Книжная полка Сохранить
Размер шрифта:
А
А
А
|  Шрифт:
Arial
Times
|  Интервал:
Стандартный
Средний
Большой
|  Цвет сайта:
Ц
Ц
Ц
Ц
Ц
Впервые на сайте?
Регистрация Вход

Мы в социальных сетях
    ГлавнаяКаталогКнигиТовароведение однородных групп непродовольственных товаров: парфюмерно-косметические товары
Каталог Каталог
Данная публикация изъята из фонда.  Перейти к актуальной версии.
Ознакомиться

Товароведение однородных групп непродовольственных товаров: парфюмерно-косметические товары

Покупка
Основная коллекция
Тематика: Товароведение непродовольственных товаров
Издательство: НИЦ ИНФРА-М
Авторы: Тыщенко Елизавета Алексеевна, Позняковский Валерий Михайлович, Ердакова Виктория Павловна
Год издания: 2016
Кол-во страниц: 393
Дополнительно
Вид издания: Учебное пособие
Уровень образования: ВО - Бакалавриат
ISBN: 978-5-16-011028-8
ISBN-онлайн: 978-5-16-103087-5
Артикул: 370600.01.98
К покупке доступен более свежий выпуск Перейти
Как еще получить доступ?
Студенту или преподавателю
Отправьте заявку на получение ключа доступа в библиотеку Вашего учебного заведения
Представителю организации
Отправьте заявку на подключение к Znanium по договору
  • Аннотация
  • Оглавление
  • Коллекции
  • Классификаторы
  • Аффилиация
  • Выпуски издания
  • Бибзапись
  • Фрагменты
В пособии проанализированы вопросы, связанные с товароведением одно- родных групп и оценкой качества и безопасности парфюмерно-косметических товаров. Рассмотрен их современный ассортимент, а также проблемы класси- фикации, фальсификации парфюмерии и косметики, представлены современ- ные методики оценки качества указанных групп товаров. Дана характеристика потребительских свойств парфюмерных и косметических товаров и факторов, формирующих и сохраняющих их качество. Издание соответствует требованиям Федерального государственного обра- зовательного стандарта высшего образования последнего поколения. Пособие предназначено для студентов высших образовательных учрежде- ний, обучающихся по направлениям подготовки бакалавриата 38.03.07 и магист- ратуры 38.04.07 «Товароведение», а также аспирантов научных специальностей 05.18.15 «Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания» и 05.18.06 «Тех- нология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов» для подготовки к сдаче вступительных экзаменов по специальности.
  ВВЕДЕНИЕ
3
  Глава 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ И ПРАКТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ФОРМИРОВАНИЯ ГРУППЫ ПАРФЮМЕРНО-КОСМЕТИЧЕСКИХ ТОВАРОВ
6
  1.1. История, современное состояние и перспективы развития рынка парфюмерно- косметических товаров
6
  1.2. Современные подходы к классификации парфюмерно-косметических товаров
13
  1.2.1. Принципы классификации товаров по ТН ВЭД
14
  1.2.2. Структура товарных позиций, в которых классифицируются косметические средства
15
  1.3. Виды и методы идентификации парфюмерно-косметических товаров
18
  1.4. Способы обнаружения и защита парфюмерно-косметических товаров от фальсификации
22
  1.5. Основы технического регулирования, стандартизации и оценки соответствия
28
  1.6. Современные направления разработки новых видов косметической продукции и обеспечение ее безопасности
31
  Вопросы для самопроверки к гл. 1
35
  Глава 2. ПАРФЮМЕРНЫЕ ТОВАРЫ
36
  2.1. Термины и определения
36
  2.2. Классификация и характеристика ассортимента парфюмерных товаров
39
  2.3. Факторы, формирующие и сохраняющие качество парфюмерных товаров
49
  2.3.1. Классификация и характеристика сырья
49
  2.3.2. Технология приготовления парфюмерных жидкостей
