Книжная полка Сохранить
Размер шрифта:
А
А
А
|  Шрифт:
Arial
Times
|  Интервал:
Стандартный
Средний
Большой
|  Цвет сайта:
Ц
Ц
Ц
Ц
Ц

Микробиология с вирусологией и иммунологией

Покупка
Артикул: 621676.01.99
Доступ онлайн
392 ₽
В корзину
Состоит из двух частей - общей и специальной. В первой изложены систематика и номенклатура микроорганизмов; морфология и ультраструктура прокариот, эукариот и вирусов; культивирование, метаболизм и энергетический обмен бактерий; генетика микроорганизмов; механизмы антимикробного действия антибиотиков, функционирования иммунной системы в норме и патологии; иммунотерапия, вакцинопрофилактика и все современные реакции иммунитета, использующиеся в оценке иммунного статуса человека и диагностике инфекционных болезней. Во второй части описаны биологические особенности наиболее значимых возбудителей бактериальных и вирусных инфекций, протозойных инвазий и микозов, современные методы их лабораторной диагностики. Завершается она темой «Санитарная микробиология». Для студентов медицинских вузов и биологических факультетов университетов, биологов, иммунологов, микробиологов, эпидемиологов и инфекционистов.
Павлович, С. А. Микробиология с вирусологией и иммунологией / С. А. Павлович. - 3-е изд. - Минск : Вышэйшая школа, 2013. - 799 с. - ISBN 978-985-06-2237-2. - Текст : электронный. - URL: https://znanium.com/catalog/product/508936 (дата обращения: 28.03.2024). – Режим доступа: по подписке.
Фрагмент текстового слоя документа размещен для индексирующих роботов. Для полноценной работы с документом, пожалуйста, перейдите в ридер.
УДК [578/579+612.017.1](075.8)
ББК 52я73
П12

Рецензенты: академик Российской академии медицинских наук,
профессор А.А. Воробьев; др мед. наук, профессор М.И. Римжа; канд.
мед. наук, доцент И.А. Крылов; НИИ эпидемиологии и микробиологии
Министерства здравоохранения Республики Беларусь (др мед. наук
Т.В. Амвросьева, др мед. наук А.С. Владыко, др мед. наук Н.Н. Полещук, др биол. наук Л.В. Скрипова, канд. биол. наук Т.С. Ермакова)

Все права на данное издание защищены. Воспроизведение всей книги
или любой ее части не может быть осуществлено без разрешения издательства.

Павлович, С. А.
Микробиология с вирусологией и иммунологией :
учеб. пособие / С. А. Павлович. – 3е изд., испр. –
Минск : Выш. шк., 2013. – 799 с. : ил.
ISBN 9789850622372.

Состоит из двух частей – общей и специальной. В первой изложены систематика и номенклатура микроорганизмов; морфология и ультраструктура прокариот, эукариот и вирусов; культивирование, метаболизм и энергетический обмен бактерий; генетика
микроорганизмов; механизмы антимикробного действия антибиотиков, функционирования иммунной системы в норме и патологии; иммунотерапия, вакцинопрофилактика и все современные реакции иммунитета, использующиеся в оценке иммунного статуса
человека и диагностике инфекционных болезней.
Во второй части описаны биологические особенности наиболее
значимых возбудителей бактериальных и вирусных инфекций,
протозойных инвазий и микозов, современные методы их лабораторной диагностики. Завершается она темой «Санитарная микробиология».
Для студентов медицинских вузов и биологических факультетов
университетов, биологов, иммунологов, микробиологов, эпидемиологов и инфекционистов.

УДК [578/579+612.017.1](075.8)
ББК 52я73

ISBN 9789850622372
© Павлович С.А., 2005
© Павлович С.А., 2013, с изменениями
© Оформление. УП «Издательство  
“Вышэйшая школа”», 2013

П12

ПРЕДИСЛОВИЕ

Предлагаемое учебное пособие составлено в соответствии с программами по микробиологии, вирусологии и
иммунологии для студентов биологических и медицинских специальностей высших учебных заведений. В отличие от традиционных российских учебников, которыми
пользуются вузы Республики Беларусь, оно включает
полный объем лабораторного практикума, который обычно издается отдельно как приложение к учебникам и более чем на треть повторяет их содержание. Использование
нашего пособияпрактикума исключает дублирование и,
главное, позволит студенту освоить практические навыки, базирующиеся на всесторонней связи с теорией.
Учебное пособие состоит из двух частей – общей и специальной.
В общей части изложены систематика и номенклатура
микроорганизмов, морфология и ультраструктура прокариот, эукариот и вирусов, их экология, физиология и генетика, темы «Антибиотики», «Инфекция» и раздел «Иммунитет», в котором представлены общие механизмы
функционирования иммунной системы, иммунопатология, экологическая иммунология, иммунотерапия, вакцинопрофилактика и все современные реакции иммунитета, использующиеся в оценке иммунного статуса человека и диагностике инфекционных болезней.
В специальной части пособия описаны биологические
особенности наиболее значимых возбудителей бактериальных и вирусных инфекций, протозойных инвазий и
микозов, современные методы их лабораторной диагностики. Завершается она эпидемиологически значимыми в
патологии человека темами «Прионовые, медленные ви3

