У ребенка лишний вес?

Еда
без вреда

ВКУСНЫЕ 
ПОДСКАЗКИ

Москва
2017

Наталья Фадеева

ISBN 978-5-9614-5767-4

Все права защищены. Никакая часть этой 
книги не может быть воспроизведена 
в какой бы то ни было форме и какими бы 
то ни было средствами, включая размещение в сети интернет и в корпоративных сетях, а также запись в память ЭВМ 
для частного или публичного использования, 
без письменного разрешения владельца авторских прав. По вопросу организации доступа к электронной библиотеке издательства обращайтесь по адресу mylib@alpina.ru

© Н. И. Фадеева, 2017
© ООО «Альпина Паблишер», 2017

УДК 613.22
ББК 36.996
 
Ф15
Редактор Любовь Любавина

Фадеева Н.

Ф15  
У ребёнка лишний вес? В 2 кн. Кн. 2. Еда без вреда: Вкусные 
подсказки / Наталья Фадеева. ― М. : Альпина Паблишер, 2017. — 
104 с. : ил.

ISBN 978-5-9614-5767-4

Быть стройным, весёлым и полным сил совсем не сложно. 
Нужно только разобраться, откуда берутся лишние килограммы 
и почему от них так трудно избавиться? Эту особенную книгу 
диетолог-эндокринолог Наталья Фадеева написала специально 
для тех, кто не хочет быть толстым. Из неё вы узнаете, как еда 
влияет на ваше тело, что нужно делать, чтобы похудеть, а чего 
делать нельзя ни в коем случае! Кроме того, вы получите настоящую шпаргалку по правильному питанию.
Читайте эту книгу, следуйте советам — и расставайтесь с лишним весом легко и с удовольствием!

УДК 613.22
ББК 36.996

Содержание

История про девочку Машу ................5

I. Что надо знать: 
вещества, от которых мы 
зависим ..............................................................11

Белки ......................................................................16

Углеводы ..............................................................22

Жиры ......................................................................28

Пищевые волокна ......................................... 33

Макро- и микроэлементы ......................... 36

Витамины .............................................................42

Вода ........................................................................47

II. Что надо делать: 
правила жизни борцов 
с лишним весом .......................................53

Оставь лакомства на праздники ..........56

Соблюдай режим питания ........................59

Еда без вреда

Ешь правильные бутерброды ................ 60

Больше двигайся ........................................... 66

Заключение .......................................................71

Шпаргалка для школьника. 
Принципы здорового питания........77

История 
про девочку Машу

За последний учебный год Маша сильно поправилась. Она стала стесняться ходить на уроки 
физкультуры, старалась не принимать участия 
в подвижных играх, меньше общаться с одноклассниками. Ей хотелось сделаться незаметной, чтобы никто не обращал на неё внимания. Особенно тяжело Маше было выходить 
к доске, когда взгляды всех ребят устремлялись на неё. Одноклассники не позволяли себе 
обидных прозвищ, так как хорошо знали, что 
Маша отличный товарищ и никогда не подведёт. 
Но ребята из других классов всё чаще обзывали её разными обидными словами. Постепенно Маше стало казаться, что она действительно некрасивая, неуклюжая, не достойная 
внимания и любви.
Только придя домой из школы, девочка чувствовала себя в безопасности. Чтобы успокоиться и расслабиться, она шла на кухню 
и доставала из шкафа что-нибудь вкусненькое, 
припасённое заботливой бабушкой: шоколадку, 
пирожок, конфеты или печенье. После этого 
жизнь уже не казалась Маше такой безрадостной. Она садилась за компьютер и, поглощая 
одну за другой шоколадные конфеты, играла 

