Книжная полка Сохранить
Размер шрифта:
А
А
А
|  Шрифт:
Arial
Times
|  Интервал:
Стандартный
Средний
Большой
|  Цвет сайта:
Ц
Ц
Ц
Ц
Ц

Российские регионы: взгляд в будущее, 2017, том 4, № 2

научный журнал
Бесплатно
Основная коллекция
Артикул: 656255.0003.99
Российские регионы: взгляд в будущее : научный журнал. - Москва : Джанджугазова Елена Александровна, 2017. - Т. 4, № 2. - 113 с. - ISSN 2409-899X. - Текст : электронный. - URL: https://znanium.com/catalog/product/944361 (дата обращения: 29.03.2024)
Фрагмент текстового слоя документа размещен для индексирующих роботов. Для полноценной работы с документом, пожалуйста, перейдите в ридер.
Реализация принципа "просвещённого гостеприимства" на примере 

научно-творческой резиденции ЧЕХОВ #Api

Realization of the principle of "enlightened hospitality" on the example of the 

scientific and creative residence of Chekhov #APi

Алексанян Г. А.

Aleksanyan G.

В статье представлены результаты исследования нового видения 

организации гостиничного бизнеса, направленного на создание условий для 

созидательного труда, отдыха и содержательного общения. С этой целью 

описаны идеологические, архитектурные и сервисные составляющие 

деятельности научно-творческой резиденции Чехов #APi. Материалы статьи 

могу представлять интерес для собственников и инвесторов гостиничного 

бизнеса.

The article presents the results of studying a new vision of organization of 

the hotel business aimed at creating conditions for creative work, relaxing, and 

meaningful communication. With this aim, described the ideological, architectural 

and service components of science / creative residence Chekhov #APi. The article 

may be of interest to owners and investors of hospitality.

Ключевые слова: просвещенное гостеприимство, научно-творческая 

резиденция.

Keywords: enlightened hospitality, science / creative residence.

Актуальность создания предприятий индустрии гостеприимства в 

новом формате реализации принципа «просвещённого гостеприимства» 

объясняется тем, что на территории Московской области до сих пор не 

существовало предприятий, построивших свою деятельность на этом 

принципе. В связи с чем возникла необходимость расшифровать концепцию 

деятельности 
и 
определить 
особенности 
реализации 
принципа 

«просвещённого гостеприимства» в научно-творческой резиденции Чехов 

#APi, расположенной в Московской области, в Чеховском районе. 

Общая характеристика научно-творческой резиденции Чехов #APi

Общая площадь резиденции составляет 210 га, включающая в себя 

старинный 
парк, 
лесной 
массив, 
поля, 
луга, 
пруд 
и 
основную 

инфраструктурную зону, расположенную на 25 га, состоящую из дизайн
отеля (двухэтажное здание включает в себя 11 номеров мансард, гостиную, 

галерею, кафетерий); гостевого дома (5 номеров - премиум, кухня, гостиная, 

терраса); виллы «Дом Ревзина» (2 номера мини-сюит, 1 номер-сюит, 

гостиная, галерея, терраса)  бани и барбекю террасы. По территории 

протекают две реки - Лопасня и Никожель (рис.1.).

Рис. 1. Вид сверху на научно-творческую резиденцию Чехов #APi.

Основная идеологическая составляющая резиденции заключается в её 

призыве к созидательному отдыху и работе, к содержательному общению. 

Этому способствует уникальное сочетание масштабного ландшафта, 

изысканной архитектуры, арт-объектов и особая сервисная составляющая. 

Архитектурные 
объекты 
гармонично 
интегрированы 
в 
окружающий 

природный ландшафт - это выражено в  сочетании фасадов из дерева и стекла 

и совмещений пространства для рекреации  с рабочими зонами.

Над проектами гостевых  домов работал художник и архитектор 

Максим Атаянц. Его рисунки выставлялись в ГМИИ им. А.С. Пушкина, 

находятся в собраниях Российской национальной библиотеки, Принца 

Уэльского, Университета Нотр-Дам. Интерьерами и планировкой гостевых 

домов занимался Ярослав Ковальчук —
главный архитектор Центра 

современного искусства Винзавод. Разработкой фасадов гостевых домов, 

кампусом, виллы занимался основатель архитектурного бюро «Проект 

Меганом» Юрий Григорян. Он же является автором зданий Barvikha

LuxuryVillage, TsvetnoyCentralMarket и многих других (рис. 2).

