Книжная полка Сохранить
Размер шрифта:
А
А
А
|  Шрифт:
Arial
Times
|  Интервал:
Стандартный
Средний
Большой
|  Цвет сайта:
Ц
Ц
Ц
Ц
Ц

Шутят... химики!

Научно-популярное издание
Покупка
Артикул: 602946.02.99
Доступ онлайн
370 ₽
В корзину
Что общего между цепной реакцией и движением человека в очереди? Может ли скорость растворения вещества зависеть от силы воли экспериментатора? Наконец, умеете ли вы говорить по-гэльски? Ответ на эти и на множество других серьезных, не очень серьезных и просто шуточных вопросов вы получите, прочитав книгу "Шутят... химики!". Но разве у химиков есть время для шуток? Для непосвященных химик - это человек в рабочем халате, который основную часть жизни проводит в лаборатории, колдуя над колбами и пробирками, и если уж смеется - то над опечаткой в справочнике по органической химии. Ну что ж, отчасти это правда: химики, как правило. - народ очень занятой. Но и у них находится время для шутки, острого словца, пародии, в том числе и на свою науку. И получается все это у химиков ничуть не хуже, чем у их коллег-физиков, юмор которых оценен давно и по достоинству (см. "Физики шутят", "Физики продолжают шутить" и "Физики все еще шутят"), В этом вы убедитесь, познакомившись с лучшими образцами "химического" юмора. Надеемся, что новая книга вам понравится и неоднократно вызовет улыбку, а может быть, кто знает, - и серьезные мысли...
Леенсон, И. А. Шутят... химики! : научно-популярное издание / И. А. Леенсон. - 2-е изд. - Долгопрудный : Интеллект, 2016. - 312 с. - ISBN 978-5-91559-223-9. - Текст : электронный. - URL: https://znanium.com/catalog/product/1117887 (дата обращения: 28.03.2024). – Режим доступа: по подписке.
Фрагмент текстового слоя документа размещен для индексирующих роботов. Для полноценной работы с документом, пожалуйста, перейдите в ридер.
Илья Леенсон

2016

Второе издание

È.À. Ëååíñîí
Øóòÿò... õèìèêè!: Íàó÷íî-ïîïóëÿðíîå èçäàíèå / È.À.
Ëååíñîí – 2-å èçä. – Äîëãîïðóäíûé: Èçäàòåëüñêèé Äîì
«Èíòåëëåêò», 2016. – 312 ñ.
ISBN 978-5-91559-223-9

×òî îáùåãî ìåæäó öåïíîé ðåàêöèåé è äâèæåíèåì ÷åëîâåêà â
î÷åðåäè? Ìîæåò ëè ñêîðîñòü ðàñòâîðåíèÿ âåùåñòâà çàâèñåòü
îò ñèëû âîëè ýêñïåðèìåíòàòîðà? Íàêîíåö, óìååòå ëè âû ãîâîðèòü ïî-ãýëüñêè?
Îòâåò íà ýòè è íà ìíîæåñòâî äðóãèõ ñåðüåçíûõ, íå î÷åíü
ñåðüåçíûõ è ïðîñòî øóòî÷íûõ âîïðîñîâ âû ïîëó÷èòå, ïðî÷èòàâ êíèãó «Øóòÿò… õèìèêè!». Íî ðàçâå ó õèìèêîâ åñòü âðåìÿ
äëÿ øóòîê? Äëÿ íåïîñâÿùåííûõ õèìèê – ýòî ÷åëîâåê â ðàáî÷åì õàëàòå, êîòîðûé îñíîâíóþ ÷àñòü æèçíè ïðîâîäèò â ëàáîðàòîðèè, êîëäóÿ íàä êîëáàìè è ïðîáèðêàìè, è åñëè óæ ñìååòñÿ – òî íàä îïå÷àòêîé â ñïðàâî÷íèêå ïî îðãàíè÷åñêîé õèìèè.
Íó ÷òî æ, îò÷àñòè ýòî ïðàâäà: õèìèêè, êàê ïðàâèëî, – íàðîä
î÷åíü çàíÿòîé. Íî è ó íèõ íàõîäèòñÿ âðåìÿ äëÿ øóòêè, îñòðîãî ñëîâöà, ïàðîäèè, â òîì ÷èñëå è íà ñâîþ íàóêó. È ïîëó÷àåòñÿ âñå ýòî ó õèìèêîâ íè÷óòü íå õóæå, ÷åì ó èõ êîëëåã-ôèçèêîâ,
þìîð êîòîðûõ îöåíåí äàâíî è ïî äîñòîèíñòâó (ñì. «Ôèçèêè
øóòÿò», «Ôèçèêè ïðîäîëæàþò øóòèòü» è «Ôèçèêè âñå åùå øóòÿò»).  ýòîì âû óáåäèòåñü, ïîçíàêîìèâøèñü ñ ëó÷øèìè îáðàçöàìè «õèìè÷åñêîãî» þìîðà.
Íàäååìñÿ, ÷òî ýòà óæå õîðîøî èçâåñòíàÿ êíèãà âàì ïîíðàâèòñÿ è íåîäíîêðàòíî âûçîâåò óëûáêó, à ìîæåò áûòü, êòî çíàåò, – è ñåðüåçíûå ìûñëè...

