Научные труды ГНУ СКЗНИИСиВ. Том 6

Государственное научное учреждение 
СЕВЕРО-КАВКАЗСКИЙ ЗОНАЛЬНЫЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ  
ИНСТИТУТ САДОВОДСТВА И ВИНОГРАДАРСТВА 
 
 
 
 
 
НАУЧНЫЕ ТРУДЫ  
 
 
Том 6 
 

ССО
ОВВРРЕЕМ
МЕЕН
НН
НЫ
ЫЕЕ ССИ
ИССТТЕЕМ
МЫ
Ы ЗЗЕЕМ
МЛЛЕЕДДЕЕЛЛИ
ИЯЯ

ВВ ССААДДО
ОВВО
ОДДССТТВВЕЕ И
И ВВИ
ИН
НО
ОГГРРААДДААРРССТТВВЕЕ 
 
 
 
 
 
The State scientific organization North Caucasian Regional Research Institute of 
Horticulture and Viticulture 
 
 
SCIENTIFIC WORKS 
 
Volume 6 
 
MODERN FARMING SYSTEMS IN THE HORTICULTURE  
AND VITICULTURE 
 
 
 
 
 
 
 
 
Краснодар 2014 

УДК 634.1/8 : 631.52 : 631.4 
ББК  42.35/42.36 
М 74 
 
Научные труды ГНУ СКЗНИИСиВ. Современные системы земледелия в садоводстве и 
виноградарстве.– Краснодар: ГНУ СКЗНИИСиВ, 2014. – Том 6. – 218 с. 
Редакционная коллегия 
Егоров Е.А. – главный редактор, Ильина И.А. – зам. главного редактора, 
Макарова Э.В. – ответственный секретарь, Причко Т.Г., Петров В.С. 

 
Рецензенты 
Попова В.П., Заремук Р.Ш., Ненько Н.И., Подгорная М.Е., Воробьева Т.Н. 
В сборнике научных трудов опубликованы материалы международной научнопрактической конференции «Современные системы земледелия в садоводстве и виноградарстве», которая проведена ГНУ Северо-Кавказский зональный научно-исследовательский институт садоводства и виноградарства. Обозначена роль системы земледелия в обеспечении 
устойчивости агроэкосистем при возделывании многолетних сельскохозяйственных культур. 
Представлены разработки по оценке агроэкологического потенциала земель для плодовых 
культур и винограда. Рассмотрены проблемы трансформации плодородия почв садовых и виноградных агроценозов в условиях интенсификации производства: динамика изменения плодородия, почвоутомление, вторичное засоление и  эрозия, снижение биогенности почвы. 
Приведены  результаты исследований по разработке методов совершенствования систем земледелия в садоводстве и виноградарстве: организация содержания почвы, обеспечение оптимального питательного режима растений, применения водно-химических мелиораций, снижения пестицидного прессинга. Представлена современная система машин и механизмов для 
ухода за почвой в многолетних агроценозах. Сборник предназначен для сотрудников и аспирантов научных учреждений, преподавателей и студентов высших образовательных учреждений сельскохозяйственного и биологического профилей, специалистов в области садоводства 
и виноградарства. 
 
Scientific Works of SSO NCRRIH&V. Modeling of processes of ensuring of agriecosystem’s stability of fruit cultures and grapes. – Krasnodar: SSO NCRRIH&V, 2014. – Volume 6. – 218 p. 
Editorial staff 
Egorov E.A. – Editor in Chief, Ilina I.A. – Deputy Editor,  
Makarova E.V. –Executive Secretary, Prichko T.G., Petrov V.S. 
Recensed by: 
Popova V.P., Zaremuk R.Sh., Nenko N.I., Podgornaya M.E.,Vorobyova T.N. 
In proceedings of the published materials of international scientific-practical conference "the 
Modern system of agriculture in grower-ture and viticulture", which held North-Caucasian zonal 
research Institute of horticulture and viticulture. The role of agriculture in ensuring the sustainability 
of agroecosystems in the cultivation of perennial crops. Presents developments in the assessment of 
agro-ecological potential of the land for fruit crops and grapes. Reviewed problems of transformation of soil fertility garden and grape, arocena-call in the conditions of intensification of production: 
the dynamics of fertility, Pochvovedenie, secondary salinization and erosion, reduced soil biogenic 
features. The results of research on developing methods for improving farming systems in the horticulture and viticulture: the organization of the content of the soil, ensuring optimal-th nutrient regime of plants, application of water and chemical reclamation, reducing pesticide pressure. The 
modern system of machines and mechanisms to care for the soil in perennial crops. The collection is 
intended for staff and postgraduate research institutions, teachers and students of higher educational 
institutions of agricultural and biological profiles, experts in the field of horticulture and viticulture. 
 
