Размер шрифта:
А
А
А
|  Шрифт:
Arial
Times
|  Интервал:
Стандартный
Средний
Большой
|  Цвет сайта:
Ц
Ц
Ц
Ц
Ц

Нормативные документы по производству и экспертизе мяса: справочное издание

Доступ онлайн
от 49 Р
В корзину

Нормативные документы по производству и экспертизе мяса: справочное издание

Нет доступа
Основная коллекция
Издательство: Энтропос
Вид издания: Статья
Год издания
2014
Кол-во страниц
596
Артикул
701173.0001.99.0001
Аннотация
В книге полностью или частично приведены тексты 87 нормативных и нормативно- технических документов по производству, заготовке, импорту и экспорту мяса крупного рогатого скота, свиней, овец, коз, лошадей, оленей, кроликов, кур, уток, гусей; цесарок, индеек; сертификации мяса и мясопродуктов, маркировке (клеймению) мяса; основные стандартные термины и определения, применяемые в мясной промышленности; сведения о морфологическом и химическом составе мяса; а также способы разделки туш животных для розничной торговли: Технический регламент, 37 ГОСТов, 16 правил, 9 инструкций, 5 методических указаний, 5 ветеринарно-санитарных требований и др.
Библиографическая запись Скопировать запись
Нормативные документы по производству и экспертизе мяса: справочное издание / [Биология. Ветеринария. Прогресс, 2014, № 29 (6/2014), стр. 1-596] - Текст : электронный. - URL: https://znanium.com/catalog/product/1003696 (дата обращения: 18.09.2020). – Режим доступа: по подписке.