ISBN 978-5-91559-223-9
© 2013, È.À. Ëååíñîí
© 2016, ÎÎÎ Èçäàòåëüñêèé Äîì
«Èíòåëëåêò», îðèãèíàë-ìàêåò,
îôîðìëåíèå

 îôîðìëåíèè îáëîæêè
èñïîëüçîâàíû ôðàãìåíòû ðàáîò Â.Ñ. Ëþáàðîâà

ОГЛАВЛЕНИЕ

Предисловие . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
7

Глава 1. «Что в имени тебе моем?» . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
10

И вы можете говорить по-гэльски (А. Азимов) . . . . . . . . . . . . . .
11
В дремучем лесу названий (Ф. К. Величко) . . . . . . . . . . . . . . . . .
17
Как придумать термин (А. Кессених) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
20
Cherchez la femme! (Ф. К. Величко) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
22
Вокруг проклятых формул (А. А. Шамшурин) . . . . . . . . . . . . . . .
24
Химическое имя и химическое прозвище (А. Дмитриев) . . . . . . . .
27
Зверинец в пробирке (И. А. Леенсон) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
28
Веселая номенклатура . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
30
Непризнанный демзельбен (Ф. К. Величко) . . . . . . . . . . . . . . . . .
30
Урок английского (Александр Камнев, Борис Файфель) . . . . . . . .
33
Химия на японском (И. А. Леенсон) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
37
Элементарная история . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
41
Периодическая
таблица
пищевых
элементов
Д. И. Менделеева
(Н. Е. Съедобный) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
42
Филологическая таблица элементов, или каких букв не хватает химику (И. А. Леенсон) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
45
Язык мой — враг мой (И. А. Леенсон) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
48
Две этикетки, найденные на территории бывшего СССР . . . . . . . .
52

Глава 2. Шутят химики . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
53

Удивительные свойства тиотимолина (А. Азимов) . . . . . . . . . . . . .
53
Тиотимолин и космический век (А. Азимов) . . . . . . . . . . . . . . . .
57
Молекулярная эндохронность (Г. Степанов) . . . . . . . . . . . . . . . .
60
Химики шутят (Ф. К. Величко, И. И. Кандрор) . . . . . . . . . . . . . . .
63

Оглавление

Осторожно: ученые шутят! (А. Б. Ваганов, Ф. К. Величко). . . . . . .
67
Структурный подход к проблеме взаимодействия OH-содержащих
реагентов с биологическими объектами (В. Котов) . . . . . . . . . . . .
69
ПСС — укорочение лабораторных шлангов (Р.А. Скамбек, Р.У. Лаффинг) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
71
Сюжеты с известью (В. Токарев) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
72
Ищите хроматограф! (О. Б. Баринов) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
76
Цифры в колбе . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
77
Мумиё в кастрюле (В. Р. Полищук) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
79
Орбитали в пробирке (И. А. Леенсон) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
80
Забытый эксперимент . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
81
Письма профессору химии (Р. Т. Сандерсон) . . . . . . . . . . . . . . . .
83
Органический синтез на шахматной доске (Г. Вольеров) . . . . . . . .
88
Под прикрытием шутки . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
89
Непридуманные истории. 1. Ацетон (Дмитрий Кузнецов) . . . . . . .
93
Непридуманные истории. 2. Навеска и мениск (М. И. Розенгарт) . .
94
Отрывки из чужого дневника (Ю. В. Афанасьев) . . . . . . . . . . . . .
95
Краткий словарь химических терминов . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
98