 
ISSN 2308-8567 
                           © ГНУ СКЗНИИСиВ, 2014        

НАУЧНЫЕ ТРУДЫ ГНУ СКЗНИИСиВ. Том 6. 2014 
 

 

3

С О Д Е Р Ж А Н И Е  
 
Егоров Е.А., Шадрина Ж.А., Кочьян Г.А. Роль системы земледелия в  
обеспечении устойчивости агроэкосистем при возделывании многолетних  
сельскохозяйственных культур……………………………………………………... 
 

 
 
7 

Попова В.П., Бондарь А.В., Черников Е.А., Вторичное засоление почв  
виноградников Анапо-Таманской зоны……………………………………………… 
 

 
18 

Малюк Т.В., Пчелкина Н.Г. Содержание и состав водорастворимых солей в 
черноземных почвах юга Украины при длительном использовании в садоводстве 
 

 
25 

Лукьянов А.А. Водная эрозия почвы на виноградниках…………………………... 
 
32 

Фоменко Т.Г., Попова В.П., Пестова Н.Г., Черников Е.А. Методические  
подходы оценки параметров почвенного плодородия садовых ценозов при  
локальном применении удобрений и орошения…………………………………….. 
 

 
 
38 

Воробьева Т.Н. Повышение биологической активности почвы  
фитобиоремидиацией виноградных насаждений…………………………………… 
 

 
45 

Кузин А.И., Трунов Ю.В. Содержание легкогидролизуемого азота в почве и 
продуктивность яблони в условиях ЦЧР ……………………………………………. 
 

 
52 

Фисун М.Н., Якушенко О.С., Егорова Е.М. Агрофизические свойства почв и 
продуктивность винограда на фоне запашки измельченной лозы…………………. 
 

 
60 

Толоков Н.Р., Зимин Г.В. Особенности терруаров склонов правобережья Дона 
 
66 

Науменко В.В. Физическое испарение на виноградниках в период вегетации…. 
 
73 

Петров В.С., Кузнецов Г.Я., Шадрина Ж.А., Панкин М.И. Плотность почвы и 
трансформация средств механизации различных технологий возделывания  
винограда………………………………………………………………………………..
 

 
 
79 

Петров В.С. Система земледелия в виноградарстве………………………………... 
 
84 

Малюкова Л.С. Обоснование целесообразности применения  
многокомпонентной системы удобрения при возделывании чая в России………. 
 

 
91 

Сергеева Н.Н. Листовые подкормки в системе удобрения сада………………….. 
 
98 

Руссо Д.Э., Красильников А.А. Некорневые подкормки в системе удобрения 
винограда и качество продукции…………………………………………………….. 
 

 
104 

Артюх Н.Н. Изучение влияния новых биологических препаратов на рост,  
развитие и выход виноградных саженцев ……………………………………..…… 
 

 
110 

Дергунов А.В., Лопин С.А. Влияние некорневых подкормок  на питательный 
режим винограда его урожайность и качество вина……………………………….. 
 

 
116 

Аппазова Н Н., Модонкаева А.Э. Возможность сокращения срока созревания 
сорта винограда Ливия в связи с некорневой подкормкой……………..………….. 
 

 
122 

Олефир А.В. Развитие саженцев винограда под влиянием некорневых  
подкормок удобрением Фоликер…………………………………………………….. 
 

 
127 

НАУЧНЫЕ ТРУДЫ ГНУ СКЗНИИСиВ. Том 6. 2014 

 

4 

Миронова Л.Н., Реут А.А. Влияние удобрений и регуляторов роста при  
культивировании пионов в Башкортостане………………………………………… 
 

 
131 

Еремеев Д.Н., Трунов Ю.В. Влияние залужения и сидерации почвы перед  
закладкой сада на урожайность и качество плодов яблони в ЗАО «Агрофирма  
имени 15 лет Октября» Липецкой области……………………………………..….. 
 

 
 
137 

Кузнецов Г.Я., Петров В.С., Попова В.П., Колесников Ф.С. Система машин и 
механизмов для ухода за почвой в многолетних насаждениях…………………….. 
 

