Сурков, И. В. Управление качеством на предприятиях пищевой, перерабат. промыш...: Уч. / Под ред. В.М.Позняковского - 3 изд., испр. и доп. - М:ИНФРА-М, 2014 - 336 с. + ( Доп. мат. znanium.com). - (ВО: Бакалавриат). ISBN 978-5-16-006184-9. - Текст : электронный. - URL: https://znanium.com/catalog/product/367398 (дата обращения: 07.03.2021). – Режим доступа: по подписке.

• 230708: Управление качеством. Квалиметрия

• 65: Экономика. Экономические науки

• 631: Общие вопросы сельского хозяйства
• 664: Пищевая промышленность

• 19.04.04: Технология продукции и организация общественного питания
• 15.02.08: Технология машиностроения
• 35.02.03: Технология деревообработки
• 19.03.04: Технология продукции и организация общественного питания

• 65.01: Общие вопросы пищевой промышленности

Кантере Вилен Михайлович	Московский государственный университет пищевых производств
Ермолаева Евгения Олеговна	Кемеровский государственный университет, ф-л Кемеровский технологический институт пищевой промышленности
Позняковский Валерий Михайлович	Кузбасская государственная сельскохозяйственная академия

• Управление качеством на предприятиях пищевой, перерабатывающей промышленности, торговли и общественного питания, 2018, 411600.05.01

• Основная коллекция ЭБС