Размер шрифта:
А
А
А
|  Шрифт:
Arial
Times
|  Интервал:
Стандартный
Средний
Большой
|  Цвет сайта:
Ц
Ц
Ц
Ц
Ц

Пероксидаза растений: строение, механизм действия, активный центр, использование пероксидазы

Доступ онлайн
1 850 Р
В корзину

Пероксидаза растений: строение, механизм действия, активный центр, использование пероксидазы

Нет доступа
Издательство: LAP LAMBERT Acad. Publ.
Вид издания: Монография
Уровень образования: ВО - Магистратура
Год издания
2010
Кол-во страниц
209
ISBN
978-3-8433-0270-8
Артикул
733596.01.99
Аннотация
Пероксидаза - самый распространенный фермент растительных тканей. Фермент входит в состав антиоксидантной системы растений, способен катализировать реакции оксидазного, пероксидазного и оксигеназного окисления. Субстратами пероксидазы могут быть неорганические и органические соединения. Нами изучен механизм действия фермента методами ферментативной кинетики. Показано, что в области активного центра имеется обширная субстратсвязывающая площадка, где могут связываться разные по природе субстраты. В реакциях совместного окисления, в присутствии двух и более субстратов, наблюдаются эффекты их взаимного влияния на каталитический процесс. Изучая механизмы совместного окисления субстратов удалось установить строение активного центра фермента, определить природу функциональных групп, участвующих в катализе, и их роль в механизмах пероксидазного окисления. Использование различных по строению субстратов позволило провести картирование активного центра пероксидазы и определить возможные места индивидуального связывания субстратов и на основании этих данных воссоздать динамическую картину действия фермента.
Библиографическая запись Скопировать запись
Рогожин, В. В. Пероксидаза растений: строение, механизм действия, активный центр, использование пероксидазы : монография / В. В. Рогожин. - Германия : LAP LAMBERT Acad. Publ., 2010. - 209 с. - ISBN 978-3-8433-0270-8. - Текст : электронный. - URL: https://znanium.com/catalog/product/1080379 (дата обращения: 25.10.2020). – Режим доступа: по подписке.