Глава 3. Полезные советы химикам . . . . . . . . . . . . . . . . . .
100
Зачем нужен авторский указатель (С. М. Шевченко) . . . . . . . . . . .
100
А химики были первыми! (И. А. Леенсон) . . . . . . . . . . . . . . . . . .
102
Как писать отзыв на дипломную работу . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
106
Как прорваться в научный журнал (Ф. К. Величко, И. И. Кандрор) .
107
Еще раз о том, как сделать открытие (Ф. К. Величко). . . . . . . . . .
110
На чем стоит лаборатория? (Б. Диксон) . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
114
Загадка мироздания . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
116
Правила выживания . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
117
О реактивах, троллейбусе и валерьянке (К. Зихерман) . . . . . . . . .
118
. . . По системе СИ (В. С. Файнберг) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
120
Новый метод хроматографии (В. С. Файнберг) . . . . . . . . . . . . . . .
121
Очередь: кинетические и практические аспекты (И. А. Леенсон,
А. П. Осипов) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
123
Когда добавлять молоко (И. А. Леенсон) . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
125
Домашние заботы (К. Залесов, В. Лобов, И. Филимонов) . . . . . . .
129
Определение идиотского числа солевым методом (Е. Митрофанов) .
129
Десять заповедей дипломника . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
130
Научно о лженауке (Л. А. Ашкинази) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
131
Элементология (М. Левицкий) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
133
Элементография (Г. М. Курдюмов) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
136

Оглавление
5

Глава 4. Химические изобретения Дедала . . . . . . . . . . . . .
138

Что такое КОШМАР . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
139
Потрясгаз . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
139
До чего может довести жжение в желудке . . . . . . . . . . . . . . . . .
140
Усиление запахов . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
141
Как досадить курильщикам. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
142
Ржавые доспехи . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
143
Легкое дыхание . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
144
Гремит музыка боевая . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
146
Электрическая чистка . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
146
Спасительная безликость . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
147
Молекулярный гироскоп . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
148
Мыльные пузыри . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
150

Глава 5. Не попадитесь на удочку! . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
152

Соляные купола и Сamelus bactrianus. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
154
Деликатес растет на грядке . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
157
Зачем химику нос . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
158
Странные свойства интеллектулина . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
159
Нелогичность и мозаичность . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
160
Мужчины — моложе женщин (М. М. Кравцов) . . . . . . . . . . . . . .
161
Что было, что будет. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
161
Завязывайте с ферментом . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
162
Звуковые сигналы с возвышенных мест . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
164
Гений спит — служба идет . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
165
Продольно-полосатый тигр . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
166
«Крэй», ухнем (К. Серегин). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
166
Есть контакт!? (М. -Р. Мунлайт) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
167
Когда же начнет сжиматься вселенная? (И. Гончаров). . . . . . . . . .
169
Ясно, как пять пальцев! (Н. Архипов, С. Климанский) . . . . . . . . .
171
. . . И валюты не надо (Г. Г. Петржик) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
172
Путь к бессмертию? (И. С. Филимоненко) . . . . . . . . . . . . . . . . . .
173
Из глубины веков (О. Б. Манщик) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
175
Феноменальные свойства ВТ (В. и Т. Бондаренко) . . . . . . . . . . . .
178
Как обезвредить ВТ (П. Дворкин, Б. Прялкин) . . . . . . . . . . . . . .
179
Как это делалось в Одессе (В. К. Осоков) . . . . . . . . . . . . . . . . . .
180
Энергетическая проблема будет решена! . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
182
Синтез трансуранов — без ускорителя! (И. А. Леенсон) . . . . . . . . .
185

