Размер шрифта:
А
А
А
|  Шрифт:
Arial
Times
|  Интервал:
Стандартный
Средний
Большой
|  Цвет сайта:
Ц
Ц
Ц
Ц
Ц

Пищевые технологии и наноматериалы

Доступ онлайн
1 850 Р
В корзину

Пищевые технологии и наноматериалы

Нет доступа
Издательство: LAP LAMBERT Acad. Publ.
Вид издания: Монография
Уровень образования: ВО - Специалитет
Год издания
2019
Кол-во страниц
124
ISBN
978-613-9-47571-1
Артикул
731100.01.99
Аннотация
Нанотехнологии активно применяются в агропромышленном комплексе. Показатели урожая увеличены в 1,5-2 раза. Применение нанопрепаратов в качестве удобрений и регуляторов роста в растениеводстве обеспечивает повышение устойчивости к неблагоприятным погодным условиям, усиление защитных функций растений к болезням и вредителям и увеличение выхода готовой продукции. Ультрадисперсные порошки металлов характеризуются уникальными свойствами, они используются в катализе, электронике, медицине, фармакологии, машиностроении, химической и нефтяной промышленности, космической и авиационной технике. Медь играет огромную роль в активации ферментов и образует с белками биологически активные комплексы, выполняющие важные функции в жизнедеятельности растений. Под влиянием кобальта в растениях увеличивается содержание хлорофилла и каротиноидов. Велика роль кобальта в азотном обмене растений, биосинтезе белка и нуклеиновых кислот. Он также активирует фермент нитратредуктазу. В организме животных железо принимает участие в тканевом дыхании, оно входит в состав многих окислительно-восстановительных ферментов. Но особенно необходимо железо для кроветворения, оно содержится в основной части гемоглобина.
Библиографическая запись Скопировать запись
Колмыкова, О. Пищевые технологии и наноматериалы : монография / О. Колмыкова, О. Черкасов, А. Назарова. - Германия : LAP LAMBERT Acad. Publ., 2019. - 124 с. - ISBN 978-613-9-47571-1. - Текст : электронный. - URL: https://znanium.com/catalog/product/1072460 (дата обращения: 07.08.2020). – Режим доступа: по подписке.