 
141 

Петров В.С., Павлюкова Т.П. Эффективные способы ведения кустов винограда 
в современных системах земледелия………………………………………………… 
 

 
148 

Гусейнов Ш.Н., Чигрик Б.В., Гордеева Н.Г. Продуктивность сорта винограда 
Левокумский при различных агротехнических воздействиях…………..…………. 
 

 
156 

Гусейнов Ш.Н., Чигрик Б.В., Гордеева Н.Г. Продуктивность сорта винограда 
Бианка в насаждениях интенсивного типа……………………………………….…. 
 

 
162 

Чулков В.В. Продуктивность различных модификаций кордонных форм  
виноградных кустов на черноземе южном в Ростовской области………..……….. 
 

 
167 

Матузок Н.В., Трошин Л.П. Новационные формы кустов КубГАУ  
в виноградарстве………………………………………………………………………. 
 

 
171 
 
Талаш А.И., Колмыков А.Е. Принципы подбора сортов винограда в единый 
массив, обеспечивающие адаптивность ампелоценозов в условиях современного 
производства…………………………………………………………………..……… 
 

 
 
177 

Никулушкина Г.Е., Ларькина М.Д. Потенциал сортов Анапской ЗОСВиВ  
технического направления, толерантных к филлоксере.……………………………. 
 

 
184 

Арестова Н.О., Рябчун И.О. Изменение видового состава вредных организмов 
на виноградниках  Ростовской области…………………….……………………….. 
 

 
189 

Дергунов А.В., Никольский М.А. Биологическая борьба с амброзией   
полынолистной на виноградниках, как средство снижения пестицидной нагрузки 
на экологию юга России…………………………………………………….……….. 
 

 
 
193 

Скрылёв А.А. Биологическая эффективность инсектицидов в борьбе с 
грушeвой медяницей в условиях вегетационных сезонов 2012-2013 гг.………… 
 

 
201 

Козлова Е.А. Эффективность применения биопрепаратов в защите смородины 
черной…………………………………………………………………….…………… 
 

 
205 

Хамарова З.Х., Алиев И.Н. Ведение хозяйства и охрана дикоплодовых пород 
на бросовых землях в Кабардино-Балкарской республике………………………… 
 

 
211 

 

НАУЧНЫЕ ТРУДЫ ГНУ СКЗНИИСиВ. Том 6. 2014 
 

 

5

 
C O N T E N T S  
 
Egorov E.A., Shadrina Zh.A., Kochyan G.A. Role of system husbandry in the 
ensuring of sustainability of agrical and ecosystems  in the cultivation of perennial 
agricultural crops………………………………………………………….……………. 

 

 
 
7 

Popva V.P., Bondar A.V., Chernikov E.A. Salinization of the vineyards AnapaTaman area…………………………………..…………………………….……………. 
 

 
18 

Malyuk T.V., Pchelcina N.G. Content and composition of water-soluble salts in  
chernozem soils of southern Ukraine in long-term use in horticulture…………………. 
 

 
 
25 
Lukyanov A.A. Water erosion of the soil in the vineyard ………….………………….. 
 
32 

Fomenko T.G., Popova V.P., Pestova N.G., Chernikov E.A. Methodical approaches 
of estimation of parameters of soil fertility of garden fertilizer is applied locally using 
the cenosis and irrigation …………………….…………………………………………. 
 

 
 
38 

Vorobeva T.N. The increase of biological activity of soil by phytobioremediation 
vineyards ………………………………………………………………………..………. 
 

 
45 

Kuzin A.I., Trunov U.V. Content easy hydrolysable nitrogen in the soil and  
productivity of apple in the Central Chernozem region ...…………….……………..….. 
 

 
52 

Fisun M.N., Yakushenko O.S, Egorova E.M Agrophysical properties of soils and 
productivity of grapes on the background of ploughing crushed grape vine …...………. 
 

 
60 

Tolokov E.G., Zimin G.V. Features of the terroirs of the slopes of the right Bank of 
the Don…………………………………………………………………………………. 
 

 
66 

Naumenko V.V. Physical evaporation in the vineyards during the growing season…… 
73 
Petrov V.S., Kuznetsov G.Y., Shadrina ZH.A., Pankin M.I. The density of soil and 
transformation of means of mechanization of various technologies of cultivation of 
grapes ………………………………………………………………………...…………. 
 

 
 
79 

Petrov V.S. Farming system in viticulture ….………………………………………….. 
 