Оглавление

Биологическая трансмутация: факты, фантастика, теория (Вячеслав
Жвирблис) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
188
Pˆat´e de foie gras (А. Азимов) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
190

Глава 6. Просто сказка . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
200

Облы (В. Варламов, С. Старикович) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
201
Ничего невозможного (В. Красногоров) . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
205
1,98 (Артур Порджесс) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
208
Штурмовая неделя (Всеволод Ревич) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
211
Не может быть (Михаил Кривич, Ольгерт Ольгин) . . . . . . . . . . .
217
Cети шпионажа (Д. Реколдин). . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
219
И чего только здесь не лежит! (Георгий Николаев) . . . . . . . . . . .
222
«Факир», «Собачка» и т. д. (Павел Уляков) . . . . . . . . . . . . . . . . .
224
Ненаучные истории (В. Коть) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
226
Ученые сказки (Феликс Кривин) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
228

Глава 7. Пестрая смесь (когда... однажды... как-то раз...)
231

Глава 8. Химия и поэзия . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
272

Венок советов . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
272
Химизация поэзии и поэтизация химии (Д. Владимиров) . . . . . . .
279
Предлагаю заполнить пустые клетки! . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
282
Опыт построения поэтической таблицы элементов (И. А. Леенсон) .
283
Как химики шутили. . . (К. Пиотровский). . . . . . . . . . . . . . . . . .
306
«Кристалл, поэтом обновленный» (И. И. Шафрановский) . . . . . . . .
309

ПРЕДИСЛОВИЕ

Физиков — меньшинство человечества.
Химиков — больше, но немного.

Борис Слуцкий. «Физики и люди»

Как известно, физики, музыканты и прочие знаменитые
свое слово в юморе уже застолбили (см. издания «Физики шутят», «Физики продолжают шутить», «Физики все еще шутят», а также «Музыканты шутят», «Знаменитые шутят», «Советские ученые шутят» и т. д.,
и т. п., изданные в разные годы и разными издательствами). Слово —
за химиками.
Так начиналось предисловие к рукописи, подготовленное к печати
много лет назад, но по разным причинам так и не увидевшее свет. С
тех пор появились книги о том, как шутят геологи, математики, лингвисты, географы и туристы, психологи, компьютерщики... Не отставали и химики (см. Ю. А. Золотов «Химики еще шутят» и М. Г. Воронков, А. Ю. Рулев «О химии с улыбкой, или Основы пегниохимии»). Тем
не менее, давно подготовленная рукопись не потеряла своего научнопознавательного значения, хотя некоторые приведенные в ней сведения
требуют комментария в связи с изменившимися после 1991 г. условиями
работы и даже жизни отечественных химиков.
Что общего между юмором и химией? Ведь когда вам на брюки
попадает кислота, да еще пролитая не вами, это, честное слово, совсем
не смешно. Однако стремление к шутке, розыгрышу присуще химикам в не меньшей степени, чем представителям других профессий. И,
согласитесь, — у химиков возможностей для этого, конечно, больше,
чем, скажем, у математиков. Помню, как меня, тогда еще желторотого
первокурсника, решил разыграть Сережа Ищенко, очень тогда увлекавшийся пиротехникой (впоследствии его увлечения изменились и он