русные и внутрибольничные инфекции» и «Санитарная микробиология». Каждая тема иллюстрирована рисунками. 
Для лучшего усвоения предмета важнейшие главы
учебного пособия завершаются графами логических
структур. Они, подобно резюме, позволяют, с одной стороны, кратко обобщать материал. С другой стороны, заменяя рутинные вопросы для так называемого самоконтроля, графы, как показал опыт 19летнего использования
нашего учебного пособия «Медицинская микробиология в
графах», не только облегчают запоминание материала,
но, что самое важное, приучают студентов на основе логического мышления вычленять главные учебные элементы, творчески определять их значимость и категорийность. Полезны они также преподавателям: при чтении
лекции исключаются досадные упущения, а на занятиях
и коллоквиумах легко оценивается уровень знаний обучающихся.
К достоинствам книги, на наш взгляд, можно отнести
также логическую последовательность в изложении
учебного материала, исчерпывающую краткость и ясность в раскрытии молекулярных механизмов, сложных
тезисов, формулировок и иностранных терминов, которыми изобилуют современная микробиология, вирусология
и иммунология.
Автор приносит глубокую благодарность рецензентам
за ценные замечания и предложения, учтенные при подготовке учебника к изданию. Особую признательность выражает доценту ГрГУ им. Я. Купалы К.А. Мандрику, с которым совместно написан подраздел «Метаболизм микроорганизмов и энергетический обмен».

РАЗДЕЛ I
ОБЩАЯ МИКРОБИОЛОГИЯ

МИКРОБИОЛОГИЯ КАК НАУКА 
И ЭТАПЫ ЕЕ РАЗВИТИЯ

Микробиология (mikros – малый, bios – жизнь, logos –
учение) – наука о микроорганизмах, их строении и жизнедеятельности, наследственности и изменчивости, значении в природе и народном хозяйстве. Микроорганизмы
могут иметь клеточное и неклеточное строение. Размеры
отдельных особей микробов, имеющих клеточное строение, составляют 0,2–20 мкм (чаще 0,5–10 мкм), что позволяет легко обнаружить их под иммерсионным микроскопом. Неклеточные организмы, или вирусы (virus – яд), во
много раз меньше. Диаметр самых больших из них, например вируса натуральной оспы, не превышает 300 нм, а
у самых мелких составляет 10–15 нм. Для выявления вирусов используются электронные микроскопы.
Разделы микробиологии. По целевой направленности
и решению практических задач различают общую, техническую (промышленную), медицинскую, ветеринарную,
санитарную, радиационную и космическую микробиологию. При этом общая микробиология изучает систематику, структурную организацию, химический состав, ферментные системы, культивирование и генетику микроорганизмов; техническая – использование микроорганизмов в производстве антибиотиков, ферментов, витаминов,
стероидов, аминокислот и прочих биологически активных
веществ, молочных и других продуктов, чая, кофе, какао,
обработке каучука, хлопка, шелка, дублении кож и др.;

5

медицинская и ветеринарная – закономерности жизнедеятельности патогенных для человека и животных микроорганизмов, механизмы инфекции и иммунитета, методы
специфической профилактики и терапии инфекционных
заболеваний; санитарная – микробную обсемененность
окружающей среды, в частности выживаемость на различных объектах санитарнопоказательных и патогенных
микробов, их влияние на здоровье человека и естественные процессы; радиационная и космическая – влияние ионизирующих излучений и космических частиц на микроорганизмы. 
Связь микробиологии с фундаментальными и общественными науками. Микробиология тесно связана с биологией, биохимией, биофизикой, а медицинская и ветеринарная – со смежными дисциплинами, прежде всего с инфекционной патологией у людей и животных, эпидемиологией, гигиеной. Так как закономерности возникновения и распространения инфекционных болезней в человеческом обществе не могут быть правильно поняты без учета социальных условий жизни, то медицинская микробиология к тому же должна опираться на общественные науки, в частности на статистику, политическую экономию,
историю, на основе которых разрабатываются профилактические мероприятия.

