Общественное питание: учет и калькулирование себестоимости
Общественное питание: учет и калькулирование себестоимости
Издательство:
КУРС
Вид издания: Учебное пособие
Уровень образования: ВО - Бакалавриат
Авторы:
|
Год издания
2015
|
|
Кол-во страниц
270
|
|
ISBN
978-5-905554-87-2
|
|
ISBN-онлайн
978-5-16-102579-6
|
|
Артикул
345300.01.01
|
Аннотация
Книга позволяет изучить правила организации и ведения бухгалтерского учета имущества, источников его финансирования, доходов, расходов и финансовых результатов в общественном питании в целях использования учетной информации в управлении хозяйствующими субъектами.
Пособие иллюстрировано таблицами, рисунками, бухгалтерскими схемами, примерами практических ситуаций на базе предприятий общественного питания.
Изложение ведется концентрированно, компактно, без ненужных подробностей, последовательно, и вместе с тем ясным и доступным языком, в связи с чем пособие может быть полезно широкому кругу читателей — студентам, слушателям системы подготовки и повышения квалификации аудиторов и профессиональных бухгалтеров, аспирантам, соискателям, специалистам бухгалтерских и экономических служб.
Библиографическая запись
Скопировать запись
Петров, А. М. Общественное питание: учет и калькулирование себестоимости: Учебное пособие/А.М.Петров, 3-е изд. - Москва : КУРС, НИЦ ИНФРА-М, 2015. - 270 с. ISBN 978-5-905554-87-2. - Текст : электронный. - URL: https://znanium.com/catalog/product/502587 (дата обращения: 27.02.2021). – Режим доступа: по подписке.
Классификаторы
Тематика:
ББК:
УДК:
ОКСО:
- 38.04.07: Товароведение
- 38.04.01: Экономика
- 38.04.08: Финансы и кредит
- 38.04.06: Торговое дело
- 38.04.02: Менеджмент
- 38.04.05: Бизнес-информатика
- 19.04.04: Технология продукции и организация общественного питания
- 38.03.01: Экономика
- 38.03.05: Бизнес-информатика
- 38.03.06: Торговое дело
- 38.03.07: Товароведение
- 38.03.02: Менеджмент
- 19.03.04: Технология продукции и организация общественного питания
ГРНТИ:
Аффилиация авторов
Выпуски издания
Коллекции