История торговли


СРЕДНЕЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАНИЕ
Серия основана в 2001 году







Л.В. ОРЛЕНКО




ИСТОРИЯ ТОРГОВЛИ



    УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ






Рекомендовано
                      Межрегиональным учебно-методическим советом профессионального образования в качестве учебного пособия для учебных заведений, реализующих программу среднего профессионального образования по специальностям
                      38.02.04 «Коммерция (по отраслям)», 38.02.05 «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров» (протокол №11 от 09.11.2020)



znanium.com

Москва ИНФРА-М
2021

УДК 339(091)(075.32)
ББК 65.42:63.3я723

     О66



      Рецензенты:
        Дурманова Э.А., кандидат исторических наук, доцент кафедры мировой и отечественной культуры Московского государственного университета леса;
        Тарусов В.Н., кандидат исторических наук, доцент кафедры истории Московского государственного университета сервиса



      Орленко Л.В.
О66 История торговли : учебное пособие / Л.В. Орленко. — Москва : ИНФРА-М, 2021. — 351 с. — (Среднее профессиональное образование).

         ISBN 978-5-16-016900-2 (print)
         ISBN 978-5-16-107127-4 (online)

         Рассмотрена история торговли и торговых отношений на разных этапах развития человечества — от простейшего обмена первобытности до мировой торговли в современном обществе.
         Подробно рассказано о возникновении торговли в древнейших цивилизациях, таких как Шумер, Древний Египет, Китай, Индия, Древняя Греция и Древний Рим и др. Рассмотрен период возникновения денег в разных странах, в том числе и в Древней Руси.
         Особое внимание уделено возникновению и развитию торговли и денежной системы на территории нашего государства. Кратко изложена история развития предмета «Товароведение». В конце книги приведен словарь терминов (торговля и деньги).
         Для студентов учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по специальностям «Коммерция (по отраслям)» и «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров», и всех интересующихся историей торговли и товароведения.

                                           УДК 339(091)(075.32) ББК 65.42:63.3я723











ISBN 978-5-16-016900-2 (print)
ISBN 978-5-16-107127-4 (online)


© Орленко Л.В., 2021

            Предисловие









   «История торговли» изложено для студентов учебных заведений, специализирующихся в области товароведения, и носит обучающий характер.
   Для успешного решения хозяйственных, экономических и социальных задач, стоящих перед нашей страной на современном этапе, необходимы стабилизация и повышение эффективности всего общественного производства, повышение качества прежде всего товаров народного потребления, совершенствование и развитие торговли и рыночных отношений. Тесная связь торговли и производства составляет основу экономической жизни человечества.
   В учебном пособии изложена история мировой торговли от первобытного строя, т. е. ее зарождения, до настоящего времени; кратко освещены вопросы исторического развития торговли на современном этапе в разных странах и в том числе в Российской Федерации; выявлена тесная связь между торговлей, экономикой, сферой производства и потребления, дана краткая характеристика новейших видов торговли — электронной (через Интернет), мобильной (через мобильный телефон); представлены основные вехи исторического развития науки товароведения.
   Интерес к историческому прошлому был велик всегда, а в последние годы вырос еще больше. Изучение и использование историко-культурного наследия прошлых эпох имеет большое значение для формирования у студентов современного мировоззрения и знаний, обеспечивающих квалифицированное исполнение профессиональных задач, повышения общей эрудиции.
   Предлагаемая книга написана с эволюционных позиций. История торговли, развитие торговли в разные исторические периоды, хозяйственная жизнь разных стран рассмотрены такими, какими они существовали в прошлом или существуют в настоящем — с их противоречиями, трудностями и проблемами. На-

Предисловие


ступивший XXI век — век господства автоматизированных информационных технологий во всех сферах человеческой деятельности, возможно, даст толчок новым интересным действенным идеям в торговле, доселе нам неведомым.
   Имеющиеся разрозненные сведения по истории торговли и товароведения учтены и творчески переработаны автором. Названное учебное пособие выпускается у нас впервые, и автор осознает как неполноту отдельных его разделов, так и возможные недостатки.
   Все пожелания и обоснованная критика будут приняты с благодарностью.