84 

Malyukova L.S. Substantiation of expediency of application of multicomponent  
systems of fertilizers in cultivation of tea in Russia ……………….…………................ 
 

 
90 

Sergeeva N.N. Foliar application in the system fertilizers garden ……………………. 
 
98 

Russo D.E, Krasilnikov A.A. Foliar application in the system fertilizers grapes and 
product quality ……………………………………………………………………. 
 
104 
Artyukh N.N. Study of the effect of new biological preparations on growth,  
development and yield of grape seedlings ……………………………………………… 
 
110 
Dergunov A.V., Lopin S.A. Influence of foliar fertilizing on nutrient regime grape 
yields and the quality of the wine……………………………………………………….. 
 

 
116 

 
 

НАУЧНЫЕ ТРУДЫ ГНУ СКЗНИИСиВ. Том 6. 2014 

 

6 

Appasova N.N., Modonkaeva A.E. The possibility of reduction of the period of ripening of grapes Libya in connection with the foliar top dressing ………………………… 
 

 
122 

Olefir A.V. Development of grape seedlings under the influence of foliar fertilizing 
with manure Folicare ………………………………………………………………..…. 
 

 
127 

Mironov L.N., Reut A.A. Influence of fertilizers and growth regulators at cultivation 
of pions in Bashkortostan ……………………………………………..……………….. 
 

 
131 

Eremeev D.N., Trunov U.V. The effect of formation and siderala soil before laying 
the grounds on yield and quality of fruits of Apple to ZAO "Agrofirma named 15 years 
of October", Lipetsk region ……………………………………………………………. 
 

 
 
137 

Kuznetsov G.Y., Petrov V.S., Popova V.P., Kolesnikov F.S. System of machines and 
mechanisms to care for the soil in perennial plantations..……………………………… 
 

 
141 

Petrov V.S., Pavlyukova T.P. Effective ways of doing vines in modern farming  
systems ……………………………………………………………………..………….. 
 

 
148 

Huseynov S.N., Chigrik B.V., Gordeeva N.G. Productivity of grapes Levokumsky at 
various agronomic impacts ……………………………………………………..……… 
 

 
156 

Huseynov S.N., Chigrik B.V., Gordeeva N.G. The productivity of grapes Bianca in 
plantations intensive type ……………….……………………………………………… 
 

 
162 

Chulkov V.V. Productivity of various modifications cord forms of vines on the black 
soil of the South in Rostov region.……………………………………………………… 
 

 
167 

Matuzok N.V., Troshin L.P. Innovative forms of bushes Kuban state agrarian  
University in viticulture ………………………................................................................ 
 

 
171 
 

Talash A.I., Kolmykov A.E. Principles of selection of grape varieties in a single array, 
providing the adaptation of ampelacenosis in the conditions of modern production….… 
 

 
177 

Nikulushkina G.E., Larkina M.D. Potential varieties Anapa zonal experimental  
station of viticulture and wine-technical directions, tolerant to phylloxera..…………… 
 

 
184 

Arestova N.O., Riabchun I.O. Change in composition of species of harmful  
organisms in the vineyards of the Rostov region..……………………………….……… 
 

 
189 

Dergunov A.V., Nikolskii M.A. Biological control of ambrosia on the vineyards, as a 
means of reducing pesticide load on the environment of the South of Russia..………… 
 

 
193 

Skrylev A.A. Biological effectiveness of insecticides in the fight against the pear 
medenica in conditions of growing seasons 2012-2013..…………………………..…… 
 

 
201 

Kozlova E.A. Efficiency of application of biological products in the protection of the 
black currant..…………………………………………………………………………… 
 

 
205 

Khamarova S.H., Aliyev I.N. The management and protection of wild fruit species on 
wastelands in Kabardino-Balkaria..………………………………………………...…… 
 

 
211 

НАУЧНЫЕ ТРУДЫ ГНУ СКЗНИИСиВ. Том 6. 2014 
 

 

7

УДК 631 : 634.8 
 
РОЛЬ СИСТЕМЫ ЗЕМЛЕДЕЛИЯ В ОБЕСПЕЧЕНИИ УСТОЙЧИВОСТИ  
АГРОЭКОСИСТЕМ ПРИ ВОЗДЕЛЫВАНИИ МНОГОЛЕТНИХ  
СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ КУЛЬТУР∗ 
 
