Размер шрифта:
А
А
А
|  Шрифт:
Arial
Times
|  Интервал:
Стандартный
Средний
Большой
|  Цвет сайта:
Ц
Ц
Ц
Ц
Ц

Пенообразование при сгущении молочной сыворотки

совершенствование процесса сгущения молочной сыворотки в вакуум-выпарных аппаратах
Доступ онлайн
1 850 Р
В корзину

Пенообразование при сгущении молочной сыворотки

совершенствование процесса сгущения молочной сыворотки в вакуум-выпарных аппаратах
Нет доступа
Издательство: LAP LAMBERT Acad. Publ.
Вид издания: Монография
Уровень образования: ВО - Специалитет
Год издания
2017
Кол-во страниц
52
ISBN
978-3-330-08450-6
Артикул
731052.01.99
Аннотация
Разработаны и утверждены в установленном порядке рекомендации по интенсификации процесса сгущения молочной сыворотки и её ультрафильтратов на выпарных установках с использованием химического пеногасителя «Афромин» и рекомендации по интенсификации процесса сгущения молочной сыворотки и её ультрафильтратов на выпарных установках с использованием химического пеногасителей при производстве молочного сахара. Основные положения исследований использованы при разработке технологической инструкции по производству молочного сахара-сырца из ультрафильтрата подсырной сыворотки. Методика может быть интересна для работников пищевой промышленности.
Библиографическая запись Скопировать запись
Бирюкова, И. В. Пенообразование при сгущении молочной сыворотки : совершенствование процесса сгущения молочной сыворотки в вакуум-выпарных аппаратах : монография / И. В. Бирюкова, О. Н. Смирнова, А. А. Смирнов. - Германия : LAP LAMBERT Acad. Publ., 2017. - 52 с. - ISBN 978-3-330-08450-6. - Текст : электронный. - URL: https://znanium.com/catalog/product/1072366 (дата обращения: 10.08.2020). – Режим доступа: по подписке.