Размер шрифта:
А
А
А
|  Шрифт:
Arial
Times
|  Интервал:
Стандартный
Средний
Большой
|  Цвет сайта:
Ц
Ц
Ц
Ц
Ц

Физическая и коллоидная химия (в общественном питании)

К покупке доступен более свежий выпуск Перейти

Физическая и коллоидная химия (в общественном питании)

Нет доступа
Основная коллекция
Издательство: Альфа-М
Вид издания: Учебное пособие
Уровень образования: Среднее профессиональное образование
Год издания
2008
Кол-во страниц
270
ISBN
978-5-98281-093-9
Артикул
077290.02.01
Библиографическая запись Скопировать запись
Физическая и коллоидная химия (в общественном питании): Учебное пособие / С.В. Горбунцова, Э.А. Муллоярова, Е.С. Оробейко, Е.В. Федоренко. - Москва : Альфа-М: ИНФРА-М, 2008. - 270 с.: ил.; . - (Сервис). ISBN 978-5-98281-093-9. - Текст : электронный. - URL: https://znanium.com/catalog/product/154527 (дата обращения: 08.07.2020). – Режим доступа: по подписке