Егоров Е.А., д-р экон. наук, профессор, член-корреспондент Россельхозакадемии, 
Шадрина Ж.А., канд. экон. наук, доцент, Кочьян Г.А., канд. экон. наук 
Государственное научное учреждение 
«Северо-Кавказский зональный научно-исследовательский институт  
садоводства и виноградарства» (Краснодар) 
 
Реферат. Обоснована актуализация обеспечения устойчивости агроэкосистем. Уточнена функциональная нагрузка понятийного аппарата. Разработаны модели структурной организации воспроизводственных процессов, агроэкосистемы и ее функциональной устойчивости. Обоснованы методические подходы к 
определению пределов устойчивости агроэкосистем, приоритетный характер земледелия. Определены специфические особенности формирования системы земледелия в садоводстве и виноградарстве, роль технологий в обеспечении устойчивости. Сформулирована методология формирования систем земледелия на 
основе экологических принципов. Разработана и представлена модель системы земледелия, учитывающая 
сопряженность функций товарного производства и агроэкологического воспроизводства.  
Ключевые слова: рациональное природопользование, устойчивость, агроэкосистема, технология, 
модель, законы земледелия, экологические принципы, методология, агроэкологическое воспроизводство, 
система земледелия. 
 
Summary. The actualization of sustainability of ensuring of agrical and ecosystems is justified. The 
functional load of the conceptual terminology is verified. The models of the structural organization of the 
reproduction processes and agrical and ecosystems and its functional stability are elaborated. The methodological 
approaches to determining of stability limits of agrical and ecosystems and priority character of husbandry are 
justified. The specific features of husbandry systems formation in the horticulture and viticulture and the role of 
technology in the sustainability ensuring are determined. The methodology of husbandry systems formation based 
on ecological principles is formulated. The model of husbandry system, taking into account the conjugate functions 
of commodity production and agroecological reproduction are elaborated and presented. 
Key words: rational use of nature, sustainability, agrical and ecosystems, technology, model, laws of 
husbandry, ecological principles, methodology, agriecological reproduction, system of husbandry. 
 
Введение. В процессе интенсификации сельскохозяйственного производства совершенствуются средства и способы возделывания культур, возрастает их роль в управлении 
продукционным потенциалом агроценоза. Наряду с этим возрастает техногенное воздействие на природную среду, что приводит к нарушению равновесия в компонентах агроэкосистемы, создаются препятствия в реализации биопотенциала растений, сокращается 
период их продуктивной эксплуатации, снижаются воспроизводственные возможности 
почвы, товаропроизводители несут экономические потери.  
На фоне изменяющихся проявлений абиотических и биотических факторов, к наиболее существенным негативным проявлениям химико-техногенной интенсификации 
следует отнести нарушение рациональности природопользования∗∗ и экологического равновесия∗∗∗ агроэкосистем.  

                                                 
∗ Работа выполнена в рамках проекта РФФИ и Администрации Краснодарского края  р_юг_а 13-06-96512 
∗∗ Рациональное природопользование – соблюдение норм использования возобновляемых природных ресурсов, которое не должно превышать возможностей почвы и организмов к восстановлению. 
∗∗∗ Экологическое равновесие – баланс естественных или измененных человеком средообразующих 
компонентов и природных процессов, приводящий к длительному (условно – бесконечному) существованию данной экосистемы. 

НАУЧНЫЕ ТРУДЫ ГНУ СКЗНИИСиВ. Том 6. 2014 

 