Краткие сведения по истории микробиологии,
вирусологии и иммунологии

Заразные болезни были известны людям уже в античном мире. В те далекие времена их называли «прилипчивыми» и, как свидетельствуют древние источники, больных проказой изгоняли или заключали в особые «дворы
прокаженных». Более трех тысячелетий тому назад в Ки
тае, а позже в других странах, начала применяться вариоляция, т. е. искусственная прививка против человеческой «черной оспы». Древние евреи, индусы и китайцы, а
затем греки и римляне в борьбе с заразными болезнями
широко практиковали изоляцию больных и гигиенические мероприятия. Так, в Древнем Риме расход воды на
одного человека в 10 раз превышал норму, принятую сейчас в Европе.

6

Первые представления о том, что возбудителями заразных болезней могут являться мельчайшие организмы, которым итальянский ученый Т. Седильо в конце XIX в. дал
название «микробы», начали формироваться в трудах
крупнейших ученыхфилософов и произведениях поэтов и
писателей Древней Греции и Рима. В частности, Тит Лукреций Кар в оде «О природе вещей» (I в. н. э.), касаясь заразных болезней, предполагал, что каждая из них зарождается «семенами», а спартанский философ Фукидид возбудителей инфекций называл contagium animatum или
живым контагием – термином, который в прилагательном
падеже «контагиозность» до сих пор применяется в медицине как синоним слова «заразность». Однако дальше
умозаключений античные прорицатели пойти не смогли
ввиду относительно низкого уровня техники того времени.
Условия для быстрого накопления современных знаний по этиологии инфекционных болезней появились
лишь в эпоху Возрождения и промышленной революции,
давших толчок развитию физики, химии, естествознания
и медицины, из которой выделилась эпидемиология как
самостоятельная отрасль, призванная изучать эпидемии.
Глубже стали изучаться природа инфекционных болезней, причины их возникновения и распространения. Огромный вклад в это направление внес итальянский эпидемиолог Джироламо Фракасторо (1483–1553). С его именем связывают всеобщее признание живого болезнетворного начала (contagium vivum) в возникновении инфекционных болезней и выделении их в отдельную группу из
многочисленных соматических заболеваний. Благодаря
активной деятельности эпидемиологов XVII–XVIII вв. в
Европе повсеместно стала снижаться заболеваемость натуральной оспой, проказой и чумой. Следует отметить, что
полное Собрание законов Российской империи, изданное в
1728 г., содержало многочисленные разделы, касавшиеся
противоэпидемических мероприятий. Примечательно,
что в нем признавался заразный характер эпидемических
болезней, а причиной их считался «яд», который «так
прилипчив… что… может заразить и вред наносить». 
К концу столетия в России появился «Устав о карантинах», где регламентировались меры против заноса из Европы чумы, сыпного тифа и других эпидемических болезней. Его разработали русские врачиэпидемиологи, среди

7

которых история медицины навеки запечатлела деятельность почетного члена многих западноевропейских академий Данилы Самойловича (1744–1805), организатора карантинной и противоэпидемической службы на Черноморском побережье, лично участвовавшего в борьбе с эпидемией чумы в Москве в 1771–1772 гг., участника военных
походов под предводительством Григория Потемкина и
взятия Очакова.
Вторая половина XIX в. ознаменовалась появлением
микробиологии, вирусологии и тесно связанной с ними
инфекционной иммунологии. В их недрах абстрактные
рассуждения гениальных мыслителей о существовании в
природе contagium vivum получили неоспоримые экспериментальные доказательства.
Этапы развития медицинской микробиологии. В становлении микробиологии как науки выделяют два этапа –
описательный (морфологический) и физиологический.
Морфологический период берет начало от первых наблюдений голландского естествоиспытателя Антония ван
Левенгука (1632–1723), который, изготовив микроскоп,
увеличивающий объекты до 200 раз, сумел увидеть и описать все основные формы бактерий и простейших. В 1695 г.
был издан труд «Тайны природы, открытые Антонием Левенгуком при помощи микроскопов».
После исследований Левенгука были сделаны попытки
доказать роль микробов в происхождении инфекционных
заболеваний. В 1840 г. в печати появилась статья Генле «О
миазмах и контагиях», где автор обосновал этиологическое значение микробов в происхождении инфекционных
заболеваний. Эта концепция, впоследствии названная
триадой Генле – Коха, гласит: 1) предполагаемый возбудитель должен обнаруживаться при определенной болезни и не встречаться при других заболеваниях и у здоровых
людей; 2) патогенный микроб должен быть выделен из организма больного в чистом виде; 3) должна быть доказана
способность микроба вызывать специфические заболевания у экспериментальных животных.
В период описательной микробиологии были установлены возбудители трихомоноза (А. Донне, 1836), фавуса 
(И. Шенляйн, 1839), стригущего лишая (Д. Груби, 1843), сибирской язвы (А. Поллендер, 1849; К. Давен, 1850), балантидиаза (П. Мальмстен, 1856), лямблиоза (Д.Ф. Лямбль, 1859).

