Размер шрифта:
А
А
А
|  Шрифт:
Arial
Times
|  Интервал:
Стандартный
Средний
Большой
|  Цвет сайта:
Ц
Ц
Ц
Ц
Ц

Качество говядины в условиях Семипалатинского испытательного полигона

Доступ онлайн
1 850 Р
В корзину

Качество говядины в условиях Семипалатинского испытательного полигона

Нет доступа
Издательство: LAP LAMBERT Acad. Publ.
Вид издания: Монография
Уровень образования: ВО - Магистратура
Год издания
2013
Кол-во страниц
116
ISBN
978-3-659-50195-1
Артикул
732632.01.99
Аннотация
Объектом исследования были пробы мяса крупного рогатого скота из разных зон радиационного риска бывшего Семипалатинского испытательного ядерного полигона. Цель исследования: Изучить влияние хронических доз радиации на качество говядины в районах прилегающих к Семипалатинскому испытательному ядерному полигону. Задачи исследования: Определить степень влияния хронических доз радиации на аминокислотный, жирнокислотный, витаминный и минеральный состав говядины, а также биологическую и пищевую ценность говядины из разных зон радиационного риска прилегающих к территории Семипалатинского испытательного полигона, дать ветеринарно-санитарную оценку качества говядины в условиях СИЯП.
Библиографическая запись Скопировать запись
Ануарбекова, А. Качество говядины в условиях Семипалатинского испытательного полигона : монография / А. Ануарбекова ; под. ред. С. Т. Дюсембаев. - Германия : LAP LAMBERT Acad. Publ., 2013. - 116 с. - ISBN 978-3-659-50195-1. - Текст : электронный. - URL: https://znanium.com/catalog/product/1077877 (дата обращения: 07.08.2020). – Режим доступа: по подписке.