8 

В этой связи аспекты обеспечения эколого-экономической устойчивости агроэкосистем и их компонентов приобретают особую актуальность. 
Обсуждение результатов. В отраслях садоводства и виноградарства интенсивность∗ использования земли значительно выше, чем при возделывании однолетних сельскохозяйственных культур, как по уровню химико-техногенных воздействий, так и по 
выносу органических веществ. 
Агротехнические механизированные работы при возделывании плодовых культур 
составляют в среднем в год 295,3 маш.-час./га, тогда как при возделывании озимых зерновых культур они составляют 37,1 маш.-час./га. 
Пестицидная нагрузка (фунгицидная, инсекто-акарицидная, гербицидная) на многолетние агроценозы составляет в среднем в год 55 кг, л/га, сопоставимо пестицидная нагрузка на агроценозы однолетних культур составляет 2,1 кг, л/га. 
Ежегодный вынос органического вещества при возделывании плодовых культур 
(яблоня) составляет в среднем, в зависимости от урожайности, 22-35 тонн/га (прирост 
древесины, листья, плоды), тогда как при возделывании озимых зерновых культур вынос 
органического вещества в виде урожая и пожнивных остатков составляет 6-7 тонн/га. 
Почва – это базис для создания любой агроэкосистемы, своеобразное средоточие 
процессов видоизменения веществ и трансформации потоков энергии, главное звено 
управления агроэкосистемами [1]. 
Анализ почвенного плодородия в различных зонах плодоводства и виноградарства, 
на разных типах почв выявил общие закономерности в агроценозах, основанных на длительном возделывании монокультуры (многолетних насаждений): снижение в почве содержания органического вещества и общего гумуса, особенно его лабильной части, 
уменьшение мощности гумусовых горизонтов; преобладание минерализации органического вещества над процессами гумификации; снижение содержания основных элементов 
питания; увеличение кислотности; загрязнения почв пестицидными остатками; уплотнение почв и ухудшение их агрофизических свойств, негативная перестройка почвенного 
поглощающего комплекса; нарушение микробиологических процессов и повышение токсичности почвы; накопление водорастворимых солей в зоне увлажнения почвы и сдвиг 
ионного равновесия [2]. 
Промышленное садоводство и виноградарство – это возделывание многолетних 
сельскохозяйственных культур (плодовых, ягодных, винограда) на основе системного использования средств производства с уровнем эффективности, обеспечивающим расширенное воспроизводство продукции, насаждений, почвенного плодородия, среды. 
Воспроизводство, как процесс непрерывного возобновления, охватывает все сферы 
жизнедеятельности и уровни организации различного рода систем, в тесной взаимосвязи 
и взаимовлияниями их компонентов и факторов развития. 
Основу воспроизводственных процессов составляют формируемые многолетние агроценозы – искусственно созданная и системно поддерживаемая на основе агротехнологических мероприятий совокупность почвы, культурных и сопутствующих растений для 
приносящей доход деятельности. 
В промышленном садоводстве и виноградарстве организация воспроизводственных 
процессов включает воспроизводство: биологических ресурсов (почвенного плодородия, 
растений многолетних сельскохозяйственных культур, насаждений); производительных 
ресурсов (финансовых, материально-технических, трудовых); товарно-экономических ресурсов (продукции, прибавочной стоимости, фондов). Элементы природной, социальноэкономической, рыночной сред, вовлекаемые в воспроизводственные процессы, образуют 

                                                 
∗ Интенсивность – напряженность работы (производства), которая характеризуется мерой отдачи 
каждого из используемых ресурсов. 

НАУЧНЫЕ ТРУДЫ ГНУ СКЗНИИСиВ. Том 6. 2014 
 

 

9

подсистемы, каждая из которых аккумулирует в себе определенные виды ресурсов: биологические, производительные, рыночные. Ресурсообеспеченность процессов выстраивается по комплексу принципов, отвечающих критериям: допустимости, оптимальности, 
достаточности. Подсистемы связаны между собой процессами: консолидации, преобразования, восстановления (рис. 1). 
Оптимальный баланс используемых ресурсов, их воспроизводство в должной размерности и пропорциях составляет основу устойчивости (производства, агроэкосистем и т.д.) как 
способности системы сохранять свою структуру и функциональные особенности при воздействиях факторов внешней и внутренней среды, которую необходимо рассматривать в системной взаимосвязи всех составляющих, то есть рассматривать равновесные, устойчивые состояния (динамический оптимум) для каждого элемента или компонента системы. 
Разноплановые негативные проявления химико-техногенной интенсификации актуализируют широкий спектр аспектов экологизации – восстановления воспроизводственных возможностей агроэкосистем, а также биологизации – способов достижения экологоэкономической эффективности на основе использования живых организмов и их систем, что 
также должно находить свое отражение и в принципах организации системы  земледелия. 
Агроэкосистема – измененная природная система (экосистема∗), которой управляют 
с целью повышения продуктивности определенной группы культивируемых растений 
(совокупность биотопа, биоценоза и агроценоза). 
В производственно-технологическом процессе, организуемом для приносящей доход деятельности, с участием земельных ресурсов, насаждений многолетних сельскохозяйственных культур (живых биологических систем), материально-технических и других 
ресурсов, тесно переплетаются биологические и экономические процессы, что находит 
свое отражение в специфике организации агроэкосистемы. Агроэкосистема с участием 
многолетних сельскохозяйственных культур образуется из основных подсистем, включая 
биотоп, биоценоз, агроценоз. Каждая подсистема состоит из компонентов, характеризуемых специфическими признаками (факторами). Объединяющие подсистемы биотические, 
абиотические, антропогенные факторы, как существенные обстоятельства процесса, выражают проявления вещества, энергии и информации (рис. 2). 
Отдельные исследователи устойчивость агроэкосистемы определяют состоянием, 
при котором сохраняются агроресурсы, их воспроизводственные характеристики и при 
этом обеспечивается достаточно высокий и стабильный выход производимой продукции 
[3]. Другие, устойчивость агроэкосистемы обозначают как свойство системы сохранять и 
поддерживать значения своих параметров и структуры в пространстве и времени, качественно не меняя характер функционирования. При этом, выделяя базисную основу агроэкосистемы – почву, утверждают, что «параметрами устойчивости являются функции, 
режимы и свойства почвы: структура, организация и продуктивность агрофитоценоза; 
структура и организация микробного сообщества; интенсивность и сбалансированность 
биогеохимического круговорота; потоки информации» [4, 5]. 
Устойчивость отражает рациональность, ресурсную сбалансированность организации системы, результирующую эффективность ее функционирования. Она достигается 
только внутри определенного диапазона параметров, крайние показатели которого являются, своего рода, пороговыми ограничителями тех или иных функциональных параметров системы или обусловлены параметрами сопряженных процессов [6]. 

