Ценообразование в организации : практикум

УДК 338.51:658(075.8)
ББК 65.422 3я73
 
Ц37

А в т о р ы: Т.В. Емельянова, Е.П. Бабушкина, В.В. Приходько, 
Н.Я. Ско рик, Т.М. Тишковская

Р е ц е н з е н т ы: кафедра экономики и организации производства учреждения образования «Могилевский государственный университет продовольствия»; доктор экономических наук, профессор кафедры логистики и ценовой 
политики учреждения образования «Белорусский государственный экономичес кий университет» И.И.  Полещук

Все права на данное издание защищены. Воспроизведение всей книги или 
любой ее части не может быть осуществлено без разрешения издательства

 Ценообразование в организации : практикум : учеб. 
Ц37 пособие / Т. В. Емельянова [и др.] ; под общ. ред.
 
Т. В. Емельяновой. – 2-е изд., испр. – Минск :
 
Вышэйшая школа, 2013. – 335 с. : ил.
 
ISBN 978-985-06-2350-8.

Приведены структурно-логические схемы и типовые примеры решения задач по формированию цен, контролю за ценами в Республике 
Беларусь на разных товарных рынках: в промышленности, торговле, 
общественном питании, заготовках, сфере услуг, при экспортно-импортных операциях, показаны возможности использования альтернативных ме тодов формирования цен в рыночных условиях, оценки 
взаимосвязи цен и прибыли, расчета эффекта от изменения цен.
Предыдущее издание вышло в 2011 г.
Для студентов экономических специальностей учреждений высшего образования, слушателей системы повышения квалификации, 
а также для практических работников.

УДК 338.51:658(075.8)
ББК 65.422 3я73

ISBN 978-985-06-2350-8 
© Оформление. УП «Издательство 
 
“Вышэйшая школа”», 2013

ÏÐÅÄÈÑËÎÂÈÅ

«Ценообразование в организации» является основополагающей среди дисциплин, изучаемых студентами экономических 
спе циальностей. Она предусматривает изучение системы цен 
в рыночных условиях; порядка калькулирования себестоимости 
продукции в промышленности, ценообразования при осу щест влении внешнеторговой деятельности, формирования отпускных 
и розничных цен, обоснования и распределения оптовых и торговых надбавок; определения продажных цен и наценок на продукцию организаций общественного питания, закупочных, отпускных и розничных цен на сельскохозяйственную продукцию, формирования тарифов на услуги; методики оценки взаимосвязи 
объема реализации продукции, затрат, цен и финансовых результатов организации.
В данном практикуме с использованием структурно-ло гических схем, типовых примеров рассмотрен порядок экономического обоснования калькуляции отпускной цены у производителей 
и импортеров, формирования отпускных цен оптовыми посредниками, розничных, закупочных цен, тарифов на различные виды 
услуг, обоснования размера требуемой торговой надбавки, скидки, 
наценки. Представлены алгоритмы расчета возможной прибыли 
при известной цене на единицу продукции; оценки влияния изменения цены на объем реализации продукции и прибыль субъекта 
хозяйствования; расчета влияния степени загрузки мощ ностей на 
цену единицы продукции; оценки эффективности акций по стимулированию продаж. Рассмотрены возможные причины и виды нарушений цен, а также расчет штрафных санкций за нарушение 
законодательства о ценообразовании. Для подготовки к занятиям 
рекомендуется использовать учебное пособие Т.В. Емельяновой 
«Це но образование», выпущенное в свет издательством «Вышэйшая школа», а также действующие нормативные документы по 
вопросам ценообразования, утвержденные ука зами Президента 
Республики Беларусь, постановлениями Со вета Министров Республики Бе ла русь, Де партамента ценовой политики Министерства эко но мики, решениями и распоряжениями облисполкомов, 
ве дом ственными инструкциями. 
В данном практикуме содержатся вопросы для подготовки к семинарским занятиям и самоподготовки по всем темам, контрольный тест, включающий тестовые задания, которые можно использовать для самоподготовки, самоконтроля и контроля знаний.

