Книжная полка Сохранить
Размер шрифта:
А
А
А
|  Шрифт:
Arial
Times
|  Интервал:
Стандартный
Средний
Большой
|  Цвет сайта:
Ц
Ц
Ц
Ц
Ц
Впервые на сайте?
Регистрация Вход

Мы в социальных сетях
Каталог Каталог
Данная публикация изъята из фонда.  Перейти к актуальной версии.
Ознакомиться

Сооружения и оборудование для хранения сельскохозяйственной продукции

Покупка
Основная коллекция
Тематика: Заготовка, хранение и переработка сельскохозяйственного сырья
Издательство: НИЦ ИНФРА-М
Авторы: Зимняков Владимир Михайлович, Курочкин Анатолий Алексеевич, Милюткин Владимир Александрович, Сергеев Алексей Юрьевич, Шабурова Галина Васильевна
Год издания: 2019
Кол-во страниц: 202
Дополнительно
Вид издания: Учебник
Уровень образования: ВО - Бакалавриат
ISBN: 978-5-16-013092-7
ISBN-онлайн: 978-5-16-105876-3
Артикул: 651688.03.01
К покупке доступен более свежий выпуск Перейти
Как еще получить доступ?
Студенту или преподавателю
Отправьте заявку на получение ключа доступа в библиотеку Вашего учебного заведения
Представителю организации
Отправьте заявку на подключение к Znanium по договору
  • Аннотация
  • Оглавление
  • Коллекции
  • Классификаторы
  • Доп. материалы
  • Аффилиация
  • Выпуски издания
  • Бибзапись
  • Фрагменты
В учебнике описаны различные виды зданий и сооружений для хранения основных видов сельскохозяйственной продукции, изложены принципы работы и устройство оборудования, применяемого в зерноскладах, элеваторах, картофеле- и овощехранилищах, а также в холодильниках. Приведены порядок расчета оборудования для транспортеров, вентиляции хранилищ, теплопритоков в холодильниках, методика подбора холодильного оборудования и т.д. Соответствует требованиям Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования последнего поколения. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки 35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», может представлять практический интерес для организаций технического сервиса в агропромышленном комплексе.
  Авторский коллектив
3
  Предисловие
4
  Глава 1. СРЕДСТВА ДЛЯ ПЕРЕМЕЩЕНИЯ РАСТИТЕЛЬНОГО СЫРЬЯ И ПРОДУКЦИИ
6
  1.1. Требования к транспортерам
6
  1.2. Транспортеры
7
  1.3. Расчет производительности транспортных средств
23
  Контрольные вопросы и задания
25
  Глава 2. УСТРОЙСТВО И ОБОРУДОВАНИЕ ЗЕРНОСКЛАДОВ И ЗЕРНОХРАНИЛИЩ
27
  2.1. Требования к зерноскладам и зернохранилищам
27
  2.2. Зерносклады
29
  2.3. Закромные и напольные зерносклады из местных материалов
34
  2.4. Расчет вместимости зерноскладов
39
  Контрольные вопросы и задания
40
  Глава 3. УСТРОЙСТВО И ОБОРУДОВАНИЕ ЭЛЕВАТОРОВ ДЛЯ ХРАНЕНИЯ ЗЕРНА И ЗЕРНОПРОДУКТОВ
41
  3.1. Требования к элеваторам
41
  3.2. Элеваторы
41
  3.3. Расчет вместимости силосного корпуса
56
  Контрольные вопросы и задания
56
  Глава 4. ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ АКТИВНОГО ВЕНТИЛИРОВАНИЯ ЗЕРНА
57
  4.1. Виды активного вентилирования зерна
57
  4.2. Оборудование для активного вентилирования
59
  4.3. Расчет подачи воздуха для вентилирования и продолжительности вентилирования
70
  Контрольные вопросы и задания
72
  Глава 5. УСТРОЙСТВО И РАБОТА ЗЕРНОСУШИЛОК
73
  5.1. Требования, предъявляемые к зерносушилкам
73
  5.2. Классификация и устройство зерносушилок
74
  5.3. Расчет параметров барабанных зерносушилок
89
  Контрольные вопросы и задания
92
  Глава 6. СООРУЖЕНИЯ И ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ХОЛОДИЛЬНОЙ ОБРАБОТКИ И ХРАНЕНИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ
94
  6.1. Классификация холодильников
94
  6.2. Объемно-планировочные решения холодильников
95
  6.3. Оборудование холодильников
101
  6.4. Расчет параметров холодильников
124
  Контрольные вопросы и задания
134
  Глава 7. УСТРОЙСТВО И ОБОРУДОВАНИЕ КАРТОФЕЛЕ- И ОВОЩЕХРАНИЛИЩ
135
  7.1. Требования к картофеле- и овощехранилищам
135
  7.2. Способы хранения и размещения продукции в хранилищах
137
  7.3. Классификация хранилищ
140
  7.4. Конструкция хранилищ
145
  7.5. Внутреннее оборудование специализированных хранилищ
155
  7.6. Вентиляция хранилищ
159
  7.7. Расчет вентиляционной системы в картофеле- и овощехранилищах
162
  Контрольные вопросы и задания
167
  Глава 8. ОБОРУДОВАНИЕ ДЛЯ ХРАНЕНИЯ МОЛОКА
169
  8.1. Требования к приемке молока
169
  8.2. Средства для транспортирования молока и молочных продуктов
170
  8.3. Резервуары для хранения молока
175
  8.4. Расчет параметров оборудования для хранения молока
180
  Контрольные вопросы и задания
182
  Тесты
183
  Глоссарий
195
  Библиографический список
197
  Приложения
198
  Ключи к тестам
199
Тематика:
ББК:
УДК:
ГРНТИ:

Только для владельцев печатной версии книги: чтобы получить доступ к дополнительным материалам, пожалуйста, введите последнее слово на странице №101 Вашего печатного экземпляра.

Ввести кодовое слово
ошибка
  • Приложения.pdf
Зимняков Владимир Михайлович Курочкин Анатолий Алексеевич Милюткин Владимир Александрович Сергеев Алексей Юрьевич Шабурова Галина Васильевна
Сооружения и оборудование для хранения сельскохозяйственной продукции : учебник / В.М. Зимняков, А.А. Курочкин, В.А. Милюткин [и др.] ; под ред. В.М. Зимнякова. — Москва : ИНФРА-М, 2019. — 202 с. + Доп. материалы [Электронный ресурс; Режим доступа http://new.znanium.com]. — (Высшее образование: Бакалавриат). — www.dx.doi.org/10.12737/textbook_59d71bf919ed60.44911677. - ISBN 978-5-16-013092-7. - Текст : электронный. - URL: https://znanium.com/catalog/product/1018884 (дата обращения: 20.04.2024)
Скопировать запись
Сооружения и оборудование для хранения сельскохозяйственной продукции, 2024, 651688.07.01 Сооружения и оборудование для хранения сельскохозяйственной продукции, 2021, 651688.05.01 Сооружения и оборудование для хранения сельскохозяйственной продукции, 2020, 651688.04.01
Экспорт списка
Excel
RUSMARC .iso
win-1251
UTF-8
RUSMARC .txt
win-1251
UTF-8
IRBIS .txt
win-1251
UTF-8
Фрагмент текстового слоя документа размещен для индексирующих роботов. Для полноценной работы с документом, пожалуйста, перейдите в ридер.
К покупке доступен более свежий выпуск Перейти
Как еще получить доступ?
Студенту или преподавателю
Отправьте заявку на получение ключа доступа в библиотеку Вашего учебного заведения
Представителю организации
Отправьте заявку на подключение к Znanium по договору