59
  2.3.3. Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение
63
  2.4. Номенклатура потребительских свойств парфюмерных товаров
66
  2.5. Оценка качества и безопасность парфюмерных товаров
74
  2.5.1. Правила приемки, отбор проб и испытание продукции
74
  2.5.2. Органолептическая оценка качества
76
  2.5.3. Методы определения физико-химических показателей качества
77
  Вопросы для самопроверки к гл. 2
80
  Глава 3. КОСМЕТИЧЕСКИЕ СРЕДСТВА ПО УХОДУ ЗА КОЖЕЙ
81
  3.1. Термины и определения
81
  3.2. Классификация и ассортимент косметических средств по уходу за кожей
83
  3.2.1. Классификация и ассортимент кремов
87
  3.2.2. Классификация и ассортимент лосьонов
101
  3.2.3. Классификация и ассортимент дезодорантов-антиперспирантов
102
  3.3. Факторы, формирующие и сохраняющие качество косметических средств по уходу за кожей
103
  3.3.1. Технология производства средств по уходу за кожей
109
  3.3.2. Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение
115
  3.4. Номенклатура потребительских свойств косметических средств по уходу за кожей
122
  3.5. Экспертиза качества и безопасность
125
  3.5.1. Правила приемки и отбор проб
125
  3.5.2. Экспертиза качества и безопасность кремов, лосьонов и дезодорантов
126
  Вопросы для самопроверки к гл. 3
148
  Глава 4. КОСМЕТИЧЕСКИЕ СРЕДСТВА ДЛЯ УХОДА ЗА ВОЛОСАМИ И КОЖЕЙ ГОЛОВЫ
149
  4.1. Термины и определения
149
  4.2. Классификация и характеристика ассортимента косметических средств по уходу за волосами и кожей головы
152
  4.2.1. Производители косметических средств по уходу за волосами
152
  4.2.2. Классификация и характеристика ассортимента косметических средств по уходу за волосами и кожей головы
157
  4.3. Факторы, формирующие и сохраняющие качество косметических средств по уходу за волосами и кожей головы
175
  4.3.1. Классификация и характеристика сырья
177
  4.3.2. Технология производства средств по уходу за волосами и кожей головы
204
  4.3.3. Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение
208
  4.4. Номенклатура потребительских свойств косметических средств для ухода за волосами и кожей головы
212
  4.5. Оценка качества и безопасность косметических средств для ухода за волосами и кожей головы
217
  4.5.1. Правила приемки, отбор проб и испытание продукции
221
  4.5.2. Органолептическая оценка косметических средств по уходу за волосами и кожей головы
222
  4.5.3. Физико-химические показатели качества косметических средств по уходу за волосами и кожей головы
223
  4.5.4. Показатели безопасности косметических средств для ухода за волосами и кожей головы
232
  4.5.5. Клинические (практические) испытания косметических средств для волос и кожи головы
235
  Вопросы для самопроверки к гл. 4
238
  Глава 5. КОСМЕТИЧЕСКИЕ СРЕДСТВА ДЛЯ УХОДЫ ЗА ПОЛОСТЬЮ РТА
239
  5.1. Термины и определения
239
  5.2. Классификация и характеристика ассортимента косметических средств по уходу за полостью рта
243
  5.2.1. Ассортимент и характеристика зубных порошков
244
  5.2.2. Ассортимент и характеристика зубных паст
246
  5.2.3. Зубные эликсиры и ополаскиватели полости рта
257
  5.2.4. Дезодоранты и спреи, жидкости для освежения дыхания
259
  5.2.5. Гигиенические гели, бальзамы для десен и тоники
259
  5.2.6. Дополнительные средства по уходу за зубами
259
  5.3. Факторы, формирующие и сохраняющие качество средств для ухода за полостью рта
266
  5.3.1. Составление рецептуры и выбор сырья для средств гигиены полости рта
266
  5.3.2. Технология производства зубных паст
276
  5.3.3. Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение
277