                                                 
∗ Экосистема – определенная структурированная совокупность взаимодействующих биотических 
компонентов (продуцентов, консументов, деструкторов) и абиотических источников вещества и энергии, 
обеспечивающих единство системы, ее саморегуляцию и сохранение устойчивости в течение продолжительного времени (совокупность биотопа и биоценоза). 

НАУЧНЫЕ ТРУДЫ ГНУ СКЗНИИСиВ. Том 6. 2014 

 

10 

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Рис. 1. Организация воспроизводственных процессов 

НАУЧНЫЕ ТРУДЫ ГНУ СКЗНИИСиВ. Том 6. 2014 
 

 

11

 
 
 
 
 
 
 
 
 

Рис. 2. Структурная организация агроэкосистемы с участием многолетних сельскохозяйственных культур 

НАУЧНЫЕ ТРУДЫ ГНУ СКЗНИИСиВ. Том 6. 2014 

 

12 

Функциональная устойчивость агроэкосистемы формируется в подсистемах – эдафической∗, биоценотической, агроценотической, установлением показателей состояния 
элементов подсистемы и приведением их к нормативному значению, оптимальному диапазону, специфическими методами, способами, формами (рис. 3).  
В отличие от представленных моделей, в реальной среде, структурная организация 
агроэкосистемы и ее функциональной устойчивости более многообразна, что обуславливается большим числом воздействий факторов различной природы, образующихся взаимосвязей, взаимовлияний и их проявлений. 
Обеспечение устойчивости агроэкосистемы, то есть способности природнотехногенной системы сохранять свою структуру и функциональные особенности при техногенных (антропогенных) воздействиях, как необходимого условия соблюдения рациональности природопользования и эколого-экономической эффективности, обуславливает 
требование снижения химико-техногенного прессинга на компоненты экосистемы, совершенствования способов преобразования предмета труда и достижения на этой основе 
экономической эффективности.  
Пропорции воспроизводственного процесса становятся инструментом определения 
пределов устойчивости, обеспечивая тем самым условия по её достижению. Устойчивым 
может считаться лишь такое развитие, которое при сохранении определенных воспроизводственных пропорций обеспечивает динамичное развитие объекта в заданном направлении за определенный период времени [7]. 
Определение пределов устойчивости агроэкосистемы основывается на принципах 
правила «золотого сечения», характеризующего высшее проявление структурного и 
функционального совершенства целого и его частей как 62 % к 38 %, или по соотношению конструктивной доминанты и деструктивной в тех же пропорциях. 
Каждый вид устойчивости базируется на определенных критериях, находящих свое 
отображение в принципах, которые задают условия организации и осуществления процесса, а также устанавливают по структуре показателей ограничения, соблюдение которых обеспечивает соответствующий уровень эффективности воспроизводства.  
Обоснование критерия основывается на анализе динамики изменения факторов, 
обуславливающих результативность, по которой выделяются причинно-следственные 
связи, и формулируется критерий – условия или требования (ограничения) достижения 
процессом оптимальных параметров. 
Анализ организационных структур: воспроизводственного процесса, агроэкосистемы и ее функциональной устойчивости наглядно демонстрирует базисный, образующий 
характер почвы, приоритетную роль земледелия, как совокупности приемов воздействия 
на почву при возделывании сельскохозяйственных культур, в обеспечении устойчивости 
агроэкосистемы. 
ГОСТ 16265-89 дает определение системы земледелия как комплекс взаимосвязанных организационно-экономических, агротехнических, мелиоративных, почвозащитных 
мероприятий, направленных на эффективное использование земли, агроклиматических 
ресурсов, биологического потенциала растений, повышение плодородия почвы∗∗ с целью 
получения высоких, устойчивых урожаев сельскохозяйственных культур [8]. 

