Размер шрифта:
А
А
А
|  Шрифт:
Arial
Times
|  Интервал:
Стандартный
Средний
Большой
|  Цвет сайта:
Ц
Ц
Ц
Ц
Ц

Сапонины растения Beta vulgaris L: выделение, определение, свойства

Доступ онлайн
1 850 Р
В корзину

Сапонины растения Beta vulgaris L: выделение, определение, свойства

Нет доступа
Издательство: LAP LAMBERT Acad. Publ.
Вид издания: Монография
Уровень образования: ВО - Специалитет
Год издания
2014
Кол-во страниц
192
ISBN
978-3-659-51637-5
Артикул
728217.01.99
Аннотация
Исследованы сапонины сахарной свеклы. Установлено, что качественный и количественный состав сапонинов корнеплодов и листьев неидентичен, однако все сапонины имеют общий агликон - олеаноловую кислоту. Предложены технологические схемы выделения сапонинов из свежесобранных и высушенных корнеплодов, позволяющие получить фракции с суммарным их содержанием 72-78%. Установлено, что использование некондиционных корней малой массы позволяет повысить качество выделяемых сапонинов. Рекомендованы условия и установлены сроки хранения свежесобранного и высушенного растительного сырья. Показана возможность использования для получения сапонинов отходов сахарной промышленности; мелассы, фильтрационного осадка и жомопрессовой воды. Разработаны методики, позволяющие проводить количественное определение сапонинов. В экспериментах на лабораторных животных проведена оценка фармакологической активности суммы аммонийных солей сапонинов сахарной свеклы. Установлено, что они относятся к малотоксичным веществам (LD50 = 1200 мг/кг) и обладают адаптогенной и гипогликемической активностью.
Библиографическая запись Скопировать запись
Брежнева, Т.А. Сапонины растения Beta vulgaris L: выделение, определение, свойства : монография / Т.А. Брежнева. - Германия : LAP LAMBERT Acad. Publ., 2014. - 192 с. - ISBN 978-3-659-51637-5. - Текст : электронный. - URL: https://znanium.com/catalog/product/1065459 (дата обращения: 09.08.2020). – Режим доступа: по подписке.