Данная публикация изъята из фонда.
Перейти к актуальной версии.
Физическая и коллоидная химия (в общественном питании)
Покупка
Основная коллекция
Тематика:
Физическая химия. Химическая физика
Издательство:
Альфа-М
Авторы:
Горбунцова Светлана Валерьевна, Муллоярова Эльмира Альфредовна, Оробейко Елена Степановна, Федоренко Елена Владимировна
Год издания: 2008
Кол-во страниц: 270
Дополнительно
Вид издания:
Учебное пособие
Уровень образования:
Среднее профессиональное образование
ISBN: 978-5-98281-093-9
Артикул: 077290.02.01
К покупке доступен более свежий выпуск
Перейти
Тематика:
ББК:
УДК:
ГРНТИ:
Скопировать запись
Фрагмент текстового слоя документа размещен для индексирующих роботов.
Для полноценной работы с документом, пожалуйста, перейдите в
ридер.
К покупке доступен более свежий выпуск
Перейти