  5.4. Номенклатура потребительских свойств косметических средств для ухода за полостью рта и требования к их качеству
283
  5.4.1. Номенклатура потребительских свойств косметических средств для ухода за полостью рта
283
  5.4.2. Требования к качеству средств для ухода за полостью рта
291
  5.5. Оценка качества и безопасность косметических средств для ухода за полостью рта
292
  5.5.1. Правила приемки и отбор проб для испытаний средств для ухода за полостью рта
293
  5.5.2. Оценка качества и безопасность косметических средств для ухода за полостью рта
294
  Вопросы для самопроверки к гл. 5
299
  Глава 6. ДЕКОРАТИВНЫЕ КОСМЕТИЧЕСКИЕ СРЕДСТВА
300
  6.1. Термины и определения
300
  6.2. Классификация декоративных косметических средств
302
  6.3. Факторы, формирующие и сохраняющие качество декоративных косметических средств
310
  6.3.1. Классификация и характеристика сырья
310
  6.3.2. Технологические особенности производства декоративной косметики
314
  6.3.3. Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение
318
  6.4. Номенклатура потребительских свойств декоративных косметических средств
319
  6.5. Экспертиза качества и безопасность декоративных косметических средств
320
  6.5.1. Правила приемки, отбор проб и испытание продукции
320
  6.5.2. Экспертиза качества и безопасность изделий по уходу за ногтями
321
  6.5.3. Экспертиза качества и безопасность косметических изделий для макияжа
331
  Вопросы для самопроверки к гл. 6
337
  Глава 7. ТУАЛЕТНЫЕ МЫЛА
338
  7.1. Термины и определения
338
  7.2. Классификация и характеристика ассортимента туалетных мыл
339
  7.3. Факторы, формирующие и сохраняющие качество туалетных мыл
347
  7.3.1. Состав мыла и его влияние на качество
347
  7.3.2. Технология производства туалетного мыла
359
  7.3.3. Маркировка, упаковка, транспортирование и хранение
362
  7.4. Номенклатура потребительских свойств туалетных мыл
367
  7.5. Оценка качества и безопасность туалетных мыл
372
  7.5.1. Правила приемки, отбор проб и испытание продукции
372
  7.5.2. Органолептическая оценка качества
373
  7.5.3. Физико-химические показатели качества
374
  7.5.4. Показатели безопасности мыла
376
  7.5.5. Методики определения основных показателей качества твердого туалетного мыла
379
  Вопросы для самопроверки к гл. 7
387
  СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
388
Тематика:
ББК:
УДК:
ГРНТИ:
Тыщенко Елизавета Алексеевна Позняковский Валерий Михайлович Ердакова Виктория Павловна
Тыщенко, Е. А. Товароведение однородных групп непродовольственных товаров: парфюмерно-косметические товары: Уч.пос. / Тыщенко Е.А., Позняковский В.М., Ердакова В.П. - Москва :НИЦ ИНФРА-М, 2016 - 393с. (ВО: Бакалавр.) ISBN 978-5-16-011028-8. - Текст : электронный. - URL: https://znanium.com/catalog/product/510084 (дата обращения: 20.04.2024)
Скопировать запись
Товароведение однородных групп непродовольственных товаров: парфюмерно-косметические товары, 2023, 370600.04.01 Товароведение однородных групп непродовольственных товаров: парфюмерно-косметические товары, 2020, 370600.03.01
Экспорт списка
Excel
RUSMARC .iso
win-1251
UTF-8
RUSMARC .txt
win-1251
UTF-8
IRBIS .txt
win-1251
UTF-8
Фрагмент текстового слоя документа размещен для индексирующих роботов. Для полноценной работы с документом, пожалуйста, перейдите в ридер.
К покупке доступен более свежий выпуск Перейти
Как еще получить доступ?
Студенту или преподавателю
Отправьте заявку на получение ключа доступа в библиотеку Вашего учебного заведения
Представителю организации
Отправьте заявку на подключение к Znanium по договору