            Введение







    Определение предмета истории торговли на первый взгляд не представляет особого труда: это хронологическое описание, состоящее из более или менее пространных комментариев наиболее продуктивных попыток воссоздания развития хозяйственной деятельности человеческого общества на определенных исторических этапах.
    Однако такое понимание истории торговли требует, по меньшей мере, уточнений и определений. Прежде всего, на протяжении столетий (а на раннем этапе развития — тысячелетий) периодически изменялась форма торговли, ее виды, отношение к торговле как внутренней и внешней (международной) хозяйственной деятельности общества. Постоянно совершенствовалась взаимосвязь торговли с производством товаров, с экономикой государства; формировалась специальная наука — товароведение, предметом изучения которой является товар — объект, обладающий определенными потребительскими свойствами.
    Как и любая учебная дисциплина, история торговли начинается с выявления основных функций и видов предмета, установления основных терминов, понятий и определений, используемых в этой дисциплине.


    Основные функции и виды торговли

    Основная функция торговли — доведение товара до потребителя, а также процесс обмена товара на деньги покупателя.
    Различают внутреннюю и внешнюю торговлю, государственную и частную, оптовую и розничную и т. д.

    Внутренняя торговля — это отрасль хозяйствования, направленная на реализацию товарной продукции различных отраслей производства на внутреннем рынке страны. Подразделяется на оптовую и розничную торговлю.

Введение

   Внешняя торговля — это торговля одной страны с другими странами. Она состоит из ввоза (импорта) и вывоза (экспорта) товаров. Внешняя торговля разных стран в совокупности представляет собой международную торговлю.

   Оптовая торговля — это купля и продажа потребительских товаров партиями, большими количествами.

   Розничная торговля — купля и продажа потребительских товаров непосредственно покупателю поштучно или небольшими количествами (розница — товар, продаваемый поштучно или небольшими количествами).

   Государственная торговля — отрасль хозяйства, в которой оборот, купля и продажа товаров являются монополией государства. Например, торговля шелком в Древнем Китае, торговля пурпуром в Финикии. Финикия прославилась добычей пурпура и искусным крашением тканей в пурпуровый цвет. Она владела секретом и государственной монополией на производство этого «царственного» красителя. Это было около четырех тысячелетий до нашей эры. Гораздо позже в Римской империи производство пурпура также стало государственной монополией, так как государство было главным его потребителем — для должностных знаков отличия. В более поздние периоды в государственной торговле на планово организованном рынке внутри страны все товары реализовывались по твердым ценам (например, в СССР). Характер и роль торговли обычно определяется господствующим способом производства товаров.

   Частная торговля — продажа мелкими производителями продукции (товаров), выработанной индивидуально, в своем, в основном небольшом хозяйстве.

                                i Основные понятия и определения

   Торговля — это хозяйственная деятельность, которая обеспечивает обращение товаров, их движение из сферы производства


    ¹ Здесь представлены лишь основные понятия и определения. Словарь терминов приведен в конце книги.

Введение

7

в сферу потребления, т. е. хозяйственная деятельность по обороту, купле и продаже товаров.

    Торги — то же, что аукцион — публичная распродажа, при которой покупателем становится тот, кто предложит более высокую цену.

    Товар — в широком (экономическом) смысле слова — это продукт труда, изготовленный для обмена, продажи. В более узком смысле — все то, что является предметом продажи, торговли.

    Обмен в экономике — это движение продуктов труда (товара) как форма распределения производимых обществом ценностей. Можно сказать также, что это взаимный обмен деятельностью между людьми, который проявляется непосредственно или в форме обмена продуктами труда.
    Необходимость обмена вызывается общественным разделением труда. Характер и формы обмена определяются способом производства. В зависимости от способа производства обмен может существовать в обществе в форме непосредственного обмена деятельностью (например, между членами общины в первобытном обществе, или на крупном промышленном предприятии между рабочими, инженерами, служащими и др.), продуктового обмена (зерно на овощи), товарного обмена (товар на товар) и товарного обращения (посредством купли-продажи с применением денег), а также прямого распределения продуктов или в сочетании этих форм [5].

