Размер шрифта:
А
А
А
|  Шрифт:
Arial
Times
|  Интервал:
Стандартный
Средний
Большой
|  Цвет сайта:
Ц
Ц
Ц
Ц
Ц

Цвет — раньше, чем вкус. О пищевых красителях и не только

Доступ онлайн
от 600 Р
В корзину

Цвет — раньше, чем вкус. О пищевых красителях и не только

Нет доступа
Новинка
Издательство: Страта
Вид издания: Научно-популярная литература
Уровень образования: ВО - Бакалавриат
Год издания
2020
Кол-во страниц
204
ISBN
978-5-907127-53-1
Артикул
741849.01.99
Аннотация
Новейшие технологии и разработки стирают все грани между привычным восприятием человека и реальной пользой пищи. Издание содержит интересные факты о пищевых красителях, сведения о применении колеров для самых разных групп пищевых продуктов, о модных трендах, важных свойствах и товарных формах пищевых красителей. Представленная информация будет полезна и интересна как специалистам пищевой промышленности, так и самому широкому кругу читателей, стремящихся к здоровому образу жизни. Книга будет полезна и интересна специалистам пищевой промышленности и всем, кто стремится к здоровому образу жизни!
Библиографическая запись Скопировать запись
Цвет — раньше, чем вкус. О пищевых красителях и не только : научно-популярное издание / . - Санкт-Петербург : Страта, 2020. - 204 с. - ISBN 978-5-907127-53-1. - Текст : электронный. - URL: https://znanium.com/catalog/product/1132785 (дата обращения: 05.12.2020). – Режим доступа: по подписке.