Предисловие

стал доцентом кафедры вычислительной математики мехмата МГУ).
В перерыве между лекциями Сергей с таинственным видом показал
мне маленькую горсточку какого-то белого порошка. Он завернул ее в
фольгу, положил на подоконник и предложил мне поднести зажженную
спичку. «Опыт» удался на славу: после взрыва у меня долго звенело в
ушах, так что на ближайшем семинаре я кричал, как глухой, вызывая
хихиканье товарищей и недоумение преподавателя.
Потом я узнал, что шутки бывают и более изощренными, например,
с применением сухого льда. Так, кусочек этого вещества, положенный
на кафельную плитку под большую кастрюлю с водой, визжит, как
поросенок. А много лет назад наш молодой преподаватель ВМС рассказал, как студенты одного вуза смогли-таки изжить донимавшего их
вахтера. Они регулярно оставляли недалеко от его поста в неприметном
месте обрезок резинового шланга, в который клали кусочек сухого льда
и герметично закрывали с двух концов. Сухой лед, испаряясь и не имея
выхода, раздувал шланг и в конце концов раздавался оглушительный,
хотя и безопасный взрыв.
Вот тогда-то я и подумал: самая хорошая шутка — это безопасная
шутка. Сказано — сделано. Не прошло и десяти лет с того памятного
дня, как меня, тогда уже кандидата наук, попросили отрецензировать
дипломную работу одного юного создания с дружественной кафедры. Я
тут же вспомнил старую публикацию в факультетской газете (см. «Отзыв о дипломной работе студента Буйко А.» в главе «Полезные советы
химикам») и приступил к делу. За полчаса до защиты я с небрежным
видом сунул дипломнице отзыв для ознакомления. Прочитав две странички, скрепленные, как полагается, подписью и печатью (в канцелярии отзыв, конечно же, не читают), бедная девочка поначалу не знала,
что и сказать. Много чего было в том отзыве — обсуждалось качество бумаги и цвет обложки диплома, обыгрывалось название растения, из которого добывался изучаемый фермент пероксидаза (она была
выделена из хрена, что дало мне повод назвать реактив хреновым),
обсуждалось преимущество новой, на 30% более короткой фамилии
дипломницы после ее недавнего замужества... А дальше произошло
то, что и должно было произойти: отзыв взял один из научных руководителей дипломницы (ныне заведующий кафедрой) и, прочитав его,
спокойно поинтересовался, нет ли у меня в портфеле чего-нибудь еще
почитать. Пришлось достать второй — настоящий отзыв. Кстати, тот
первый, липовый, мне получить назад так и не удалось: он пошел по
рукам и его «заиграл» кто-то из членов экзаменационной комиссии. Это
была наука — всегда оставлять себе лишний экземпляр.
Так родилась идея — собрать под одной обложкой различные химические «байки». Их источником были прежде всего публикации в

Предисловие
9

научно-популярных журналах «Химия и жизнь» и «Природа» (под рубриками «Литературные страницы», «Научный фольклор», «Ученые досуги», «В конце номера»); старые номера этих журналов давно стали
библиографической редкостью и практически недоступны для читателя. При подготовке настоящего издания были добавлены публикации,
появившиеся в последние годы. Кроме того, использованы и материалы из иностранной периодики (многие из них публикуются на русском
языке впервые), образцы устного творчества. Среди них можно найти
все формы, все жанры, в том числе и характерные для традиционного
фольклора. Здесь и публикации, стилизованные под серьезные научные
статьи, с графиками, рисунками, списком литературы. Здесь и малые
жанры, афоризмы, поговорки, анекдоты из жизни ученых, сказки. Все
они либо так или иначе связаны с химией, либо написаны химиками.
Конечно, полностью оценить все собранные шутки может только читатель, обладающий не только чувством юмора, но и минимумом химических знаний. Однако, без сомнения, сборник заинтересует и людей,
далеких от химии. Для них ко многим статьям составителем (если не
указано иначе) сделаны примечания.
Назвать полученный сборник мы решили простенько и без претензий: «Шутят химики». Надеемся, что читатель не будет его судить слишком строго. Ведь написать юмористическую статью намного труднее,
чем чисто научную — это становится очевидным, если подсчитать, сколько серьезных и сколько шуточных работ написал тот или иной химик.
И последнее. Ряд иллюстраций в сборнике взят из старых номеров
«Химии и жизни». В течение многих лет журнал иллюстрировали такие
замечательные художники, как Александр Анно, Александр Астрин,
Гариф Басыров, Геннадий Гончаров, Игорь Гончарук, Сергей Дергачев,
Михаил Златковский, Борис Индриков, Николай Кращин, Александр
Кукушкин, Владимир Любаров, Наталья Макарова, Вадим Меджибовский, Игорь Олейников, Петр Перевезенцев, Наталья Рысс, Екатерина
Силина, Елена Станикова, Сергей Тюнин и др. Всем им автор выражает
глубокую признательность. И особенно — Александру Астрину, Семену
Верховскому, Александру Лебединскому и Владимиру Любарову, которые в разные годы были главными художниками журнала.