    Деньги — 1. Особый товар, всеобщий эквивалент (равная стоимость) или всеобщая эквивалентная форма стоимости всех других товаров; всеобщее орудие обмена; капитал; средства. Выражение стоимости товара в деньгах — это его цена. 2. Металлические и бумажные знаки (в докапиталистических формациях — определенные товары), являющиеся мерой стоимости при купле-продаже.
    Товароведение — научная дисциплина, изучающая потребительские свойства товаров, их классификацию, кодирование и стандартизацию, причины (факторы), влияющие на качество товаров, контроль качества и его оценку; ассортимент товаров и

Введение

его структуру; условия сохранения качества товаров при их транспортировке, потреблении и эксплуатации.
   Экономика (от греч. о1копот1ке — букв. искусство ведения домашнего хозяйства) имеет два значения: 1. Организация, структура и состояние хозяйственной жизни или какой-либо отрасли хозяйственной деятельности (например, экономика промышленности, сельского хозяйства). 2. Научная дисциплина, изучающая какую-нибудь отрасль производственной, хозяйственной деятельности.
   От состояния экономики страны, от состояния хозяйственной деятельности общества в решающей мере зависит благополучие каждого человека и его семьи.


    О взаимосвязи торговли и экономики

   В экономической системе «производство — распределение — обмен — потребление — производство» (схема 1) торговля (товарообмен) является важнейшим звеном в хозяйственной жизни общества. Торговля осуществляет процесс обмена производственными товарами (полезным продуктом) с помощью различных способов, имеющих общее название «рынок». Это сфера товарного обращения, товарооборот.


Схема 1. Экономический круговорот

   В масштабе предприятия и общества производство, распределение, обмен и потребление находятся в сложной взаимосвязи: они взаимопроникают друг в друга и часто не разделяются во времени [6]. В сферу деятельности экономики входит орга

Введение

9

низация, регулирование и совершенствование этой сложной деятельности.
   История экономики начинается с появления товара и рыночных отношений, с выделения групп людей, занимающих разное положение в процессе производства и обмена, в частности, с появления людей, которые сами не занимаются производством материальных благ, т. е. с появления экономических отношений.
   История торговли развивалась в тесной взаимосвязи с историей развития человеческого общества, его хозяйственной деятельностью, во взаимосвязи с историей экономики. История торговли, как и история экономики, всегда была связана с развитием науки и технического прогресса.

Глава 1


            ВОЗНИКНОВЕНИЕ ТОРГОВЛИ









   Обмен продуктов как товара возник в определенных исторических условиях на основе общественного разделения труда внутри общества.
   На обширном пространстве от Черного моря до Северного находят укрепленные поселения, датируемые 5—4-м тысячелетием до н. э. На равнинах и взгорьях обнаружены весьма загадочные сооружения: речь идет о территориях, огороженных рвом и частоколом и имеющих несколько входов. Это могло быть местом жилья, паломничества или торговли...
   История человечества на самой ранней стадии его развития делится на три этапа в зависимости от материалов, из которых изготовлялись орудия труда:
   •  каменный век: 3 млн лет тому назад — конец 3-го тысячелетия до н. э.;
   •  бронзовый век: конец 3-го тысячелетия — 1-е тысячелетие до н. э.;
   •  железный век: 1-е тысячелетие до н. э.
   Возникновение первобытнообщинного хозяйствования начинается в каменном веке, который в свою очередь делится на три периода:
   •  палеолит (древний каменный век) — 3 млн — 12 тыс. лет до н. э.;
   •  мезолит (средний каменный век) — 12—8 тыс. лет до н. э.;
   •  неолит (новый каменный век) — 8—3 тыс. лет до н. э.
   Появление первых государственных образований относится к бронзовому и железному векам.