоне. Эта 
группа растений требует ежегодной пересадки, поэтому они выращиваются в однолетней культуре. К ней относятся:
1) двулетники, выращиваемые в однолетней культуре, — амбербоа, 
восковник, глауциум, дидискус, кардиоспермум, колокольчик, лаватера, синяк, сушеница, энотера, ипомопсис, паслён, резеда;
2) многолетние травянистые растения, культивируемые как однолетники, — альтернантера, амариллис, антирринум, аргирантемум, 
артишок, бегония, бриза, вьюнок, газания, георгина, гербера, гиацинт, гладиолус, зверобой, кальцеолярия, канна, космос, лобелия, 
настурция, пеларгония, толстянка, физалис, шалфей, эшшольция;
3) древесные растения, культивируемые как однолетники, — котиледон, абутилон, алонсоа, бругмансия, ветреница, клещевина, кобея, 
лантана, паслён, пеларгония, фуксия, цифомандра, эвкалипт.
Летники делятся также на две группы в зависимости от способов 
размножения и сохранения при выращивании: 
1) размножаемые семенами — после посева растения в первую же 
вегетацию приобретают декоративные качества габитуса, листьев, 
цветков или плодов, например клещевина, антирринум, бальзамин, 
настурция, фиалка Виттрока и др.;
2) размножаемые и сохраняемые вегетативными частями (корневищами, клубнями, луковицами, клубнелуковицами, черенками) — 
осенью вегетативные органы выкапывают и сохраняют до посадки 
весной, например гладиолус, георгина, фуксия и др.
Двулетние растения — травянистые растения, живущие два года. 
В первый год жизни из семени развиваются укороченный побег с 
розеткой листьев и стержневой корень, на второй год образуется цве