Размер шрифта:
А
А
А
|  Шрифт:
Arial
Times
|  Интервал:
Стандартный
Средний
Большой
|  Цвет сайта:
Ц
Ц
Ц
Ц
Ц

Менеджмент в сервисе и туризме

К покупке доступен более свежий выпуск Перейти
Бумажная книга
1 500 Р
Купить

Менеджмент в сервисе и туризме

Нет доступа
Основная коллекция
Издательство: Форум
Вид издания: Учебное пособие
Уровень образования: Среднее профессиональное образование
Год издания
2018
Кол-во страниц
366
ISBN
978-5-00091-531-8
ISBN-онлайн
978-5-16-103712-6
Артикул
086260.08.01
Аннотация
В учебном пособии описаны функции менеджмента, его особенности в сервисе и туризме, представлен зарубежный опыт управления предприятиями сервиса и туризма. Весь материал пособия рассматривается на примере конкретных фирм и гостиничных комплексов, описываются их характерные черты и особенности деятельности, организационные структуры управления с подробным описанием должностных обязанностей всех сотрудников предприятий туризма и гостиничного бизнеса. Для закрепления материала по каждой теме приведены конкретные ситуации, задания и тесты, которые составлены в соответствии с требованиями Федерального агентства по образованию РФ. Предназначено для студентов среднего профессионального образования, обучающихся по специальностям 43.02.11 «Гостиничный сервис» и 43.02.10 «Туризм», сотрудников предприятий туризма и гостиничного бизнеса.
Библиографическая запись Скопировать запись
Зайцева, Н. А. Менеджмент в сервисе и туризме : учеб. пособие / Н.А. Зайцева. — 3-е изд., доп. — Москва : ФОРУМ : ИНФРА-М, 2018. — 366 с. — (Среднее профессиональное образование). - ISBN 978-5-00091-531-8. - Текст : электронный. - URL: https://znanium.com/catalog/product/959402 (дата обращения: 24.09.2020). – Режим доступа: по подписке.