Экономический атлас организации (предприятия)

Под научной редакцией 
канд. экон. наук С.Н. Кукушкина

Москва
ИНФРА-М
2020

ЭКОНОМИЧЕСКИЙ 
АТЛАС ОРГАНИЗАЦИИ 
(ПРЕДПРИЯТИЯ)

УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ

Рекомендовано 
Учебно-методическим объединением по образованию 
в области экономики и экономической теории в качестве
учебного пособия для студентов высших учебных заведений,
обучающихся по направлению 38.03.01 «Экономика»

Второе издание

Экономический атлас организации (предприятия) : учебное посо бие / под науч. ред. С.Н. Кукушкина. — 2-е изд. — Москва :  ИНФРА-М, 
2020. — 320 с. — (Высшее образование: Бакалавриат). — www.dx.doi.
org/ 10.12737/5290.
ISBN 978-5-16-009977-4 (print)
ISBN 978-5-16-101623-7 (online)
Экономический атлас является путеводителем в системном изложении экономики организации (предприятия).
В каждой главе сначала приводится общая схема, характеризующая 
содержание главы, а затем последовательно рассматриваются блоки, ее 
составляющие.
В экономическом атласе впервые осуществлена идея комплексного и 
системного представления объекта экономики (организации), что является практической ценностью не только для обучающихся, но и для последующего представления указанного объекта в тезаурусах, блок-схемах 
управления в виде как единого целого, так и его составных частей на основе стандартизации, алгоритмов оптимизации производства и реализации 
продуктов труда.
Для студентов экономических вузов, аспирантов, преподавателей, 
а также для всех интересующихся подобной тематикой.
УДК 658(075.8)
ББК 65.29я73  

А в т о р с к и й  к о л л е к т и в:
гл. 1, 2 — С.Н. Кукушкин, Г.И. Болкина; гл. 3, 4 — В.Я. Поздняков, Р.П. Казакова; гл. 5 — В.Я. Поздняков, В.М. Прудников; гл. 6 — В.Я. Поздняков, 
О.Е. Калёнов; гл. 7 — В.Я. Поздняков, Р.П. Казакова; гл. 8 — В.Я. Поздняков; 
гл. 9 — С.Н. Кукушкин; гл. 10 — В.Я. Поздняков; гл. 11 — С.Н. Кукушкин, 
О.Е. Калёнов; гл. 12 — С.Н. Кукушкин, О.Е. Калёнов, В.Я. Поздняков; гл. 13 — 
С.Н. Кукушкин, О.Е. Калёнов; гл. 14 — С.Н. Кукушкин, О.Е. Калёнов

Э40

УДК 658(075.8)
ББК 65.29я73
Э40

 
© Авторский коллектив, 2008, 2015

Подписано в печать 25.08.2014.
Формат 6090/16. Печать офсетная. Бумага офсетная.
Гарнитура Newton. Усл. печ. л. 20,0. Уч.изд. л. 20,12.
ПТ10..

ТК 94050-7739-250814

ООО «Научно-издательский центр ИНФРА-М»
127282, Москва, ул. Полярная, д. 31В, стр. 1
Тел.: (495) 280-15-96, 280-33-86. Факс: (495) 280-36-29
E-mail: books@infra-m.ru        http://www.infra-m.ru

ISBN 978-5-16-009977-4 (print)
ISBN 978-5-16-101623-7 (online)

ФЗ 
№ 436-ФЗ
Издание не подлежит маркировке 
в соответствии с п. 1 ч. 4 ст. 11

Глава 1 
СУЩНОСТЬ, ФУНКЦИИ И ФОРМЫ 
ОРГАНИЗАЦИИ

Эволюция предпринимательства с одновременной разработкой 
различных технических средств и продуктов, позволяющих повысить эффективность труда и благосостояние человека, позволили 
сформировать уникальный социально-общественный институт — 
организацию (предприятие, фирму) (рис. 1.1). По мере того как с 
течением времени менялись взаимоотношения между предпринимательством и обществом, предпринимательством и властью (го
Рис. 1.1. Функции, цели, ресурсы и организация фирмы