8

Разрозненные факты описательного периода микробиологии были обобщены и приумножены основателем научной микробиологии Луи Пастером (1822–1895), с именем которого связано развитие второго, физиологического
периода микробиологии и эпохальные открытия сущности брожения (1857), невозможности самопроизвольного
зарождения (1860), природы порчи пива и вина (1865), болезней шелковичных червей (1868), микробной обусловленности и заразности инфекционных болезней (1881),
методов изготовления вакцин и способов предохранения
от куриной холеры, сибирской язвы и бешенства
(1882–1885).
Большую роль в истории развития микробиологии сыграли труды Роберта Коха (1843–1910), который разработал метод выделения чистых культур микроорганизмов
на плотных питательных средах, в частности ввел в практику агарагар, желатин, свернутую сыворотку, кусочки
овощей, предложил методы окраски бактерий анилиновыми красителями, усовершенствовал микроскоп, использовал микрофотографию. Благодаря усовершенствованию техники и методики микробиологических исследований Кох установил природу сибирской язвы, туберкулеза, холеры, а его ученики и последователи к концу XIX в.
открыли почти все возбудители бактериальных инфекций
(К. Эберт и Г. Гаффки – брюшнотифозную палочку; 
Г. Шоттмюллер – палочку паратифа В; Т. Эшерих – кишечную палочку; Э. Клебс и Ф. Леффлер – возбудителя
дифтерии; Ф. Леффлер и X. Шютц – возбудителя сапа; 
Ш. Китазато – столбнячную палочку).
Этапы развития вирусологии. Основоположником современной вирусологии является русский ученый, профессор ботаники Д.И. Ивановский (1864–1920), установивший в 1892 г., что мозаичная болезнь табака (МБТ) вызывается инфекционным агентом, фильтрующимся через
фарфоровые свечи Шамберлана с такими мелкими порами, которые задерживали известные в то время микроорганизмы. Более того, он гениально предположил, что
мельчайший агент фильтрата листьев МБТ имеет корпускулярную структуру, а не является contagium vivum fluidum (жидким живым началом), как утверждал в 1899 г.
повторивший исследование Ивановского знаменитый голландский микробиолог Мартин Бейеринк.

9

В клетках листьев, пораженных МБТ, Ивановский сумел в световом микроскопе увидеть также кристаллы,
представляющие собой скопления вируса табачной мозаики, которые в 1935 г. получил в чистом виде выдающийся
американский ученыйбиохимик, первый лауреат Нобелевской премии по вирусологии Уэнделл Стенли. Позже, говоря о становлении вирусологии, он скажет: «В науке о вирусах имя Ивановского следует рассматривать почти в таком же свете, как имена Пастера и Коха в бактериологии».
В истории развития вирусологии можно выделить три
периода. Первый из них начался с исследований Д.И. Ивановского. Используя его методику обнаружения вирусов,
Ф. Леффлер и П. Фрош в 1898 г. доказали, что ящур коров, как и возбудитель МБТ, является фильтрующимся
вирусом. Это первое открытие вирусной природы широко
распространенной и очень опасной зоонозной болезни парнокопытных позволило признать, что описанные в
1892–1906 гг. внеклеточные элементарные тельца Э. Пашена и цитоплазматические включения Г. Гуарниери в
эпителиальных клетках содержимого везикул и пустул
(пузырьков) при натуральной оспе человека – тоже вирусы. Такие же включенияколонии вирусов обнаружили в
1898–1903 гг. В. Бабеш и А. Негри в цитоплазме нейронов
мозга погибших от бешенства животных.
Большее число открытий новых вирусов пришлось на
первое десятилетие ХХ в. Так, в 1901 г. У. Рид установил
вирусную природу тропической желтой лихорадки. Семь
лет спустя было доказано, что вирусными болезнями являются также полиомиелит (К. Ландштейнер и Э. Поппер), денге (П. Ашбери и Ч. Крейч) и лейкоз кур (В. Эллерманн и О. Банг), который в то время считали простым
«системным разрастанием кроветворной ткани». Через
три года в 1911 г. Пейтон Раус, использовав все тот же метод фильтрации вытяжки тканей саркомы кур, привел неопровержимые доказательства наличия в ней онкогенного
ультравируса, способного вызывать аналогичную опухоль
у здоровых птиц. К сожалению, это великое открытие было отмечено Нобелевской премией только спустя 55 лет.
Меньше, но тоже немало времени понадобилось ждать 
Б.Э. Арагао и Э. Пашену (1911–1917), чтобы наконец была признана вирусная природа ветряной оспы, в кожных
высыпаниях при которой закономерно выявляются элемен10

Доступ онлайн
392 ₽
В корзину