Составитель к.х.н. И. А. Леенсон

«ЧТО В ИМЕНИ ТЕБЕ МОЕМ?»

Дигерируй зеленого льва на кипящей
водяной бане, совокупи остаток с драконом в необмазанной реторте и не
спеша прокали. . .

Анонимный алхимический трактат
«Пневматическая скрижаль»

В этой главе химики, иногда серьезно, иногда не очень,
рассказывают о многочисленных терминах, с которыми они встречаются в своей повседневной работе — от самых простых, знакомых даже
младшим школьникам, до названий экзотических или даже еще не от
крытых органических соединений. Этимология — наука о происхождении слов —
может скрывать в себе для химика много
неожиданного, как можно видеть, например, из открывающего эту главу рассказа
биохимика Айзека Азимова, более известного у нас в качестве автора научно-фантастических произведений. Конечно, многое из того, о чем пишет Азимов в рассказе «И вы можете говорить по-гэльски»,
рассчитано на читателя, никогда не изучавшего органическую химию. Для такого читателя «химический язык» настолько же непонятен, как и гэльский — редкий язык, принадлежащий кельтской семье индоевропейских
языков (на нем говорит часть шотландцев и ирландцев).
Однако приведенные в этой главе сведения, несомненно, будут интересны и химикам.

«Что в имени тебе моем?»
11

И ВЫ МОЖЕТЕ ГОВОРИТЬ ПО-ГЭЛЬСКИ

А. Азимов

Заставить неискушенного человека поверить, что вы химик, нелегко. Когда мне предлагают определить, что за пятно на ткани
из неизвестного материала, я ничего не могу сказать. Более того, понюхав пасту неизвестного состава, я не берусь определить, на что она
годится. А название патентованного средства ничего мне не говорит о том, что в нем содержится.
Так что, как видите, я не проявляю способностей в химической
практике, но зато на химическом
языке говорю бегло.
Говорить на химическом языке
не так трудно, как кажется. Вся
загвоздка в том, что в XIX в. органическая химия была монополией немцев. А немцы вообще почему-то любят соединять слова вместе, тщательно маскируя стык между ними1. Именно такая судьба и постигла названия органических соединений, а потом почти без изменений их переняли другие языки.
Таким образом, вы легко можете столкнуться с вполне безобидным
соединением, и вдруг выясняется, что его название — что-нибудь вроде
пара-диметиламинобензальдегид.
Для простого человека этот набор букв не имеет смысла и даже
вызывает раздражение. Но это несправедливо. Если взяться за дело
энергично и прочитать это слово с начала до конца, то получится не так

1Иронизируя над этой способностью немецкого языка образовывать сложные
слова непомерной длины, Марк Твен придумал слово, составленное по всем
правилам немецкого языка и состоящее из 80 букв. Марк Твен был не одинок.
В «Войне и мире» Л. Н. Толстого старый князь Болконский, посмеиваясь
над бездарным австрийским военным советом (по-немецки Hofkriegsrat),
называет его «гофкригсвурстшнапсратом», что дословно означает «придворный
военно-колбасно-водочный совет». В Германии подобное «склеивание» слов
из других никого не смущает. В немецкой химической литературе сплошь и
рядом встречаются словечки типа Quecksilberreinigungszylinder — цилиндр
для очистки ртути, R¨ontgenstrahlfluoreszenzspektralanalyse — рентгено-флуоресцентный спектральный анализ, Anthrachinondispersionsfarbstoffe — антрахиноновые протравные красители, Vakuummehrk¨orperverdampfungsanlage —
многокорпусная вакуум-выпарная установка и т. д. и т. п.

