Размер шрифта:
А
А
А
|  Шрифт:
Arial
Times
|  Интервал:
Стандартный
Средний
Большой
|  Цвет сайта:
Ц
Ц
Ц
Ц
Ц

Пробиотики, Митохондрии, Кефинар: Кефинар и Кефинарные биопродукты в аспекте регуляции биоэнергетического обмена

Доступ онлайн
1 850 Р
В корзину

Пробиотики, Митохондрии, Кефинар: Кефинар и Кефинарные биопродукты в аспекте регуляции биоэнергетического обмена

Нет доступа
Издательство: LAP LAMBERT Acad. Publ.
Вид издания: Монография
Уровень образования: ВО - Магистратура
Год издания
2017
Кол-во страниц
89
ISBN
978-3-659-36048-0
Артикул
731966.01.99
Аннотация
Автором разработаны и внедрены в производство профилактические биопродукты с пробиотиками. Биопродукты производятся посредством биоферментации молочного и мясного сырья новыми заквасками и штаммами пробиотиков. Штаммы бифидо- и ацидопробиотиков содержат и способны к инициации продуцирования повышенного уровеня ЛПВП- липопротеидов высокой плотности, участвующих в регуляции энергетического обмена организма. Закваски и биопродукты используются под брэндом "Кефинар" и "Кефинарные". В 2011 г. кисломолочный биопродукт "Кефинар" Молочным Союзом России был удостоен диплома "Лучший инновационный продукт года". С 2014 г. "Кефинар" удостаивается золотых медалей на ВДНХ в г. Москве и других международных выставках в России и вносится в список "Лучшие товары года". В 2015г., впервые в мясной индустрии были созданы и запущены в промышленное производство мясные пробиотические биоколбасные продукты "Кефинарные". Новые бифидо- и ацидофильные штаммы пробиотиков в "Кефинарных" биопродуктах, созданные с участием автора рекомендованы Институтом Питания России для диетических, детских и лечебных продуктов.
Библиографическая запись Скопировать запись
Байбаков, В. Пробиотики, Митохондрии, Кефинар: Кефинар и Кефинарные биопродукты в аспекте регуляции биоэнергетического обмена : монография / В. Байбаков. - Германия : LAP LAMBERT Acad. Publ., 2017. - 89 с. - ISBN 978-3-659-36048-0. - Текст : электронный. - URL: https://znanium.com/catalog/product/1074047 (дата обращения: 13.08.2020). – Режим доступа: по подписке.