Организация производства на предприятиях общественного питания
Организация производства на предприятиях общественного питания
Издательство:
ФОРУМ
Вид издания: Учебное пособие
Уровень образования: Среднее профессиональное образование
Авторы:
|
Год издания
2008
|
|
Кол-во страниц
176
|
|
ISBN
978-5-8199-0306-3
|
|
Артикул
081650.02.01
|
Библиографическая запись
Скопировать запись
Мрыхина, Е. Б. Организация производства на предприятиях общественного питания: учебное пособие / Е.Б. Мрыхина. - Москва : ФОРУМ: ИНФРА-М, 2008. - 176 с.: ил.; . - (Профессиональное образование). ISBN 978-5-8199-0306-3. - Текст : электронный. - URL: https://znanium.com/catalog/product/161953 (дата обращения: 09.07.2020). – Режим доступа: по подписке
Классификаторы
Тематика:
ББК:
УДК:
ОКСО:
- 38.02.04: Коммерция (по отраслям)
- 38.02.01: Экономика и бухгалтерский учет (по отраслям)
- 38.02.03: Операционная деятельность в логистике
ГРНТИ:
Выпуски издания
- Организация производства на предприятиях общественного питания, 2020, 081650.13.01
- Организация производства на предприятиях общественного питания, 2019, 081650.12.01
- Организация производства на предприятиях общественного питания, 2015, 081650.07.01
- Организация производства на предприятиях общественного питания, 2013, 081650.05.01
Коллекции