                                                 
∗ Эдафические факторы (от греч. edaphos – земля, почва) – почвенные условия, которые влияют 
на жизнь и распространение живых организмов. 
∗∗ Плодородие почвы – способность почвы удовлетворять потребности растений в элементах питания, воде, обеспечивать их корневые системы достаточным количеством воздуха, тепла и благоприятной 
физико-химической средой для нормальной деятельности. 

НАУЧНЫЕ ТРУДЫ ГНУ СКЗНИИСиВ. Том 6. 2014 
 

 

13

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Рис. 3. Функциональная устойчивость агроэкосистемы (на примере виноградного агроценоза) 

НАУЧНЫЕ ТРУДЫ ГНУ СКЗНИИСиВ. Том 6. 2014 

 

 

14 

Система земледелия должна определяться признаками, способами и спецификой организации, характеризующими особенности возделывания многолетних сельскохозяйственных культур, что составляет основу системы. 
В отличие от процессов возделывания однолетних сельскохозяйственных культур, 
базирующихся на системе севооборотов, промышленное садоводство и виноградарство 
характеризуется формированием особой структурой – системы ведения, которая является 
основой 
производства 
и 
представляет 
собой 
специфический 
производственнотехнологический комплекс. 

Основанные на современных технологиях процессы создания агроценозов с участи
ем многолетних сельскохозяйственных культур, их эксплуатации, реновации и ротации – 
система ведения плодоводства, виноградарства, применительно к объекту организации. 
Многолетнее возделывание на конкретном участке земли определенной, обладающей специфическими физиологическими особенностями, культуры обуславливает необходимость разработки и реализации адекватных агротехнологических приемов ухода и 
содержания почвы в целях поддержания эффективного плодородия∗ для обеспечения условий жизнедеятельности растений. 
Совокупность способов и размерность воздействий на почву, имеющие целью доведения потенциального плодородия до эффективного, регламентируются физиологическими (пищевыми) потребностями возделываемого растения ограничиваются рациональностью природопользования – соблюдением норм использования возобновляемых природных ресурсов, которое не должно превышать возможностей почвы и организмов к 
восстановлению. 
Устойчивость функционирования многолетнего агроценоза, конкурентоспособность 
производства продукции обеспечивается современными, высокоточными технологиями – 
полноценными по структуре и содержанию компонентов агроценоза, точными по параметрам, учитывающими зональные почвенно-климатические и породно-сортовые особенности, управляемые по техногенным регламентам и ресурсам, реализующими продукционный потенциал агроценоза в оптимальной технолого-экономической размерности. 
Конкретная технология характеризуется признаками: материально-вещественным 
составом, характером и способом преобразования предмета труда в полезную продукцию; 
качеством и уровнем использования природно-техногенных ресурсов; длительностью во 
времени; пространственной организацией; влиянием на окружающую среду; характером 
организации процессов и операций. 
Технология производства продукции – целостная совокупность взаимосвязанных и 
взаимосогласованных методов, способов, средств реализации целевой функции – обеспечение стабильного плодоношения с заданными количественными и качественными параметрами урожая. 
Технологии обработки и содержания почвы в качестве основной целевой функции 
полагают оптимизацию физических, водных, воздушных, тепловых, химических свойств 
почвы для обеспечения ростовых и продукционных процессов культивируемых растений. 
Технологии не только аккумулируют эффекты всех других элементов, но и сами являются составной развивающейся общесистемной частью, задают параметры и направления модификации всей совокупности составляющих, то есть являются ключевой, синергетической, целеполагающей основой. 

                                                 
∗ Эффективное плодородие – приобретенное под влиянием обработки, удобрения, мелиорации и т.п. 
Потенциальное плодородие – естественное, определяется общим запасом в почве питательных 
веществ, влаги, а также другими условиями жизни растений.