сударством), предпринимательством и человеком, менялось и отношение к предприятию. Оно как предпринимательская организация и социальный институт в своем развитии прошло от 
автономности своего существования до созидательного сотрудничества с обществом и государством, от беспощадной эксплуатации 
человека до понимания, что человек, его труд являются основной 
созидательной силой, гарантирующей стабильное развитие организации и получение желаемых ею результатов.
Точно так же менялись и отношения предприятия с потребите-
лями. Если на ранних этапах предпринимательства предприятие 
практически лишало потребителя возможности выбора тех или 
иных продуктов, то со временем пришло понимание, что фирма 
(организация, имеющая название) работает ради удовлетворения 
потребностей человека. На современном этапе потребитель рассматривается организацией как источник ее благосостояния, средство ее дальнейшего развития (рис. 1.2).

Рис. 1.2. Взаимодействие производительных сил 
для получения продуктов труда

Организация является институтом собственности, она владеет 
(или имеет право распоряжения) различными видами материально-технических и информационных ресурсов. Институтами собственности могут выступать различные социальные системы, но 
только организация имеет возможность рационально их использовать, видоизменять и приращивать.
Именно наличие методов и способов рационального соединения ресурсов и выделяет организацию среди других социальнообщественных институтов. Эти методы и способы получили название «технологии». Технологии являются уникальным инструментом, позволяющим организации реализовывать две главные 
цели — выживание и снижение издержек.
Основным экономическим условием существования фирмы является положительная разница трансакционных издержек по сравнению со средними издержками рынка.
Деятельность организации и реализация ее целей осуществляются посредством ее различных функций (рис. 1.3).
Функции организации делятся на линейные и специальные. 
С помощью линейных функций осуществляются ее предпринимательская деятельность и реализация поставленных целей и 
задач; специальные функции способствуют рациональной реализации линейных и формированию механизма адаптации к изменениям.
К линейным относятся следующие функции фирмы:
1) функция маркетинга:
• определение потребительских предпочтений и создание образа 
будущего товара;
• определение объема рынка и возможности эффективной реализации товара;
• разработка основных принципов построения системы сбыта 
продукции и каналов стимулирования продаж;
• определение основы ценовой стратегии фирмы и границ эффективных цен реализации.
Основной задачей, которая решается функцией маркетинга, 
является обеспечение потребительского (функционального) качества продукции для обеспечения эффективного сбыта и удовлетворения потребностей покупателей;
2) функция научно-исследовательских и опытно-конструкторских 
работ (НИОКР):

Рис. 1.3. Функции и задачи организации

• разработка новых видов продукции и ресурсосберегающих технологий;
• обеспечение качества продукции;
• формирование издержек производства;
3) функция производства:
• обеспечение эффекта масштаба и максимизация объема производства;
• минимизация издержек производства продукции;
4) функция распределения (сбыта), т.е. реализация изготовленной 
продукции потребителям. Именно с помощью этой функции фирма 
определяет, насколько правильным было данное проектное решение. 
Правильно выбранная модель продукции и ее цена, эффективно 
спроектированная система сбыта и методы стимулирования в конечном итоге формируют прибыль, итоговые результаты фирмы.
К специальным относятся следующие функции фирмы:
• материально-техническое снабжение (обеспечение) производственного процесса материальными и энергетическими ресурсами. В ходе реализации этой функции обеспечивается одна из 
важнейших задач функции производства — минимизация издержек.
Данная функция в последние годы приобретает все большее 
значение. Это связано с удорожанием первичных ресурсов, что, 
в свою очередь, зависит от растущих объемов производства, 
повышения издержек на добычу ресурсов, сокращения разведанных запасов природных ресурсов;
• финансово-экономическая функция: учет и анализ использования 
ресурсов, результатов деятельности фирмы, определение и прогнозирование будущих результатов;
• функция управления персоналом: рациональное использование 
персонала, его стимулирование и обучение для обеспечения 
эффективного достижения целей;
• функция безопасности: физическая защита персонала и собственности фирмы, защита информации и информационной системы 
фирмы, защита ноу-хау и коммерческих секретов фирмы.
Функции фирмы определяют ее организационную структуру 
(рис. 1.4) и особенно — организацию ее управления.
Организационная структура фирмы — это состав и соотношение ее внутренних звеньев — производств, цехов, участков, отделов, лабораторий и других подразделений, составляющих единый 
предпринимательский (хозяйствующий) объект.

