Размер шрифта:
А
А
А
|  Шрифт:
Arial
Times
|  Интервал:
Стандартный
Средний
Большой
|  Цвет сайта:
Ц
Ц
Ц
Ц
Ц

Микробиологические и токсикологические показатели овощей Казахстана

Доступ онлайн
1 850 Р
В корзину

Микробиологические и токсикологические показатели овощей Казахстана

Нет доступа
Издательство: LAP LAMBERT Acad. Publ.
Вид издания: Монография
Уровень образования: ВО - Магистратура
Год издания
2016
Кол-во страниц
64
ISBN
978-3-330-00832-8
Артикул
730268.01.99
Аннотация
Проведены исследования и изучение научно-технической литературы (около 120) отечественных и зарубежных исследователей по проблеме химического загрязнения окружающей среды, продукции растениеводства, аспектов обеспечения продовольственной безопасности, химических и микробиологических методов анализа овощной продукции (моркови, капусты), агротехнике выращивания овощей и получения экологически чистой и безопасной продукции.За отчетный период изучались агротехнические особенности возделывания овощных культур на юге и севере республики. Мониторинг за качеством овощей на стадии выращивания проводился в 2 хозяйствах на юге: п. Кайнар Карасайского района в предгорной зоне Алматинской области и в п.Тассай Сайрамского района Южно-Казахстанской области. Мониторинг химического загрязнения проводился согласно требованиям СанПиН 4.01.071.03. к безопасности плодоовощной продукции. Выращиваемая продукция анализировалась на содержание нитратов, нитритов, токсичных элементов (свинец, мышьяк, кадмий, ртуть), пестицидов и радионуклидов (цезий-137 и стронций-90). В стадии технической спелости проведены биохимические исследования овощей.
Библиографическая запись Скопировать запись
Кенжеева, Ж. К. Микробиологические и токсикологические показатели овощей Казахстана : монография / Ж. К. Кенжеева, М. Т. Велямов, Г. У. Дюскалиева. - Германия : LAP LAMBERT Acad. Publ., 2016. - 64 с. - ISBN 978-3-330-00832-8. - Текст : электронный. - URL: https://znanium.com/catalog/product/1070541 (дата обращения: 04.08.2020). – Режим доступа: по подписке.