Глава 1

уж плохо. Попробуйте сказать его так: ПА-ра-ДИ-мет-ИЛ-а-МИ-ноБЕНЗ-аль-де-ГИД. Если произносить написанное заглавными буквами
с ударением, то вы сможете проговорить это слово настолько быстро,
что удивлению ваших друзей не будет конца.
Я познакомился с этим веществом впервые несколько лет назад. Его
раствор в соляной кислоте химики используют как индикатор на вещество под названием «глюкозамин». Я подошел к шкафу с реактивами и
спросил кого-то: «У нас есть пара-диметиламинобензальдегид?» И этот
кто-то ответил: «А что, по-вашему, такое ПА-ра-ДИ-мет-ИЛ-а-МИ-ноБЕНЗ-аль-де-ГИД?», и запел это на мотив «Ирландской прачки». «Ирландская прачка» — это джиг с однообразным мотивом, который звучит
примерно так: «ТАМ-ти-ТАМ-ти-ТАМ-ти-ТАМ-ти-ТАМ» и дальше так
же монотонно.
Несколько недель меня преследовал этот барабанный ритм. ПА-раДИ-мет-ИЛ-а-МИ-но-БЕНЗ-аль-де-ГИД-ПА-ра-ДИ-мет-ИЛ-а-МИ-ноБЕНЗ-аль — прочно засело у меня в голове. Однажды я сидел в какой-то приемной. Секретарша была привлекательной ирландкой, а я не
спешил и терпеливо ждал, поглядывая на нее. Ее типично ирландская
внешность пробудила во мне воспоминания об ирландской музыке и,
сам того не замечая, я тихо пропел несколько раз «ПА-ра-ДИ-мет-ИЛа-МИ-но-БЕНЗ-аль-де-ГИД». Секретарша с восторгом захлопала в ладоши и воскликнула: «О, вы говорите на настоящем гэльском!» Мне
оставалось только смущенно улыбнуться — по-гэльски я не знал ни
единого слова. Но что же означает это слово, которое звучит так погэльски? Давайте разберемся. Может быть, и вы сможете объясняться
на языке кельтов.
На юго-востоке Азии, на островах Ява и Суматра растет дерево, кора которого выделяет красно-коричневую смолу. Когда эта смола горит,
она издает приятный запах. В средние века арабские торговцы проникли на берега Индийского океана и вывезли оттуда смолу с приятным
запахом. Они называли ее яванским ладаном. По-арабски это звучало
как «лубан джави».
Европейцы покупали эту смолу у арабских торговцев. Ее арабское
название они воспринимали как набор бессмысленных звуков. Но первый слог «лу» напоминал определенный артикль в некоторых европейских языках — «lo» в итальянском или «le» и «la» во французском.
Поэтому европейцы стали называть это вещество «лу банджави», а потом, отбросив «артикль», — «банджави». Позднее это слово претерпело
различные искажения. Его произносили и как «бенджами», и как «бенджоин» и, наконец, примерно года с 1650 как «бензоин». Теперь это
вещество называют бензойной смолой.

«Что в имени тебе моем?»
13

Около 1608 г. из бензойной смолы выделили кислоту, которая в конце концов получила название бензойной. В 1834 г. немецкий химик Митчерлих превратил бензойную кислоту в вещество, состоящее только из
углерода и водорода и не содержащее кислорода. Митчерлих назвал его
бензином (benzin), подчеркнув тем самым его происхождение. Но другой немецкий химик Либих вполне обоснованно возражал. Он утверждал, что суффикс «ин» (in) химики применяют для обозначения веществ, содержащих атом азота, а бензин Митчерлиха его не содержит.
Он предложил заменить суффикс «ин» на «ол» — вещество растворялось в маслах лучше, чем в воде, а слово « ¨Ol» по-немецки означает масло. Но это тоже было ничуть не лучше, потому что суффикс «ол» химики обычно используют в названиях совершенно других веществ. Однако
в Германии слово привилось, и это вещество там называют бензолом2.
Молекула бензола состоит из шести атомов углерода, расположенных по вершинам правильного шестиугольника. К каждому из них присоединено по одному атому водорода. Запомнив истинное расположение