Еда без вреда

6

в любимую игру или общалась в социальных 
сетях с друзьями, которые и не догадывались 
о её проблемах и о том, как она выглядит.
Иногда Маша уютно устраивалась в кресле 
и смотрела свои любимые фильмы о красавицах, 
принцессах или о невероятной любви. В своих 
мечтах Маша представляла, что когда-нибудь 
и она сама станет такой же прекрасной, изящной 
и стройной, как главная героиня. Девочка мечтала, что её также беззаветно полюбит прекрасный принц и она будет бесконечна счастлива.
Вскоре приходила бабушка, готовила вкусный ужин и кормила Машу. После этого 
бабушка садилась перед телевизором смотреть 
свой любимый сериал. Потом домой с работы 
приходила мама, усталая, нервная, озабоченная. Когда Маша хотела поделиться с ней своими тревогами по поводу веса, мама говорила, 
что она страшно устала и у неё своих проблем 
хватает. Дескать, Маша совершенно не о том 
думает, а думать ей надо о предстоящих экзаменах. Папа приходил с работы поздно, когда 
Маша уже засыпала в постели.
Время шло, а девочка так и оставалась 
на едине со своими страхами и проблемами. 
Засыпая, она думала, что завтра опять в школу, 
опять ненавистная физкультура и поддразнивания ребят.
Но однажды Маша обратила внимание 
на одного мальчика из параллельного класса. 

История про девочку Машу 

7

Мальчик был подтянутый, увлекался спортом 
и музыкой. Машу он не замечал и обычно 
общался с первыми красавицами класса, 
стройными и весёлыми. Маше очень захотелось понравиться ему, и она решила во что бы 
то ни стало похудеть.
Маша не стала ничего говорить родителям —  ведь они очень заняты и у них нет времени на такие пустяки —  и начала действовать 
сама. В первый раз в жизни она решилась 
сесть на диету. Маша непременно должна была 
быстро похудеть и стать такой же красавицей, 
как героиня её любимого фильма, чей образ 
она всегда примеряла на себя.
Маша выбрала в интернете трехдневную 
диету и начала строго следовать рекомендациям: утром —  стакан йогурта, в течение 
дня —  три яблока и вода, вечером —  салат. 
Ей страшно хотелось есть, но она боролась 
с собой и не позволяла себе ничего лишнего. 
На второй день диеты к вечеру Маша почувствовала жуткую слабость, она не могла встать, 
в глазах потемнело, сердце билось со страшной силой, и ей пришлось прилечь. Хорошо, 
что бабушка была дома. Маша позвала бабушку 
тихим голоском и попросила чая с сахаром. 
Бабушка перепугалась, сделала Маше сладкий 
чай, напоила её, и девочке сразу стало лучше. 
Она рассказала бабушке, что села на диету, 
чтобы наконец похудеть.

Еда без вреда

8

Вечером на семейном совете было решено, 
что нужно обратиться за помощью к специалисту —  врачу-диетологу и следовать его рекомендациям всей семьёй, поскольку и мама, 
и бабушка тоже имели лишний вес. Папа, хотя 
и был стройным, сказал, что приложит все усилия, чтобы помочь своим близким, потому что 
очень их любит.
На приёме у диетолога Маша узнала много 
нового и интересного о продуктах и правильном питании. Она поняла, почему нужно обязательно есть и двигаться, чтобы похудеть.
Бабушка перестала постоянно печь пироги, 
покупать килограммами вредные конфеты 
и начала осваивать готовку по новым рецептам. Теперь она каждый вечер выходила с внучкой на прогулку. Мама нашла время и два раза 
в неделю стала посещать вместе с Машей 
бассейн. Папа в выходные катался с дочкой 
на велосипеде в парке и играл в мяч. В результате они все стали больше общаться друг с другом и получать от этого огромное удовольствие. 
Маша даже рассказала маме про мальчика 
из параллельного класса, та дала ей пару действенных советов, и теперь Саша (так звали 
мальчика) часто провожал Машу до дома.
Вы спросите, а как же лишние килограммы? 
Килограммы постепенно таяли. А Маша становилась всё больше уверенной в себе, общительной и жизнерадостной.

История про девочку Машу 

У тебя тоже есть лишний вес и ты страдаешь 
от таких же проблем, с какими сталкивалась 
Маша? Не унывай! Чтобы и у твоей истории был 
счастливый конец, эта книга научит тебя тому, 
о чём узнала Маша и что помогло ей снова 
ощутить радость жизни. Я, ее автор, расскажу, 
что надо делать —  и чего делать не надо, если 
ты хочешь похудеть и стать предметом всеобщего восхищения в классе. Я дам тебе знания, 
которые поведут тебя по пути к красоте, уверенности в себе и большим достижениям. Применяй их, действуй —  и становись счастливым!

I

Что надо знать: 
вещества, от которых 
мы зависим