Рис. 2. Дизайн объектов научно-творческой резиденции Чехов # APi

Под особой сервисной составляющей мы понимаем реализацию 

принципа «просвещённого гостеприимства», впервые использованного в 

сфере услуг Дэнни Мейером, но в другом контексте и значении. Д. Мейер  

дает 
следующее 
определение: 
«просвещенное 
гостеприимство 
—

эмоциональный навык, требующий способности вызывать у клиентов 

ощущение, что вы на их стороне»[1]. Вызывать ощущение, что мы на 

стороне клиента и быть на его стороне - разные понятия. Исходя из 

коммерческой и эмпирической составляющей взаимодействия, мы не можем 

быть 
на 
стороне 
клиента. 
Под 
формулировкой 
«просвещённого 

гостеприимства» Д. Мейера скрывается, по сути, определение сервиса, 

которое можно описать следующим принципом: «сделайте все возможное, 

чтобы клиент остался доволен».

Особенности реализации в научно-творческой резиденции Чехов # 

APi принципа «просвещённое гостеприимство».

Термин 
«просвещённое 
гостеприимство» 
можно 
расшифровать,

отталкиваясь от лексического значению слова «просвещать» (англ. enlight
ment; нем. Aufklarung), т.е. как деятельность, связанная с распространением 

знаний, образования [2]

Особенности реализации принципа «просвещённое гостеприимство» в 

рамках научно-творческой резиденции Чехов #APi состоят в том, что он 

подразумевает создание условий для созидательного труда, содержательного 

общения и отдыха, которое выражается через следующее:

•
Искусство. Посредством архитектуры Ю. Григоряна, М. Атаянца,Я. 

Ковальчука; интерьеры О. Кудряшова, гравюры Уильяма Литтла, скульптуры 

Такера. В открытом доступе гостей резиденции коллекция кинокартин, 

специально подобранная кинокритиками А. Долиным и С. Зельвенским, 

обширная библиотека (рис. 3).

Рис. 3. Объекты искусства, представленные в научно-творческой резиденции Чехов # 
APi

•
Науку. 
Через 
объекты, 
функционирование 
которых 
возможно 

благодаря новейшим достижениям в сфере цифровых технологий. Среди них 

apitree роботизированное дерево высотой 7,5 м., состоящее из 62 подвижных 

роботов, которое приветствует гостей сразу при входе в резиденцию (рис. 4.)

Рис. 4. Арт - объекты, расположенные на территории научно-творческой резиденции 

Чехов #APi

•
Природный 
ландшафт
как 
пространство,
не 
загроможденное 

постройками, открывающее просторы для созерцания и неспешных прогулок 

(рис. 5)

Рис. 5. Природный ландшафт научно-творческой резиденции Чехов #APi

•
Гастрономию: в меню используются продукция собственной фермы, на 

территории фруктовый сад, аптекарский огород (рис. 6.)

Рис. 6. Гастрономия в научно-творческой резиденции Чехов #APi

•
Образы интересных личностей – это, в первую очередь основатели 

проекта, затем сотрудники продюсерского центра, креативные шеф 
повара, 
авторы 
программ 
по 
развитию 
творческого 
и 

интеллектуального потенциала и резиденты Чехов #APi (рис. 7.)

Рис. 7. Творческие встречи в научно-творческой резиденции Чехов #APi

•
Особую 
организацию
сервиса. 
Несмотря 
на 
полностью 

укомплектованные согласно стандартам для отелей категории 5* номера, 

проект исключает привычные атрибуты организации гостиничного сервиса, 

такие, как стойка приема и регистрации гостей, книга гостя в номерах, сервис 

дополнительных услуг. Каждого гостя мы встречаем и сопровождаем до 

номера, непринужденно беседуя   на разные темы. В номерах вместо книги 

гостя, правил проживания, прайс листов на дополнительные услуги есть 

только визитная карточка с номером телефона сотрудника резиденции, 

которому можно позвонить в любое время и задать вопрос, если в этом 

возникнет необходимость, что дает возможность живого общения. (рис. 8).