Бензол

атомов в молекуле бензола, его суммарную формулу
можно записать как C6H6.
Так на долгом и извилистом пути от Явы к молекуле бензола мы растеряли все буквы из названия острова. Но мы кое-что приобрели на этом пути: пара-диметиламинобензальдегид содержит сочетание «бенз», а
мы теперь знаем, откуда оно взялось.
Много веков женщины красят брови и ресницы.
В давние времена они пользовались для этого темной краской (обычно это были соединения сурьмы), растертой в очень
тонкий порошок. Арабы так и называли эту косметическую краску —
«тонко измельченным порошком», а по-арабски это звучит «ал-кул».
Арабы — величайшие алхимики раннего средневековья. Европейцы
алхимию переняли у них вместе со всеми терминами. Арабы стали называть словом «ал-кул» любые порошки независимо от того, применялись они в косметике или нет, и европейцы поступили так же. Но они
произносили и писали это слово на свой лад, и в конце концов арабское
«ал-кул» превратилось в «алкоголь».
Алхимики не понимали, что представляют собой пары или газы.
Они считали, что пар, в отличие от жидкости или твердого тела, нематериален и называли пар духом, или спиритом. Вещества, способные
превращаться в пар даже при комнатной температуре, поражали их

2В русском языке сохранилось немецкое название «бензол» (немцы произносят Benzol как «бенцол»), тогда как по-английски бензол — это «benzene»
(читается «бензин»).

Глава 1

воображение. В средние века самым интересным из таких веществ было
вино. Поэтому летучую часть вина алхимики называли винным духом,
или винным спиртом.
Когда жидкость испаряется, то кажется, что она размельчается в ничто. Поэтому пар, как и тонко измельченный порошок, стали называть
алкоголем, появилось выражение винный алкоголь. К XVII в. слово «алко
Алкоголь

голь» стало обозначать только винные пары. В начале
XIX в. определили структуру винных паров. Оказалось, что их молекула содержит два атома углерода
и один атом кислорода. К первому углеродному атому
присоединено три атома водорода, а ко второму только
два. С атомом кислорода связан один атом водорода.
Кислородно-водородную группу ОН называют гидроксильной (от латинских слов «гидрогениум» — водород и «оксигениум» — кислород).
Химики открыли много веществ, в которых гидроксильная группа присоединена к атому углерода — так же, как в молекуле винного алкоголя.
Все эти вещества получили общее название «алкоголи», или «спирты»,
но конечно, у каждого из них есть еще и свое название.
Винный алкоголь, кроме гидроксильной группы, содержит два атома
углерода и пять атомов водорода. Подобная комбинация атомов существует также в веществе, которое впервые получили в 1540 г. Оно испарялось еще быстрее, чем алкоголь. Казалось, будто оно, исчезая на
глазах, непреодолимо стремится на небеса. А вещество, из которого состоят небеса, Аристотель называл эфиром. Поэтому в 1730 г. это легко
испаряющееся вещество получило название «эфирного духа», «эфирного спирта». Позднее оно превратилось в более короткое слово «эфир».
Группа из двух атомов углерода и пяти атомов водорода, типичная
для молекул эфира, естественно стала называться этильной3, а винный

3Здесь следует сделать пояснение. В русских словах греческого происхождения греческая буква θ («тета») записывается и произносится либо как «т»,
либо как «ф»: Томас и Фома, Теодор и Федор, фея и теология и т. п. В старой
орфографии в таких словах часто писалась «фита»; начертание этой буквы
совпадало с греческой «тета»: каθфедра, каθтолический, Аθина, миθъ, Θедоръ,
Θома и т. д. Греческая же буква φ («фи») в русском языке передавалась буквой
«ф» («ферт»). В некоторых словах «фита» исчезла еще в XVIII в.: театр вместо θеафтр, математика вместо маθематика, теория вместо θеория. Ряд слов
имел двойное написание: эθиръ в словаре Даля и эфиръ в энциклопедическом
словаре Брокгауза и Ефрона. В греческом произношении буква θ напоминает
английское th и в западных языках часто заменена на th: англ. thermodynamics,
франц. thermom`etre, нем. Thermochemie, итал. thermos и т. д. Поэтому для
Азимова, писавшего по-английски, слова «эфир» (ether) и «этил» (ethyl) имеют,
в отличие от русского языка, сходное звучание.

Доступ онлайн
370 ₽
В корзину