1. ÑÒÐÓÊÒÓÐÍÎ-ËÎÃÈ×ÅÑÊÈÅ ÑÕÅÌÛ,
ÒÀÁËÈÖÛ È ÔÎÐÌÓËÛ

1.1. Öåíû â ìåõàíèçìå ôóíêöèîíèðîâàíèÿ ýêîíîìèêè

Таблица 1.1 
Понятие цены и ценообразования [1]

Категория
Определение
Цена 
Денежное выражение стоимости единицы товара 
Ценообразование
Процесс по установлению, регулированию цен (тарифов) 
и контролю за применением установленного законодательством порядка ценообразования юридическими лицами, индивидуальными предпринимателями, осуществляющими свою деятельность без образования юридического лица, и другими субъектами ценообразования 
Механизм ценообразования 
Совокупность взаимосвязанных процессов формирования и изменения цен под воздействием множества 
экономических и иных факторов, протекающих с участием различных хозяйствующих субъектов, производителей, потребителей, посредников при регулирующей роли государства (общества)

1.3. Типы установления цен

1.2. Виды цен 

1.1. Субъекты ценообразования в Республике Беларусь [1] 

Таблица 1.2 
Характеристика видов цен

Вид цены
Определение

Отпускная
цена
Цена, устанавливаемая производителем на произведенный 
товар (в том числе произведенный по договору подряда), а 
также импортером на ввезенный им в республику товар для 
его дальнейшей реализации [99]

Розничная
цена
Цена, устанавливаемая на товары, предназначенные для продажи физическим лицам для личного, семейного, домашнего 
или иного потребления, не связанного с предпринимательской деятельностью, а также в случаях, разрешенных законодательством, юридическим лицам, индивидуальным предпринимателям [99]

Закупочная
цена
Цена на производимую сельскохозяйственную продукцию, применяемая в расчетах между субъектами хозяйствования. Не включает НДС, расходы по транспортировке, погрузке и разгрузке продукции, но учитывает надбавки (скидки) за ее качество

Тариф
Денежное выражение  стоимости единицы  работы, услуги

1.4. Система ценообразования в период становления и развития рынка

Государственно-общественное регулирование ценообразования

Состоит в целенапра вленном воздействии 
общества и государства 
с помощью различных 
экономических
и организационных 
рычагов на уровни
и соотношения раз ных 
видов и типов цен,
а через них – на интересы 
производителей и 
потребителей товаров

Объект регулирования –
фиксированные
и предельные 
цены

Предполагает 
планирование, 
регулирова ние, 
контроль цен, 
ор ганизацию 
процесса ценообразования

1.5. Содержание механизма государственно-общественного регулирования 
ценообразования

1.6. Содержание процесса государственного планирования и прогнозирования цен

1.7. Виды контроля цен

1.9. Факторы изменения уровня цен

1.10. Содержание научно-информационного обеспечения ценообразования
в Республике Беларусь

Научно-информационное обеспечение ценообразования
 
создание Национального центра маркетинга и конъюнктуры цен
 
определение перечня товаропроизводителей для представления в 
Центр информации о ценах 
 
определение перечня импортных товаров для представления в Центр 
информации об уровне отпускных цен
 
издание ежемесячного бюллетеня «Цены и тарифы»
 
установление сроков хранения всех калькуляций регулируемых цен 
субъектами хозяйствования на бумажных носителях
 
ежемесячный расчет и представление вышестоящей организации индексов изменения цен
 
ведение государственной статистической отчетности о ценах 
 
создание автоматизированной информационной системы (АИС) по ценам на товары и услуги

1.8. Содержание механизма рыночного ценообразования

1.2. Ãîñóäàðñòâåííîå ðåãóëèðîâàíèå öåí è öåíîîáðàçîâàíèÿ

1.11. Содержание процесса государственного регулирования цен

Таблица 1.3 
Характеристика типов установления цен (тарифов)

Тип цен
Определение

Регулируемые
Устанавливаются соответствующими государственными органами, осуществляющими регулирование 
ценообразования, или определяются субъектом ценообразования (юридическим лицом, предпринимателем) с учетом установленных этими органами определенных ограничений [прил. 1]

Фиксированные
Устанавливаются в твердо выраженной денежной величине

Предельные
Устанавливаются государственными органами по 
верхнему, нижнему пределу либо в виде интервала 
цен

Свободные
Складываются под воздействием спроса и предложения в условиях свободной конкуренции; формируются субъектом хозяйствования в соответствии с установленным порядком

1.13. Цели государственного регулирования цен

1.12. Способы прямого государственного регулирования цен [1]

Факторы, определяющие степень
государственного регулирования цен
Социальная значимость товаров и услуг
Состояние конкурентной среды
Вид продукции 
(отечественная или 
импортная)

1.15. Факторы, определяющие степень государственного регулирования цен

1.16. Регулирование цен на социально значимые товары и услуги в Республике 
Беларусь [93, 117]

1.14. Сфера государственного регулирования цен

Сфера государственного регулирования цен

Социально 
значимые товары 
(работы, услуги)

Товары (работы, услуги) хозяйствующих субъектов, занимающих доминирующее положение на 
товарных рынках Республики Беларусь и 
включенных в государственный реестр