Данная публикация изъята из фонда.
Перейти к актуальной версии.
Оценка качества молока и молочных продуктов
Покупка
Основная коллекция
Тематика:
Животноводство. Ветеринария
Издательство:
НИЦ ИНФРА-М
Год издания: 2015
Кол-во страниц: 182
Дополнительно
Вид издания:
Учебное пособие
Уровень образования:
ВО - Бакалавриат
ISBN: 978-5-16-010352-5
ISBN-онлайн: 978-5-16-102325-9
Артикул: 480450.01.01
К покупке доступен более свежий выпуск
Перейти
Рассмотрены требования, предъявляемыми к молоку и молочной продукции [1 соответствии с нормативной документацией, правила приемки, методы отбора проб и подготовки их к анализу. Дано подробное описание методов, используемых в молочной отрасли при проведении опенки качества молока и молочных продуктов.
Предназначено для бакалавров по направлению подготовки 36.03.02. «Зоотехния». Может быть использовано по направлению подготовки 36.03,01, «Ветеринарно-санитарная экспертиза», а также по другим направлениям.
Тематика:
ББК:
УДК:
ГРНТИ:
Скопировать запись
Фрагмент текстового слоя документа размещен для индексирующих роботов.
Для полноценной работы с документом, пожалуйста, перейдите в
ридер.
К покупке доступен более свежий выпуск
Перейти