Рис. 8. Номерной фонд научно-творческой резиденции Чехов #APi

В противовес «отчуждённой» активности, когда избыток занятости и 

внешней деятельности, приводит к внутренней дезорганизации и, как 

следствие, к организации «мышления без мыслей», к  отчуждённости от 

самого себя, от природы и других людей, в Чехов #APi создали среду для 

«неотчуждённой» продуктивной активности-процесса созидания, раскрытия 

внутреннего потенциала личности[3]. Для такой активности, которую 

Аристотель определил понятием «свободная активность человека» [4]. Для  

активности, которая способствует сближению с природой и другими людьми, 

способствует раскрытию внутреннего потенциала человека и, как следствие,

позволяет стать счастливее и продуктивнее (рис.9.).

Рис. 9. Проведение в научно-творческой резиденции Чехов #APi мероприятий,

построенных 
по 
принципу 
«свободная 

активность человека»

В завершении следует отметить, что опыт функционирования 

резиденции позволяет сделать вывод о том, что принцип «просвещённого 

гостеприимства», реализуемый в научно-творческой резиденции Чехов #APi,

оказался довольно востребованным и актуальным.  Среди гостей научно
творческой резиденции немало представителей творческой и научной среды 

(сотрудники МГУ, Политехнического музея, Польская Академия Наук и др.), 

которые изначально восприимчивы к созидательному труду и отдыху. 

Вместе с тем, резиденция интересна и для представителей коммерческих 

структур: среди ее гостей представители компании HoganLovells, закрытого 

клуба предпринимателей «Эквиум» и др. Этот факт говорит о формировании 

нового типа предприятия гостеприимства, соединяющего в себе черты 

гостиницы и интеллектуального клуба. Все это позволяет предположить, что 

реализация принципа «просвещённого гостеприимства» имеет хорошие 

перспективы и может быть реализована в других регионах Российской 

Федерации.

Литература

1. БёрлингемБо. Великие, а не большие. М.: Манн, Иванов и Фербер, 2015, 

288 с.

2. Ожегов С.И. Толковый словарь русского языка.М.: Мир и образование, 

2016, 1376с.

3. Фромм Э. Иметь или быть. М.: Издательство АСТ, 2017, 320с.

4. Аристотель. Этика. М. Издательство АСТ, 2010, 496с.

«Я душой болею за литературу». Из записи беседы с Героем Советского 

Союза М.Габдуллиным. 1943 г.

"I'm rooting for literature in my heart." From a recording of a conversation 

with Hero of the Soviet Union M. Gabdullin. 1943

Аманжолова Д.А.

Amanzholova D.

В стенограмме интервью с Героем Советского Союза М.Габдуллиным 

1943 года приводятся образцы традиционной казахской культуры, примеры 

семейного воспитания, эпизоды из истории системы образования в советском 

Казахстане в 1920-1930-е гг. Габдуллин также изложил свое видение 

процесса становления и развития казахской литературы в первой половине 

XX века. 

In the transcript of the interview with the Hero of the Soviet Union M. 

Gabdullin in 1943, examples of traditional Kazakh culture, examples of family 

upbringing, episodes from the history of the education system in Soviet 

Kazakhstan in the 1920s-1930s are given. Gabdullin also outlined his vision of the 

process of formation and development of Kazakh literature in the first half of the 

20th century.

Ключевые слова: Казахстан, Великая Отечественная война, литература, 

культура

Keywords: Kazakhstan, Great Patriotic War, literature, culture

Публикуемый документ представляет собой стенографическую запись 

беседы с Героем Советского Союза, казахским писателем и ученым Маликом 

Габдуллиным (2(15) ноября 1915-2 января 1973), в которую включены также 

отрывки из дневника. Уникальность записи в том, что она сделана в середине 

февраля 1943 г., через 2 недели после решения о присвоении ему звания 

Героя Советского Союза (30 января), и потому в полной мере отражает