Рис. 1.4. Организационная структура

Различают общую, производственную и организационную 
структуры управления.
Под общей структурой фирмы понимается комплекс производственных и обслуживающих подразделений, количество, величина, 
взаимосвязи и соотношения которых определяются технологическими особенностями и масштабами производства, экономическими размерами фирмы.
Структурное подразделение — официально выделенная часть 
предприятия или учреждения вместе с относящимися к ней работниками, выполняющими установленный круг обязанностей и отвечающими за выполнение возложенных на них задач. Обычно 
подразделения выделяются по признаку общности выполняемых 
 работ. Различают функциональные и производственные подразделения.
К производственным подразделениям относятся цехи, участки, 
лаборатории, в которых изготавливается, проходит контрольные 
проверки и испытания основная продукция (реализуемая на рынке), проходят проверки и испытания покупные комплектующие 
изделия, полуфабрикаты и материалы, запасные части для обслуживания и ремонта оборудования, вырабатываются различные 
виды энергии для технологических целей.
Цех — основное подразделение производственного предприятия, вырабатывающее полуфабрикаты или конечную продукцию 
и осуществляющее обособленную часть технологического цикла 
изготовления продукции.
К обслуживающим подразделениям относятся подразделения жилищно-коммунального хозяйства, предприятия общественного 
питания, детские сады и ясли, базы отдыха и профилактории, медсанчасть, отдел технического обучения.
Производственная структура предприятия представляет собой 
форму организации производственного процесса — определение 
размеров предприятия, количества, удельного веса цехов и служб, 
их планировки, а также состава, количества и планировки производственных участков и рабочих мест внутри цехов (рис. 1.5).
Рабочее место — часть специально оборудованной производственной площади, где выполняются отдельные операции по 
изготовлению продукции или обслуживанию процесса производства.
Производственный участок (цех) — совокупность оборудования 
и рабочих мест, на которых выполняются технологически однород

ные операции по изготовлению одинаковой или однотипной продукции.
Состав, количество участков и взаимоотношения между ними 
определяют состав цехов и структуру предприятия в целом.
Различают следующие виды цехов (участков):
• основного производства. Здесь выполняются определенные стадии производственного процесса по превращению предметов 
труда в готовую продукцию либо ряд стадий производственного 
процесса по изготовлению какого-либо изделия или его части. 
Виды основных цехов: заготовительные (литейные, кузнечные, 
штамповочные), обрабатывающие, сборочные;
• вспомогательного производства. Обеспечивают бесперебойную работу цехов основного производства. К ним относятся станкоинструментальные, ремонтно-механические и энергетические цехи;
• обслуживающего производства. Обеспечивают хранение материалов и готовой продукции и их транспортировку;
• побочные.
Организационное построение цехов (участков) может осуществляться по одному из трех принципов:
• технологическому — по однородности технологических операций (процесса) изготовления изделий;
• предметному — по выпуску определенного вида продукции (агрегата);
• смешанному — часть цехов создается по технологическому 
принципу, а другая часть — по предметному.
В зависимости от размеров фирмы и отраслевой принадлежности различают несколько видов производственной структуры:

Рис. 1.5. Принципиальная схема производственной структуры фирмы