Размер шрифта:
А
А
А
|  Шрифт:
Arial
Times
|  Интервал:
Стандартный
Средний
Большой
|  Цвет сайта:
Ц
Ц
Ц
Ц
Ц

Кинетические методы исследования ферментов. Строение и механизм действия ферментов. Кинетика ферментативных реакций

Доступ онлайн
1 850 Р
В корзину

Кинетические методы исследования ферментов. Строение и механизм действия ферментов. Кинетика ферментативных реакций

Нет доступа
Издательство: LAP LAMBERT Acad. Publ.
Вид издания: Монография
Уровень образования: ВО - Магистратура
Год издания
2011
Кол-во страниц
291
ISBN
978-3-8433-1405-3
Артикул
733697.01.99
Аннотация
Ферментами (энзимами) являются преимущественно белки, имеющие функционально активную третичную или четвертичную структуру, обладающие каталитической активностью, предназначенные для инициирования и ускорения протекания химических реакций в биогенных системах. Ферменты синтезируются в клетках живых организмов, информация о которых записана в структуре ДНК. Кроме того, каталитической активностью обладают некоторые РНК и абзимы. Каталитические свойства ферментов зависят от условий среды (температуры, рН, ионная сила и др.). На активность ферментов влияют ингибиторы, замедляющие протекание ферментативного процесса, а также активаторы, ускоряющие ферментативные реакции. Различные типы ингибирования и активирования свидетельствуют о сложности механизмов действия ферментов. Особое значение при исследовании ферментативного процесса имеет изучение строения активного центра, природы и расположения функциональных групп, влияние межсубъединичных взаимодействий на каталитические свойства ферментов. Исследование лимитирующих стадий ферментативного процесса и участие кофакторов в механизме действия ферментов.
Библиографическая запись Скопировать запись
Рогожин, В. В. Кинетические методы исследования ферментов. Строение и механизм действия ферментов. Кинетика ферментативных реакций : монография / В. В. Рогожин. - Германия : LAP LAMBERT Acad. Publ., 2011. - 291 с. - ISBN 978-3-8433-1405-3. - Текст : электронный. - URL: https://znanium.com/catalog/product/1080680. - Текст : электронный. - URL: https://znanium.com/catalog/product/1080680 (дата обращения: 21.04.2021). – Режим доступа: по подписке.