Уважаемые пользователи. С 08.07 22:00 до 09.07 06:00 (мск) на сайте будет проводиться техобслуживание. Приносим извинения за возможные перебои с доступом.
Размер шрифта:
А
А
А
|  Шрифт:
Arial
Times
|  Интервал:
Стандартный
Средний
Большой
|  Цвет сайта:
Ц
Ц
Ц
Ц
Ц

Биоконверсия вторичных продуктов агропромышленного комплекса

К покупке доступен более свежий выпуск Перейти
Бумажная книга
1 134 Р
Купить

Биоконверсия вторичных продуктов агропромышленного комплекса

Нет доступа
Основная коллекция
Издательство: ИНФРА-М
Вид издания: Учебник
Уровень образования: ВО - Бакалавриат
Год издания
2016
Кол-во страниц
296
ISBN
978-5-16-010917-6
ISBN-онлайн
978-5-16-102801-8
Артикул
356400.01.98
Аннотация
Это первый учебник о микробиологических основах переработки вторичных продуктов агропромышленного комплекса и перерабатывающих производств. Эффективность каталитического действия энзимов бактериальной клетки не имеет себе равных. В результате изменяется молекулярная структура трансформируемого субстрата, в неравновесных системах ферментируемых вторичных продуктов появляются структуры нового типа, новые динамические состояния материи. В учебнике рассматриваются современные пути снижения негативного влияния техногенных загрязнений на окружающую среду и механизмы преобразования вторичных продуктов в энергоёмкие носители и необходимые человеку продукты. Инновационные технологии биоконверсии вторичных продуктов основаны на использовании микробных систем переработки, водорослевых систем очистки и осветления сточных вод. Соответствует Федеральному государственному образовательному стандарту высшего профессионального образования. Для студентов сельскохозяйственных вузов агрономического и технологического профилей и биологических специальностей университетов.
Библиографическая запись Скопировать запись
Сидоренко, О. Д. Биоконверсия вторичных продуктов агропромышленного комплекса: Учебник / Сидоренко О.Д. - Москва : НИЦ ИНФРА-М, 2016. - 296 с. (Высшее образование: Бакалавриат) ISBN 978-5-16-010917-6. - Текст : электронный. - URL: https://znanium.com/catalog/product/505397 (дата обращения: 09.07.2020). – Режим доступа: по подписке