Размер шрифта:
А
А
А
|  Шрифт:
Arial
Times
|  Интервал:
Стандартный
Средний
Большой
|  Цвет сайта:
Ц
Ц
Ц
Ц
Ц

Пищевые ингредиенты и напитки для функционального питания

Доступ онлайн
1 850 Р
В корзину

Пищевые ингредиенты и напитки для функционального питания

Нет доступа
Издательство: LAP LAMBERT Acad. Publ.
Вид издания: Монография
Уровень образования: ВО - Специалитет
Год издания
2019
Кол-во страниц
128
ISBN
978-620-0-25523-5
Артикул
731109.01.99
Аннотация
Сборник статей представлен руководителем Научно-образовательного центра «Живые системы» Воронежского государственного университета инженерных технологий профессором Л.В. Антиповой и соавторами - представителями профессорско-преподавательского состава ФГБОУ ВО "ВГУИТ". Разработка и выпуск пищевых ингредиентов и продуктов с заявленными функциональными свойствами, подходящих как для коррекции питания лиц, нуждающихся в лечебно-профилактическом, диетическом, реабилитационном питании, так и для обычного современного человека с целью поддержки иммунного статуса организма, является актуальным направлением развития и совершенствования технологий пищевой промышленности.
Библиографическая запись Скопировать запись
Антипова, Л. Пищевые ингредиенты и напитки для функционального питания : монография / Л. Антипова. - Германия : LAP LAMBERT Acad. Publ., 2019. - 128 с. - ISBN 978-620-0-25523-5. - Текст : электронный. - URL: https://znanium.com/catalog/product/1072479 (дата обращения: 09.08.2020). – Режим доступа: по подписке.