Размер шрифта:
А
А
А
|  Шрифт:
Arial
Times
|  Интервал:
Стандартный
Средний
Большой
|  Цвет сайта:
Ц
Ц
Ц
Ц
Ц

Ферментация растительной массы с интродукцией молочнокислых бактерий

Доступ онлайн
1 850 Р
В корзину

Ферментация растительной массы с интродукцией молочнокислых бактерий

Нет доступа
Издательство: LAP LAMBERT Acad. Publ.
Вид издания: Монография
Уровень образования: ВО - Магистратура
Год издания
2013
Кол-во страниц
113
ISBN
978-3-659-45220-8
Артикул
732407.01.99
Аннотация
Основной проблемой кормопроизводства является заготовка зеленой массы с получением питательного и энергетически ценного готового продукта. Производство корма, сбалансированного по протеину, с использованием растительного белка на основе высокобелковых бобовых культур имеет большие перспективы. Интенсификация силосования и повышения качества кормов основано на применении индивидуальных штаммов или ассоциаций молочнокислых бактерий. Автором разработана оригинальная стратегия создания банка местных штаммов молочнокислых бактерий с целью активизации сбраживания трудносилосуемых растений, которая включает последовательные этапы: характеристика структуры микрофлоры фило- и ризосферы растений (которые предстоит силосовать) с акцентом на потенциальные возбудители молочнокислого брожения; выделение и отбор индивидуальных штаммов молочнокислых бактерий с ориентацией на такие технологически важные критерии как скорость роста и ацидогенеза, осмо- и кислотоустойчивость, протеолитическая активность; лабораторное моделирование молочнокислого сбраживания соков испытуемых растений; опытное силосование растительной массы в полупроизводственных условиях.
Библиографическая запись Скопировать запись
Шурхно, Р. А. Ферментация растительной массы с интродукцией молочнокислых бактерий : монография / Р. А. Шурхно. - Германия : LAP LAMBERT Acad. Publ., 2013. - 113 с. - ISBN 978-3-659-45220-8. - Текст : электронный. - URL: https://znanium.com/catalog/product/1077504 (дата обращения: 09.08.2020). – Режим доступа: по подписке.