Размер шрифта:
А
А
А
|  Шрифт:
Arial
Times
|  Интервал:
Стандартный
Средний
Большой
|  Цвет сайта:
Ц
Ц
Ц
Ц
Ц

Оценка качества молока и молочных продуктов

К покупке доступен более свежий выпуск Перейти
Бумажная книга
660 Р
Купить

Оценка качества молока и молочных продуктов

Нет доступа
Основная коллекция
Издательство: ИНФРА-М
Вид издания: Учебное пособие
Уровень образования: ВО - Бакалавриат
Год издания
2015
Кол-во страниц
182
ISBN
978-5-16-010352-5
ISBN-онлайн
978-5-16-102325-9
Артикул
480450.01.01
Аннотация
Рассмотрены требования, предъявляемыми к молоку и молочной продукции [1 соответствии с нормативной документацией, правила приемки, методы отбора проб и подготовки их к анализу. Дано подробное описание методов, используемых в молочной отрасли при проведении опенки качества молока и молочных продуктов. Предназначено для бакалавров по направлению подготовки 36.03.02. «Зоотехния». Может быть использовано по направлению подготовки 36.03,01, «Ветеринарно-санитарная экспертиза», а также по другим направлениям.
Библиографическая запись Скопировать запись
Чебакова, Г. В. Оценка качества молока и молочных продуктов: Учебно-методическое пособие/Г.В.Чебакова, И.А.Зачесова - Москва : НИЦ ИНФРА-М, 2015. - 182 с. (Высшее образование: Бакалавриат) (Обложка. КБС)ISBN 978-5-16-010352-5. - Текст : электронный. - URL: https://znanium.com/catalog/product/485583 (дата обращения: 24.11.2020). – Режим доступа: по подписке.