Данная публикация изъята из фонда.
Перейти к актуальной версии.
Биоконверсия вторичных продуктов агропромышленного комплекса
Покупка
Основная коллекция
Издательство:
НИЦ ИНФРА-М
Автор:
Сидоренко Олег Дмитриевич
Год издания: 2017
Кол-во страниц: 296
Дополнительно
Вид издания:
Учебник
Уровень образования:
ВО - Бакалавриат
ISBN: 978-5-16-010917-6
ISBN-онлайн: 978-5-16-102801-8
Артикул: 356400.02.98
К покупке доступен более свежий выпуск
Перейти
Это первый учебник о микробиологических основах переработки вторичных продуктов агропромышленного комплекса и перерабатывающих производств. Эффективность каталитического действия энзимов бактериальной клетки не имеет себе равных. В результате изменяется молекулярная структура трансформируемого субстрата, в неравновесных системах ферментируемых вторичных продуктов появляются структуры нового типа, новые динамические состояния материи.
В учебнике рассматриваются современные пути снижения негативного влияния техногенных загрязнений на окружающую среду и механизмы преобразования вторичных продуктов в энергоёмкие носители и необходимые человеку продукты. Инновационные технологии биоконверсии вторичных продуктов основаны на использовании микробных систем
переработки, водорослевых систем очистки и осветления сточных вод.
Соответствует Федеральному государственному образовательному стандарту высшего профессионального образования.
Для студентов сельскохозяйственных вузов агрономического и технологического профилей и биологических специальностей университетов.
Тематика:
ББК:
УДК:
ГРНТИ:
Скопировать запись
Биоконверсия вторичных продуктов агропромышленного комплекса, 2023, 356400.05.01
Биоконверсия вторичных продуктов агропромышленного комплекса, 2021, 356400.04.01
Фрагмент текстового слоя документа размещен для индексирующих роботов.
Для полноценной работы с документом, пожалуйста, перейдите в
ридер.
К покупке доступен более свежий выпуск
Перейти