Мрыхина, Е. Б. Организация производства на предприятиях общественного питания: учебное пособие / Е.Б. Мрыхина. - Москва : ФОРУМ: ИНФРА-М, 2008. - 176 с.: ил.; . - (Профессиональное образование). ISBN 978-5-8199-0306-3. - Текст : электронный. - URL: https://znanium.com/catalog/product/161953 (дата обращения: 08.03.2021). – Режим доступа: по подписке.

• 230702: Организация производства на предприятии

• 6543: Экономика общественного питания. Экономика гостиничного хозяйства. Экономика туризма

• 6: ПРИКЛАДНЫЕ НАУКИ. МЕДИЦИНА. ТЕХНИКА. СЕЛЬСКОЕ ХОЗЯЙСТВО

• 38.02.04: Коммерция (по отраслям)
• 38.02.01: Экономика и бухгалтерский учет (по отраслям)
• 38.02.03: Операционная деятельность в логистике

• 06.81.19: Управление производством

Мрыхина Елена Борисовна

Орловский государственный университет экономики и торговли

• Организация производства на предприятиях общественного питания, 2020, 081650.13.01
• Организация производства на предприятиях общественного питания, 2019, 081650.12.01
• Организация производства на предприятиях общественного питания, 2015, 081650.07.01
• Организация производства на предприятиях общественного питания, 2013, 081650.05.01

• Основная коллекция ЭБС